"Zaatar" krydderiblanding (zaatar, satar, zatar, zatr)

[Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

"Zaatar" krydderiblanding (zaatar, satar, zatar, zatr)

Kategori: Blanke

ingredienser
merian	1 spsk. l.
oregano	1 spsk. l.
basilikum	1 spsk. l.
timian	1 spsk. l.
sumakh (sumak)	2/3 st. l.
zira	2/3 tsk
sesam	1 spsk. l.
salt	1/3 tsk

Madlavningsmetode

• I en skål måles alle ingredienserne undtagen sesamfrø. Steg sesamfrø i en tør stegepande og lad den køle af.

• Overfør blandingen til en kaffekværn og mal godt.

• Hæld ud, tilsæt sesamfrø.

• Bland alt, overfør til en krukke og luk låget tæt.

• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Zaatar er meget populær i Mellemøsten - i Libanon, Jordan, Syrien, Marokko, Irak, Tyrkiet, Armenien, Israel. Zaatar sættes i salater, drysset med pita med olivenolie, tilsat mejeriprodukter. Det bruges i kød- og grøntsagsretter. Zaatar blandes med olivenolie, og der dyppes brød i. De drysses også med dej og bagte kager, drysset med yoghurt, cottage cheese, hummus og pizza.
Zaatar er en krydret urt, der gav hele blandingen navnet.
Forskellige kilder betyder forskellige planter af Zaatar, da de i forskellige lande betyder forskellige urter under samme navn (syrisk marjoram, stikkende fimbra)
Næsten ethvert land i Mellemøsten har sine egne proportioner af denne blanding. Forskellige lande betyder forskellige urter under samme navn - zaatar.
Nogle blandinger er varme på grund af rød peber, nogle tilføjer citroner til smag, der er blandinger med urter, salt - der er utallige muligheder. Kun tre komponenter er uændrede - sesam, sumak (sumac) og zaatar. Kilde Tina Hellwig.

Jeg foreslår en af ​​sorterne af krydderisammensætning. Anbefale!

Jeg elsker alle mulige blandinger af urter og krydderier, men denne med sesamfrø tak for opskriften, tog den!

Engel, du er en troldkvinde: pige-ja: Fotos er som i 5D, som jeg så, duften er lige i næsen, som en shibanet: pige-svømning: Jeg bliver høj

[Ksyusha]

Ksyusha, MarinaJeg håber, at denne blanding kommer til nytte. Det er meget krydret og velsmagende.

5D,

Marina, Prøvede jeg. Det er meget vanskeligt at fotografere nu uden nødvendige enheder. Hvornår slutter vinteren?

Jeg købte alt undtagen sumac! : pige-ja: Jeg kommer til Ashan, der ser ud til at være: pige-ja: Så jeg er i processen

[Marina]

Marina, hvis du kan lide orientalske blandinger, vil du helt sikkert lide det. Uden posen, selvfølgelig ikke. Det giver blandingen en særlig smag.

Ja, jeg ved, på bekostning af sumach smager det surt, derfor gør jeg det ikke uden det, men jeg elsker de østlige mere end de andre, især spidskommen, og der er endnu en krydderi, jeg kan ikke huske navnet, ikke jorden som små småsten, ikke razgryst, så jeg fandt næppe jorden, usbekerne, så jeg fra hendes voosche suma går: skør: Overalt tilføjer jeg: hemmelighed: især i samsa og belyashi



Huskede pooper!

Jeg anbefaler at tilføje duftende solsikkeolie inden formaling - krydderierne vil gnistre med en god aroma! Jeg har en mølle i blendersættet.
Jeg fordoblede din servering og tilføjede 3 teskefulde olie.
Jeg lavede kun af timian + sumac, spidskommen, salt + olie.
krydderierne færdige fra Palæstina indeholdt kun timian, sumac, salt og solsikkeolie.
Selvom de spiser det med olivenolie: de dypper kagen i olivenolie og derefter i zaatar.
hvad jeg bemærkede - jeg kan godt lide at dyppe sort brød i duftende solsikkeolie og derefter i krydderier! Dette er noget! Lækker! men kager eller pitabrød er bedre med oliven)

i farve, aroma og smag er krydderierne lavet af mig og fra Palæstina forskellige. lækker begge dele.timian er tilsyneladende anderledes) i min er der lidt mere sesam)
svigersøn fra Palæstina, tjek det ud, sagde lækkert)

[Vera]

tilsæt duftende solsikkeolie ved formaling - krydderierne vil gnistre med en god aroma

Veratak for henstillingen. Det er acceptabelt, hvis denne blanding spises hurtigt. Og til brug om en uge eller to fungerer ikke. Olien bliver hurtigt harsk og afgiver en modbydelig lugt. Og "spis med det samme" er en god anbefaling.
Tak for den informative rapport)