Svinekød med svesker i en langsom komfur (ifølge Jamie Olivers opskrift)

Svinekød med svesker i en langsom komfur (ifølge Jamie Olivers opskrift)

Kategori: Kødretter

Køkken: græsk

ingredienser
skinke	500 g
rødvin	60 ml
Rødvinseddike	1 dessert ske
Purre (hvid del)	10 cm
Rød hed peber	1/4 del lille bælg
Gulerod	1 medium
Italiensk urteblanding	1 tsk
Tomatpuré	1 dessert ske
Pitted svesker	100 g
Citronsaft	1 spsk. l.
Havsalt	smag
Malet sort peber	smag
Persille	3-4 grene

Madlavningsmetode

• Hak svinekødet ikke for fint
• 
• Hæld 2 spsk i en langsom komfur. l. olivenolie, tænd for tilstanden "Fry-meat", opvarm oliebrønden og læg kødet. Steg under omrøring i ca. 10 minutter. Når kødet begynder at brune, tilsættes vin og eddike og koges i yderligere 5 minutter, indtil væsken er kogt væk med ca. 2/3. Overfør kødet til en skål.
• 
• Hak løg, gulerødder og peberfrugter groft
• 
• Tilsæt et par spiseskefulde olie i multikogeren, tænd for tilstanden "Steggrøntsager" og læg løg, gulerødder og peberfrugter, tilsæt italienske urter og steg i 10-15 minutter, omrør lejlighedsvis. Grøntsagerne skal være bløde.
• Læg kødet tilbage i multikogeren, salt og peber. Tilsæt tomatpasta og hæld kogende vand over grøntsagerne. Tænd for "Slukning" -tilstand i 2 timer, luk låget og forstyrr ikke processen, indtil programmet er slut.
• Hak sveskerne groft
• 
• Tilsæt svesker til kød og grøntsager, tænd den manuelle tilstand ved 120 grader, 20 minutter, åbn låget til multikogeren, så næsten al væsken koger væk. Tilsæt citronsaft og rør.
• Drys persille inden servering.

Skålen er designet til

3-4 portioner

Tid til forberedelse:

3 timer

Madlavningsprogram:

Multicooker

Bemærk

Der er skrevet meget. Det tager også lang tid at forberede sig i tide. Men i virkeligheden er arbejdsomkostningerne meget små. Og resultatet var meget behageligt.
Jeg kogte i et multikooker-mærke 37501.

Den originale opskrift er her:

🔗

Hak, god opskrift! Af en eller anden grund har jeg aldrig kogt svinekød med svesker, men kun føjet til oksekød. Nu prøver jeg det med svinekød. Mange tak, jeg tog det til mine skraldespande)))

[Svetlana]

Svetlana, for dit helbred! Jeg har heller aldrig brugt svesker med svinekød før. Jeg kunne virkelig godt lide det!

[gala10]

gala10, Afkrydsningtak for opskriften! En fremragende kombination, jeg elsker kød med svesker, jeg lavede en svinebog med svesker i ovnen, men jeg gjorde det ikke i små stykker, og jeg vil virkelig prøve det. Når alt kommer til alt, hjælper multicooker på mange måder, tak fordi du omformede opskriften ifølge vores assistent. Spørgsmål og tilføj tomatpasta med vand? Og er det muligt at erstatte det med tomatjuice, jeg har meget i år, det kan delvist vedhæftes her!

[Alla]

Alla, Tak skal du have! Jeg savnede dette øjeblik i opskriften, nu har jeg rettet det. Ja, tilsæt tomatpasta sammen med kogende vand. Og hvis du bruger juice i stedet for pasta, så tager jeg juice og vand i lige store dele.

[Afkrydsning]

Afkrydsning, Tak skal du have! Ja, det vil sandsynligvis være bedre i halvdelen, så der ikke er nogen stærkt sur.

I går lavede jeg mad til Dex-60. Lækker! Selv min mand og datter, ikke kødelskere med svesker, bad om et supplement Tak!

[Yana]

Yana, tak for tip! Jeg er meget glad for, at opskriften kom til nytte.