Ostekage uden dej fra Daria Tsvek

[Ostekage]

Ostekage uden dej fra Daria Tsvek

Kategori: Mejeri og æg retter

Køkken: ukrainsk

ingredienser
Ostekage
cottage cheese (jeg har hjemmelavet)	500 gram
æg C1	5 varer
smør	100 g
kogte kartofler i skrælmedium	2 stykker
sukker	250 gram
rosiner	50 gram
semulje	2 spsk. skeer
salt	1/2 tsk
vanilje	smag
eventuelle nødder (jeg har mandelblade)	25 gram
Glasur
chokolade (jeg har glasur)	80 gram
creme (jeg har 33%)	80 gram
smør	20 gram
form d 29 * 9 * 9

Madlavningsmetode

Ostekage

Lad os forberede produkterne. Kog kartoflerne i en skræl og skræl. Smelt smørret og lad det køle af. Vask og tør rosinerne.

Vask æg. Opdel i hvide og æggeblommer.

Mos hytteost med kartofler eller hakket. Du kan gnide det gennem en sigte, men jeg anbefaler ikke at bruge en blender.

Tilsæt æggeblommer, sukker, vanilje, salt, smør og semulje til ostemassen. Bland alle.

Pisk de hvide indtil faste toppe. Begynd at slå ved lav hastighed og tilføj den gradvist.

Tilsæt rosiner og nødder til massen. Indfør piskede æggehvider i dele. Rør forsigtigt ved at folde.

Ostemassen er luftig.

Linj bagepladen med bagepapir. Hvis du ikke er sikker på dens kvalitet, skal du smøre den. Vi lægger emnet ud i form og nivellerer det. Vi satte ind forvarmet til 180omFra ovnen. Vi bager i 50-60 minutter. Vi kontrollerer beredskabet med et træspyd. Det skal komme tørt ud. Ostekagen øges i volumen, men så vil den alligevel lægge sig. Dette er normalt. Tag ud. Lad den stå i formen i ca. 20 minutter. Fjern den fra formen. Lad afkøle.

Glasur

Kog fløden og hæld chokoladen (glasur) over. Lad stå i et minut, indtil chokoladen (glasur) smelter.

Rør indtil glat.

Tilsæt blødt smør.

Rør for at sprede olien. Hæld den afkølede syrnik. Pynt eller lad sådan. Lad ostekagen "modne" i køleskabet i flere timer.

Madlavning er ikke svært, bare gør det med glæde og kærlighed til dine kære!

Skålen er designet til

familie eller firma

Tid til forberedelse:

1,5 time

Madlavningsprogram:

komfur, ovn

Bemærk

Opskrift fra Daria Tsveks bog "Lakrids Pechivo" Navnet er originalt. Mine ændringer er glasur. Forfatteren har det ikke. Men ... det smager bedre med hende!
Guddommeligt lækker! Ved du ikke, hvad kartofler giver? Dette er min anden oplevelse af at blande ostemasse med det. Jeg er tilfreds med resultatet. Tse er ikke omvendt).
Stærkt anbefale!

[ang-kay]

ang-kay, smuk! Tak skal du have!
Tror du, du kan erstatte semulegryn med kartoffelstivelse? Eller nægte det helt?
Gryn er her for at forbinde alle komponenterne, og selve kartoflen indeholder allerede stivelse, som også forbinder alt ...
Jeg skulle komme væk fra glutenholdig semulje. Fristende opskrift, jeg vil gerne gøre det.

Angela, ostekage er et mirakel !!! Jeg var i Lviv og spiste ostekager. Din en til en. Hochchuuuu.

Mm mm ... sandsynligvis er Ooo lækker. Det er nødvendigt: mail1: Efter 6 spiser jeg ikke, efter 7 er det allerede muligt ..: girl_red: Jeg elsker ostemasse i en hvilken som helst af dens kombinationer. Og kartofler sandsynligvis i stedet for mel ... Prøv nadot ...,.

Tilføjet tirsdag 06. september 2016 18:01[/ ri

[Angelka]

AngelkaJeg elsker dig! Gør endda toppe på egern, så sådanne blindgange som jeg forstår alt!

En slags aristokratisk gryderet.

Det er virkelig interessant, hvad kartofler giver her. Men det ser godt ud!

Billeder er vidunderlige!

Kolis, røvede du en porcelænsbutik? Ske-forme-plader-plader ... Hver gang noget nyt !!

Vi elsker dette og endda i chokolade!

[Piger,]

Piger, Tak skal du have. Absolut kok) Det er lækkert. Måske vil nogen finde denne opskrift nyttig

Ostekager med kartofler (ang-kay)

kan du erstatte semulje med kartoffelstivelse?

Jeg tror du kan. Hvis ostemassen er løbende, er det muligvis ikke nok med en kartoffel. Det skal løses.

Jeg var i Lviv og spiste ostekager. Din en til en.

gå i stå, ja, Lviv er meget berømt for ostekager. Desuden er de forskellige overalt, og opskrifterne gives ofte ikke til nogen.

Og kartofler sandsynligvis i stedet for mel.

Irina, giver sit. Og der er meget få lokkefugle.

Jeg elsker dig

Nå ved du, det er gensidigt

Kolis, røvede du en porcelænsbutik? Ske-forme-plader-plader ... Hver gang noget nyt !!

Jeg bare, hvis jeg kan lide noget, køber jeg en, to ting. Selv manden bærer, hvis han ser noget interessant.

vi elsker dette

Mashun, hvis du elsker, så gør det utvetydigt.

Angela, tak, en meget interessant opskrift. Jeg har aldrig mødt en sådan kombination af produkter. Jeg tager det til bogmærker.

Angela, hvor smukt og lækkert beskrevet !!!! Jeg gentager dette, ligesom Lviv-ostekagen, det var lækkert.

[ang-kay]

ang-kay, som altid, ud over ros !!!!
Og vores hytteost er ikke hytteost, men sådan en pasta, vil den vise sig fra den, eller skal den vejes indtil den er tyk?

[Tanyulya]

Tanyulya, Ira, Tak skal du have)

ligesom Lviv cheesecake, det var lækkert.

Jeg bekræfter)

Eller skal den vejes indtil den er tyk?

Jeg ville have vejet. Laver du ikke cottage cheese selv? Eller er din mælk kun pasteuriseret?

[ang-kay]

ang-kay, Jeg gør det ikke selv, selvom jeg prøvede det. Så vejer jeg det, jeg elsker alt ostemasse.

så gør det utvetydigt.

Hvem tvivler på det)
Der er bare cottage cheese, kun nu er tiden og lysten))

[og]

Jeg er også interesseret, jeg vil prøve at gøre det.

Sandsynligvis ikke "uden dej", men "uden pineog"? .. Måske en unøjagtig oversættelse?

[Angela]

Angela, Jeg beundrer altid dine opskrifter og fotos!))

[Tanyusha,celfh,]

Sandsynligvis ikke "uden dej", men "uden mel"? .. Måske en unøjagtig oversættelse?

Ostekage kan være på en dejskorpe, ostekage på en moderigtig måde. Og her uden kage. Vær sikker på, oversættelsen er nøjagtig.

Måske er jeg ukrainsk?

Som bevis ... På ukrainsk sprog mel-boroshno)
Tanyusha,celfh, tak skal du have

[og]

Ja, jeg tror, ​​at det er sådan, det er i bogen. Det er bare, at dejen kan være anderledes - for eksempel protein. Hvorfra marengserne bages. Ja? Eller klidedej uden mel. Og stadig er det dej. Denne ostekage er også lavet af kartoffeldej, men der er ikke noget mel i denne dejog... Jeg mente det. Selvfølgelig forstår jeg, at dette er forfatterens navn på den store kok, hun har ret til at være excentrisk, men stadig er denne cheesecake ikke "uden dej", men "uden pineog".

[Tatyana]

Tatyana, tænk hvad du vil. Dette er virkelig en god ukrainsk kok, så det er blasfemi og respekt for forfatteren at ændre navnet på hendes opskrift.

Angela, ingen grund til at ændre det !! Lad forfatterens titel være af interesse!

[ang-kay]

En interessant opskrift og sandsynligvis lækker. Jeg tænker, hvor kan jeg få hytteost. Min mand og jeg elsker virkelig ostekager og forskellige ostekasseroller, og min datter kun ostekager fra Philadelphia

ang-kay, som altid, ud over ros !!!!
Og vores hytteost er ikke hytteost, men sådan en pasta, vil den vise sig fra den, eller skal den vejes indtil den er tyk?

Og vi har cottage cheese som pasta. Jeg tjekkede på en eller anden måde, og dette er slet ikke cottage cheese, men mesevo ... Sveta-Gnuer fortalte os hvordan man kontrollerer cottage cheese... Det siger også, hvad man kan forvente af ostemasse, som jeg har observeret mange gange.

[Angela]

Angela, opskriften er vidunderlig. Jeg tager den med til min sparegris.

Angela Jeg tænkte straks glaseret ost. Og det viser sig at være sådan en ostekage! Meget fint. Jeg tænker på at medtage det i menuen. Når varmen bare aftager
Fantastisk opskrift og smukt præsenteret!

[Piger,]

Piger, Tak skal du have. Af og til skal du prøve at gøre det. Lækker)

Interessant opskrift! Jeg vil helt sikkert prøve! Fortæl mig, hvilken form at tage med hensyn til volumen?

[Prascovia]

Prascovia, Tak skal du have. Skimmelstørrelse er skrevet i ingredienser)

Angela !!! Jeg vil bage. Fortæl mig, hvilken størrelsesform jeg skal tage?

Formstørrelse i ingredienser

[Angela]

Angela, og smager din cheesecake som Lvov, eller er de forskellige?

Jeg lavede mad i dag efter Angelas opskrift. Det vil køle ned, det vil modnes, jeg vil bestemt afmelde mig.

[Angela]

Angela, og smager din cheesecake som Lvov, eller er de forskellige?

Jeg skammer mig ikke, men jeg bager ikke Lvovsky. Hun har lige bagt en gryderet, omtrent det samme som Lvovsky. Det ser ud til, at det smager bedre med kartofler.

Piger er bare noget !!!! Jeg forstod, hvorfor det kaldes det. Fordi det er en ostekage uden dej, men med smagen af ​​en dejkage.
Tilgiv Anzhik, men jeg havde ikke styrken, tiden eller mad til glasuren. Jeg besluttede, at det ville være fedt. Hytteosten blev gnides med en dyse til kartoffelmos fra Vitka. Det viste sig godt. Delikat, smuk, duftende og sindssygt lækker cheesecake-pie knuses til middag i dag. Tak kære. T
Smagen er meget forskellig fra resten af ​​opskrifterne.

ikke bede om et foto - det er som voldtægt

Jeg anbefaler opskriften til alle

[Irsk,]

Irsk, godt, det er godt. Jeg er glad for, at du kunne lide resultatet. Hvis han lever indtil i morgen, vil du forstå, at han bliver endnu mere velsmagende.

men jeg har ingen styrke til glasuren

Det er ikke i originalen. Dette er min kneb. Men smagen har kun haft gavn af dette efter min mening.

Min mand efterlod mig nobelt det sidste stykke, selvom jeg så, at han ville have spist det, hvis han ikke havde stoppet i tide.

Tak fordi du prøvede det og kom med sådanne anbefalinger. Det er meget dejligt)

[Angela]

Angela, tak skal du have!
På trods af at Lviv-ostekage er min yndlings "gryderet", og jeg respekterer virkelig Daria Tsveks opskrifter, ville denne opskrift have passeret mig ...
Jeg ved ikke, hvad en kartoffel gør sådan en magi, men konsistensen er virkelig bedre, og den holder sin form bedre og falder ikke af. Dette er den eneste måde, jeg laver mad på

Ja, og selvfølgelig ønsker jeg dig sejr i konkurrencen

[Natalia]

Natalia, Jeg har lige bragt sådan skønhed, tak for rapporten og ønsket. Og første gang jeg stødte på kartofler i opskriften på ostekager, på den første side gav jeg et link. Jeg kunne godt lide resultatet, og da jeg læste opskriften i bogen (hvordan lagde jeg ikke mærke til det før?), Var der ingen tvivl om, hvad jeg skulle gøre. Ostekagen er meget anstændig. Jeg er glad for, at den velkendte skål har fået nye smagsfarver til dig og mig. Peks for sundhed)))

Angela, sig mig, kan en brødproducent bage dette? Det er bare, at køkkenet stadig renoveres fra kun tegneserieudstyr, en brødproducent og en induktionskomfur med en brænder. Selv mikrobølgeovnen brændte ud .... Og airfryer besluttede, at det var træt af at arbejde i 10 år ...

[Alyona]

Alyona, Det har jeg aldrig gjort. Hvis der er en cupcake-funktion, så tror jeg, du kan. Hvis du prøver, skal du dele senere, okay?

Og i tegneserien? Ikke?

I tegneserien tror jeg ikke noget problem.

[Angela]

Angelatak for opskriften! Jeg vil bestemt lave det. Min bedstemor tilføjede altid kartofler til ostekager. Alle elskede det. Barndomsminder)

[Natasha]

Natasha, Jeg vil være glad, hvis du kan lide det. Dette er lækkert. Selv er jeg overrasket over, at tilsætningen af ​​kartofler giver et velkendt produkt en helt ny smag.

Angela, mange tak for opskriften! Bagt - meget øm og velsmagende! Du kan ikke trække de yngre i ørerne :) Sandt nok reducerede jeg mængden af ​​sukker. I ovnen rejste han sig med en hat, og som et resultat - det knækkede.

[Natasha]

Natasha, god ostekage. Han skulle være faldet som enhver hytteostgryde. Jeg er glad for, at min familie værdsatte det) Tak for den lækre og smukke rapport)

Lyserøde kartofler er sandsynligvis ikke det bedste valg, de har gult kød, ostekagen kom mørk ud


Og mit evige problem er blandet protein. Mine mænd bad mig om ikke at oversætte chokolade (de kender ikke kartofler)

[Linned,]

Linned, Nå, det viser sig gulligt. Nå dette er fantastisk! Ligesom æggeblommer var orange. Kunne du lide det? Udadtil er alt i orden. Og proteinerne skal være omhyggelige, men aktivt intervenere. I portioner. Og rør den første portion ind og fortryder ikke den, så dejen bliver tyndere og derefter forsigtigt.

En fremragende opskrift fra en stor kulinarisk specialist! Angela, tak! Jeg kogte, smagen er fantastisk! Ostekage.Hytteost har brug for det fedeste og tørreste, jeg stansede det med en blender. Riv kartoflerne på et hvidløgsrist (den mindste). Jeg lagde ikke rosiner, jeg tilføjede citronskal. Fyldt med ganache. Til påske!
Jeg gentager, smagen er simpelthen uforlignelig! IKKE en gryderet !!! Til alle elskere af udskiftning af mad! Spis gryderetter! Tsvek - rør ikke!

[Elena]

Elena, mange tak for feedback og praktiske råd.

[Angela]

Angela, dette er en af ​​de SMAGESTE opskrifter, jeg kender ... Tak for at bringe den! Alle Darias opskrifter er meget, meget! Har du hendes bøger?

Der er en.

[Angela]

Angela, og kan du erstatte semulje med semulje? Vi har slet ikke semulje i vores hus fra ordet, og jeg vil virkelig ikke købe en pakke til et par skeer.

[Bind]

Bind, kan. Men lad hende svulme lidt op.