Indisk kød med couscous og krydderier

Indisk kød med couscous og krydderier

Kategori: Kødretter

ingredienser
couscous	300 g
kød oksekød eller svinekød	500 g
lille grøntsagsmarv	1 stk.
medium gulerod	2 stk.
stor løg	1 stk.
hvidløg	5-6 stk.
peber	smag
salt	smag
greener (dild, persille, grønne løg)
krydderier (basilikum, oregano, rosmarin)	smag

Madlavningsmetode

• God eftermiddag og Happy Trinity.
• I går eftermiddag tænkte jeg - jeg vil placere min sidste opskrift i konkurrencen, og jeg vil vente, om jeg får en erstatning for en ødelagt blender eller ej. Vi sad dog om aftenen med Freesia for at se en ny film, og der viser de skålen! Dette er den skål, jeg vil prøve at lave mad. Denis Andreevich hjalp mig ikke denne gang (når han så om aftenen og madlavning om dagen sov han sødt).
• Lidt om filmen.
• Navn: Flyvende fæstning
• Udgivet: 2011
• Instruktør: Mike Phillips
• Medvirkende: Bug Hall, Don Jeffcoat, Sean McGown, Chris Owen, Edward Finlay, Manu Intirami, John Loughlin, Howard Gibson, Joseph Williamson, Antonio Elias
• På grund af sin pålidelighed og tekniske egenskaber blev Boeing B-17 en legende om det amerikanske luftvåben under anden verdenskrig og fik kaldenavnet "Flying Fortress". Filmen "The Fortress" af Mike Phillips fortæller historien om et af disse fly, i hvis besætning en nykommer dukkede op.
• Besætningen på den "Flyvende fæstning" - 10 personer, et tæt sammensat hold, som hver har sine egne kampopgaver. I 1943, under en operation på Sicilien, dør chefen for et af disse fly. Han erstattes af en ung, naiv pilot, hvis udseende holdet ser fjendtligt ud.
• I en scene bringer en repræsentant for den lokale befolkning en godbid - et barn med couscous og krydderier.
• Da det er svært for os med gedekød, erstattede jeg det med det, der var i køleskabet - oksekød.
• Så til at begynde med skærer vi alle produkterne i terninger (kød, courgette, gulerødder, løg, hvidløg), finhak greens (3-4 grene).
• Pisk løg, hvidløg og urter til en homogen pasta, tilsæt salt og sort peber. Vi opvarmer vegetabilsk olie og hælder den resulterende pasta i den. Rør konstant. Efter 1 minut tilsættes 150 ml. vand, omrør, reducer varmen og efter 2 minutter. fjernes fra ilden.
• Steg kød og grøntsager i en stegepande, hæld pastaen, rør, tilsæt krydderier og lad dem simre i 15 minutter.
• Under stewing - forbered couscous. Jeg kan også godt lide at tilføje krydderier til det.
• Server varmt kød og pynt))).
• God appetit!!!

super!