Gribnyanka landshold

Gribnyanka landshold

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Porcini svampe, let boletus frossen	500 g
Shiitake svampe frosne	250 g
Forarbejdet ostemasse med løg	1 stk
Purre tørre	1 spsk. l.
Persille + tør selleri	2 tsk
Dåse majs	3 spsk. l.
Skrælede kartofler, rå	2 stk (stor)
* Pulveriseret (fiber) merian, timian, basilikum i en flaske	at klemme

Madlavningsmetode

• For at være ærlig er det en skam at lægge opskriften, da forberedelsen er elementær. Men det viste sig så lækkert, at jeg ikke kan lade være med at dele! :)
• Det begyndte med det faktum, at jeg begyndte at adskille fryseren - forberede mig på den nye høstsæson. Jeg hentede et stenstykke kogte svampe (jeg forstod fra hætterne, at de var hvide), gravede en pose frossen shiitake op, frossen ihjel. Afskåret gr 250, resten voksede sammen som en monolit.
• Forberedelse:
• Kort sagt: Jeg kastede alt i en gryde uden stegning osv., Hældte det med vand, kogte det.
• Detaljer:
• 1. Jeg hældte lidt olivenolie i en 2,5 liter kasserolle, kastede straks både shiitake og stenhvide sammen med unge birketræer.
• 2. Drys med tørre porrer ovenpå. Min mor tørrede det for mig sidste år: Det var en skam at smide de saftige grønne bladkronblade ud, så hun skubbede den ind i tørretumbleren. Det viste sig fantastiske dryss! Duftende, grøn, mister ikke farve i varme retter.
• 3. Drys persille-selleri over. Mor tørrede også.
• 4. Kogt op, fordampet væsken let.
• 5. Tilsatte kartofler, skåret i kvart i længderetningen.
• 6. Jeg skar osten i tynde skiver og kastede den på kartoflerne.
• 7. Tilføjet majs.
• 8. Tilføjet fiber merian-timian-basilikum.
• 9. Hældt 1,5 liter vand.
• 10. Lad kartoflerne koge og osten gå.
• 11. Ælt kartoflerne langsomt og forsigtigt lige i gryden med en knus.
• Alle!
• 
• Porcini-svampe gav aroma, rigdom, tæthed, shiitake - en interessant jord-træagtig smag, ost - cremet, majs - sødme. Porrer, merian, timian, basilikum - middelhavssmag.
• Serveres med friske urter. Jeg har agurk urt, salte, peber basilikum.
• Jeg kan varmt anbefale det!
• God appetit!:)

Tid til forberedelse:

30-40 minutter

Bemærk

På trods af at min søn hele tiden hængte på mig, forberedte jeg kartoffelmos til ham til frokost, skiftede tøj osv. Jeg lagde ikke engang mærke til, hvordan suppen blev tilberedt! Og min mand bemærkede det ikke. Jeg red op til lugten og faldt i sedimentet fra lækkerheden og overraskelsen ved gaven - manden respekterer svampe meget ☺.

En fremragende hurtig suppe til at give, når svampesæsonen begynder. Og jeg tager fat i den tørre shiitake, og jeg skjuler et par hatte til lugten i kabinettet ved dachaen.

Bemærk
* - På et tidspunkt akkumulerede jeg en masse tørrede aromatiske urter i klaser og koster. Jeg besluttede at male dem i en kaffekværn. Men jeg var ked af at forlade bladene og smide kviste ud (ifølge reglerne bruges kun blade til krydderier): merian, timian har meget små blade, 3/4 af grenene på planten. Og jeg besluttede at male urterne i en kaffekværn sammen med stilkene, så det gode ikke ville gå tabt. Som et resultat er jeg glad som en elefant. Og fibrene fra stilkene er i branchen, og den aromatiske krydderier dekorerer opvasken. Jeg bruger det i supper, gryderetter, til marinader, i dej, i kvass.

[Tricia]

Tricia, Nastya, jeg har ikke kogt noget lignende, men jeg ser også på de frosne svampe ...
forklar her:

Tilføjet fiber merian-thillan-basilikum.

og her:

Knus kartoflerne med en crush

tog ud-ophørt-returneret?

[Oka, Tanya]

Oka, Tanyatak, fordi du kom forbi!
Nu vil jeg tilføje kommentarer til opskriften!
Lad mig forklare:
1. På et tidspunkt akkumulerede jeg en masse tørrede aromatiske urter i klaser og koster. Jeg besluttede at male dem i en kaffekværn.Men jeg var ked af at forlade bladene og smide kvistene ud (ifølge reglerne bruges kun blade til krydderier): merian, timian har meget små blade, 3/4 af grenene på planten. Og jeg besluttede at male urterne i en kaffekværn sammen med stilkene, så det gode ikke ville gå tabt. Som et resultat er jeg glad som en elefant. Og fibrene fra stilkene er i branchen, og den aromatiske krydderier dekorerer opvasken. Måske vil en kendere forestille sig den urteagtige lugt fra min krydderier, men min mand og jeg er mere end tilfredse med alt!

Fundet var en blanding af merian, timian, basilikum - vi kan virkelig godt lide det.
Der var også fiber af rosmarin med citronskal - fløj væk med en fløjte - manden er en rosmarin elsker.

2. Kartoffelbiterne var store - jeg kunne ikke gå glip af det, så jeg tog ikke noget ud, jeg rystede bare svampene af og pressede let med langsomme bevægelser kartoflerne til en størrelse der var behagelig for øjet.

Nastyush, nu er det klart, ellers er fiber noget for mig inden for special ernæring)

original suppe! svampe plus ost plus majs - det har jeg aldrig prøvet, jeg bliver nødt til at portrættere)) der er ingen hvide mennesker og shiitake også .. ((men jeg tror, ​​det kommer ud med andre i mangel på ... tak for opskriften!

[kavmins]

kavmins, Marina, til den suppe og præfabrikerede, så du kan blive inspireret og trylle! : girl_wink: Og når stjernerne konvergerer, så gør det i henhold til opskriften, omend af interesse

[Tricia]

Tricia, om majs - meget interessant! Noterede sig!

[Irina]

Irinatak, fordi du kom forbi!

Derfor besluttede jeg at sende opskriften, fordi den uventet viste sig at være meget velsmagende. Min mand er meget glad for svampe og spiste hele potten på en dag! Frokost, eftermiddagste, middag og en tallerken til natten.
Lad denne idé være nyttig for en anden.

[Anastasia]

Anastasiaog hvorfor er du så? meget jævn opskrift, vidunderlig opskrift

[celfh]

celfh, Tatyanatak for ros!
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften.

vi kogte også kun svampe på et lækkert hvidt sted

[Volodya]

Volodyahvis det er muligt, råder jeg dig til at prøve det med hvide - de giver en fantastisk konsistens og en lækker ånd.
Da dette er en blandet suppe, kan du tage forskellige svampekombinationer. Vi havde:
østerssvampe, boletus + hvid, shiitake
boletus, svampe, østerssvampe
champignons, boletus, shiitake

Shiitake er ikke en delikatesse, vi køber ofte i pakker enten i Dixie eller i karrusel. Ikke meget dyrere end champignons.
Og tørt tog hun shiitake i butikken med orientalske varer og krydderier. 3-5 hætter er nok til suppen.