Chokolade creme brulee

Chokolade creme brulee

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
æggeblommer	2 stk
fløde 20%	200 g
sukker	35 g
chokolade 70-75%	70 g
vanilje essens	2 dråber
sukker til karamelisering	3 tsk

Madlavningsmetode

• Kog fløden. Fjern fra varmen, tilsæt chokoladestykker.

• Rør, indtil blandingen bliver homogen, kølig.

• Slib æggeblommer med sukker og vanilje.

• Tilsæt chokoladeblandingen til æggeblommer.

• Hæld blandingen i portioner. Anbring dem i en stor bageplade, der er fyldt med kogende vand, så den når halvdelen af ​​højden af ​​de små forme.

• Bages i en ovn, der er forvarmet til 160 ° C i 30-35 minutter. Afkøles til stuetemperatur og afkøles i to til tre timer.

• Drys med sukker (helst brun) inden servering og karameliser med en brænder. Eller sæt formene i ovnen i 2-3 minutter under en varm grill (til det højeste niveau).

Men denne opskrift er kun til min mand - en workaholic og en shokoman! Speciel tak for det!

Åh, hvor elsker jeg al den chokolade-nye!
Manechka, tak for opskriften, jeg henter den og laver den til mig selv!

Jeg vil bestemt lave sådan en lækker! Tak for opskriften!

[Olga, Ksyusha, Natalia,]

Olga, Ksyusha, Natalia, tak piger. Hjælp dig selv. Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det.

Manechka, tak for opskriften. Han er bare dejlig, jeg ville virkelig lave det. Det er til dig

Olga, tak. Kog for helbredet.

[Manechka]

Manechka, vidunderlig dessert! Med et minimum af ingredienser får Manyunechka et sådant mirakel!
Vidunderlig!
Ingen brænder, ingen essenser, men der er mange andre ting.
Manechka, mange tak! Fantastisk dessert!

Tak, Ritus.
I stedet for essensen kan du bruge vanilje eller vaniljesukker. Eller du kan slet ikke tilføje noget, det vil smage som ren chokolade. Med en brænder er det selvfølgelig mere praktisk at karamellisere sukker, men du kan undvære det. Jeg kan ikke finde min, min mand begyndte at spille.