Polsk khlodnik

Polsk khlodnik

Kategori: Første måltid

Køkken: polere

ingredienser
Kefir 3,5%	1 liter
Rømme 20%	400 g
Kogt vand	0,5 l
Kogte eller bagte rødbeder (rød)	1 stk.
Frisk agurk	2 stk.
Radise	5-6 stk.
Grønt løg	5-6 fjer
Dild	5-6 grene
skinke	350 g
Skrællet rejer (kan udskiftes med krabbepinde)	350 g
Bord sennep	1 tsk
Sukker	1 tsk
Salt, sort peber	Smag
Citronsaft	1/2 citron
Kogt æg	1 stk. I hver tallerken

Madlavningsmetode

• Chlodnik koges på forskellige måder i forskellige regioner i Polen. De kan tilføje eller trække nogle af de ingredienser, der er angivet i opskriften (hovedsageligt til kød eller rejer). Jeg giver denne opskrift fuldt ud, tro mig - den er meget velsmagende!
• Så Khlodnik tilberedes meget let: tre kogte eller bagte røde rødbeder på det mindste rivejern. Agurker og radiser - på det største rivejern.
• Finhak dild og grønløg, skinke - i terninger på 1,5x1,5 cm. Hvis vi udskifter rejerne med krabbefri, skærer vi dem også i terninger til bredden af ​​pindene.
• Fyld kefir, creme fraiche og vand, krydre med sennep og citronsaft, tilsæt peber, salt og sukker.
• Vi lader vores Khlodnik brygge og køle af i køleskabet i et par timer.
• Derefter hældes i tallerkener, tilsæt det kogte æg skåret i 4 dele i portioner til hver tallerken og nyd det!
• Nyd dit måltid!

Skålen er designet til

Cirka 3 liter

Tid til forberedelse:

20 minutter.

[Lyuba]

Lyuba, Tager jeg opskriften i bogmærkerne, fordi jeg elsker okroshka og rødbeder, men om sommeren i varmen, og nu er det tid til at skifte til supper, vi har +10 om natten

Og vi har +36 mere i dag! Khlodnik gik med et brag)))!

Vi sluttede også sommeren, men tog den væk i bogmærkerne.