Mælkebøttehonning (med quittin)

[Kog med kærlighed til dine kære og vær glad!]

Mælkebøttehonning (med quittin)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
mælkebøtte blomster	700 - 800 stk
sukker	2 kg
vand	2 l
quittin	4 pakker
og / eller
citron	2 stk

Madlavningsmetode

En visuel repræsentation af ingredienserne.

Lad os gå ind i en lysning med mælkebøtter og kun samle blomsterhoveder uden stængler.

Det blev empirisk fundet ud af, at det ikke er nødvendigt at regne med regelmæssigt. For eksempel har denne kop den rigtige mængde. Eller...

.. pan fra multi-arch Panasonic 18

Fyld med rigeligt vand og skyl med let omrøring. Vi er nødt til at slippe af med tilfældige insekter. Blomsterne har ikke tid til at blive støvet på grund af den hurtige overgang til det bløde stadium.

Vi tager blomsterne op af vandet, lægger dem i en gryde, fylder dem med vand og sætter dem i kog. Efter kogning reduceres varmen og koges i en time.

Vi smider blomsterne i et dørslag og venter, indtil vandet holder op med at flyde.

Vi presser blomsterne ud for en mere komplet væske. Bouillon viser sig at være en beskidt grøn farve.

Hæld sukker i og tag ild på. Sænk varmen efter kogning

Jeg koger det ned, indtil alt skum samler sig ved siderne af skålen og bliver næsten usynligt.

Når der ikke er skum, tilsættes quittin og (eller) citronsaft og koges i yderligere 10 minutter.

Alt, "skat" er klar. Det er stadig at hælde i krukker og lade det stå et par dage til at "modne".

Er det ikke smukt?

Smuk farve, gennemsigtighed. Jeg kan lide.

Skålen er designet til

2,5 - 3 liter

Madlavningsprogram:

madlavning på komfuret

Bemærk

Mælkebøtte sæsonen begynder snart, og jeg besluttede på forhånd at dele opskriften med dig. Som man siger: "Vejen er en ske til middag."
Når der gives en særlig "frugtbar" sommer til mælkebøtter, laver jeg høst i mere end et år. Det er faktisk ret nemt at gøre. Når du tæller blomsterne en gang og husker, hvor meget de optager, finder samlingen sted meget hurtigt. Plus minus 20-30 stykker spiller ikke en global rolle.
Kog med kærlighed til dine kære og vær glad!
Mælkebøttehonning menes at være meget gavnlig for helbredet. Jeg brugte det ikke til medicinske formål, men det passer meget godt sammen med pandekager-pandekager.

Jeg kan huske det. Vil du medbringe det i år?

Har du brug for meget? Jeg husker, sidste gang jeg bragte 4 eller 6 liter.

Jeg kunne have kogt det selv, men jeg har ikke sådan en clearing. Jeg har kun enlige. Sorg.

Åh, sidste sommer var der bare faste mælkebøttefelter. En fryd for mine øjne. Nå, du kender min kærlighed til den solrige-mælkebøtte-kyllingepaletten.

I forbindelse med coronavirus besluttede jeg ikke at stole på dig, hun selv arbejdede som en økologi ordnet med en vens kuglepenne i engen (i den forstand at ødelægge ukrudt). Madlavningsprocessen foregår generelt, det er ikke sådan og forvirrende. Afmeld, når den er klar.

Nå, ja, det vides ikke, om det vil være muligt at mødes i år.

[Tatyana]

godt ... igen i stykker ...Tatyana, vejede du den ved et uheld? Jeg vil lave mad

Først tællede jeg og fik en fuld pande fra Panasonic multicooker 18. Jeg tæller ikke længere.

fra multikogeren Panasonic 18.

bliver nødt til at købe Panas .... hvad virkelig

[Lelka]

Lelka, Jeg kiggede på forummet, 4,5 liter volumen.

Endelig tog det sig tid til at rapportere tilbage. Gjorde alt som forventet. Velsmagende, men ikke nok. Hver kæreste tog en test og afkortede.

Bliver mælkebøtterne stadig i blomst? Er der en chance for at lave mad igen?