Æblestop i Kenwood CP658 langsom komfur.

Æblestop i Kenwood CP658 langsom komfur.
Kategori: Grøntsags- og frugtretter
ingredienser
æbler, skåret fuld til fuld skål
sukker 1,5 l (efter smag)
Madlavningsmetode

Jeg skar æblerne uden midten. Fyldt en skål med langsom komfur, der er fuld til fuld (6,5 liter). Æblerne var denne gang store, udskæringen var ikke lille
Der er nogle afskårne æbler tilbage, ikke inkluderet.
Tændt HI.
En time senere blødede æblerne lidt, tilføjede de resterende, igen viste det sig lige under låget.
Intet vand nødvendigt. Jeg har ikke tilsat sukker endnu.
Efter 3 timer blev æblerne fuldstændigt bagt, æltet med en gaffel i kartoffelmos.
Jeg slog det lidt med en blender lige ind i skålen, varm, knus æblerne.
Det viste sig lidt over en halv skål.
Tilsat sukker: 1,5 l.
Endnu en gang slog jeg den forsigtigt med en blender, indtil sukkeret var helt opløst og satte det tilbage på HI.
En halv time senere slukkede hun langsomt komfur, marmeladen pustede op. Mens jeg forberedte krukkerne, stod syltetøjet i 15 minutter.
Hældes i krukker med et twist.
Sur, duftende, skinnende på overfladen, lys.
Sukker - efter smag, jeg kan godt lide surt.
Syltetøj blev tilberedt under låget i alle varmefaser.

Skålen er designet til 3 liter
Tilberedningstid: ca. 4 timer
Madlavningsprogram: langsom komfur
Bemærk
Parallelt med langsomt komfur kogte jeg marmelade i en gryde (8L) efter samme princip, men tilsatte en halv liter vand i en fuld gryde med hakkede æbler, så æblerne begyndte at koge og afgive saft.
Æbler + vand = kogt = blender = sukker = blender = kogt = snoet i krukker.
Under en langsom brygning kogte jeg 2 gange på gas.

Komfuret er gas, under panden lægger jeg en flammeskiller, så syltetøj efter tilsætning af sukker og lidt mere madlavning ikke brænder.

Fra en langsom komfur er marmelade smukkere, duftende.

Irina, tak for opskriften! Jeg vil prøve at tilberede en pære ifølge dette princip. Er marmeladen tyk?

[Irsha!]

Irsha! Jeg synes, og i Panas - 18 om "Quenching" skal det vise sig godt. Og uden vand der skal æbler give fremragende juice. Jeg laver Basma i det på "Stew". Jeg laver mad i cirka seks timer. Og uden en dråbe vand. Så der er også uforberedte kødstykker i bunden dampende i basma. Og intet - de smelter i munden "ved slutningen af ​​totalen", som en af ​​mine prætentiøse - intelligente bekendte siger.

Er ovidlo tyk?

meget tyk
æbler Jeg har en vintervariant, umoden (ikke vores ... fra forladte haver)
sidste år lavede jeg mad fra dem, men senere var de mere modne, men marmeladen er stadig meget tyk

"ved slutningen af ​​det samlede antal"

enhver grøntsag og frugt uden vand koger bedre
vand flydende smagen
========================================================

i en langsom damper æbler og til ketchups = tyk også godt

[Irsha]

Jeg slog det lidt med en blender lige ind i skålen, varm, knus æblerne.
Det viste sig lidt over en halv skål.
Tilsat sukker: 1,5 l.
Endnu en gang slog jeg den forsigtigt med en blender, indtil sukkeret var helt opløst og satte det tilbage på HI.

Irsha, Irina, Bliver den langsomme skål ridset af blenderen? Og hvad er 1,5 liter? 1,5 spsk. l.?

[Galina]

Galina, skålen er sikker, blenderknivene når ikke væggene eller bunden

1,5 l.

det er en og en halv liter, jeg vejer aldrig sukker = jeg styres af volumen

Tilføjet torsdag den 18. august 2016 21:50

Jeg fyldte æbler i begge kenwoods i dag, det skal jeg se

[Irsha]

Irsha, IrinaTak!

Galya, til helbred

I går, for natten, skar jeg resterne af æbler, igen viste det sig at være en fuld 6,5 liter skål, på høj, jeg troede, at om natten ville jeg komme op og af
og det er det - jeg faldt i søvn efter en dag med forberedelser, jeg rejste mig klokken 5 - oooh ... den langsomme er på
æblerne slap af sig selv med halvdelen, blev mørkebrune, men brændte ikke
Jeg blandede sukkeret ind, blandede det med en stor silikonske og lod det stå på varmen, slukkede det efter en time og satte det hurtigt i krukker til at vride, nøjagtigt 3 liter viste sig

brun, vil gå efter tærter

[Irsha]

Irsha, Irina, Jeg har kun 3 liter langsomt. Jeg skar en hel skål æbler, og der er stadig mange af dem tilbage. Resten blev anbragt i en komfur med flere komfurer til slukning uden tryk i 1 time. marmeladen var også mørkere end første gang, men jeg tilføjede også lidt kanel, det giver også en mørk farve. Jeg tilføjede ikke vand, æblerne var fri for vilde æbletræer. Men disse er ikke syge fra 100 til 250 g. Syltetøj fryser i farten, det køler lidt ned, og det er det. Kunne ikke hælde som første gang direkte fra gryden i krukkerne. Jeg var nødt til at lægge den ud med en ske. Første gang jeg lige kogte i en gryde på gas, satte jeg sukker 1: 1, hældte det i krukker under et twist, frøs også ihjel, det stoppede ikke. Hvis der spildes et tyndt lag, vil marmelade komme ud. men jeg har ingen steder at gemme det. Sådanne interessante æbler vokser i vores flodslette, pektinet i dem måles ikke. I farve, det første snoede lys, men for sødt. Anden gang satte jeg ca. 220-250 g sukker pr. 1 kg æbler, fordi jeg ikke vejede dem. Min langsomme hastighed er for lille til sådanne eksperimenter.

Kunne ikke hælde,

så den ikke hælder endnu varmere ud, jeg spreder den ud med en stor silikonske
Med hvad mindre modne æbler - jo mere pektin indeholder de
Jeg jagter nu min mand bare for de umodne - efter marmelade, der er som marmelade
så sender jeg moderen til tørring
===================================================

hvis der er en elektrisk ovn med en termostat, kan du bage æbler i den på bageplader

[Irina]

hvis der er en elektrisk ovn med en termostat, kan du bage æbler i den på bageplader

Irina, Jeg tændte sidst i ovnen i 2005. Først tabte jeg mig, derefter mistede jeg vanen med at bage helt. Jeg kom til dette forum - jeg købte en brødmaskine - jeg fik 5 kg, jeg skubbede HP ud i det fjerne hjørne. Jeg tabte mig igen. Jeg vil ikke tænde for ovnen, hun er en gammel kvinde fra 1985, hun fungerer som et skab. Jeg laver reparationer i køkkenet, smider det helt ud.

Sådanne interessante æbler vokser i vores flodslette, pektinet i dem måles ikke.

Det er simpelt: a) hjerteløst i forhold til dine stakkels æbler, venner i et forum!
b) Den mest ægte skamløshed, at glæde sig så åbent og beundre sådan og vigtigst af alt at FRYSE overflod!

Undskyld for OFF, hvis du har en juicepresse, er det meget nemmere at skære midten af ​​vaskede æbler ud, vi kører de tilberedte æbler gennem juicepressen. Ned til bunden af ​​multikogerskålen hælder jeg saften ud på toppen - papirmassen fra disse æbler og koger)
Jeg lægger ikke sukker - vi bruger det slet ikke. Jeg hælder ikke vand - der er nok væske i bunden af ​​skålen.
Forresten er det ikke nødvendigt at lukke marmeladen i krukker - den kan opbevares perfekt i fryseren i portionbakker) Mine piger kalder denne nyttige delikatesse "Agusha")))

med en saftpresser

kage meget velsmagende til marmelade

Jeg hælder saften fra bunden til bunden af ​​multikogeskålen, ovenfra - papirmasse fra disse æbler og koger)

smager anderledes end stuet æbler (eller kage)

Jeg laver kartoffelmos som * Agusha * ved at føre æbler (og andet) gennem en skruesaftpresser, sigte efter puré, kage eller kompot eller tørring eller marmelade

men mest syltetøj fås fra stuvede frugter (ikke kogte) og hakkes derefter på en bekvem måde = med en ske, kartoffelkværn eller blender

blender (eller kartoffelkværn), hvad der er godt ved det - læg det i en skål (gryde) med varm frugt, knæk det (eller ælt det, så bliver det ikke så glat) og alt er klar, læg det i krukker

det er ikke nødvendigt at lukke marmeladen i krukker - den kan opbevares perfekt i fryseren i portionerede bakker

hvis der ikke er meget af det, fryser jeg et par liter friskpresset puré

og hvis jeg laver mad, hvorfor så tage fryseren, er der plads til friske grøntsager, frugt og bær

og jeg laver meget marmelade

[Mikhaska]

Det er simpelt: a) hjerteløst i forhold til dine stakkels æbler, kammerater med et forum!
b) Den mest ægte skamløshed, så åbenlyst glæder sig over at beundre en sådan og vigtigst af alt Frysende overflod!

Mikhaska, Irina, Jeg vælger, jeg er nicho. Jeg er uskyldig, de tog det og voksede op. Jeg har gået disse steder i omkring 8 år, og jeg så æbletræer med sådanne æbler for kun to uger siden og selv ved et uheld. Dette år er frugtbart, der er mange æbler. Jeg gned mine øjne ordentligt, og de hænger så uforskammet. Tidligere gik jeg kun efter vilde rose og formodede ikke, at sådan rigdom voksede her.

[marmelade i en langsom komfur]

Dette år er frugtbart, der er mange æbler

vi har også en nabo (men haven er forladt) æbletræ, og det er ikke gammelt, det gav det ikke i 2 år, men nu er det vågnet op, æbler er vinter, men vi tager dem, fordi de er store, fremtrædende - andre vil pakke
Mors æbletræ i år døde endelig af alderdom, mor og far købte denne have i 92 g, æbletræet var stadig ungt, fodrede os med sine vidunderlige æbler disse år fra bunden af ​​hjertet takket være hende
og i vores have er der tæt grundvand, æbletræer fryser, så vi stikker rundt i de forladte haver

og mistænkte ikke, at sådan rigdom voksede her.

Galya er vidunderligt

i dag igen * kørte * zayu efter en sæk æbler

Tilføjet søndag 21. august 2016 22:03

marmelade i en langsom komfur

og i Panas - 18 på "Quenching" skulle det vise sig godt.

Irin, ja, fantastisk til * stewing *
lavet i Panasika10, forblev æbler efter skæring til tørring, lidt, hverken her eller der, smuldret, skåret på en stor * alligator *
det viste sig en fuld skål Panasik10

sætte den på * stewing * i 3 timer, slukkede for den, glemte den i halvanden time, kiggede = æblerne var bløde, krøllede med en silikonske

tilsat sukker - 0,5 liter, gned skallen fra en lille citron (jeg ville have noget til en række), bare blandede æbler med en silikonske, blød, blandet godt
tændt * slukning * i 1 time
afbrudt
læg det i krukker, det viste sig lidt mere end en liter

marmeladen er meget tyk
da jeg ikke blandede, var der stykker tilbage efter omrøring med en ske, sådan en tyk a la confiture

multicooker vil også sætte sig fast

[Irshunya!]

Irshunya! Her viste klassen med tegneserien sig!

skåret på en stor * alligator *

Irshik! Ved 12 mm, ikke? Det vil sige på det største maske?

på det største maske?

Godt! Lad os vente: vil vi føde en ranetka i dag. Der var ingen nifikh sidste år. I dag ser far ud til at true.

en multikoger b liter til 15-20 her for sådanne emner
som i emnet om autoklaver eller sterilisatorer er der sådan en stor ting, jeg kan ikke huske = det kan holde temperaturen under 100 *

smagen adskiller sig fra langsom og multi fra kogt meget bedre på komfuret

Jeg fandt denne opskrift, der er mange æbler, nu vil jeg skære dem i en tegneserie til syltetøj.

en multikoger b liter til 15-20 her for sådanne emner

Hvor skal man opbevare en sådan bandura? S? Et halvt køkken tager.

det spises hurtigt
Jeg køber ikke noget slik i butikken nu

billig og velsmagende

Tilføjet mandag 22. august 2016 08:19

S?

OOOOO! Jeg fandt et hjørne
et eller andet sted gemmer vi vores små enheder

men en stikkontakt, ikke flere

men en stikkontakt, ikke flere

Jernlogik.

[Blomme i en langsom komfur.]

Blomme i en langsom komfur.

Jeg forsøgte at tilberede en blomme som æbler: en fuld skål på 5 liter lige under låget, en pitted blomme

* stewing * 2 timer, blommen gav en masse juice, kogte sig selv

fjernede ventilen, hældte 2 liter sukker i * stewing * 1 time

marmelade viste sig at være flydende, jeg blandede ikke, den blandede godt med en silikone stor ske, bærene gik i opløsning, sådan en marmelade viste sig

konklusion: Jeg vil ikke koge blommen sådan, jeg kan godt lide den almindelige version på komfuret med indledende sukkerpåfyldning
==============================
Blomme i en langsom komfur.

fuld-fuld 6,5 liters Kenwood skål

på hej, efter 3 timer satte afløbet sig ned, lad mindre juice end multikogeren

Jeg hældte 3 liter sukker, blandede det, lad det koste 3 timer pr. Højt, jeg blender heller ikke, jeg husker det med en ske

Så de bringer æbler til mig, og de bærer dem, og de vil stadig bære dem.
Sidste år skrællede jeg æblerne, skar dem op og stuvede dem i Panas18. Så sendte jeg det til fryseren. Efter behov tog jeg ud og tilsatte sukker efter smag.
I år er det anspændt med et sted i fryseren, du bliver nødt til at lave syltetøj. Vinteren er lang, det er kun sommer, når en dag flyver forbi.

[hun er i en langsom komfur]

Jeg konkluderer med dræning i en langsom komfur:

hverken marmelade eller marmelade fungerede ikke, som med æbler er blommen saftig

hun er i en langsom komfur som om * druknede *, Jeg gav så meget juice, og selve blommen forblev velsmagende, og det er lige før sukkeret

efter tilsætning af sukker virkede tykkelsen heller ikke, måske fordi der ikke er meget sukker

generelt, fra en fuld skål med udstenede blommer viste det sig 3 liter smeltede bær med en lille mængde sirup og 3,5 liter meget velsmagende juice-sirup

[Irsha]

Irsha, Irsk, hvilken temperatur svarer højt til mindst til mindst? Jeg vil lægge æbler i staben på sløvhed

De gav mig en æbleændring (de har ikke deres egen dacha). Jeg pochikala tønden, kogte midten og tørrede den. Er denne kartoffelmos værd at tilføje til skiverne? Jeg vil lave mad uden sukker, pakke i små krukker. Når jeg bruger, planlægger jeg at tilføje stevioside.

Høj tilstand, hvilken temperatur svarer

90*-98*

Er denne kartoffelmos værd at tilføje til skiverne?

Anna, tilsæt denne færdige puré i slutningen, når de skivede æblestykker formales

Det smager bare halvdårligt, men der er meget pektin - det skal fryse godt.

Irsk, tak for oplevelsen med æbler!
Jeg vil prøve at gøre det. Jeg venter på høsten.
Æbler tørrer normalt alt og bruger dem til kompotter om vinteren. Med fremkomsten af ​​langsom, vil jeg prøve at simre efter marmelade.