Kompotesauce

Kompotesauce

Kategori: Saucer

ingredienser
Frugt og bær fra kompot	500 ml
Salt	1 tsk
Sennep (færdiglavet)	1 tsk
Eddike (eller kirsebærjuice, rødbærsaft)	op til 1 spiseskefuld
Sukker (valgfrit)	smag
Karry, tør ingefær, andre foretrukne krydderier (valgfrit)	smag
Olivenolie eller solsikkeolie	OKAY. 150 ml

Madlavningsmetode

• Idéen med sauce er inspireret af den uforlignelige Romin-æble-mayonnaise. "Udvide og uddybe" Romins opskrift, jeg modtog dette produkt, som jeg har brugt i mere end en måned. Jeg tager med det samme en reservation, at jeg virkelig elsker den frugtagtige note i varme og kolde retter. Hvis du undgår lyse frugtagtige noter, er opskriften ikke din.
• Så lad os komme i gang)
• 1. Kog kompot. Den mest almindelige favorit måde fra dine yndlingsfrugter og bær.
• Jeg laver mad i en langsom komfur på "suppe" -programmet (1 time) og står derefter under låget fra en time til aftenen.
• Denne gang omfattede kompotten tørrede abrikoser, rosiner, mandariner, tørrede og friske æbler, tørrede pærer og frosne kirsebær.
• 
• 2. Vi kasserer frugtbær i et dørslag, lad dem dræne
• 
• 3. Overfør til enhver kværn
• 
• 4. Tilsæt olie, salt og sennep, og mal dem til glat.
• Opskriften er intuitiv, så tilsæt først halvdelen af ​​den specificerede salt / sennepshastighed. Prøv det. Tilsæt salt, hvis det er nødvendigt. Hvis der ikke er nok sødme, skal du tilføje sukker. Lav syre - stænk eddike eller enhver sur juice (jeg bringer ofte citron eller rødbær, kirsebær er også godt). Hastigheden af ​​olie er også betinget og afhænger af den ønskede tykkelse af saucen og fugtighedsindholdet i råmaterialet.
• 5. Sauce er klar. Hvis du ønsker det, kan du tilføje dine yndlingskrydderier. Til dette beløb tilføjer jeg enten en teskefuld karry eller en halv teskefuld tør ingefær. Jeg forsøgte at tilføje peberrod - jeg kunne ikke lide det.
• 
• God appetit!

Skålen er designet til

ca. 300 ml

Tid til forberedelse:

5 minutter

Madlavningsprogram:

blender

Bemærk

1. I køleskabet tykner saucen let, udjævner strukturen. Men den er klar straks efter slibning.
2. Jeg bruger denne sauce til dressing af kød og grøntsagssalater, serverer den med varmt kød og lever og bruger den til at præ-marinere kød inden bagning (i dette tilfælde øger jeg sennep, syre og krydderier).
Håber du også kan lide det
3. Absolut enhver frugt og bær er velegnede til fremstilling af sauce. Det er bedre, hvis de er uden små frø.
Jeg kan godt lide kombinationerne (rosiner + tørrede abrikoser + æble + mandarin eller citron) og (æble + tyttebær eller tranebær). Men jeg var også nødt til at gøre det fra blåbær. Hvis bærene smager neutrale, kompenseres med syre, sukker og salt

Åh, hvad en god opskrift! Jeg har ikke tænkt på dette endnu. Jeg har lige bagt kød med bær, meget velsmagende! Og så er der affaldsfri produktion. Tak skal du have. Jeg vil helt sikkert gøre det.

[Kamille1]

Kamille1, Prøv det. Der er en chance for, at du kan lide
Og hvis du spiser kål og gulerodssalater med mayonnaise, så prøv at erstatte mayonnaise med denne sauce. Det viser sig anderledes end med klassisk mayonnaise, men også lækkert

Jeg vil fortælle dig en hemmelighed, at svinekød med æble og mynte bare er en ekstraordinær smag. Du kan få lidt varm peber eller uden den. Prøv det. Jeg føler, at vi har samme smag. I det mindste har jeg fulgt dig på opskrifter for nylig. En smule uden for emnet for opskriften, undskyld. Jeg huskede lige så snart jeg læste denne opskrift.

[Irina]

Irina, Jeg vil helt sikkert prøve! Jeg har altid tørrede frugter i løs vægt, da vi konstant drikker infusion fra dem. Derfor er deres bortskaffelse altid relevant. Jeg bager endda pandekager fra dem)))) Mange tak for ideen!

[Kamille1]

Kamille1alt om køkkenet - i emnet for opskriften Så skriv, jeg skriver også noget til dig
Jeg elsker svinekød, jeg elsker æbler, mynte også. Det betyder, at alt sammen vil være behageligt. Jeg vil helt sikkert prøve. Tak skal du have!

Tumanchik, så jeg startede med genbrug, men voksede til en stor kærlighed (til saucen)

[IvaNova]

IvaNova, Irina, god opskrift, der skal være en delikat sauce, bogmærke ... mange tak ..

[kristina1]

kristina1, ja, hvis bærene er uden små frø, så er strukturen af ​​sauce ensartet. På samme tid er smagen (på grund af bærens smag) meget lys. Og efter at have testet denne rige smag valgte jeg "solrige" krydderier. "Kolde" krydderier giver dissonans

[IvaNova]

IvaNova, Irinatak, jeg vil helt sikkert gøre ... en masse frugter ... som kun folk ikke kan komme med ... for sig selv kære .. bravo.

Med en smerte i hjertet smed jeg bærene og frugterne væk efter kogning af kompotten ... Hvor meget godt var der væk!
Irisha, tak for denne opskrift! Jeg forstod straks: min! Det vil jeg helt sikkert gøre.

[Irina]

Irina, interessant opskrift: sød frugt til saucen
Måske når jeg prøver at gøre

[Albina]

Albina, Prøv det! Hvis familien bruger opskrifter på kød med frugt (æbler, rosiner og svesker), så får sauce rod

[IvaNova]

IvaNova, Irina, tak for opskriften! Og vi bruger fjerkræ med tørrede frugter! Jeg vil helt sikkert forberede og rapportere! Tak for fundet!

Ira, tag rapporten:

En blanding af kompotbær, solbær + tranebær. Så er alt i henhold til opskriften. Velsmagende !!! For første gang blev det indtaget med bagt græskar. Men generelt vil kødet være selve det.
Tak igen for opskriften!

[galla10]

galla10, åh, hvilken lys farve det viste sig! Lige skive sommer)
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften
Vedhæft bær af glæde