Laksefisk koteletter med en hemmelighed på en løgpude

Laksefisk koteletter med en hemmelighed på en løgpude

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Hakket laksefisk	500-600 g
Courgette	100 g
Hvidkål	100 g
Pæreløg	2 stk
Hvidløg	2-4 fedter
Linklid	1-2 tsk
Salt, malet sort peber, paprika, tørret dild	smag
Til påfyldning
Pæreløg	1-2 stk
Gulerodskager 150-200 g
Sojabønner spirede	50 g
Salt, malet sort peber	smag
Vegetabilsk olie til stegning	1-2 spsk. l.
Drys ost	50 g

Madlavningsmetode

• Om efteråret er spørgsmålet om bortskaffelse af gulerodskage meget akut. Jeg besluttede at fylde dem med koteletter.

• Til påfyldning: skræl, vask, hugg løg og send til en varm stegepande med vegetabilsk olie, steg indtil den er gennemsigtig. Sænk temperaturen, tilsæt kagen, luk låget og lad det simre i 15 minutter

• Krydder med salt, peber, tilsæt kogt soja (vandet koger, kast soja, kog igen og dræn vandet) og bland. Påfyldningen er klar

• Jeg havde hakket kød klar. Til hakket kød skal du dreje løg, kål, courgette og hvidløg i en kødkværn. Jeg tilføjer grøntsager rullet i en kødkværn til hakket fisk. Derefter er koteletterne meget ømme og saftige uden fedt og olie.

• Salt, peber, tilsæt lineklid, paprika, tørret dild, du kan basilikum, persille og ælte grundigt

• Skræl endnu en løg, skær den i ringe og læg den i et tæt lag på en smurt bageplade. Nu tager vi hakket kød, fordeler det over håndfladen og lægger fyldet i midten. Form koteletterne og læg dem på løg

• Udfyld hele formularen. Jeg smurte nogle af koteletterne med mayonnaise. Vi sætter formen i ovnen, forvarmet til 180 grader og bages i 40-50 minutter

• Efter denne periode drys koteletterne med revet ost og tænd for grillen i 5-10 minutter

• Her er nogle smukke koteletter

• Server med grøntsager og inviter hjem

• 
• 

Skålen er designet til

2-4 portioner

Tid til forberedelse:

1,5 - 2 timer

Madlavningsprogram:

Komfur, ovn

Bemærk

Koteletterne viste sig at være luftige, bløde, ømme og smeltede i munden. Fyldet supplerede meget interessant den fiskagtige smag.
Selv jeg kunne ikke modstå en sen aftensmagning ...

[Lenochka]

Lenochka, dette er et mesterværk! Jeg tilføjer courgette det samme til fiskekager, men jeg tænkte ikke på kålen og påfyldningen er god, der er ingen spirede sojabønnestrøm, ja, du kan undvære det som en sidste udvej

[Elena]

Elena, du er heldig der, i Kamchatka ... med laksefisk. Du kan forme celler hver dag og spise

[Ilmirushka]

Ilmirushka, så det er muligt fra lyserød laks, det er den mest overkommelige af den røde, ja, i det mindste her, og hakket rød fisk sælges næsten til kødprisen

[Buttercup]

Buttercup, vi har allerede lyserød laks som kød

Lena, hvor lækker! Jeg ville have spist en kotelet nu. Og denne fisk har vi til 900 rubler

Helen, hvilke dejlige koteletter og endda fra Kamchatka fisk. Bare et eventyr, når min søster kommer på besøg fra Yelizovo, forkæler hun os med lækker fisk og laver koteletter. Opskriften er meget interessant og nyttig.

Ilmirushka, du kan også fra lyserød laks, den er den mest tilgængelige af den røde,

Det er sikkert! Desuden betragtes hakket lyserød laks som meget velsmagende.
Vores priser er også allerede meget bid Som om vi ikke bor i nærheden af ​​havet!
Piger, tak for din opmærksomhed på opskriften! Glad for, at du kunne lide!

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen!
Jeg kunne godt lide det! Gulerødder er virkelig perfekte i farve! Børn forstår ikke, at dette er fyldet!

Og hvis du udskifter hørfrisklid med hørfrømel, men så grovslibning?
(Jeg formoder, at klid er som en "rest" af mel)), men melet, som jeg nu har, er noget meget groft (((Eller det er bedre uden klid end med en sådan erstatning ... Hvad synes du, Lenus?)

[Vil du vide alt]

Vil du vide alt, Tanyushik, hej!
Om klid - udskift det selvfølgelig med mel! Hør spiller funktionen af ​​et æg her. Binder komponenterne i hakket kød. Jeg maler bare hørfrøet på en kaffekværn og tilføjer det.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenchik! Og jeg er glad for at komme til dig "på besøg"! Ja, for sådanne og sådanne koteletter!
Her er du!
Jeg gættede aldrig (bemærkede ikke), at der ikke var noget æg! Nå dette er endnu et "plus" til fordel for dine koteletter!

Så er det sandt - jeg hælder det mel! Jeg havde bare en fornemmelse af, at det kun var frøene, der blev formalet og ikke "forarbejdet", så der var normalt mel!
Brød fra det er ægte, som det viste sig med klid! Og jeg var bekymret, hvor er hende nu ... Urrra! Nå, vi får fiskekød!

Og jeg var bekymret, hvor er hun nu ...

Bare rolig kære! Alt kan tilføjes på vores HP!

Nå dette er endnu et "plus" til fordel for dine koteletter!

Ja, jeg stræber altid efter fordelen ...
Og koteletterne i denne version viser sig at være meget ømme. Hvis du steger dem, så kun i en god stegepande (jeg har ikke en). Og det er alt - grød-malasha. Og i sådan en bagt form - og gavn og ømhed og integritet! Og det er ikke nødvendigt at stå i nærheden af ​​komfuret igen

Ja, jeg stræber altid efter fordelen ...

Præcis, Lenchik!
Også mig!
Lenok!
Og du kan også bruge dem i en frituregryde? Ja? Og hun savner mig ...
Og på stævnen holder de sig ikke til gryden! FSE! Jeg går efter hakket kød i weekenden!
Tak, Lenochka!

i en luftfryser?

Tanya, jeg ved det ikke. Dette er ..
Løg viser sig at være drop dead !!! Der frigøres meget saft fra hakket kød / grøntsager, og koteletterne er halvt nedsænket i det, og som det er, de stikker. Intet klæber fast, der er et minimum af olie og en bonus for dem, der ligesom mig elsker løg. Jeg var nødt til at tage tre løg på denne pude. Jeg plukkede løg fra alle koteletterne

FSE! Jeg går efter hakket kød i weekenden!

OM! Nå venter jeg, jeg venter derefter

Jeg plukkede løg fra alle koteletterne

Leeeeaaa!
Jeg spiser alle løgene selv, mens jeg laver alle former for stegning! Og så er der fisk!
Skynd dig weekenden!

Jeg kiggede på billederne. På den ene, hvor vi drys ost Efter denne periode drys koteletterne med revet ost og tænd for grillen i 5-10 minutter, hvis du øger den, kan du se mængden af ​​frigivet juice, hvor disse koteletter med glæde forbliver
Og zaaah!

Jeg spiser alle løgene selv, mens jeg laver alle former for stegning!

Ååhh !!! Sistraa! Sæt derefter flere løg! Men det vil også være nødvendigt at stege det mere fra bunden, hvis laget er tykt.
Og her er han, ja ..., så fiskeagtig og aromatisk!