Kødbomber

Kødbomber

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel	650gr
Salt 1 tsk
Mælk	250 ml
Gær	21g (7g tør)
Sukker	1 st. l
Æg	2 store
Olieafløb.	70gr
Rustolie	50 g.
Hakket kød	500gr
Løg	1
Courgette	1/2
Paneer. kiks	1,5 st. l
Hvidløg	2 knopper
Olivenolie.	1 st. l
Ketchup eller tomatsauce.

Madlavningsmetode

• I den originale opskrift hedder det Kødbomber og de er virkelig bomber !!!!!!!
• Meget lækker !!
• Og selvfølgelig var der ændringer i den originale købte dej, færdige kødboller, men jeg gjorde alt selv.
• Så lad os starte med testen. Her kan du tage enhver opskrift på tærtej.

• Læg varm mælk, gær og sukker i en brødmaskine (kombiner, skål), bland og lad den virke for at aktivere gæren. Jeg tændte brødmaskinen til bagning i 1 minut, så den blev varm i den.

• Mens gæren blev aktiveret, afvejede jeg alt til dejproduktet. I Xn var der en kog, lagt æg.

• Jeg tilsatte mel og salt, satte programmet til tre hundrede og begyndte at ælte.

• Da dejen begyndte at samle sig lidt, hældte hun vegetabilsk olie i.

• Smøret blev tilsat i blødgjorte stykker.

• Jeg gjorde ikke andet, jeg kiggede bare for at se, om jeg havde brug for at tilføje noget, men der var ikke behov for noget, dejen blev æltet sådan, komfuret stoppede med at blande sig, og korrekturen begyndte.

• Dejen går i stykker, jeg begyndte at fylde. Læg en og en halv spiseskefuld brødkrummer i en dosis, fyld dem med vand, tre løg og courgette. Jeg sætter kiks i stedet for æg, de holder kødet godt fast.

• Tilsæt hakket kød, salt og peber.

• Ælt hakket godt, slå det af.

• Vi satte en gryde med vand og grøntsager på komfuret for at koge, salt vandet. Vi lægger grøntsager for at koge ikke kun i vand. Jeg har en gren af ​​dild og rester af porrer.

• Vi skar hakket i kødboller, det viste sig 11 stykker, vi venter på, at vandet koger. Jeg forsøgte at gøre kødboller flade, så det er mere bekvemt at pakke dem ind i dejen.

• Kog kødboller, tag dem ud på en tallerken for at køle ned.

• Og nu kom dejen op.

• Sæt det på et melet bord.

• Del dejen, og rul kuglerne. Jeg lavede 11 bolde mere, resten til kåltærter - mindre.

• Vi ruller kagerne ud. På hver enkelt lægger vi lidt af din yndlings tomatsauce, lidt ost og kødboller. Tag den sauce, du kan lide, jeg har halv salsa, halv bare ketchup.

• Nu pakker vi som det vil sige vores kødboller i dejen, trækker kanten af ​​dejen ud, sætter den på kødbollen, og trækker derefter igen kanten af ​​dejen ved siden af ​​den og så videre til slutningen.

• Vi lægger kuglerne på arket, dækker dem, lad dem distancere.

• Vi brænder spredningen. Før to fed hvidløg gennem en presse, bland med olivenolie.

• Vi smører vores bomber med olie og hvidløg, sætter dem i ovnen, jeg har 180 * med blæser. Vi overvåger beredskab, lugt af hvidløg i hele lejligheden .......

• Her er hvad der skete
• 
• 
• 
• At sige, at det er lækkert, er at sige intet. Det viste sig godt !! Normalt steges hakket kød i tærter, og jeg var fedtet, jeg spiste ikke, men her viste det sig at være fedtfattig (fedt blev også kogt ud af hakket kød) påfyldning med en krydret sauce, og saucen afbryder ikke smagen af ​​hakket kød, men supplerer det og ost. Lækker!!!

Skålen er designet til

11 bomber + 11 tærter med kål

Hvilken velsmagende godbid, jeg tager det med til bogmærker !!! Tak for opskriften !!!

[Cvetaal]

Cvetaaltak, det er virkelig lækkert !!!

[Lerele]

Lerele, åh-åh-meget appetitvækkende !!! Jeg tror der virkelig vil være en bombe! Jeg vil helt sikkert gøre det. Jeg har et spørgsmål: "Vi lægger en gryde med vand og grøntsager på komfuret for at koge, salt vandet." Hvilke grøntsager? Vi kan godt lide alle dem, der er skrevet i hakket kød? Eller mangler jeg noget?

[anavi]

anavi, ja med eventuelle rester, du kan løg, jeg har en gren af ​​dild og rester.
Nå for ikke at koge helt i vand, men tilføj smag til kødboller.
Og tak

Ah-ah-ah, nu er det klart - her forstår jeg ikke! Jeg vil helt sikkert gøre det - påfyldningen er efter min mening helt fedtfattig og lækker.

Det er bombeløst! Jeg kunne virkelig godt lide beskrivelsen - madlavningsresultatet på billedet.
Bogmærke utvetydigt!

tog også bogmærker, tak for opskriften!
læste det og ville straks lave en sådan lækkerhed

[Kalyusya]

Kalyusya, sveta-Lanatak damer !!!
Du vil aldrig fortryde det, hvis du gør det, meget velsmagende !!

Det malte kød koges meget hurtigt. Hvis du lægger rå kødboller, bliver fyldet saftigere.

Nå for ikke at koge helt i vand, men tilføj kødbollerne en smag.

sandsynligvis kan du tegne flere af eventuelle rødder og derefter drikke bomber med denne bouillon

[lilje_a]

lilje_a, Jeg er bange for, at den ikke bager. Plus rå kødjuice knuser bunden.
Men prøv det, det virker muligvis.
sveta-Lana, min bouillon viste sig at være uklar, en lille courgette og løg kogt ud af kødboller. Jeg vil gerne lave bulgur på det i morgen til en sideskål.

[lilje_a]

lilje_a, Jeg er bange for, at den ikke bager. Plus rå kødjuice knuser bunden.
Men prøv det, det virker muligvis.

Jeg laver en lignende skål. Vi kalder det "Vak balish". Hakket kød, løg kan være rå, kan steges, salt peber. De er lavet med en diameter på 6-8 cm, fladtrykt - 2-3 cm høje. Meget velsmagende. Jeg blandede kartoffelmos eller stuet kål i hakket kød, hvis der ikke er nok kød.

[lilje_a]

lilje_a, oooo hvidkalk, det er også lækkert. Men en helt anden ret vil vise sig.
Og de hvide er stegte ?? Jeg plejede at gøre det med et hul ovenpå, men jeg stegte i olie. Så stoppede jeg med at spise fede fødevarer, og nu gør jeg det ikke.

[lilje_a]

lilje_a, oooo hvidkalk, det er også lækkert. Men en helt anden ret vil vise sig.
Og de hvide er stegte ?? Jeg plejede at gøre det med et hul ovenpå, men jeg stegte i olie. Så stoppede jeg med at spise fede fødevarer, og nu gør jeg det ikke.

Nej, dette er ikke byalish, som er stegt i olie. Oversat fra tatarisk "vak byalish" er en lille tærte. Det bages i ovnen.

[lilje_a]

lilje_a, derefter udsætte opskriften ?? Mange vil være interesserede.

Irisha, hvilke boller!
Tak for godbidderne, jeg tog det ind!

Hvor lang tid tager det at bage?

Bogmærke - bestemt!

Normalt steges hakket kød i tærter

Men jeg lærte for nylig at lægge stegt hakket kød i påfyldningen. Mor og begge bedstemødre lavede kødtærter udelukkende af kogt og efterfølgende rullet kød.

[vedmacck]

vedmacck, Jeg vil koge kødet i hemmelighed, jeg vil lave påfyldningen, jeg prøver, jeg prøver, se, der er ikke noget at vride
Alle elsker bare kogt kød med mig, så det kommer ikke til tærter.
Og det stegte hakket kød er velsmagende, men det blev fedt for os, vi mistede vanen.
Og her og hurtigt og nu kiggede jeg på bouillon, så der er en anstændig mængde fedt, så koloboksene viste sig ikke at være fede. Her !!!

Ja. Et kraftigt fald i mængden af ​​tærtefyldning er altid et problem)))

Åh, hvor vidunderligt! : bravo: Jeg har ikke prøvet noget lignende! Bortset fra hvide, selvfølgelig! En bombe strejker på min nattesøvn! Meget sejt!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, prøv det, jeg er bare meget glad, det blev meget velsmagende !!!

Tilføjet mandag 31. oktober 2016 02:48

moleka, åh, jeg savnede spørgsmålet, tiden afhænger af komfuret, jeg bagte et sted i 25 minutter eller derunder. Jeg følger altid bagværk, ser hvordan de brunes til det ønskede niveau, så jeg slukker for det.

[Lerele]

Og det stegte hakket kød er velsmagende, men det blev fedt for os, vi mistede vanen.

Lerele, og jeg vil virkelig bevæge mig væk fra stegt, men jeg kan stadig ikke overbevise min mand.
Bogmærkeopskrift.

[Lerele]

Lerele,
Hvilken vidunderlig opskrift, enorme tak

[Albina]

Albina, og du overtaler ham ikke, men fjern langsomt stegt.
brendabaker,

[Lerele]

Lerele, Jeg kunne virkelig godt lide opskriften, jeg vil prøve at bage i min fætter. Men straks opstod der spørgsmål: hvor længe skal kødboller koges? Og en ting mere: Jeg købte for nylig en Panasonic-brødproducent til erstatning af den ødelagte Redika, og der er ingredienserne indstillet forskelligt (først tørre, derefter flydende). Med tør gær er alt klart, men jeg begyndte at mestre bagning på levende gær, og de skal opløses i vand, ja, hvad skal jeg gøre her? Jeg undskylder for at være dum, men med en ny komfur og gær kan jeg stadig ikke finde mine lejer

[eleleele]

eleleele, Juletræer, jeg timede ikke tiden, ja, jeg kogte i 3-5 minutter, de dukkede op og lidt mere.
Om en brødproducent, læg gær med mælk i en separat dosis, den aktiveres, og hæld den derefter over melet.
Jeg gør det nogle gange, og nogle gange, som i denne opskrift, kan jeg ikke se forskellen. Retter er mindre beskidte, hvis du gør alt i HP.
Alle kommer ikke ind i fætteren på én gang, hvis du laver hakket kød fra 500 gram.
Og jeg har ikke længere bomber, min mand spiste alt, jeg snappede en i går og i dag en
Og han beordrede mig også, sagde at det var meget velsmagende og vellykket

[Lerele]

Lerele, tak for hurtigt svar. Selvfølgelig forstår jeg, at det er meget mere praktisk at gøre alt i bomuld, men jeg er bange for, at min bomuld ikke forringes, hvis jeg sætter ingredienserne i den i den forkerte rækkefølge? Fordi jeg forstår, at for levende gær er et bogmærke: flydende mel mere bekvemt. Men kan jeg gøre det i min Panasonic? : pige-th: En sådan hurtig forsvinden af ​​bomberne antyder, at Ovnen bestemt er NØDVENDIG !!! Lerele, men kan en del af dejen efterlades i køleskabet og bages senere, for eksempel den næste dag?

Med tør gær er alt klart, men jeg begyndte at mestre bagning på levende gær, og de skal også opløses i vand, ja, hvad skal jeg gøre her?

Gå til Panasonic-emnet - de vil forklare alt der)))
Jeg gør det på to måder. Først maler jeg gæren med en lille mængde mel taget fra den almindelige (bare med mine fingre uden fanatisme) og hælder den i bunden, ovenpå - resten af ​​melet og derefter flydende og så videre.
Den anden er at hælde den aktiverede gær til bunden under melet. Lydstyrken er lille, den interfererer normalt.

[vedmacck]

vedmacck, Tatiana, tak for antydningen

[Lerele]

Lerele, bagte bomber i dag. Det var hvad jeg gjorde: Selvfølgelig var de skræmmende, op til din, som de siger: tre dage på hjorten. Men smagen er ... meget jævn, og vigtigst af alt, fyldningen viste sig at være velsmagende og usædvanlig.

[eleleele]

eleleele, forgæves bagvaskes du selv, det viste sig godt !!!!!
Jeg har bare et kamera, eller rettere en ipad, det tager bedre billeder og så nøjagtigt det samme
Men lækker !!!

[Lerele]

Lereledet ja, så ja! Smag fornemmelser. Fra den skæve søn fik du et separat GRAND MERSY

[eleleele]

eleleele, i !!! Mænd kan virkelig godt lide, og hvad alt kød med ketchup og ost

Bagte bomber, fantastisk lækker. Men ... jeg håbede på en hukommelse, nu læste jeg den, jeg glemte at sætte sauce og ost. Jeg kunne godt lide tanken om at koge kødboller. Det viste sig at være en økonomimulighed.
Først kogte jeg vegetabilsk bouillon (løg, gulerødder, paprika), så kogte jeg kødboller i den (jeg erstattede marven med kartofler), så kogte jeg også suppe med kødboller i denne bouillon, ja, hæld den ikke ud. : benådning: Selvom du sandsynligvis kan servere bomber med denne bouillon. Piger, det viste sig hurtigt og godt, meget velsmagende !!! Fyldet er usædvanligt saftigt. Anbefale.
Tilgiv mig, forfatteren, for uforvarende at rette din opskrift.

[Elina]

Elina, en opskrift er som ... en køreplan, viser, hvor man skal hen, og hvordan - efter skøn
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det !!!!
Jeg har dem i mine planer igen i morgen, spørger offentligheden

Tilføjet fredag ​​04 nov 2016 17:27

Og jeg har en bombe i dag, kun med en anden sauce



Bechamel og ideen herfra

Konvolut med bacon og bechamel (L-olga)

Det blev gjort så f bechamel, ost, kødboller



Det viste sig sådan

[Lerele]

Lerele, med bechamel, ja, dette endelig - en dump af hovedet Nå, hvordan kan du fjerne maven Nå, ingen måde, det er pridetstsa at gå med hvad der er og tilføje mere

Det er interessant, at jeg ikke havde et sådant tomrum mellem kødbollen og dejen, sandsynligvis fordi jeg gjorde det uden sauce. Generelt er opskriften meget velsmagende, jeg prøver at fylde svampe i stedet for sauce. Eller stegte grøntsager. Oyyyy! Dette er w + bouillon = lige klar frokost!

[Elina]

Elina, ho ho, jeg serverede også med bouillon
Og du kan skubbe alt, jeg har allerede tænkt på det også.
Og jeg havde tomhed, og sidste gang var, men dejen brød ikke, så lad det være

Tilføjet tirsdag 8. nov 2016 23.20

eleleeleKom nu, der er ikke meget dej, kødbollen inde er ikke fedtet, overvej en diætfad

[Lerele]

Lerele, her på sådanne diæter kommer jeg rundt for vores øjne

Disse bomber kan returneres til skolen i stedet for støvler! Tak for bomberne!

[Tosha]

Tosha, du kan, de er kolde og lækre. Og det vil være meget praktisk og tilfredsstillende.

Tilføjet onsdag 9. nov 2016 14:06

eleleele, tillykke med DR !! Jeg ønsker dig at spise og tabe sig og alt det bedste