Saft komfur

[AlKA]

AlKA, og saften behøver ikke at steriliseres, hvis du hælder den lige fra juicepressen i krukker (saften har en temperatur på næsten 100 *), mens saften opsamles i juicepressen, har den tid til at gennemgå pasteurisering, men dette er min IMHO. Jeg hældte i en dåse, rullet op, hældt i den næste dåse - rullet op osv.

[AlKA]

AlKA, og saften behøver ikke at steriliseres, hvis du hælder den lige fra juicepressen i krukker (saften har en temperatur på næsten 100 *), mens saften opsamles i juicepressen, har den tid til at gennemgå pasteurisering, men dette er min IMHO. Jeg hældte i en dåse, rullet op, hældt i den næste dåse - rullet op osv.

+1
Jeg bekræfter - du behøver ikke sterilisere yderligere.

Min mor hælder straks og ruller den fra juicepressen i krukkerne uden yderligere pasteurisering, det er fantastisk.
I år er druerne hav, forældre, der har en flok saftpressere, høster dem stadig til vinteren med en saftpresser.
Og farven på saften er også lyserød

[Basja, julifera]

Basja, julifera Jeg tør ikke modsige dig, fordi jeg er enig med dig
men instruktionerne til juicepressen siger "Efter påfyldning skal flaskerne forsegles med det samme, placeres i gryder med vand og pasteuriseres i 30 minutter." Derfor fokuserede jeg i mit budskab på det faktum, at jeg havde overtrådt instruktionerne.

Min mor hælder straks og ruller den fra juicepressen i krukkerne uden yderligere pasteurisering, det er fantastisk.

Tak, jeg ved det, det er lettere at rulle krukker Umiddelbart uden at samle saften i gryden.

Og endnu lettere - hæld saften i flasker alkohol, cognac eller vodka;) De behøver ikke steriliseres. Det er her, du kan finde en stak flasker. Jeg har sparet op i et helt år, jeg har allerede overtaget mine naboer i landet (de brygger ikke juice, men ELSKER vodka), men i år, med så meget juice brygget, måtte jeg bruge dåser. Derudover steriliserer jeg aldrig, der er krukker-flasker i spisekammeret nogle gange i tre år, den nuværende juice bliver smagere med årene, især dem fra under cognac og rom

Min mor hælder straks og ruller den fra juicepressen i krukkerne uden yderligere pasteurisering, det er fantastisk.

Det er præcis, hvad jeg gør.

Hjælp! Juicepressen er ikke min, jeg inspicerede den - der er meget brændt juice i bunden fra sidste år, dvs. brug den i bunden - alt vil smage som brændt sukker. Der er en juicepresse fra Brand, 3 spande druer (sort Moldova) og N gange mere hængende på grenene i så mange. Det begynder at regne, skal straks genbruges! Udover juicepressen: to lufttørrer, ovn, multikoger, ... krukker med skruelåg, enkle krukker med plastlåg. Hvor skal man køre, hvad skal man købe, ved hvilken temperatur i AG for at sterilisere krukkerne? Jeg holdt aldrig en rulle i mine hænder (de gav mig ikke en lille, så stoppede de bare med at rulle).
Eller skrubbe en presser af aluminium hurtigst muligt? Rådgiv derefter hvad ...

[Hveps]

Hveps, prøv at koge det med citronsaft (pulver). Måske går alt godt. Jeg fjerner skalaen på en sådan måde og gnider om nødvendigt
hård svamp.

[Hveps,]

Hveps, Jeg presser saften fra bærene på en saftpresser som Brand, koger den derefter og hælder den varm i steriliserede krukker. Jeg steriliserer dåser i mikrobølgeovnen. Jeg ruller ikke dåser op, men tager dåser med skruelåg.
Indtil der var en saftpresser, lavede jeg juice i en saftpresser - besvær !!! Brænd mig altid i processen.

Skalaen kan fjernes ved kogende vand med eddike eller citronsyre.

Indtil der var en saftpresser, lavede jeg juice i en saftpresser - besvær !!! Brænd mig altid i processen.

Ligeledes! Jeg så processen, når det er +30 i skyggen udenfor, svæver denne bandura i to eller tre timer for hele huset, saften tikker langsomt, og så meget kage smides væk! Der er gevindomslag, men de er ikke nok til halvdelen.Boom lærer at rulle den gammeldags måde.

På forummet har vi en metode til at få druesaft i en multikoger:

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=297376.new#new

Jeg gør det også, men jeg fordoblede tilberedningstiden. Og stadig viser kagen sig meget saftig, druerne er næsten hele ...
Tilsyneladende skal du stadig købe en saftpresser.

Og endnu lettere - hæld saften i flasker alkohol, cognac eller vodka;) De behøver ikke steriliseres.

Alexandra, og hvis vinflasker med skruelåg ... Skal de vaskes og steriliseres? Jeg har flere sådanne 2-liters flasker, det ville være praktisk at lukke druesaften i dem, lydstyrken er god

[lillay]

lillay
Lilechka, jeg ville sterilisere den fra vinen. Spørg ikke Toka hvorfor - det har jeg bare lyst til, det er nødvendigt, og det er det.

[Andreevna]

Andreevnatak, jeg føler det også sådan ...
Jeg har flere spørgsmål:
- om det er nødvendigt at ælte druerne inden lægning i en saftpresser
- små druer (vin) kan sættes sammen med kviste, det er så svært at plukke det af ...
I dag købte jeg mig en juicepresse specielt til fremstilling af druesaft, og straks opstod der spørgsmål ...

Lilya, mens Andreevna er væk, lægger jeg et par kopecks, hvis du ikke har noget imod det.
Dette er præcis, hvordan jeg brygger druesaft: Jeg knuser ikke druerne, før jeg lægger dem i en saftpresser, og jeg plukker ikke små druer fra halerne.
Allerede når alle druerne er kogt, kan jeg gå igennem med en knusning, klemme den så at sige ...
Men derefter koger jeg stadig saften, hælder den i steriliserede krukker og ruller lågene op.
Jeg opbevarer det i skabet derhjemme.

Alena, mange tak!
Nu går min saftpressning meget hurtigere med haler!

Hej allesammen! Jeg købte en juicer det år, som jeg ikke vidste om før. Og hendes bror har det for længe siden. Først tog jeg dem for at prøve. Så bestilte jeg mig selv 3 liter. Malova, selvfølgelig. Og i år købte vi også en dacha. Æbler .... hvilken lækker juice de laver !!! Noget som gelé. Jeg tilføjer ikke sukker. Jeg steriliserer også dåser i ovnen. Jeg vasker dem godt og sætter dem våde i en kold ovn. Jeg tænder den i 20 minutter og lader den stå stille, mens saften koger. Jeg tager den ud ad gangen og ruller den op, for det meste 1-2 liter (på grund af juicepressens volumen). Og i år lavede jeg æble-blomme, æble, æble-drue. Super!!! Det er selvfølgelig hurtigere i en saftpresser, men for min smag er en saftpresser super !!!

Hej allesammen! Hjælp venligst, jeg købte en saftpresser, jeg fylder den hele dagen, men der er slet ikke nok juice ... kun en og en halv liter hele dagen, det tog en hel del æbler end alle andre, eller laver jeg noget forkert?

I tilfælde af. Pludselig hvem har brug for det. Teskoma har nu en saftpresser, som du kan sætte på din gryde (ja, de betyder deres egen, almindelige)

startende fra 6:42 ur

Druesaft i komfuret Comfort Fy 500 (LLika)

Jeg har brugt en saftpresser i mange år. For det meste forarbejdes æbler og kirsebær. Mine dåser sodavand, glas vand, jeg lagde det under slangen. Jeg hælder bare sukker i krukken. Når jeg allerede har lidt juice, ryster jeg den bare, sukkeret opløses perfekt. Juice koster normalt to år. Nogle gange tilføjer jeg også citronsaft. Derefter bliver æblejuicen bare lysere. Jeg kunne ikke lide blommen, saften er tyk og geléagtig. Kirsebærpuré malet, kom ud en fremragende forberedelse til skumfiduser. Jeg lavede skumfiduser af æbler sidste år.

Kan du fremstille juice af tomater i en saftpresser?

Kan du fremstille juice af tomater i en saftpresser?

ja, kun han vil skifte farve, vær ikke bange)

Jeg er en fan af juicepressen og hver sommer eksperimenterer jeg med juice - æble-jordbær, æble-bjergaske, æble-hindbær. Jeg bemærkede, at æbler, der afgiver juice ikke så hurtigt, i kombination med nogle bær afgiver juice hurtigere, det har selvfølgelig mere output. Men smagen er ikke altid let at gætte. Så snart du overdriver det med bær, mister saften straks sin æblesmag.Nå, et mysterium for mig er overskyet end bærjuice under opbevaring, og ikke alle dåser har det, selvom du gør alt nøjagtigt det samme. Hun lavede bær i sin egen juice med en juicepresse eller for eksempel stikkelsbær i blommejuice. Hvem prøvede noget lignende, del dine succeser.

[Nata19]

Nata19, Natalya, interessante kombinationer, især æble-bjergaske. Alt er meget enklere for mig: en blanding af forskellige sorter af abrikoser eller lyserøde og blå vindruer 😀.

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale, rød røn er en meget sund bær, men du spiser ikke eller drikker juice af den. Men æblejuice med det får en interessant eftersmag, det bliver som en mere intens smag. Det vigtigste her er ikke at overdrive det - jeg tilføjer en håndfuld bjergaske til 8 liter juicer. Så tilføjede nogen brombær, jeg prøvede det også, men med det er andelen endnu ikke blevet gættet.
Du kan lave abrikoser i din egen juice! Det vil være så lækkert. Vi kan bare ikke dyrke en abrikos, de fryser, og det er det.

[Nata19]

Nata19, nøjagtigt abrikosjuice i abrikosjuice Sidste år havde vi slet ikke abrikoser, men jeg har nok juice i kælderen i endnu et år. Det er en skam, at abrikoser i din strimmel fryser, men der er æbler. Jeg elsker ikke desto mindre æblejuice mere.

[Elya_lug]

Elya_lugDesværre for tre vintre siden var det -43 i en hel uge. Alle søde sorter af æbler frøs, det vil sige indtil det fuldstændige tab af træet. Og faktisk i vores område (et hus nord for Nizhny Novgorod-regionen) bærer æbletræer frugt hvert andet år, så du skal være kreativ og komme på forskellige måder. Der reddes bær, hvoraf der altid er meget, og vi kan også godt lide bærjuice, og kagen fra en saftpresser forsvinder aldrig. Nu er solbærsaften forbi, jeg laver frugtdrikke fra oliekage, om vinteren bagte jeg tærter med den, kogte frisk syltetøj og gelé.

[Nata19]

Nata19, det er godt, at der er bær! Jeg har stadig yoshta og stikkelsbær, men ikke nok til juice, bare for at spise, noget syltetøj og fryse.

[Elya_lug]

Elya_lugog yoshta og stikkelsbær og kaprifolium og havtorn med hindbær og brombær. Fra begyndelsen af ​​juli rejser jeg mig i komfuret og praktisk talt indtil november. I 2016 blev der lavet blanke selv i december. Græskar varede indtil december, og græskar-æblejuice gik. Vi har ikke haft sommer siden 2017 - kun regn og koldt vejr. Bærene var modne, der var en blomme sidste år, men æbletræerne er ved at komme sig efter frost i 4. år.

Hvem prøvede noget som dette, del dit held

Hæld æblejuice over tomaterne. Salt, sukker, krydderier, krydderier som normalt med fokus på din smag. Hvis du gør det tre gange, skal du opvarme tomatene to gange med en varm gryde og for tredje gang fylde dem med krydret kogende juice og straks rulle dem op.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, ja, det er lækkert. Ikke en dråbe fra krukken går tabt Natalia, og hvordan laver man græskar-æble?

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, som almindelig æblejuice. Græskar muskatnød + æbler skåret i små skiver og i en saftpresser. I november-december bruger jeg Antonovka, som er dårligt opbevaret efter december for mig, og græskar begynder også at blive tankevækkende. Antallet af æbler - græskar er vilkårligt. Elsker mere græskar smag - mere græskar, hvis du vil gøre æblejuice lidt sødere - der er mange æbler, tilsæt græskar lidt oven på æblerne. Jeg tilføjer ikke sukker overalt, i nogen juice, kun når jeg ruller bærene i min egen juice, men så tilføjer jeg også kogende vand til krukkerne (til en 0,5 liters krukke - en fjerdedel vand, 2-3 spiseskefulde sukker, tilsæt bærene, hæld saft og rul op).