Sydstegt chichen

Sydstegt chichen

Kategori: Kødretter

Køkken: amerikansk

ingredienser
kyllingetromle	4-6 stk
Saltvand:
løg	1 stk
hvidløg	2 tænder
lavrushka	1 stk
allehånde	3-4 stk
vineddike	1 spsk. l
sukker	1/2 spsk. l
salt	1 1/2 spsk. l
Panering:
naturlig yoghurt	150 ml
mel	80 g
salt	at klemme
hvid peber	1/2 tsk
paprika	1 tsk
koriander (frø)	1/2 tsk
vegetabilsk olie	for dybt fedt
Vafler:
mel	200 g
gær	1 tsk
æg	1 stk
salt	at klemme
sukker	1 spsk. l
smør (blødgjort)	50 g
mælk	250 ml
bagepulver	1 1/2 tsk

Madlavningsmetode

• Skræl løg og skær i skiver.

• Hak hvidløg groft.

• Vi tager en stærk pose og lægger alle ingredienserne til saltlage i den.

• Vi lægger kyllingetrommestikker i en pose (du kan også tage lår), hæld 300-400 ml vand og binde posen godt. Ryst det let for at opløse salt og sukker. Vi sætter det i køleskabet i en dag, du kan bare natten over.

• Knus korianderfrøene let. Føj dem til melet sammen med paprika, peber og salt.

• Forbered to skåle på én gang. Den ene indeholder naturlig yoghurt, og den anden indeholder mel med krydderier.

• Fjern trommestikkerne fra marinaden, tør dem med et papirhåndklæde. Dyp i en skål yoghurt.

• Rul derefter grundigt i mel med krydderier.

• Steg trommestikkerne i 7-9 minutter.

• Sæt derefter trommestikkerne i en form og sæt dem i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 10 minutter.

• Sigt mel i en skål, tilsæt gær og sukker.

• Tilsæt æg, lunken mælk, smeltet smør og salt. Ælt dejen. Dæk med plastfolie og afkøles natten over. Når dejen hæver sig, tilsættes bagepulver og blandes.

• Hæld dejen i portioner i vaffeljernet og bages vaflerne i 3-4 minutter.

Skålen er designet til

2-3 portioner

Bemærk

Dette er en af ​​mulighederne for sydlig stegt chichen, da der er mange muligheder for saltlage og panering. Moderne amerikanere bruger endda Coca-Cola i stedet for syltede agurker. Jeg tror også vafler kan være hvad som helst, denne opskrift syntes mig bare egnet.

Tak skal du have! meget original opskrift og servering med vafler interessant - skal prøve

[kavmins]

kavmins, Marina, Det var så lidt! Denne servering er en klassiker af amerikansk køkken!

[julia007]

julia007Jeg spekulerer på, jeg vidste ikke engang dette, hvor mange ting der stadig ikke er ukendte, selvom vi alle bor på den samme planet ..))) vi ville have kartoffelmos til en sideskål, men her er vafler en klassiker - jeg forstår ikke hvorfor, men de har ikke vores sild under en pelsfrakke overhovedet forståelig ..))))

[kavmins]

kavmins, Marina,

og de forstår slet ikke vores sild under en pels ...))))

Præcis, nøjagtigt.