Cupcakes med sort te og honningcreme

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Cupcakes
mælk	235 ml.
tør sort te (poser)	3 spsk. l (3 stk.)
smør	55 G.
fint sukker	200 f.Kr.
æg C1	2 stk.
vegetabilsk olie	50 g
vaniljesukker	15 g
premium hvedemel	200 f.Kr.
bagepulver	2 tsk
soda	1/2 tsk
salt	1/2 tsk
Creme med honning
smør	300 f.Kr.
honning	70 g
flormelis	1 spsk. l. (smag)
hytteost	150 g
salt	chips.
vanilje	mulighed

Madlavningsmetode

Cupcakes

Kog mælken. Læg poser te eller almindelige teblade i den. Bland om nødvendigt. Dække over. Lad det køle helt af. Stamme. Tryk på poserne eller tebladene.

Alle fødevarer skal have stuetemperatur. Rør det bløde smør godt med en mixer med sukker, salt og vaniljesukker. Jeg har vaniljesukker med naturlig vanilje.

Tilsæt æg et ad gangen. Slå. Tilsæt det næste æg, efter at det forrige er forbrugt.

Hæld vegetabilsk olie i. Slå.

Bland mel med bagepulver, sodavand. Sigt i en olieblanding. Omrør med en mixer ved lav hastighed.

Hæld mælk i. Blande.

Hæld konsistensdej.

Hæld dejen i forme. Hæld lidt over halvdelen.

Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter. Villighed til at kontrollere med et træspyd. Fjern cupcakes og afkøles.

Fløde

Pisk smøret, indtil det er blødt og let.

Stik cottage cheese med pulver med en blender, indtil den er glat, eller gnid gennem en meget fin sigte. Hvis du tørrer ostemassen af, tilsæt derefter pulveret til smøret.

Tilsæt ostemassen i portioner i smøret. Slå efter hver tilføjelse. På dette tidspunkt kan du tilføje vanilje- eller honningsmag.

Tilsæt honning i flere trin. Slå.

Sådan skal cremen vise sig. Læg cremen i en pose med en dyse, og læg hætterne på cupcakesne.

Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Jeg fandt opskriften på dejen i en udenlandsk blog, og cremen blev sammensat sådan.
Lækre cupcakes. Delikat og luftig. Dejen er moderat fugtig. Creme giver ikke honning. Anbefale!