Honningskage med halva

Honningskage med halva

Kategori: Konfekture

ingredienser
Sukker	80 g
Blommer	3 stk.
Honning	50 g
Smør	70 g
Soda	1 tsk
Mel	240 g
Fløde:
Rømme 25%	225 g
Fløde	250 g
Flormelis	100 g
Solsikkehalva	150 g

Madlavningsmetode

Smelt sukker, honning, smør i et vandbad.

Tilsæt æggeblommer, bland godt, indtil det er glat.

Fjern fra varmen, tilsæt sigtet mel og bagepulver.

Ælt dejen. Opdel i 6 dele. Rul hver enkelt. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, indtil den er gyldenbrun (3-4 minutter).

Skær det overskydende af med formen, hugg stiklinger.

Til cremen skal du slå fløden med flormelis indtil spidser, tilsæt creme fraiche, bland forsigtigt.

Slib halva med en blender.

Coat kagerne med fløde, drys med halva.

Drys kagens kanter med hakkede krummer.

[At elske]

At elsketak for opskriften!
En interessant version af cremen med fløde. Irina, lader du kagen ligge i blød i kagerne?

[Irina]

Irina, meget fint!! Tak for opskriften !!