Prebranac - serbiske bagt bønner

Prebranac - serbiske bagt bønner

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: Serbisk

ingredienser
Store hvide bønner	500 g
Løg	1 kg
Vegetabilsk olie	Jeg tog 2 spsk
Hvidløg	4-5 tænder
Laurbærblad	2-3 stk
Malet sød paprika	2 timer l
Malet paprika	1 tsk
Tomatpuré	1 spsk. l.
Salt, sort peber	smag

Madlavningsmetode

• 

• Hæld bønnerne med vand, lad det stå natten over. Hæld mere vand, bønnerne øges i volumen. Den næste dag drænes vandet, skylles bønner, tilsættes ferskvand og tændes. Tøm det kogte vand igen, og hæld varmt vand to fingre over bønnens niveau

• Kog bønnerne, indtil de er bløde. Tilsæt laurbærblad og groft hakket løg i vandet (efter smag). Når bønnerne er kogt, skal du lægge dem i et dørslag og gemme vandet. Mine kogte bønner så sådan ud

• Tag lidt mere end 1 kg løg. Rengør og vask. Det er hvor mange buer jeg fik. Efter rengøring, her nøjagtigt 1 kg

• Skær løg i tynde halve ringe, steg i vegetabilsk olie indtil den er blød (oprindeligt bestod opskriften af ​​150 g olie, for mig selv reducerede jeg mængden). For at tage mindre olie kan du tilføje lidt vand, hvor bønnerne blev kogt i processen.

• I slutningen af ​​stegningen tilsættes hakkede hvidløgsfed, sød og krydret paprika til løg. Blande

• Smør en bageplade med vegetabilsk olie, læg en række bønner i bunden, på den en række løg, igen bønner-løg-bønner. Og salt og peber hver række

• Opløs tomatpastaen i det vand, der er spart ved madlavning, hæld bønnerne over den, så væsken er en finger højere (jeg fik en mindre - der var ikke nok væske), sæt skålen i ovnen forvarmet til 180 grader, bages i cirka en time. Prebranac er klar, når væsken fordamper og tykner, men skålen skal ikke vise sig at være tør

• Her er sådan en skønhed! Det virker lidt tørt, men væsken forbliver anstændig

• Det kan serveres varmt eller koldt.
• God appetit!
• 

Skålen er designet til

4-5 portioner

Tid til forberedelse:

Blødlagt i ca. 12 timer

Madlavningsprogram:

Komfur, ovn

Bemærk

Opskriften er taget fra LJ trio_mia med mange tak til forfatteren!
Det viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende!
Forfatteren insisterer på at bruge store hvide bønner i opskriften på grund af deres olieholdighed. Han siger, at du som en sidste udvej kan erstatte den med en lille. Jeg fandt ikke store bønner, jeg lavede dem med en erstatning. Men med en stor, vil jeg helt sikkert gentage det lejlighedsvis.
Fadet kræver lidt aktiv tidsindsats, den tilberedes mellem tidene, hvilket er meget praktisk!
Og til min overraskelse "lagde" bønnerne kogt på denne måde meget behageligt i kroppen. Der var hverken tyngde eller hævelse

Lignende opskrifter

Græske bønner i langsom komfur Kenwood CP 707 (mur_myau)

Lobio eller bønner på georgisk (med nødder) (Elenka)

Kæmpe bønner med røget ribben (Administrator)

Så jeg var på en eller anden måde altid ligeglad med bønner, men din opskrift vinker bare til at være abe.
Lenusk, skønhed!
Nå, og "kronenummeret": Det vil jeg ikke være, hvis jeg ikke når størrelsen på din sygdom til bagning.
Injicer, tak!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, godt klaret, hvilken storøjne! Jeg ville skrive: det viser sig meget!
Form målt - 29 cm diameter og ca. 6 cm dybde

har altid været ligeglad med bønner

Så jeg var på en eller anden måde meget rolig over det, og her er det bare så lækkert
Det vigtigste er ikke at glemme saltet! Ellers glemte jeg ... Jeg tilføjer det nu

[Elena]

Elena, Hør og store bønner - er de Lima-bønner, eller har de en anden?

[Anya]

Anya, fandt ikke angivelsen af ​​sorten .. Bare stor ..

29 cm diameter og ca. 6 cm dybde

Jeg forstår tse-aksen! Otta sygdom! Tak, Lenus!

[Elena]

ElenaOkay, lad os prøve med den der er, hun er selvfølgelig langt fra Lim, men ikke lille

[Anya]

Oteta sygdom

Ikke det ord! Og alt er spist



AnyaJeg håber at du nyder det.
Jeg har små nok bønner, og det viste sig lækkert

Ikke det ord! Og alt er spist

Så jeg siger altid, sho vi spiste hurtigt et helt karbad - ikke fordi vi var gluttons, men fordi det var lækkert. Dette ved du, er meget beroligende for samvittigheden.

Dette ved du, er meget beroligende for samvittigheden.

jeg græder




Pragtfuld opskrift!
Jeg vil så gerne have flere svampe der. Og ikke fordi jeg på en eller anden måde tvivler på smagen, men fordi det er nødvendigt at frigøre fryseren på en eller anden måde. Og bønner er venner med svampe. Eller vil det ikke?

Er bønner venlige med svampe?

Ikke venligt, jeg sværger! Giv det til mig.

Giv det til mig.

Tage

Åh tak! Med den første sne går jeg på en gopher-slæde.

[celfh]

celfh, Tatyanaselvfølgelig kan du eksperimentere med svampe ... Men for mig viste det sig meget tilfredsstillende
Og med svampe kan du spise en tallerken om dagen, sandsynligvis ...

Og jeg gravede bønnerne ud, "Black Eye" hedder. Det er selvfølgelig ikke stort, men meget lig dit. Soak det natten over.

Jeg formoder, at min også er et sort øje
Jeg købte den lige på markedet uden navn.

[Lenkaaa, hvor lækker det er! Lige som denne:]

Lenkaaa, hvor lækker det er! Lige som denne:
Jeg havde aldrig forventet, at bønner kunne blive så saftige og ømme.
Vi nød virkelig. Timon var også bedøvet - han er lige så meget en bønnelover som mig.
Jeg gjorde alt efter opskriften, et rør i et rør, kun pastaen blev ikke bare blandet med bouillon, men lidt stegt med løg. Hun får en rigere smag på denne måde. Bouillon var nok lige til det punkt, i starten troede jeg endda, at der var meget af det - da jeg satte formen i ovnen, så indholdet ud som suppe. Og selv da jeg fik det ud, gurgede alt der, og derefter afkøledes det lidt, fortykket ... løg karamelliserede utroligt, mmm ... kort sagt, det viste sig fantastisk og meget, meget saftigt. Tjek det ud:


Lenusik, mange tak for opskriften! Dette er de bedste bønner, jeg nogensinde har smagt. Vi besluttede, at denne skål nu helt sikkert vil slå sig ned i vores menu!

Åh, Lenusya, jeg er i kulturchok! Hvilken fantastisk skønhed!
Og glæde sprænges af glæde over, at opskriften har levet op til forventningerne! Så sød! Jeg er ikke en særlig fan af bønner, jeg forstår dig virkelig!
Tak for den ukontrollerede spytningsrapport.

Tak for den ukontrollerede spytningsrapport.

Ja, spørg ikke, hospad, kontakt.

Lenusik,

Nødvendigt!
Hvor store bønner der bliver fanget, venter jeg med en rapport
Vi skal prøve den rigtige skål

Elena_Kamch, men hvad med dem, der bare elsker bønner? Jeg var den første fra amatørholdet, der så dette, og jeg kvalt allerede spyt !!! Resten har sandsynligvis allerede zhebnulis, da de ikke skriver !!! Nu beslutter jeg, hvilke bønner der skal fjernes fra hylden - små hvide, store hvide, brogede eller røde.

hvid stor

Helt bestemt! Hvis det er tilgængeligt, stilles der ingen spørgsmål.
Og fortæl dem, der ikke har prøvet, hvordan det kommer ud. Meget interessant

Resten har sandsynligvis allerede zhebnulis, da de ikke skriver !!!

Det er helt sikkert ...: pull-pigtails: Jeg lægger også øje med opskriften - lækker! Jeg vil helt sikkert lave mad. Tak, Len!

[Marina]

Marinatak fordi du kom forbi
Jeg vil være glad, hvis du kan lide det!

[Elena]

Opskriften bestukket med sin enkelhed, jeg kan ikke lide indviklede, men her er alt tilberedt næsten af ​​sig selv. Jeg bagte den i en lergodsgryde (1/2 portion til en prøve, så beklagede jeg, at det ikke var nok), det viste sig sååå lækker, jeg tog opskriften til permanente.
ElenaTak for de smukke bønner.

Elena_Kamch, jeg lavede sådanne bønner i går. Jeg tog en støbejernsform (jeg elsker det meget), lyserøde bønner med pletter (Pintos brogede bønner). Hvad angår mængden af ​​løg, tvivlede jeg i det første sekund på, at det var for meget. Men under hensyntagen til din fremragende smag, Helen, kastede hun sit kast.Jeg havde lidt væske tilbage, men dette påvirkede ikke skålens smag. Jeg skar hvidløg groft, et stykke i 4 dele - dette tilføjede også pikant.

[Tatyana]

lyserøde bønner med pletter

Men hvad med den store hvide?
Jeg er så interesseret i, hvordan det vil være med hende og så fedtet



Tatyana, tak for sådan en smuk og lækker rapport!
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det

Opskriften bestukket med sin enkelhed

Så det er lige så let for mig at lave mad, men resultatet glæder sig!

Om mængden af ​​løg i det første sekund tvivlede jeg på, at det var for meget

Og jeg konkluderede, at det til sidst ikke var nok, at jeg elsker løg i alle former
Lige der sammenfletter det så godt med bønner



Larisochka, tak for billedet! Er disse bønner også store?

Men hvad med den store hvide?

Falder ned! Nå, hvad laver du? Jeg hørte dig fra soveværelset.

De bragte, bragte mig i dag denne store hvide Lima af dig (i går lå Timon og jeg omkring midnat med en tabletcomputer - vi valgte bønner. Jeg ville tage en lille igen, en slags, min hånd var lige og nåede frem til "Black Eye", men Timon vandt - grus der står i opskriften - du har brug for en stor, så stikk Limas ordre!)
I weekenden laver jeg mad - fodrer gæsterne. Hvis de giver mig et billede, rapporterer jeg tilbage. Men nej, det fortæller jeg dig med fingrene.

Nå, hvad laver du? Jeg hørte dig fra soveværelset.

og jeg råber-råber, jeg ser, du skal ikke ...

I går lå Timon og jeg halvdelen af ​​natten med en tablet - vi valgte bønner

Godnat tid!

Elena_Kamch, ja, ja, stor, men hun kogte så smukt og mættet med nærliggende aromaer !!!

De bragte, bragte mig denne store hvide Lima i dag

Okay, jeg kan ikke vente! Lima bliver helt fantastisk, synes jeg

mættet med nærliggende aromaer !!!

Aha! Dette er den mest lækre i denne skål. Alle smag er sammenflettet

Lima bliver helt fantastisk, synes jeg

Hør, Lenk, hun er såååå enorm, virkelig! Jeg kiggede kort og tænkte, at der ved en fejltagelse var blevet leveret nogle hvide chokolade-slik. Tryndets, det er første gang jeg har set en så stor plante. Timon spørger forsigtigt det, og det vil stige endnu mere fra madlavning, ikke? ... Gru, ja, hvordan vil det være.
Nå, intet, vi spiser sammen med gulerødder.

Jeg kiggede kort og tænkte, at der ved en fejltagelse blev leveret nogle slik chokolade slik

Wow !!! Så endelig vil jeg dø af nysgerrighed, mens jeg venter på resultatet!
Hvis det viser sig yummy, så begynder jeg også at lede efter en lima

Nå, intet, vi spiser gulerødder

Nemlig! Og det ruller meget godt med kimchukha! Jeg lavede det med de rigtige peberfrugter - det er de hot-elskende guders mad !!!

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

Wow, hvor uventet!
Meget fint. Tak skal du have!

[Elena]

Elena, tillykke, dette er en vidunderlig opskrift og enkel og lækker

[Gata]

Gata, Anya, Tak skal du have! Velsmagende sandt

[Lenochka]

Urrah, Lenochka, tillykke, god opskrift og stor belønning!

[Tanechka]

Tanechka, Tak skal du have!
Du og jeg er sikre på, at disse bønner er lækre

Lenochka tillykke med sejren!

Larisochka, tak, kære!

[Lenochka]

Lenochka, med en velfortjent sejr!
Det er godt!
Hjerteligste tillykke!

Jeg vil bestemt lave sådanne bønner. Jeg elsker bønner meget.

[Ritochka]

Ritochka, Tak skal du have!
Hvis du kan lide bønner, kan jeg varmt anbefale madlavning, især hvis du tager store hvide bønner

Lenochka, tillykke fra hjertet !! :

[Natasha]

Natasha, Tak skal du have! Jeg prøvede at ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen med en medalje!

[Lenochka,]

Og i dag lavede jeg nyre med mørkerøde bønner, åh, godt, meget velsmagende, og løgene bliver virkelig til en slags karamel fra lang sløvhed. Lenochka, jeg dig

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, Mange tak!



vind-tat, Tanya, hvilken utrættelig klog pige!
Tak for sådanne fristende fotos! Jeg ville have bønner igen

Det er bare, at jeg "kom tæt på" disse bønner så længe, ​​jeg kunne stadig ikke finde den bedste opskrift til mig selv, men denne blev lige skabt til mig.

Og for mig! ... Og for Timon.