Hvidt bordbrød med æble (brød maker)

[Quinochka]

Jeg besluttede også at bage dette brød. Jeg laver majones selv, når jeg vil, æbler er heller ikke et problem, og det er hvad der skete:



Så, Quinochka, dit brød er bare utroligt velsmagende !!! Jeg kunne ikke engang forestille mig, at det ville være sådan et ømt, luftigt brød. Tak skal du have !!! 🔗

Et helt vidunderligt brød! Høj, fluffy, lækker! Jeg bagte det en anden gang, gik rundt i cirkler og ventede på, at det var afkølet.
Jeg bagte også mælk og vand i to, en teskefuld salt (til 400 g mel). Tak til forfatteren. Stor og velsmagende! (undskyld, jeg kan ikke finde knappen til, hvordan jeg takker dig ved hjælp af forumværktøjerne)

[Qweenusik]

Qweenusik, skat, tak for det vidunderlige brød!
Bagt i ovnen (programmer "dej" 1 time og 50 minutter, hærdning i en form, indtil den er fordoblet, bagetemperatur 180 °) til 400 gram mel + 50 gram semulje, mælk i stedet for vand.
Brødet er lækkert, luftigt, delikat, duftende !!!
Min form er længere og bredere end HP-spanden, men brødet er meget smukt!

🔗

🔗

[Qween]

Qween, i går bagt brød efter din opskrift. Mayonnaise Jeg havde kun lys Calvet, og alt andet er strengt i henhold til opskriften. Hvordan han lugte i går, mens han æltede, bagte og afkølede Og i dag prøvede de det til morgenmad. Meget velsmagende, øm, meget godt hævet, smuk krumme. Mange tak for opskriften.

Hej.....

Kan du venligst fortælle mig, om andelene af din opskrift på bomuld Vitesse VS-422 forbliver uændrede?
Jeg forsøgte at bage, men noget fungerede ikke .. (brødet steg dårligt, 1. forsøg ...

Grundindstillingen for min ovn er 3 timer 00 minutter.
Levende fransk gær: "hirondelle"

På forhånd tak for eventuelle tip: cook-Lyap-tyap Obzhorkin

[Vlad]

Vlad , velkommen til vores forum!
Proportionerne for enhver HP forbliver de samme (bortset fra at deres (proportioner) kan øges eller formindskes flere gange), men kvaliteten af ​​vores produkter er forskellig for os alle.

Kontrollerede du honningkagemanden?

Hvis hovedtilstanden i din HP varer 3 timer, udligner HP ikke temperaturen inden blanding? I så fald var det nødvendigt at opvarme væsken til en "damp" temperatur.

Tak for rådet,
væsken var varm, men ikke så varm .. var bange for at dræbe gæren
Lad os prøve endnu en gang

Hvad er rækkefølgen af ​​bogmærkeprodukter i din HP? Hvis mel er i vand, så prøv dette:
Mal gær med sukker, indtil den flyder, hæld varm (for at få fingeren til at føle sig godt) væske, rør, hæld i en spand med HP. Mel og alt andet ovenpå.
Nå, selvfølgelig, tjek bolle.
Det skal fungere.

Et af vores yndlingsbrød i vores hus. Jeg gør det altid med levende gær og mælk uden vand. I går lavede jeg 50/50 fuldkornsmel og premiummel. Var klar til det faktum, at brødet vil være lavere, men nej - højden og luften - alt er godt som altid!

tak for opskriften, dette brød er blevet vores favorit til hver dag, jeg bager også en lille portion på 300 g mel, vi elsker frisk brød, selvom det forbliver friskt og blødt i meget lang tid

Tak for sådan en vidunderlig opskrift. I går bagte jeg den med 400 g mel.
Jeg bagte brød om natten, stod op om morgenen - klasse. Den rejste sig perfekt op, skar den, og krummen er generelt vidunderlig - fugtig og elastisk. Og smagen er fantastisk. Jeg vækkede endda min datter op i forvejen og lavede et stykke efter smag. Jeg blandede det med valle og tilføjede Art. en skefuld sesamfrø - du kan mærke dens lugt lidt i skorpen.
Tak igen.

Brødet er et mirakel! Indtil videre er den eneste, du sætter om natten, og resultatet altid fantastisk! Kan nogen fortælle mig flere sådanne problemfrie opskrifter ...

[Qween]

Qween
mange tak for opskriften,
Vi har ikke prøvet sådan et duftende brød i lang tid, jeg har lavet standard enten fransk eller simpelt hvedebrød, jeg er blevet lidt kedelig, og vi er vant til duften af ​​frisk frisk brød,
Og dit brød med et æble viste sig at være så duftende og velsmagende, og når det blev bagt, stod en sådan lugt!

[OJGG]

OJGG , veranikalenanikaJeg er meget glad for, at du kunne lide denne opskrift! For dit helbred!

[Qween]

Qween Tak for opskriften! Det viste sig at være en kæmpe, jeg havde kun påske i den størrelse. Du kan slet ikke mærke æblet, det er et mysterium! Jeg lavede den med hjemmelavet mayonnaise, læg 1,5 tsk gær, næste gang jeg sætter 1 tsk.

[DJ]

DJ , Jeg er så glad, så glad for at du kunne lide det :)!
For dit helbred!

[Qveen]

Qveentak for opskriften, brødet viste sig at være lækkert, blødt, aromatisk. Det blev bagt sent i går aftes, det var umuligt ikke at smage på det: sprød tynd skorpe med smør - lækker
Bagt til 500 gram mel steg til toppen af ​​spanden





Før bagning, salv toppen med kogt stivelse og drys med sesamfrø.

[natasic2466]

natasic2466 , for dit helbred!
Hvilken smuk mand det viste sig, meget vellykket!

[Qween]

Qween Jeg skulle bage dit brød, men så havde jeg et dilemma - hvilken mayonnaise jeg skulle bruge. der er 2 af dem i huset - Maheevs (billigere, jeg smører toppe med dem) og koreansk "guld" (dyrere til salater, saucer). maheev er mere flydende, men koreansk smager bedre ... Jeg kan bare ikke beslutte .. rådgive e, pozh-ta

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka , Jeg forstår ikke "opbevar" majones, men du skal helt sikkert lægge brød, der er mayonnaise, som er bedre i kvalitet og tykkere.
Held og lykke med dit brød!

Mange tak til forfatteren! Brødet er bare et mirakel! Krummen er så øm, der kræves ingen tilføjelser til den, meget velsmagende i sig selv. Jeg har stadig lidt erfaring, men min mand tillader mig ikke at prøve at bage andre brød, alle beder om dette. Tak igen!

Qween, tak for opskriften. prøvede det i dag ... anden oplevelse
men af ​​en eller anden grund sidder det fast i skovlen, jeg prøver i morgen, om morgenen

Dette er min anden version af hvidt brød i en brødmaskine. Det vil sige, jeg plejede at bage i ovnen, men efter at jeg flyttede hjem, er ovnen dårlig. Endelig har jeg HB, og jeg bager kun en gennemprøvet opskrift - fluffy, fluffy, lækker. Men jeg vil være tættere. Og at dømme efter anmeldelserne fandt jeg det .. Den købte "kemiske" majones blev tilsat dejen .. Når jeg blander, føler jeg en meget stærk lugt af mayonnaise, som skræmmer mig. Jeg prøver at gemme brødet, tilføj tre spiseskefulde mel og lidt vand .. Alligevel en stærk lugt af mayonnaise. Efter bagning lod jeg det køle af i 5 minutter og kunne ikke modstå, jeg prøvede det varmt. intet æble og ingen majones. Og krummen er som jeg elsker !!
Nu vil jeg ikke have en ny opskrift i lang tid.
Det eneste, jeg vil ændre, er ikke at lægge den købte mayonnaise, men enten at lave hjemmelavet eller bare smide blommen, sennep og citronsaft i. Desuden viste krummen sig at være en grålig farve, jeg elsker brød med et æg - det ser sjovere ud))

Tak skal du have!

Meget velsmagende brød opnås ifølge denne opskrift, kun for elskere af en gyldenbrun skorpe er det nødvendigt at vælge en "mørk skorpe", på medium brød viser det sig at være gyldenbrun. Dette er den første opskrift, jeg har prøvet med et revet æble. Jeg forventede bare ikke, at et æble kan give en så fantastisk effekt, jeg føler absolut ikke smagen af ​​mayonnaise og lugten af ​​æble. Bare en meget, meget brødet smag !!!

Tak for den interessante opskrift, jeg fik sådan et brød

I dag bagte jeg med et æble. Jeg lagde alt efter opskriften, kun en del af hvedemelet blev erstattet med 10 gram. havregryn, som han hældte først i vandet og oven på resterne af mel. Æblet blev revet på et groft rivejern og rullet i mel, så det ikke tørrede ovenpå og surt i vand før om morgenen. Jeg sætter det med en forsinkelse på 5 timer på hovedprogrammet.
Brødet blev æltet ordentligt og steg. En ikke særlig tyk skorpe og en ensartet krumme med en behagelig cremet farve glædede mig. Æblet blev helt opløst i dejen og smagede ikke.
Det mest slående indtryk og forskel fra brød er, at jeg bagte i henhold til andre opskrifter i den usædvanlige aroma af et færdigt brød efter afkøling: en klar lugt af fyldte tærter stegt i olie!

Min kone og datter kunne lide brød)


Tak til forfatteren af ​​opskriften!

Hej, bagt, alle kunne godt lide brødet. Det eneste negative for vores familie er tilstedeværelsen af ​​mayonnaise, min mand har en så følsom mave, at der ikke er behov for et kemisk laboratorium, reagerer straks, han havde halsbrand. Næste gang prøver jeg det med hjemmelavet mayonnaise. For forfatteren +, selv for begyndere, er brødet ikke svært og meget velsmagende.

Hej, bagt, alle kunne godt lide brødet. Det eneste negative for vores familie er tilstedeværelsen af ​​mayonnaise, min mand har en så følsom mave, at der ikke er behov for et kemisk laboratorium, reagerer straks, han havde halsbrand. Næste gang prøver jeg det med hjemmelavet mayonnaise. For forfatteren +, selv for begyndere, er brødet ikke svært og meget velsmagende.

[Qween]

Qweenhvad fluffy brød du har.

Hvis der er en reaktion på købt majones, kan du lave en majonesdressing til brød ved at vælge produkterne efter sammensætning.
Se her efter brødsammensætningen

Tak, jeg kiggede, jeg vil helt sikkert gøre det.

Brødet er fantastisk! Fluffy, lækker. Smager som en butik baguette. Jeg valgte den mindste skorpe for at være blødere. Generelt viste det sig super!

Alligevel bagte jeg dette brød, det køler ned. Forført fuldstændigt af Katyas ord

Smager som en butik baguette.

Har ikke prøvet det endnu. Jeg bagte 500 g mel, men satte kun 1,8 tsk gær og ikke 10 g ifølge beregningen. Højt brød

Jeg bagte dette brød igen. Jeg kunne godt lide det den gang, fordi det ikke er så "tørt". Jeg får se, hvordan denne kom senere. Men bagt med ændringer.

Dette er sådan et vidunderligt brød jeg havde til jul

🔗

Opskriften har været i bogmærkerne i lang tid, alle kommentarerne er blevet læst, og i går besluttede jeg at flyve til markedet for en bar bar gær og lavede endda mayonnaise ifølge opskriften,reducerede kun dosis i halve https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459464.0 og tilsatte ikke hvidløg til sammensætningen Jeg beregnede det gennemsnitlige brød, en særlig tak til forfatteren for koefficienterne, alle kan vælge størrelsen efter deres behov. Jeg så på bollen, tjekkede den med øreflippen, jeg måtte tilføje lidt vand,ellers ville taget være revet... Fire timer senere tog jeg et frodigt brød ud med et smukt tag, nu køler det ned, jeg kan ikke sige noget om smagen endnu, men jeg gentager det med en forsinket start,fordi majones stadig er tilbage Tak til forfatteren for opskriften

Jeg bagte den forleden dag. Det var nødvendigt at tilføje hjemmelavet mayonnaise. Allerede spist