Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Forresten er tørt protein angivet i sammensætningen, manden sagde, at som om de tilføjede mel. Vores skumfidus regler !!!

Nå, du kan ikke finde nok levende egern til alle ..
Så vores er et naturligt produkt. Bio .. praktisk talt ..

Sidder og knækker min og lægger den rigtige til side og sagde, at smagen er som med tilsætningsstoffer.

Åh, hvad laver vi, hvad laver vi .. allerede en rædsel .. Nå, hvad er vi alle gode!

Vi fortsætter samtalen ...
Æble-hindbær slik. For 950 gram æblemasse blev der taget 10 gram sukker.
Hvis æblerne er meget saftige, selv når du dræner saften under bagning, og du ikke ønsker at stamme massen yderligere gennem en sigte, skal du huske på, at sådanne lag tørrer hurtigere end lag fra en "stejlere og tør" masse. Det tog mig cirka 10-11 timer. Sørg for at holde øje med det for ikke at tørre dem for meget. Sådanne lag overtørres let til en meget skrøbelig tilstand. At skære dem er næsten umuligt, de bryder under kniven og endda i små stykker. Den forrige skumfidus er nøjagtigt hvad jeg fik, jeg har aldrig haft sådan en bezorozhenie. Det påvirkede ikke smagen, men udseendet. Jeg samlede det stykke for stykke som en mosaik.
Og alligevel, fra sådanne saftige æbler, bør du ikke forvente høje marshmallows. Lagene tørrer anstændigt ud. Men selve massen er slået perfekt ved mixerens medium hastighed, men du skal slå den lidt længere, ikke 6 minutter, men 8 minutter.
Men generelt, som altid velsmagende, meget blød og aromatisk.

Jeg gik for at hælde te et stykke

[Galina]

Galina, endnu et mesterværk !!!

bare et stykke

Et stykke,. Der er to pastiller. For to tørretumblere. Det skete således.

endnu et mesterværk !!!

Okay, et mesterværk .. og din, hvor er den skarpe, gjorde du håb?

[Galina]

GalinaJa, det gjorde jeg, lagene i tørretumbleren satte sig meget ned og viste sig som pandekager. Men det viste sig lækkert, så jeg lavede hindbær og chokolade. Og jeg havde ikke tid til at tage et billede, jeg tog det væk, jeg havde kun tid til at prøve et stykke, forresten, min søn sagde også, at vores slik var blødere og smagere end det købte !!!!! Jeg har bagt endnu et parti æbler, nu tør jeg det af og i morgen tager jeg godteriet på.

lagene i tørretumbleren satte sig meget hårdt og viste sig som pandekager.

Ja, så æblerne er meget saftige, ikke?
Og chokolade, hvordan smager det?
Hør, som en mulighed, dræner massen gennem en sigte igen, eller tilsæt pektin for at gøre massen mere brat. kog bogstaveligt 3-4 minutter med pektin. Jeg gjorde dette med købte æbler, de er meget saftige hos os, ellers viste de sig også pandekager .. åh, pandekager, en slags ikke tørret endnu. Vagten var kort sagt, indtil jeg tænkte på at tilføje pektin, men som jeg tilføjede, gik det straks godt.

[Galina]

Galina, æblerne var saftige, men jeg drænede ikke saften ud, fordi æblerne var meget kogte og en homogen puré viste sig.

Og chokolade, hvordan smager det?

Jeg tog 2 spiseskefulde (ingen top) kakao pr. Kilo puré, det viste sig lækkert chokolade.

æblerne var saftige, men jeg drænede ikke saften ud, fordi æblerne var meget kogte og en homogen puré viste sig.

Nå, alt er korrekt, og derfor pandekager, fordi der er meget juice. Nej, det er ikke for ingenting, at jeg brugte et år på at eksperimentere med forskellige æbler og bruge forskellige teknologier .. så beskedent om mig selv ..

[Galina]

Galina, æblerne er de samme, men af ​​en eller anden grund viste de sig at være saftigere.

æblerne er de samme, men af ​​en eller anden grund viste de sig at være saftigere

Lena, den naturlige proces med æblemodning er i gang. Vi plukkede grønne æbler, og nu er de alle gule og med røde tønder. og meget saftig. Alle svømmer i saften. Og om et par måneder begynder ældningsprocessen for æbler ..De begynder at krympe gradvist, mister fugt indeni og vil ikke være så saftige. Alt afhænger af sorten, det er forståeligt. Nå, jeg har netop en sådan variation, som jeg beskrev.

[Galina]

Galina, Galya, hvad skal du gøre, hvis æblerne er saftige? Jeg har lavet en ekstrem marshmallow ud af semirenka, lagene tørrede også ud, ikke til pandekager, men ikke så fluffy som fra Antonovka, og hindbær hjalp ikke

og hvad skal jeg gøre, hvis æblerne er saftige?

Tøm først saften under bagningsprocessen. Derefter to muligheder. Gnid massen gennem en sigte, læg den tilbage i en sigte, og lad det overskydende juice dræne igen. Den anden mulighed er at tilføje pektin til massen og koge i 3-4 minutter.

Jeg bruger dette pektin. Du skal have det. 1: 1 eller 1: 2, 1: 3, ingen forskel. Jeg satte disse to pakker på ca. 3 kg puré. Og jeg koger i 3-4 minutter. Så køler jeg ned til stuetemperatur, og så er alt som normalt.
Jeg skrev i emnet om det. Det er nødvendigt at kigge, som jeg gjorde der mere præcist .. Jeg finder og fortæller dig, hvor du skal hen for at kigge.

Fundet ..
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=504609.220

[Galina]

Galinatak Galechka! : Venner: Jeg drænet saften! Jeg vil prøve at holde massen i en sigte efter blenderen. Hvis dette ikke hjælper, så pektin

Jeg vil prøve at holde massen i en sigte efter blenderen. Hvis dette ikke hjælper, så pektin

Blend ikke .. Tør bare gennem sigten og tilbage i sigten. Blanderen flydende massen.

Nej, Gal, ingen blender, slibning gennem en sigte ligger uden for min styrke. Jeg vil hellere lægge puréen gennem en tyk sigte, som creme fraiche. Pastillen viser sig stadig at være meget velsmagende, kun mindre luftig og luftig.

, ikke blender, slibning gennem en sigte er uden for min styrke.

Ok, jeg overtalte. Når du er over din styrke, så afvej det .. Nå, eller tag pektin, det er lettere.

God eftermiddag, kære, ført med af skumfidus toileren! : rose: Jeg lavede marshmallow i en gasovn ... Jeg led, men det gjorde jeg. Jeg gør det i elektrisk nu - det er meget sjovere. Konklusionen for mig selv er at tørre den i en kiks, og derefter arkiverer jeg og knækker den med en kniv med nelliker (til pizza) ... det viser sig at være den mest sarte (for mig). Så jeg ville have endnu mere sjov - at købe en konvektionstørrer trods alt ... Jeg forstår rigtigt, hvad der sker i enhver ... (det vigtigste er timeren og brødkrummerne)?

Jeg forstår korrekt, hvad der sker i enhver ...

Som livet har vist, viser det sig i enhver tørretumbler. I både Travola og Veterka. Og det lykkes alle.

til brødkrummer

Når det er tørt, blødgør alt.

til brødkrummer

hvis det er helt op til brødkrummerne, lad mig hvile lidt længere, viste jeg på en eller anden måde, hvad jeg gjorde, smuldrede ned i små fragmenter, lagde mig en dag og blev ret elastisk.

hvis det er helt op til brødkrummerne, lad mig hvile længere, på en eller anden måde viste jeg hvad jeg gjorde, smuldrede ned i små fragmenter, lagde mig en dag og blev ret elastisk

Lena, det er rigtigt.

[Galina]

Galina, Jeg købte i dag et andet magasin, som jeg ledte efter.

Jeg købte et andet magasin i dag, som jeg ledte efter

Om marshmallow?

[Galina]

Galina, nej, om min opskrift



Du har malet alt her så godt, at du ikke har brug for magasiner!

nej, om min opskrift

Den sultne gudfar har en ting i tankerne.
Her slutter vi marshmallow og laver det med pektin og viser forskellen, ja, hvis det er, selvfølgelig, men det vil være helt sikkert. Smertefuldt er mine æbler saftige ..

... Smertefuldt er mine æbler saftige ..

og hvis du bager dem i ovnen efter aftørring, hvad ville den ekstra saft fordampe?

Om marshmallow?

den sultne gudfar har en ting i tankerne

hvem om hvad ... jeg taler om min, dig om din

og hvis du bager dem i ovnen efter aftørring, hvad ville den ekstra saft fordampe?

Hør, kog kun på komfuret. Men det er bedre at lægge pektinet i pakken og koge i et par minutter.

hvem om hvad ... jeg taler om min, dig om din

Ikke vi sådan, livet er sådan.

bedre at smide pektin

fattige vi er meget meget fattige, den sidste pose penge er tilbage, så jeg vil hellere fordampe på komfuret.

Jeg tog et billede af pastillen købt i en magnet. Og hun sammenlignede det med sit eget, heller ikke meget vellykket, men stadig ...

[Anna]

Anna, og hun er fra Belyov? Ingen af ​​mine kunne lide den købte, selvom de bragte den til mig fra fabrikken.

[Elena]

ElenaNå, jeg tog specielt et stort billede af pakken.
Magneten er til salg online. Og nu er det til salg der, jeg så det i går, kun pakkerne er lidt forskellige, 200 gram hver. (134 rubler pr. Pakke).
Jeg købte det ikke. Tak til Galina har vi nu overskæg.
Hjemmelavet smag er meget mere naturlig.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, har du lavet en ramme?

den, hun fandt, næppe i live til at arbejde, jeg håber, han vil gøre det i denne weekend, jeg vil ikke rådgive, måske brød jeg prisen, faldt næsten, 2t s. Skaber udseendet af vanskeligheder ved at gøre. Kogla meddelte, at det blev gjort af profferne på 30 minutter, blev fornærmet og sendte mig derhen. Jeg siger, hvis jeg boede i nærheden, vendte jeg mig om

Kan ikke finde skumfiduser hvor som helst i vores butikker

[Evgeniya]

Evgeniya, nej, jeg er med min pap, for sådan en pris vil jeg ikke engang tænke i den retning.



Evgeniya,

Magneten er til salg online. Og nu er det til salg der, jeg så det i går, kun pakkerne er lidt forskellige, 200 gram hver. (134 rubler pr. Pakke).

se, du kan finde.

Kan ikke finde skumfiduser hvor som helst i vores butikker

Forgif ikke dig selv ..

[Ljna]

Ljna, Zhen, selvom jeg fandt den, ville jeg ikke købe den, min blev aldrig færdig med den.

Kan ikke finde skumfiduser hvor som helst i vores butikker

Ja, se i magneter.
Men hvis hun allerede har lært at lave sit eget, så er det bestemt ikke nødvendigt og for ingenting.

Forresten er skumfiduser forresten også fra Belevskaya-fabrikken og også i en magnet syntes det var velsmagende for mig (i sammenligning med andre producenter).
Men jeg har ikke selv lavet skumfiduser endnu, det har jeg bare tænkt mig.

lavet en ramme?

Også fundet ud af, hvem der ville have gjort det, alle er enige, så begynder undskyldninger, hvem har travlt, der kun har rustfrit stål op til 1 mm ...

Jeg købte en aluminiumsstang, 2 cm bred, 2 mm tyk, bøjede den selv og ledte ikke længere efter den.

[Elena]

Elena, foto i studiet tak.

Om aftenen skal du være sikker

Jeg kan sige, en ramme til 500 rubler, bare heldig. Og min fætter er endnu større. På mit tip købte hun en tørretumbler, en mixer og en ramme fra den samme mester. Han lavede en fejl i mængden, og i stedet for en lavede to rammer. For at hun ikke skulle ligge, gav jeg hende for 100 rubler. 2 rammer kostede hende 600 rubler.

[Elvin]

Elvin, og introducerede min søster til "høj madlavning" ...

Jeg forstod, hvad en ramme kan være lavet af!
I husstanden. og vil stå. butikker sælger aluminiumslister med forskellige bredder til presning af leddene på linoleum ved karmen. Vi må se, hvor let de bøjer! Ramme vil gøre

Om aftenen skal du være sikker

vi venter.

[Klaver]

Klaver, Lena, godt du var tavs da)))

I hjørnerne er der fremspring i stedet for håndtag, da højden af ​​niveauet er 4,5 cm, og rammen synker i den, kom håndtagene på siderne ikke ud

[Klaver]

KlaverElena, hvad en vidunderlig ramme.

[gawala]

gawalatak, jeg prøvede ærligt talt at få et anstændigt rustfrit stål, men ... ikke held. Det fungerer uden problemer og til en pris næsten ingenting.

Nu skraver jeg ideen om at samle en ramme til sushi, en andens fotoinspireret, men nu modner jeg

Fungerer uden problemer

Og dette er det vigtigste.

[Elena]

Nu skraver jeg en idé om at samle en ramme til sushi, en andens fotoinspireret

Elena, og om rammen til sushi kan være i PM?

.