Syltede tomater

Syltede tomater

Kategori: Blanke

ingredienser
BEREGNING - fire 3-liters dåser
sten salt	200 g
eddike 9%	150 g
sukker	200 g

Madlavningsmetode

• Dette beløb er til fire 3-liters dåser (nu lukker jeg dem ikke i sådan, men i 1,5 liter). Jeg tager rene steriliserede krukker, lægger paprika, persille, dild. 1 lille løg, skåret i ringe, laurbærblad, peberkorn, hvidløg og vigtigst af alt TOMATER. Fyld med vand. Hæld vandet tilbage i gryden. Der sukker og salt. Vi koger. Vi udfylder bankerne. Varer i 15 minutter. Vi hælder tilbage i bankerne. Hæld kogende saltlage igen. 20 minutter. Kog igen. Hæld eddike. Og vi udfylder en sidste gang. Og rull op.

Bemærk

Tomater er bare en fest for øjnene. Så smuk med persille og peber. Og meget, meget velsmagende. Jeg har lavet madlavning på denne måde hele mit voksne liv. I dag, hvis jeg har tid til det, sender jeg et foto. Anbefale!

fronya40, fortæl mig, hvor meget salt lægger du i en liter vand?

Jeg gør en afklaring igen - dette er en beregning for fire 3-liters dåser! det vil sige, jeg samler vand i fire 3-liters krukker med tomater. Jeg hælder den tilbage i gryden og hælder sukker og salt der og derefter eddike.

Jeg gør en afklaring igen - dette er en beregning for fire 3-liters dåser! det vil sige, jeg samler vand i fire 3-liters krukker med tomater. Jeg hælder den tilbage i gryden og hælder sukker og salt der og derefter eddike.

Jeg læste alt omhyggeligt. Derfor stillede jeg spørgsmålet. Du har drænet vandet fra dåser, og hvor meget er det i liter? Måles aldrig. Jeg lukker 2-liters krukker med en bred hals, men jeg fylder den straks med færdiglavet marinade og sætter den på pasteurisering i 15 minutter. Jeg lægger salt og sukker på 50 gram pr. Liter vand.

I en 3-liters krukke med tomater 1,5 liter vand

Jeg læste alt omhyggeligt. Derfor stillede jeg spørgsmålet. Du har drænet vandet fra dåser, og hvor meget er det i liter? Måles aldrig. Jeg lukker 2-liters krukker med en bred hals, men jeg fylder den straks med færdiglavet marinade og sætter den på pasteurisering i 15 minutter. Jeg lægger salt og sukker på 50 gram pr. Liter vand.

undskyld, læste det ikke med det samme. For at være ærlig målte jeg ikke. I går satte jeg 4 1,5 liter dåser, hældte vand, hældte og hældte halvdelen af ​​normen for alt .. Da jeg tællede, kom der ca. 5 liter vand ud, men det afhænger af, hvilken slags tomater - hvis de er små, så kommer flere af dem ind i krukken og følgelig mindre vand , hvis tomaterne er store, kommer de mindre og mere vand ind ..

Tak for svarene. Næste gang reducerer jeg bare mængden af ​​salt og sukker.

hvorfor reducere salt og sukker? lade være med. Gør som jeg sagde, det er meget simpelt. Jeg lægger alt ud, fylder det med vand, dræner vandet og tæller hvor mange dåser ... dette er antallet af dåser, men ikke vand, hvorfor generer de dig så meget?

Jeg lukkede et par dåser til test. Jeg vil helt sikkert rapportere tilbage om vinteren. Tak for opskriften.

Jeg åbnede den og prøvede den. God, lækker. Opskriften er ikke forvirrende. Jeg var nødt til at vedhæfte dåser, der ikke ville gå til sterilisering i en airfryer.