Svenske vafler med chokoladesauce (Princess vaffelmager)

[Til sauce:]

Svenske vafler med chokoladesauce (Princess vaffelmager)

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: svensk

ingredienser
Creme fraiche	350 g
Hvedemel	130 gr (1 glas)
Sukker	40 g
Vand	2-3 st. l.
Bagepulver	1 tsk
Smør	25 g
Til sauce:
Mørk chokolade	50 g
Smør	10 g
Mælk	2 spsk. l.
Rom (cognac)	1-2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Til vafler blandes creme fraiche med vand. Tilsæt vand afhængigt af creme fraiche. Jo tykkere creme fraiche, jo mere vand.
• Hæld sigtet mel med bagepulver og sukker i creme fraiche.
• Rør med en ske eller bedre med en piskeris.
• Lad dejen hvile i 5-10 minutter.
• Smelt smørret og afkølet.
• Tilsæt smørret til vaffelblandingen, rør og bage vaflerne på vaffeljernets godt opvarmede overflade.
• Traditionelt bages svenske vafler i form af hjerter. Jeg hældte lige 2 spsk. l. for hver halvdel af vaffeljernet.
• Bages indtil gyldenbrun.
• Chokoladesauce: Varm blandingen af ​​chokolade, smør og mælk under omrøring lejlighedsvis i et vandbad, indtil smørret og chokoladen smelter til en homogen masse. Til sidst tilføj rom eller cognac efter smag, omrør lidt mere.
• Server vafler med chokoladesauce og te eller kaffe.
• 
• Nyd din te!

Skålen er designet til

9 stk.

Ksyusha, hvor vidunderligt at den nye assistent har inspireret til en ny opskrift! Tak, jeg har ført det til dine bogmærker.

[Svetlana]

Svetlana, Tak skal du have .

[Ksenia]

Ksenia, Store vafler!
hvordan kan du lide den nye assistent? Hvordan bager en langsom komfur sandt? men alt er meget ensartet og skønheden i sig selv er lille.

[Vika]

Vika, Tak skal du have.
Indtil videre har jeg bagt vafler en gang og opvarmet dem en gang i tomgang for at blive brændt. Men ja, det er lidt langsomt, men jeg tror, ​​du kan tilpasse dig.

Pragtfuld opskrift! Jeg har ledt efter noget lignende i lang tid, men det var ikke det. Disse vafler er utroligt velsmagende - sprøde og ømme! Generelt er dette nu den eneste måde! Og den lille mængde ingredienser bestukkede mig. Tak skal du have!

og så er ægget bestemt ikke glemt eller noget andet? kogte og var ked af det, vaflerne smagte helt tomme, de tyggede bare krezina. hældte chokolade, spiste på en eller anden måde. usmageligt underdimensioneret.

[lilulilu]

lilulilu, ægget er bestemt ikke glemt. God creme fraiche giver lækre, moderat sprøde vafler. Dette er ikke din opskrift. Smag og farve, som de siger….

[lilulilu]

lilulilu, er det også vigtigt nøjagtigt at observere andelen af ​​creme fraiche / vand / smeltet smør, og ja, creme fraiche skal være god.
Jeg vil gerne tilføje tørrede frugter, men jeg er bange for, at de holder fast.

[Elena]

Elena, Jeg bager ikke med tørrede frugter, det fortæller jeg dig ikke. Jeg tror, ​​at de, der vil være på overfladen, stadig vil brænde. I min prinsesse helt sikkert.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Jeg bager konstant disse vafler og husker dig med et venligt ord. De viser sig altid, selv når jeg udskiftede noget af cremen med gæret bagt mælk eller kefir, undskyld, forfatter. : hej: Lækker alligevel. Men efter stående blødgøres de. I dag var creme fraiche og fløde ved hånden, denne kombination viste sig at være den mest lækre, og vigtigst af alt var vaflerne sprøde! Tak igen for opskriften.

[Elena]

Elena, det var så lidt. Glad for at du kunne lide det.
På creme fraiche, ja, de skarpeste vafler opnås. Yoghurt og kefir er blødere.