Kogt svinekød "Boyarskaya" i Brand 35128 airfryer

Kogt svinekød "Boyarskaya" i Brand 35128 airfryer

Kategori: Kødretter

ingredienser
Et stykke svinekød (skinke, hals)	1,5 kg
Hvidløg	3-5 fedter
Salt	1,5-2 tsk
Laurbærblad	2-3 ark
Krydderier: koriander, sort peber og ærter, sennepsfrø, paprika, spidskommen	smag
Rømme 20% (eller kefir)	2 spsk. l.
Chili (	1 pod

Madlavningsmetode

• Vask svinekød (vælg fedtindhold efter smag) og tør det grundigt med papirhåndklæder.
• Hak krydderier, en del hvidløg, chili og laurbærblade i en mørtel og bland med salt. Riv kødet med denne blanding og belæg med creme fraiche (eller kefir). Mariner kødet i kulde i 24 timer, læg det i en passende skål eller straks indpakket kødet i folie, pergament eller bagemuffe (for ikke at plette overskydende fade). For eksempel kan jeg godt lide at pakke det ind i pergament og dreje et par drejninger. I pergament rødder kødet i modsætning til folie jævnt og uden at rulle ud. Linj kødet med hvidløgskiler, chili peber og et par laurbærblade, når du indpakker det.
• Bages kogt svinekød i ovnen eller airfryer (plantning i en kold AG) ved en temperatur på 180 * C i 1 time og 30 minutter. Afkøl og lad det modnes et stykke tid i køleskabet (til pålæg). Men sådan kogt svinekød er meget velsmagende og varmt.
• 
• 
• God appetit!

Bemærk

En vis mængde saft skiller sig ud fra kødet under tilberedningen. Jeg foreslår, at du ikke hælder den ud, men koger kartofler på den, for eksempel i en langsom komfur / trykkoger. Eller brug det som en sovs til en sideskål (ris, boghvede, pasta), når du bruger kogt svinekød varmt.

Lignende opskrifter

Kogt svinekød (celfh)

Svinekød saftigt (Kubisk)

Svinekød skinke svinekød (leka)

Ksyusha, hvad et smukt kød: svøm: læg det ud, kære mor, det er klart, at du allerede er en mester i madlavning af kød, farven er så smuk på snittet ...
Men jeg ville spørge, ikke boyarer, kan du spise sådan en skål?

[Vikochka]

Vikochka, tak for dine venlige ord!

Men jeg ville spørge, ikke boyarer, kan du spise sådan en skål?

Vikus, vi her med hele vores udstyrsflåde vil kun være boyarer og købmænd, så hjælp dig selv!

kødet er smukt! med et ord-Boyarskoe !!!

Hvilket smukt kød har du! Når jeg så på sådanne lækre billeder, begyndte jeg at tænke på at købe en airfryer!

[Tanya, Lena]

Tanya, Lena, Mange tak!

begyndte at tænke på at købe en airfryer!

Gode ​​tanker

Ksyushenka, jeg brugte din metode til indpakning i papir og kogte en bøf i Secura airfryer, det viste sig meget velsmagende, tak!

og her er Secura bandura i sig selv, hvor bøffen forberedes.

dette er adressen på købet 🔗

[Ludmila]

Ludmilahvad en lækker kød!

Og din bandura har også en omrører? Nå waaaaaaaaaaaaaash cool!

Bages kogt svinekød i ovnen eller airfryer (plantning i en kold AG) ved en temperatur på 180 * C i 1 time og 30 minutter. Afkøl og lad det modnes et stykke tid i køleskabet (til pålæg). Men sådan kogt svinekød er meget velsmagende og varmt.

Fortæl mig venligst hvilken slags luftstrøm, der skal indstilles i AG? Tak skal du have !

[Dmitriy]

Dmitriy, Jeg har altid en høj blæsehastighed. Men du kan også gennemsnit. Det betyder ikke noget.

Mange tak ! I dag vil jeg helt sikkert marinere!

Tak for opskriften Ksyusha - alt blev vidunderligt !!!

[Dmitriy]

Dmitriy , vidunderligt! Jeg er meget glad for, at du kunne lide det!

[Ksenia]

Ksenia, Jeg har også en rapport: den blev syltet i mere end to dage (der var ikke tid), jeg tilføjede også en blanding til rygning (de sælges på flasker) bare et par spiseskefulde, bare for lugten, jeg kogte den i lufttøreren i går. Generelt ærede mine drenge (mand og søn) i går direkte til den varme, i dag spiste han morgenmad og tog kusmanische til arbejde, og min mand sagde, forbered dette for mig at arbejde.
Ksyushenka, tak for sådan en enkel og hurtig og velsmagende opskrift!
Især til pergamentspidsen.

Om pergament - tak !!! skal prøve. AG er min foretrukne kødproducent. Ksyusha, som jeg forstår det, vender du ikke stykket under madlavningsprocessen? Og den smeltede juice - selvfølgelig er det ikke til frigivelse, et koncentrat af smag.

Denne opskrift er allerede blevet obligatorisk for mig, og den ligger altid i køleskabet derhjemme, og jeg laver mad til min mand og svigersøn på vagt, køler den i fryseren, og nu bestilte min søster den til sig selv. Jeg har kogt mere end 6 kg om måneden.
Så, Ksenia, mange tak for en sådan ren og meget velsmagende opskrift! Godt nytår!

[Irina]

Irina, Jeg vender ikke. Det er i papir og rødmer så godt på alle sider.

Elena, meget flot, at opskriften sidder fast.

For nylig har jeg lagt to indpakket kødstykker på risten, ofte en hals og karbonat, syltet på forskellige måder. Jeg tilføjer lidt tid, 15-20 minutter. For hurtigt spises kødet

Ksyusha, jeg har ikke set på lyset i lang tid
Men her blev årsagen trukket, så jeg skyndte mig
Ksyusha, jeg lavede dit kogte svinekød, Boyarskaya, til jul. Desuden gjorde jeg det så uventet. Jeg tøs et stykke svinekød på skinke, og så var jeg så doven med at fikle med skinke, og tiden løb ud for at stå. Jeg brugte vores opskrifter, og jeg stødte på dit Boyarskaya kogte svinekød
Jeg læste det - hurtigt og uden besvær, og endda min stillestående AG kunne udnyttes. Og min mand har mere end en gang stukket øjnene med denne AG, at jeg slet ikke bruger den. Især efter at have købt prinsessen.
Ksenia din opskrift har været i mine bogmærker i lang tid, men hun besluttede bare at prøve den.
Hvad kan jeg sige - en simpel opskrift, ingen problemer, og resultatet er fremragende
Jeg kunne især godt lide metoden til bagning i pergament. Jeg har steget koteletterne i pergament i lang tid og bagt dem for første gang. Jeg smurte det, saltede det, pakket det i pergament og overførte det til AG den næste dag.
Dette er mit kogte svinekød, kun et stykke svinekød var lidt mindre.

Billedet er ikke særlig godt, formidler ikke den korrekte farve, lyset i køkkenet er slet ikke godt.
Ksenia, tak for opskriften, jeg gentager, min mand kunne lide det.
Godt nytår til dig og din familie!

[Nelechka]

Nelechka, tak, kære, for at prøve opskriften, anmeldelse, foto. Jeg er meget, meget glad for, at jeg kunne lide opskriften og rehabiliterede airfryer.
Godt nytår og god jul!

Ksyushenka, jeg brugte din metode til indpakning i papir og kogte en bøf i Secura airfryer, det viste sig meget velsmagende, tak!

og her er Secura bandura i sig selv, hvor bøffen forberedes.

Kan jeg få en opskrift?

Tak for opskriften og særlig tak for pergamentbagerådgivning!
Jeg gjorde det i aftes, og hele natten lang kom kødet i airfryer. Om morgenen fik jeg det ... så kun mooing
Meget saftig og velsmagende. Den eneste "MEN" jeg bagt to stykker på én gang og indstillede tiden til 2 timer - kødet var lidt garvet ovenpå, men stadig ikke overdrevet, hvilket er det vigtigste.

[Inna]

Inna, meget flot kød.
Mange tak for din feedback.
Hvad angår "garvning", kan jeg f.eks. Virkelig godt lide det, når jeg bager i pergament. Det vil sige, kødet ser ikke bleg ud som kogt, men det viser sig meget smukt. Jeg synes, det er et plus.