Pølse "finsk livmoderhals"

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya går til masserne efter madlavning. Og nu kun ved træk.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Spurgte jeg om cervelat.
Og alligevel har jeg kun et ryghus med en vandforsegling. Kan du ryge pølse i den? Efter min mening skrev du et eller andet sted om handlingsalgoritmen. Kan du skrive igen? Eller er det kun koldt at ryge okay?

Rada-dms, er der nogen nitrit? Så køb f.eks. Gostovsky-fosfat Muscat og lider ikke. Nå, eller alle krydderier og tilsætningsstoffer separat ...
Når alt kommer til alt har du offlineforretninger, du kan komme direkte til sælgeren: Jeg vil lave mad pølse, hvad vil du rådgive?

Måske kører jeg den i morgen, hvis de bringer mig en gadget mere om morgenen ...

Og så allerede skrev jeg i kurven for fem tusind, jeg vil nu udelukke noget.

I går lavede jeg en pølse, i dag passerede jeg alle trin i ovnen og røget den med kold rygning i lidt over en time, i morgen aften tager vi en prøve
pølse kun fra rygeriet

[nød]

nød, Irina, pølse chic, glans.

Ledka, Lys, du kan og varmt. 10 min høj varme, 25 min medium.
Åbn ikke rygerhuset i 40 minutter. Derefter køles pølsen i koldt vand. Luft i tre timer.
Har du sendt Olga en kopi af opskriften? Hvis ikke, bliver jeg nødt til at skrive. Hun opbevarede ikke en kopi.

Rada-dms, Olya, jeg havde en ordre på 7194. Rabat 320. Levering i Moskva 1145 rubler !!! Alle onlinebutikker arbejder med gratis levering rundt i byen. Der var simpelthen ingen anden udvej. Hvornår ellers vil nogen bringe dig.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, rolig, han (opskriften) er allerede der, i vores pølsebutik, på æresbrættet! Vi vil være dine eksklusive forhandlere. Vi tager tilbageslag udelukkende med pølsecirkler!

Og nu kun ved træk

vagt ... hvor skal man løbe, hvor skal man lede efter kriminelle? Jeg vil have kogt vand, jeg sidder her, ved du, jeg venter, (jeg laver / laver forskellige adjikas fra Gayane, og de distribuerer opskriften gennem pull, jeg har også brug for en pandekage

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetochka, opskriften har været i "Pølsebutikken ..." i lang tid, så vil Gayane tage et billede af det, lave og udstille, lovede hun!

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta, her er opskriften.

700 gr halvfedt svinekød
250 g oksekød (uden fedt og film)
30 gr æg
20 g mælkepulver
200gr isvand.
Nitritsalt 10g.
Bordsalt 10g.
Krydderiblanding FS-1 Muscat-8gr
Bland til lægerpølse 5gr.
Mal kødet på et meget fint rist 3 gange separat.
Anbring i fryseren mellem hakningen.
Læg derefter hver type kød i en pose, flad og sæt i fryseren i 30-40 minutter.
Læg oksekødet i en chopper (jeg har en chopper), tilsæt salt og krydderier, tilsæt noget af vandet. Slib til en emulsion.
Så tager jeg oksekødet ud af huggeren og lægger det i køleskabet. Derefter fremstiller jeg svinekødsemulsionen i dele med tilsætning af vand.
Overvåg emulsionens temperatur. Det er bedre at afkøle lidt mere.
Derefter blander jeg hele emulsionen i en Kenwood-skål. Jeg fylder pølsesprøjten tæt.
Ethvert kunstigt hus (helst kollagen) fra 45 mm til 80 mm skal være tæt fyldt.
Du kan lave mad i ovnen med damp på 80 g.
Jeg laver mad i en hjemmelavet souvid. Et metaltermometer med en lang sonde skal indsættes i et brød.
Pølsen er klar, når tempoet er. inde i 69-70 g.
Hvis der ikke er nogen suvid, skal du se videoen på YouTube for tre kopecks. Jeg byggede en.
Kan tilberedes i en multikoger.
Under alle omstændigheder bør varmebehandlingstemperaturen ikke overstige 80 g.
Dette er en læges pølseopskrift.



I er alle mine elskede og tyve

[Gayane]

opskriften har længe været i "Pølsebutikken ..."

så jeg ved ikke engang, hvor det er, men jeg finder det
Gayane, mange tak,

Og så allerede skrev jeg i kurven for fem tusind, vil jeg nu udelukke noget.

Olya, jeg havde en ordre på 7194.

Og jeg købte kun 2000. Jeg har lyst til en tigger. Jeg har stadig brug for at købe noget

[Ledka]

Ledka, tag ikke et eksempel fra mig, jeg er en dårlig pige, ingen bremser! Hvis jeg ikke har noget, tegner jeg alt igen, men det bliver det!

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

[Gayane]

Gayane, Tillykke med sejren !!!!!

Gayane, tillykke med en velfortjent sejr!

Gayane! TILLYKKE!

[Gayane]

Gayane, tillykke med en velfortjent sejr! Stor pølse!

Jeg deltager i tillykke! Pølseemnet er i fryseren. Jeg ville gøre det i går, men der var en dag, hvor alt faldt ud af mine hænder, selv bunden af ​​kageformen faldt af og dejen faldt på gulvet. Jeg besluttede ikke at forkæle pølsen, det gør jeg i de kommende dage.

[Gayane]

Gayane, Tillykke!

Fortjent sejr, tillykke

Gayane, tillykke !! Super pølse !!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, tillykke med din sejr

Gayane, fortjente denne sejr !!! Jeg tilslutter mig alle tillykke

og jeg gik på forretning))) min cervelatic er nu i ovnen
Jeg spekulerede på, hvor lang tid tager det i alt at tilberede pølser i ovnen?
temperaturen ved hvilken hastighed stiger?
Jeg har en stationær ovn, jeg gør det uden at ryge

[plads]

plads, Lida, temperaturen er indstillet til 20-30 minutter på hvert trin. På sidstnævnte er damp obligatorisk. Ellers fryser temperaturen. Og selvfølgelig har du bestemt brug for en temperatursonde i et brød. Bedre fjernbetjening.
Det bipper, når det når den rigtige temperatur. Jeg købte alle termometre på Ali. Det er meget billigere der end i Moskva.



Piger, tak alle sammen for tillykke. For at være ærlig var sejren helt uventet for mig.

Hurra !!!!! Pølser tildeles! Gayane! Fortjent!
Sådan et stort arbejde og det tilsvarende resultat vises i denne opskrift!
Din opskrift og støtte til begyndere i vores Temka inspirerede mange til at deltage i en sådan velsmagende og interessant lektion! Tak for din lydhørhed, sjælens bredde og ønske om at blive bedre! Lad os tage et eksempel fra dig!

Vi venter i oste, du kommer ikke ud!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, min pølse er tilberedt med eventyr. Bordovn med en temperatur på 100 grader. Derfor satte jeg det i mikrobølgeovnen, der er en ovnfunktion, men med konvektion. Først hang hun i køkkenet i tre timer. Så ved 40 grader holdt jeg den i 40 minutter og satte den på 70 gram.
Mindre end halvanden time senere bippede termometeret, at pølsen var 70 gram.
Temperaturen steg meget hurtigt. Og dette er sandsynligvis dårligt.
Jeg lagde det i et rygerum, 15 minutter. ved stærk brand og i 40 min. svag. Hun stod der, trak ud ..... chipsen brændte slet ikke, og pølsen lugter næppe. Hun hængte en bar op som denne og besluttede at ryge de andre lidt mere. Jeg ved ikke, hvad jeg kan gøre ...

temperatur rekrutteres i 20-30 minutter på hvert trin

Åh Gayane, jeg ser ud til at spille det sikkert med temperaturen
min har været i ovnen i 4 timer, nu med damp, temperaturen inde i brødet er 62 *
når den når 70 * inde i brødet, skal du straks slukke for ovnen og trække den ud?
hvordan skal det køle af, og hvor?



Jeg har stadig en anden ovnparti, der venter i dag)))
hvis du bare ikke griner med hende
ovntermometeret ligger grundigt, jeg håber, at den i pølsen ikke svigter dig

[plads]

plads, Lydia, som jeg forstår, er det nødvendigt straks at få det og under koldt vand. Tør den derefter af og hæng den i køleskabet eller rygeriet i en dag, derefter i køleskabet.

det er nødvendigt straks at få det under koldt vand. Tør den derefter af og hæng den i køleskabet eller i et ryghus i en dag, derefter i køleskabet.

Tak, Sveta for rådet

[plads]

plads, Lida, efter 60 gram skal du straks lægge et bageplade med kogende vand og sætte ovnen på 80 gram.

Uden damp hæver det ikke temperaturen højere på tre dage. Når pølsen er 69-70 gram, skal du straks fjerne og afkøle i koldt vand. Sæt i køleskabet.I morgen formiddag kan du skære sandwich til din familie



Rada-dmsTak Olya. Men der er ikke noget at fremstille ost af og intet i. Vi har fremragende oste på markedet.
Især får. Jeg elsker dem.



Ledka, Sveta, en og en halv time er normalt. Chipsene kunne ikke lade være med at brænde. Jeg har haft det en gang.
Jeg lagde chipsen i en bunke ikke under pallen, men oven på den. Naturligvis brændte den ikke. Tjek rygeren.

Jeg tog en prøve af min pølse - meget velsmagende, så duftende - da jeg skar et stykke af, så duften lige over køkkenet ser jeg straks mine mangler, steder er der små huller, kun to personer har brug for at fylde hakket kød ind i huset - den ene holder kappen, den anden drejer håndtaget på sprøjten, men hvis der er 3 hænder, så kan man

Jeg kan varmt anbefale at lave en pølse
Tak, Gayane!

Jeg lagde chipsen i en bunke ikke under pallen, men på den

Ahhhh, det er hvad det betyder ikke at få røghuset i mere end et år! Hvad sker der nu? Et fattigt brød brød endda skallen ...

[Gayane]

Gayane, tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen! Tak for den gode opskrift!

[Ledka]

Ledka, Sveta, åh ja, ryger det. Så det bliver lækkert. Næste gang ordner det sig.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovatak, har lige fået en masse unødvendig varmebehandling. Jeg håber, at denne pølse også vil være velsmagende

[nød]

nød, Irina, pølsen er super. Også min var af samme farve, indtil den blev fortæret om få dage. Derfor skrev jeg, at det er umuligt at udfylde en tæt. Men alle elsker at spise, og de er dovne med at hjælpe.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, mange tak for høringen
kølet et parti i vand, gned det, hænger nu på en kold veranda
den anden portion pølse i ovnen, nu skal jeg regulere processen med bevidstheden om sagen
Jeg underskriver resultaterne i morgen

[nata4a]

nata4aNatasha, min bund faldt også af en gang. Det ville være bedre på gulvet eller dels på komfuret, dels på kabinettet fra vasken. Nu lægger jeg straks formularen på et bageplade, og først derefter fylder jeg den og sætter den i ovnen. Nu vil infektionen ikke falde ud overalt.

[nød]

nød, Ira, forbløffet! Her er et talent - jeg tog det og gjorde det eksemplarisk! Nå, jeg vil bestemt tilberede denne pølse først!

[Gayane]

Gayane, med en velfortjent sejr !!!!! ..
sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, kast pølser på mig

[Svetlana777]

Svetlana777Tak lys. Kom med os.

Mange tak, Gayane. Lækker pølse. På trods af min hån mod hende

[Ledka]

Ledka, Sveta, tillykke! Det vigtigste er, at det er velsmagende. Lær af fejl.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayanehvilken vidunderlig lærer du er
Jeg rapporterer, at pølsen viste sig at være velsmagende
og ser ret anstændigt ud, for mig er hun mest ...
Jeg gentager det utvetydigt
Jeg kan ikke præsentere mine fotos af tekniske grunde, tage mit ord for det, jeg er ikke en løgner
Et medlem af forumet Natasha kom på besøg, jeg bad hende om at tage et billede af "resultatet af mit arbejde" og sende det som bevis)))
Og i Moskva vil jeg også bede min ungdom om at fange pølsen fra forskellige vinkler, kort sagt vil jeg tænke over en fotoreportage.
Lav bue, Gayane, for videnskab, tålmodighed, ligegyldighed
TAK SKAL DU HAVE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[plads]

plads, Lidochka, til dit helbred. Jeg var allerede flov. Jeg skrev en opskrift på Armavir til dig i pølsebutikken.

Jeg skrev en opskrift på Armavir til dig i pølsebutikken.

tak, jeg har allerede skrevet om
Vil denne pølse i kappen modnes? Hvis ja, hvor lang tid tager det?

[plads]

plads, Lida, jeg gjorde nøjagtigt det samme som livmoderhalskræft. Med en indledende ambassadør. Madlavningsteknologien er den samme.

som livmoderhals. Med en indledende ambassadør. Madlavningsteknologien er den samme.

nu er alt klart

Pølse fra Lida-kosmos. Lækker og smuk. Jeg har allerede smagt det!

Lida er fantastisk. Pølsen er super. Piger er som et stof. Jeg vil gøre og gøre.Hvor kan man få så meget kød.?