Påskekage på æggeblommer med kandiserede frugter

Påskekage på æggeblommer med kandiserede frugter

Kategori: påske

ingredienser
mælk	100 ml. + 300 ml.
presset gær	40 gr.
sukker	20 gr. + 150 gr.
æggeblommer	5 stykker.
smør fra 72,5% fedt	150 gr.
hvedemel, højere. karakter	500 gr.
kandiserede rosiner	at smage og ønske
vanillin	smag

Madlavningsmetode

• Skyl og blød rosinerne i forvejen

  Kog mælk og afkøl, indtil den er varm

• Smelt smørret

• Til 100 ml. mælk, tilsæt gær og 20 gr. Sahara

• Pisk æggeblommer med sukker og vaniljehvide

• Tilsæt 300 ml til de piskede æggeblommer. mælk, smeltet smør og vasket rosiner, 100 gr. sigtet mel, bland alt

• Tilsæt gær og gradvist resten af ​​melet.

• Ælt dejen grundigt, indtil den begynder at samle sig mere eller mindre i en slags kolobok, vil ligge bag hænderne, lad dejen hvile i 30 minutter

• Del dejen i form, fyld dem 1/3 fuld. Denne gang fik jeg 7 påskekager på to hundrede gram. Lad det stå varmt, indtil formen er 3/4 fuld, og bages fra en kold ovn, idet temperaturen indstilles til 170-180 ° C. Villighed til at kontrollere med en fakkel

• God ferie til dig!
• 
• 
• 

Skålen er designet til

1,4 kg

Tid til forberedelse:

3 timer

Madlavningsprogram:

høstmaskine, ovn

Bemærk

Kagen er sød, fibrøs, meget velsmagende

Tinochka, hvilken interessant opskrift, lige ekspress påskekager!
Sig mig, er de lige påskekager, eller er de tættere på muffinsdejen?

[Ksyusha]

Ksyusha, tak Ikke engang tæt på en cupcake, de er ægte kager-påskekager, fibrøse, ikke fedtede og ikke tunge, som en kage, men fugtige, kun uden gæraromaen, og dette på trods af at jeg og min Ulyanka i dag næsten stegt indtil sort.
Jeg har ikke bagt dem i to år, alt er efter nye opskrifter, men nu er det mere bekvemt ifølge mine egne, alligevel tog de min prøve, de bad nu om mere, i morgen eller lørdag vil jeg bage en batch igen

[V-tina]

V-tina, Tina, en fantastisk opskrift, bestemt bogmærket, kagerne er så smukke, så giv mig et spark i røv, så jeg forlader forummet i dag, ellers sidder jeg fast i dag. tak for opskriften, smart pige ..

ægte påskekager,

Fremragende, jeg vil helt sikkert prøve, meget interessant!

Giv mig et spark i røvet

jeg giver

[kristina1]

kristina1, tak i dag kan du sidde stille, og i morgen - bagte kager



KsyushaJeg tror, ​​du vil kunne lide det, min lige knirkende hele dagen i dag, så jeg kunne spise dem

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ja, noget sidder fast, jeg læste grene, jeg læste opskrifter, Gud, gæsterne er lige uden for døren, og jeg læste alt .... Jeg følte ikke et spark i røvet, giv mig mere ... så konkret ..

[kristina1]

kristina1, vil gæsterne give

[V-tina]

V-tina, Tina, nej, gæsterne er bare meget kultiverede ...

at lade mig spise dem

Så du skal bage med en margen!

.. så specifik

Jeg giver det, conkrEtnooo ...

[Tina]

Tinahvilke kvikke kager er dine! Dette er en gave, når der overhovedet ikke er tid, men du skal bage en kage! Tak skal du have!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ja, det er ikke sådan .., jeg føler ikke et spark, men kort sagt vil jeg sidde. Jeg vil fortsætte med at læse forummet, de stener mig ikke med sten .. Jeg vil have tid, jeg vil omlægge tidspunktet ..

[Tina]

Tinahvilke vidunderlige påskekager du har. Og opskriften er god.

[Marusya]

Marusya, tak Og det vigtigste er, at de er virkelig velsmagende, fordi jeg bager andre på lige fod med dem - de er lange, men de beder om mere - kun disse



Anyatak, jeg håber, det kommer til nytte

[Tina]

Tina, hvilke vidunderlige påskekager, jeg kan forestille mig, hvilken smag jeg har taget med til bogmærker, jeg skal lave dem.
Og hvilken glasur ......... af en eller anden grund kan jeg ikke blive så flydende ..

[Elena]

Elenatak, jeg håber du kan lide det, dette er en opskrift fra min oldemor, bare moderniseret lidt
Og opskriften på glasur Kubanochka gav, meget enkel: 1 glas sukker + 4 spsk. spiseskefulde vand, opvarm indtil sukker opløses. På dette tidspunkt 1 spsk. Sug en skefuld gelatine i blød med vand. Når sukkeret opløses, tilsættes gelatinen og piskes hurtigt med en mixer, indtil der dannes en hvid tyk masse. Afkøles lidt (for hvis det er varmt, går det ind i indersiden af ​​kagen) og påføres hurtigt på påskekagerne. Pulveret skal også bruges hurtigt, glasuren hærder meget hurtigt.

[Tina]

Tina, og hvad tonede du glasuren med? Ser det lyserødt ud hos dig?

[Teenager]

Teenager det er nødvendigt at fremstille glasur efter denne opskrift, ja, dine påskekager er dejlige ...

[Marusya]

Marusya, Jeg hældte madfarve, der var ikke tid til at rodde rundt, og så det år fortyndede jeg gelatine på jordbær, kirsebær og blåbærsaft, der var også en flerfarvet glasur



Elena, prøv det, hun er slet ikke lunefuld, jeg hældte som gelatine og begyndte at piske, den lille brast i gråd, faldt alt, gik til at tage sig af barnet, vendte tilbage efter 5 minutter, hun piskede mig normalt, men det tørrede lidt senere

Du skal også prøve juice
Tak for ideen

Prøv det. Her er kun farve, og der er også duften til at dø

På dette tidspunkt 1 spsk. Sug en skefuld gelatine i blød med vand.

Tina, fortæl mig venligst i mange opskrifter til glasur med gelatine 1 tsk er skrevet. gelatine og resten af ​​ingredienserne er de samme som din ... Jeg besluttede at gøre det, men nu er jeg forvirret, hvordan er det rigtigt?
opskriften er interessant, bogmærket. Forbered dig så hurtigt))) Tak)

[Nataliya]

Nataliya, Jeg har ikke prøvet det med en teskefuld gelatine, i teorien skal det ordne sig, dette er naturligvis ikke min opskrift, Lena-Kubanochka gav disse proportioner på vores hjemmeside

interessant opskrift, bogmærket

Tak skal du have! Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det

[V-tina]

V-tina, Tina
Jeg har bagt dem !!!
En af dem er allerede blevet prøvet til en test, de har overtalt ham til at være varm og overbevist !!!
Det var meget velsmagende for os !!!
Virkelig hurtig, ikke forvirrende og velsmagende! Jeg kan lide det!
Det eneste jeg tilføjede lidt salt for min smag, hun bad bare om dejen. Og så - ændrede ikke noget, alt er som dit. Jeg vil bestemt stadig bage efter din opskrift.
Mange tak !!!

[Elena]

Elena, hurra Jeg er glad for, at din familie kunne lide denne opskrift Salt, ja, den spørger her, men hver gang jeg stopper mig selv, har jeg aldrig tilføjet Tak for din tillid og medbring et billede senere

[V-tina]

V-tina, Tina, god dag! Jeg har spørgsmål. Kan jeg opvarme olien direkte, eller kan den blødgøres? Dejen hviler kun 30 minutter, og det er det? Efter formularer? Jeg vil virkelig prøve opskriften

[Sima]

Sima, venlig) det er bedre at smelte smørret, bare hæld det i ikke varmt, hvile 30 fred og straks i henhold til formularerne er der ikke lang korrektur her, en opskrift til dem, der har lidt tid. Håber du kan lide påskekager

[Sima]

SimaHvordan har dine påskekager? eller ikke bagt?

Jeg prøvede denne opskrift. Jeg kan lide det.
Kagen er velsmagende, meget øm, fibrøs og ikke for sød. Noget mindede en rom-baba, men uden imprægnering. Forbereder sig hurtigt, kommer aktivt op. Kagen er høj, du kan udfylde formularen selv med 1/4, den strækker sig stadig ud. Hvis formularen er lille, kan du få det samme som på billederne er "med en overskrift". Skorpen på toppen er øm selv uden belægning med et æg.
Ak, mine påskekager blev skæv, da jeg tog dem ud. Hvis det gøres i papirform, vil det være helt rigtigt. Eller det er ikke nødvendigt at tage det ud med det samme, men lad det køle af.
P.S. Måske er det mit led. Dette var mit andet parti påskekager, de indeholdt resterne af rosiner og kandiserede frugter med nødder, det vil sige de var ikke nok til dejen. Hvis der var flere rosiner, ville dejen være tungere og ville holde sin form bedre.

[Aikimari]

Aikimari, MariaTak fordi du kom forbi for at dele dine indtryk! Det er en skam, at der ikke er noget foto, se på dine påskekager.

Ak, mine påskekager blev skæv, da jeg tog dem ud. Hvis det gøres i papirform, vil det være helt rigtigt.Eller det er ikke nødvendigt at tage det ud med det samme, men lad det køle af.
P.S. Måske er det mit led

Jeg undskylder i lang tid kun i papirbagning, jeg glemte helt at advare om, at de er "sissies".
Jeg er meget glad for, at du kunne lide påskekagerne. Mit hovedspørgsmål i forbindelse med den nylige diskussion: "Var dine påskekager ens i struktur til en cupcake?"

Ser ikke ud som en cupcake. De er mere luftige. Cupcaken fungerer aldrig sådan, den er tættere.
Jeg tog ikke et billede, de ujævne kom ud.

[Aikimari]

Aikimari, Maria, tak for din mening og for at have besluttet at prøve at lave mad efter en ukendt opskrift på en ferie

[V-tina]

V-tina, Tinu, sådanne kampe er direkte. Tilsyneladende er jeg nødt til at lave mad nat Og så kræver min søn alle påskekager. I går bagte jeg igen, men jeg er konservativ, hvis jeg kan lide noget, så leder jeg ikke efter en anden. Og her er sådanne lidenskaber direkte. Man skal bestemt bage!

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanyusha, jeg vil være glad for din mening) Ja, det er ikke, at der er kampe, det er bare, at jeg stadig er chokeret over, at nogen har en cupcake ifølge denne opskrift, ja, jeg har aldrig haft sådan en ting. Selv havde jeg allerede tanker om at forberede alt i henhold til opskriften, men ikke ælte i lang tid, men simpelthen at hælde mel til den ønskede konsistens, måske vil en lækker cupcake faktisk vise sig

På dette tidspunkt 1 spsk. Sug en skefuld gelatine i blød med vand.

Tina, fortæl mig, tak, hvor meget vand skal du hælde? Og så skilt jeg 1 spsk. l. gelatine. som det står på pakken, i et glas vand. Og jeg fik en flydende glasur ...