Forretter "Sildeskønhed"

Forretter "Sildeskønhed"
Kategori: Kolde måltider og snacks
ingredienser
Let saltet sild 2 stk
Rødløg 2 mellemstore løg
Rød peber 1 stk
Gul peber 1 stk
Kirsebærtomater 8-10 stk
Majs 1 dåse
Grøn løg Lille flok
Dild Valgfri
Vegetabilsk olie Til tankning
Madlavningsmetode

Først syltes finhakket løg. Mine løg er søde, og jeg skolder ikke. Hvis løg er krydret, skal det hældes med varmt vand i flere minutter inden syltning. Tøm vandet, drys løgene med en spiseskefuld sukker, drys godt med eddike (vin, æble, bord 9%), alt efter hvad du foretrækker, bland forsigtigt med din hånd i et minut og læg den til side. Jeg syltede med æble.
Skræl silden, fjern knoglerne, skær fileten over i smalle (op til en centimeter) strimler. Hvis silden er saltet, er det bedre at bløde fileten i mælk i flere timer (afhængigt af saltholdigheden).
Skær peber i 1 cm firkanter eller i strimler, halver kirsebæret. Du kan erstatte dem med en almindelig tomat. Hak også de grønne løg (begge dele) ikke meget fint, lad et par fjer strø ovenpå (du behøver ikke drysse).
Bland alle ingredienserne sammen, krydre med et par spiseskefulde olie, drys med grønne løg og dild ovenpå (valgfrit).
Nyd dit måltid.

Skålen er designet til en snack er designet til 5-6 personer
Tilberedningstid: ca. 30 min
Madlavningsprogram: Håndtag
Bemærk
Det viser sig at være en meget behagelig forretter, den ser lys og elegant ud på bordet. C "spiser altid))