Cupcake med tørrede frugter

Cupcake med tørrede frugter

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
smør (blødt, men ikke smeltet)	100 g
cottage cheese (enhver blød, jeg har baby cottage cheese)	125 g
æg	4
rosiner	150 g
tørrede abrikoser	100 g
svesker (enhver tørret frugt - figner ser godt ud, når de er skåret i skiver)	100 g
nødder (option)	150 g
mel (overdriv det ikke, dejen skal være cremet	270-300 gr
bagepulver	3 timer l
(Jeg har sodavand -5 g + 2 g stivelse + 3 g citronsyre)
sukker	100 g
salt	0,5 timer l
vanillin	mulighed

Madlavningsmetode

• - Blød tørrede frugter i blød i 20 minutter (du kan i cognac), så dræne væsken og skære svesker og tørrede abrikoser. Pisk æg med sukker. Bland alle de andre ingredienser, tilsæt tørrede frugter og piskede æg. Sæt formularen. Så venter vi ... Bagning i ovnen i 50 minutter ved 180 *, i en brødmaskine -1t 20 minutter. Efter at det er afkølet, drys med sukker. pulver (eller du kan male sukker i en kaffekværn ...) På billedet bagt i en brødmaskine Scarlet - indigo i en ikke-standardform L-10 (Længde-21,5 cm, bredde -10,5 cm, højde-10,5 cm.

Bemærk

Cupcaken er ikke særlig sød, men lækker. Vægten af ​​den færdige kage kom ud 1 kg 180 gr.

[petu]

petuOlga! Hvilken godbid!

[Rita]

Rita, Uh huh! MEGET mentalt.

[petu]

petu, Olga, hvilken appetitlig klipning jeg tog til bogmærker, jeg må give det liv!

[Galina]

Galina, og hvor vidunderligt fignerne ser ud og nødderne, men jeg havde det ikke nu.

Ol, halvdelen af ​​maden i filmen? Hvilken tilstand tror du, at ovnen er bedre i? Manual 120?

Ol, halvdelen af ​​maden i filmen? Hvilken tilstand tror du, at ovnen er bedre i? Manual 120?

Jeg tror det, ja. En meget tung kage kommer ud af hele opskriften - 1 kg 180 g, og hvis nødder, så endnu tungere ..

Jeg har også tænkt på Filka, jeg kan godt lide at bage i det))), men i begyndelsen vil jeg forsøge at gengive alt i den originale opskrift, det vil sige i ovnen, og først derefter bruger jeg Filka

[Galina]

Galina, Ja, Galya! Men det stiger ikke meget lige, måske 5 cm, men ikke 2 gange helt sikkert.

Hvilken olie tilføjer du? Smeltet eller blødt?

blød

du kan generelt margarine. og cottage cheese - enhver, du kan i pakker, - kun bringe den til pastaagtig med creme fraiche.

Cupcaken er ikke særlig sød

det er godt
Olya, tak for opskriften

[Irina]

Irina, der ikke er sød, så øger vi sukkeret til 150 g

[petu]

petu, Olya, måske kan du tage pastaagtig hytteost til denne cupcake?

Aha, det bliver godt!

super!!! Tag og bages snart!

Han er lige så ligetil som jul, men ikke forvirrende

God opskrift !!! Det ser lækkert ud! Tak skal du have!!!

Det ser lækkert ud!

Ligesom din avatar!

[Olga]

Olga, Tak skal du have!!!

kagen efter disse 2 dage, forblev den samme, blev ikke uaktuel, den er skåret godt, den smuldrer ikke.

[Olik]

Åh,Olikhvad en vidunderlig cupcake! Jeg prøver at bage i et lille dusin.
Jeg skal skrubbe langs bunden af ​​tønden og lede efter tørrede frugter. Jeg vil virkelig bage noget så blødt og ikke særlig sødt!
Tak, Olenka !!!

[Rita]

Rita, Rita, tænk bare med det samme, det er meget, meget stort 1kg180gr for en hel opskrift. Og han også Ikke rigtig stiger kraftigt, tk tungt på grund af tørrede frugter, men velsmagende ... (ikke tør, meget, meget lige.)

[OLIK]

OLIK, Tak skal du have! Så prøver jeg at finde en passende form til at bage i ovnen for første gang.
Nå, jeg kunne virkelig godt lide opskriften. Højt.
Det vigtigste for mig er at have et minimum af kropsbevægelser, men maksimal succes.
Endnu enklere, enklere, tak. Jeg er meget doven med dovenskab.
Tak, Olenka!

[Rita]

Rita,
Jeg venter på, at du rapporterer.

[petu]

petu, OLchik! Hvilken cool cupcake, jeg vil helt sikkert prøve! Jeg vil ikke være i ovnen - for doven til at varme den op ... Jeg vil have i Panasik eller i Fileeeee
Jeg skriver senere - gråt hår kommer muligvis ikke til ... Jeg har morbærproblemer ... men i weekenden har jeg det!
Tak skal du have!

[Margarita]

Margarita, Rita, så i Panasik, men jeg synes, at tiden burde være ca. 1t20min, som i x / n

[petu]

petu, Olya, tag rapporten. Cupcaken viste sig fantastisk

[Natalia]

Natalia, Natasha, meget smuk! Hvad er denne form? Er det fra en hot cut? Hvor meget blev der bagt i ovnen (tid)?

[petu]

petu, formen er silikone, kagen blev skåret varm, bagt i ovnen i 55 minutter ved 180 gr. konvektion. Sukker tilsat 150 gram, 2 æg. Jeg justerede proportionerne, men det viste sig at være lækkert.

cupcake skåret varm

Jeg forstod det, for når det er koldt, klipper det godt, det smuldrer ikke. : pige-ja: Jeg er glad for, at jeg kunne lide det, Natasha.

[petu]

petu, Olya, tak for opskriften! Jeg har set på denne form for cupcake i lang tid, men en ikke meget forståelig opskrift med det samme billede vandrer på Internettet, hvorfra jeg konkluderede, at opskriften bliver genoptrykt fra hinanden, men ingen gjorde, eksperimenterede (eller rettere sagt oversætte et sådant antal tørrede frugter forgæves) Det ville jeg ikke. Og her er du med opskriften! Og jeg er en muffin galning! Jeg ved ikke, hvordan man laver kager, men jeg flyver væk for cupcakes)))))
Min cupcake smuldrer ikke, jeg skar den helt afkølet. Jeg ville lægge brunt sukker, men som held ville have det. Strukturen er lidt fugtig for mig, men jeg gjorde det selv. Jeg gennemblødte tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker, figner, to vidy rosiner) i brandy, de absorberede det, ja, jeg pressede ikke den dyrebare væske ud. Tørrede frugter viste sig at være gennemblødt og lidt med aroma af cognac.
Sådan er han.

: pige-svømmer: smuk

[petu]

petuOl, tak! Jeg prøvede at!
Det er meget velsmagende! Og alligevel er det også sundt, en masse tørrede frugter. Lækker lækker med kaffe!

Det steg med ca. 1/3. Jeg valgte denne form, fordi det syntes at være for lille en mursten, jeg vidste ikke, hvor meget den ville vokse, men denne er dyb og velegnet til vækst, især når du laver opskriften for første gang, og du ikke kender højden på kagen.
Og kagen er virkelig tung i vægt, ikke i mætning))), tilsyneladende på grund af tørrede frugter. Jeg tog cottage cheese i en blød krukke fra Danone.

Natasha, fantastisk! Tak for din tilbagemelding!

[Bast1nda]

Olya, hvor godt har du det! Jeg inspirerede stille opskriften, pigerne gentager den ekstremt med succes, og jeg skal gøre det. Det er det, jeg lover!
Olya, fortæl mig, hvis jeg har en L-7 form, vil det være meget anderledes? Dimensionerne på min form er 21 * 11 * 11.
Bast1nda, Natasha, der er simpelthen ingen ord !!! Og vigtigst af alt er brandy i forretning! Vores person!

Marin, jeg tror, ​​at kagens højde vil være lidt lavere, ja, måske med 1 cm eller 1,5 cm, det betyder ikke noget. : pige-ja: Peki, vær ikke for sent ..

Ol, jeg er en abe! Du skrev dimensionerne på din formular, og jeg ... Undskyld! De er næsten de samme!

Tilføjet lørdag 26. marts 2016 kl

Åh, timen er endelig kommet! ...

🔗

Rivede taget lidt. Det kunne have været kortere tid. Bagt i Panas syv minutter før tandstikkerens afslutning var tør. Jeg ventede næppe på at køle ned lidt. Hvilken slags pulveriseret sukker er der, fig! Skær med mælk ...
🔗

Marinochka, tak for rapporten! Du har sandsynligvis en højere bagetemperatur i Panasik, så den kogte hurtigere.

Fortæl mig hvordan man blander alle disse ingredienser, mere præcist? Mel med bagepulver, hytteost og smør? For mig blandes de ikke så godt, det viser sig cool, så tilsæt piskede æg. Æggene falder straks af

Du hælder ikke alt melet på én gang, jeg markerede i opskriften, som du muligvis har brug for fra 270 gram, og tilføj derefter æg til denne blanding. Dejen viser sig som tyk creme fraiche, som kun med en ske ... i form kan du se, at dejen ikke er helt jævn, selvom jeg bankede let på bordet med en form for at fjerne hulrummene ... Hvis den er rigtig tyk, skal du tilføje en ske creme fraiche (jeg undertiden hytteost, som i pakker bringer jeg til den ønskede tilstand - creme fraiche til denne kage).

Ol, undskyld, jeg passer også ind.
Min dej var også tyk, den blev ikke engang dampet! Sukkerægene faldt af, selv efter at olien var tilsat. Derefter steg alt, når du bagte.

selv efter tilsætning af olie.

I - hvordan! Marish, og jeg tilføjer generelt æg i sidste ende ... Og så, ja, hovedmængden. ligesom Charlotte - selv rør med en ske, den vil stadig komme ud, mindre luftig, men den vil komme ud. Marish, tværtimod, det er godt, at du skriver ... jo flere meninger, jo bedre, så skriv, pige, skriv (balsam for sjælen).

Så, Ol, jeg slog æggene hver for sig, først i en kombinationsboks, derefter smør, det blev straks afgjort, ja, X med det, så lidt mel-nødderblanding, hytteost og tørrede frugter.

[petu]

petu, Olga, jeg vil have din Cupcake!))))
Jeg bager en af ​​disse dage!
Hvor gik du hen?
Savner dig. Kom til vores Temka for at dele opskrifter og oplevelser!

På ferie med Philips Multicooker 3060 (tip, opskrifter, erfaringsudveksling)

Jeg hæver Temko. Cupcaken er lækker!

Baaaatyushki! Hvilken lækker! Rituyla, hvis ikke for dig - og ville ikke vide om denne cupcake! Olechka, jeg takker bare en stor tak - mine cupcakes kan generelt ikke lide ... og denne ...: nyam: mmmmm ... Smagen er bare fantastisk! Her er han smuk

og fræser
mennesker !!! Hvem har ikke bagt endnu - bare såååå råd!