Løg og kødkugler i ala-béchamelsauce

Løg og kødkugler i ala-béchamelsauce

Kategori: Kødretter

ingredienser
hakket kød (enhver), jeg har svinekød + oksekød	650-700 gr
majroe løg meget stor	3-4 stk
til sauce: creme fraiche	200 ml
kefir	200 ml
mel	1/2 kop
salt, krydderier	at smage og ønske
mine yndlingsgrøntsager, jeg har grønne løg og dild	at smage og ønske
friske grøntsager at servere, jeg har 5 agurkplaster	valgfri
tandstikkere	af nødvendighed

Madlavningsmetode

• Vi renser majroe-løgene, skærer løg i halve og fjerner forsigtigt de største øverste 2-3 lag, fra disse halvdele får vi bolleens skjorte. Først prøvede jeg hinanden, så de komfortabelt kunne kramme hinanden, så trøjen var smuk og jævn. Jeg havde hakket klar på forhånd, vi begynder at fylde løgskaller med det, det gøres let. Sæt hakket kød i den ene halvdel, lidt mere end løghalvdelen, og omfavn denne skønhed med den anden løghalvdel. Resultatet er en Lidt kolobok? Tilsæt hakket kød, men du skal huske, at løghalvkugler skal overlappes ordentligt, fordi de skal rettes straks med et tandstikker eller to, så kuglerne ikke forbliver i negligé, når du bager. Åh, hvor længe jeg har fortalt det! Så hvad taler jeg om ... Ah! Nå, vi har fyldte, "knapede" løg "skjorter" med tandstikkere og lagt alt dette munter selskab i en bageplade og lad det ikke længe, ​​lad dem få venner:
• 
• Lad os begynde at skabe en la bechamel sauce. Jeg er medlem af HP-doven klub, og derfor er en lang hekseri over saucer ikke noget for mig. Jeg hældte kefir, creme fraiche i en dyb hætte, saltede den, dryssede krydderier fra en pose "til kød", sigtede mel der. Jeg blandede alt grundigt, så det blev fri for klumper, og fyldte koloboksene, som allerede var trætte af at vente på noget, med denne stadig IKKE sauce:
• 
• Koloboks livede op, da FSE begyndte! Jeg sendte dette sjove selskab til den forvarmede ovn i i alt 60 minutter. Tiden er ude og nu:
• Vi kalder alle til bordet. God appetit!

Skålen er designet til

Hvor meget du vil have, eller hvor meget løg der er!

Tid til forberedelse:

10 minutter formning, 3 minutter sauce, 60 minutter i ovnen.

Madlavningsprogram:

Manuel tilstand, ovn.

Bemærk

Enhver, der ikke kan lide løg, anbefaler jeg at løbe forbi. Jeg så opskriften på Stalik Khankishiev på tv takket være ham. Jeg kan ikke huske navnet på hans skål, jeg husker bare princippet om forberedelse. Og måden at få saucen "ala bechamel" kom til at tænke lige under madlavningen. Da jeg kogte denne skål for første gang, delte jeg tiden i de første 20 minutter og tilføjede derefter 40 mere, det hele afhænger af din ovn eller anden bageenhed. Og hun lavede ikke en masse koloboks ... pludselig skrald ... men NEJ! Lækker! Løgens diskrete sødme supplerer harmonisk den kødfulde smag, og alt dette spises op af en fantastisk sauce! Prøv det, det ser usædvanligt ud på tallerkener og mærkes med glæde i maven!
Jeg glemte at nævne, at alt var bagt under låget.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, og jeg koger løg og fylder det derefter med hakket kød

og jeg koger løg og fylder det derefter med hakket kød

Du vil være okay, du vil vinde styrke og fortælle mig, hvordan man får venner med kogte løg!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ja ja, jeg kan i princippet, og nu tager du løg, skærer det forsigtigt til midten, fylder det med varmt vand og koger det, så forsigtigt begynder at fjerne det første lag af løg og læg det på druslyak osv. Tag derefter hakket kød og læg det forsigtigt i løg der er ikke noget så kompliceret der. (Jeg vil forsøge at komme mig hurtigere)

så tager du hakket kød og lægger det forsigtigt i løg

Cesarik, og så skal du stadig bage alt, ikke? Og løgene kryber ikke helt?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, så du ikke koger det lige, det bliver lidt blødt, det bliver og du forsigtigt river det af, det er meget let, der er slet ikke noget kompliceret, selvfølgelig kan du bage det ... sådan gør cyprioterne det, lyt, jeg vil se efter billeder nu, hvis du er væk, Jeg ved ikke, jeg kastede min ven af, jeg gjorde det trin for trin ... så smider jeg det af for dig

kast derefter af

kom nu, interessant. Jeg forstår, dette er som kål til kålruller, du vrider rå figner, åh, lidt kogt - tak!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ja, ja, du tror rigtigt .... Jeg er meget ked af de billeder, jeg slettede, så jeg sletter dem ikke længere, det er en skam, jeg viste alt på billederne, og det var klart ... og hvordan man klæbte det ind ... undskyld ..

[kristina1]

kristina1, Cesarik, vær ikke ked af det, alt er i orden med min fantasi, jeg har allerede præsenteret hele denne proces

[Ilmira]

Ilmira, skræller du forsigtigt huden af ​​løgene og skærer den til midten af ​​løg og koger ......... ellers har du tandstikkere ... så det bliver lettere at bare hakke løg overlappet og det er det ... lave mad