Kartoffelgratin med løg, æg og skinke

Kartoffelgratin med løg, æg og skinke

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: fransk

ingredienser
kartofler	300 g
ost	85 g
æg	4 æg
skinke	85 g
løg	1 stk
hvidløg	1 tand
fløde eller mælk	4 spsk. l
persille	1 dyrlæge
grønne løg	1 stk
salt peber	smag
olivenolie	2 spsk. l
smør	4 1/2 spsk. l

Madlavningsmetode

• Hak løg.

• Skær skinke i små terninger.

• Hak eller knus hvidløg.

• Hak persille og løg fint.

• Riv ost.

• Skræl kartoflerne og riv dem på et groft rivejern.

• Varm olivenolie med 2 spsk i en stegepande. l. cremet og steg løg i 5 minutter. Løgene skal blødgøre, men ikke brune.

• Forøg varmen og tilsæt skinke, kog i et par minutter. Fjern fra varmen.

• Pisk æg med hvidløg, urter, fløde (mælk), ost og krydderier.

• Tilsæt ægblanding til skinke og løg, rør godt.

• Klem kartoflerne sammen og tilsæt resten af ​​ingredienserne. Kontroller for krydderier.

• Opvarm 2 spsk i en bageplade. l. smør. Sked blandingen i gryden og spred 1/2 spsk. l. smør. Bag gratinen i den øverste del af en ovn, der er forvarmet til 190 ° C i 30-40 minutter, indtil gratinen er brunet.

Skålen er designet til

4 portioner

Madlavningsprogram:

komfur / ovn

Bemærk

Rapee Morvandelle opskrift fra Julia Childs bog "French Cooking Lessons" v.1

Gratin kan bages både i en stor skål og i portioner.

OM! Lige lige til opskriften på tortillaskildpadden! Jeg tror, ​​selv med hensyn til mængde vil det gøre ... så snart jeg får det, koger jeg det med det samme ...

[solmazalla]

solmazalla, Alla, Jeg er sikker på, at du kan lide det!