Juleringe med kandiserede frugter og pistacienødder

Kategori: Konfekture

Køkken: tysk

Juleringe med kandiserede frugter og pistacienødder

ingredienser
mel	250 g
sukker	70-80 g
æg	1 stk
smør	125 g
bagepulver	1 tsk
citronskal	1 stk
en knivspids salt
Til dekoration:
marmelade, frugtgelé (jeg har solbær)	100 g
pistacienødder, kandiserede frugter (jeg har kirsebær)	smag
flormelis	150 g
citronsaft	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

I dag er det juleaften, og snart fejrer alle ortodokse kristne jul. Husmødre bager kager og tærter til ferien.
Her er en af de typer tyske cookies. Der er mange varianter af sådanne cookies, og de adskiller sig i miniaturekørsel og er nødvendigvis dekoreret med nødder, kandiserede frugter, marmelade.
Tag et godt humør og sjælens varme med os, og begynd at ælte dejen til feriekagerne.
Bland mel, sukker, bagepulver og salt.
Tilsæt citronskal.
Kombiner terninger med koldt smør, mel, æg i madprocessorens skål.
Ælt dejen, saml den i en kugle og læg den i køleskabet i 30 minutter, pakk den ind i plastfolie (hvis dejen pludselig ikke samles i en klump, tilsæt en skefuld isvand).
Mens dejen afkøles, skal du forberede sukkerfudgen.
Tilsæt citronsaft til pulveriseret sukker, bland grundigt og få den blanding, vi har brug for.
Nu tager vi den kølede dej ud, læg den på et bord drysset med mel. Giv dejen tid til at varme op.
Rul et lag dej ud. 3-4 mm tyk. Skåret ud
cirkler d 5-6 cm.
Skær et hul i midten af halvdelen af cirklerne.
I en ovn forvarmet til 200 * C sender vi cirkler til bagning. Madlavning i 9 minutter.
Bag derefter ringene ved den samme temperatur i 5 minutter.
Mens kagerne bager, skal du forberede nødderne og kandiserede frugter (det tilrådes at male dem lidt).
Nu for den sjoveste del, dekorere cookies.
Spred cirklerne med marmelade (solbær til mig).
Dæk ringene med sukkerfondant.
Sæt straks dekorationer i form af nødder og kandiserede frugter (jeg har kirsebær) på sukkerfondanten.
Vi forbinder cirklerne og ringene sammen og placerer ringene oven på marmeladen. Vi giver dem tid til at holde sammen.
Cookien er klar!
Vi serverer juleringe til en festlig teselskab.
Med denne opskrift lykønsker jeg ortodokse kristne med glædelig jul!
Jeg ønsker jer alle fred og godt! Og også mirakler - lad dem være i dit liv!