Druesaft i komfuret Comfort Fy 500

Druesaft i komfuret Comfort Fy 500

Kategori: Drikkevarer

ingredienser
Vand	100 g
Druer

Madlavningsmetode

• Nu er druesæsonen. Jeg besluttede at prøve at tilberede juice i en trykkoger. Det viser sig hurtigt, velsmagende, vi laver mad hver dag.
• Hun hældte 100 g vand i skålen, installerede en dobbeltkedel. Det centrale hul var dækket af en sømhætte.
• 
• Jeg fyldte koppen til toppen med druer. Manuel tilstand 10 min. Trykket lindres af sig selv. Vi tager kagen forsigtigt ud.
• 
• Det viste sig 1 liter saft og et halvt glas mere (som er til venstre). Glas til højre med mørkeblå druesaft (forrige indgang), farve og smag lidt anderledes.
• 
• Og det er fra hvide druer
• 

Lignende opskrifter

Tørrede druer - rosiner (Administrator)

Syltede druer (Skifiya)

Tørrede druer (Lyi)

God dag! Jeg var meget interesseret i din opskrift, der er mange druer ... Kan du lukke den til vinteren ???

Jeg tror du kan.
Saften i gryden koges + den steriliseres stadig, indtil trykket falder og låget åbnes.
Hæld straks i sterile krukker og rul dem op.

Tak skal du have! Jeg vil forsøge!

Jeg forbereder ofte juice i en juicer til vinteren, steriliserer krukkerne, og saften er allerede steril, jeg ruller den op og pakker den op. Og ingen sukker!

wow, hvordan til tiden ..............
Bare høst .........

Tak skal du have....

Lika, hvilken smart pige du er, jeg tænkte meget godt på det.
Har du nogensinde prøvet det fra æbler?

Piger, sundhed. Fyld kroppen med vitaminer og rul saft op til vinteren.

Maina, jeg har ikke smagt æbler endnu. Det skal ordne sig, æblerne skal skæres i skiver. Der er sådan en idé, men der er ikke mange æbler.

Ja, sådan et antal fungerer ikke med æbler. Det viste sig et glas saft med skør koncentration og meget godt kogte æbler. Jeg tørrede dem, det viste sig at være den mest sarte puré, det ville være dejligt til babymad. Men dette kræver små krukker, ikke mere end 200 gram.

Mmmm-ja, bummer med æbler

Tak for den vidunderlige opskrift. Vi får tilbud om druer, men jeg har aldrig købt en saftpresser. Nu kan du sikkert tage det. Og omtrent hvor mange druer der passer i en gryde, og hvor lang tid det tager at reducere trykket. tak skal du have

Lika, har du brug for at adskille druerne fra grenene? Jeg kan se, at du kun har bær på billedet. Og jeg har vindruer, små, det er så svært at adskille fra kviste .... Måske kan du lægge det rigtigt med dem?

Åh, sej idé med CB! Og hvor, undskyld mig, strømmede saften? Som jeg forstår det, var der en lavere damper i skålen, der var en saftopsamlingskop på den, så når vandet koger nedefra, vil enheden slukke. Så? Ellers vil der være juice med vand.Jeg ved bare ikke, hvordan den elektriske komfur fungerer, jeg vil plage multikogeren i tilstanden "Steam".

[Hveps]

HvepsHer hældes 100 ml vand i bunden af ​​skålen, derefter foldes druerne i skålen med huller (til dampning). Saften strømmer fra den ind i hovedskålen, blandes med vand, men når mere end en liter juice kommer ud, kan disse 100 ml vand ikke mærkes ...
Jeg stillede Lika det samme spørgsmål, hun forklarede mig i samme detalje, for hvilken mange tak til hende!

[Maria]

Lika, har du brug for at adskille druerne fra grenene? Jeg kan se, at du kun har bær på billedet. Og jeg har vindruer, små, det er så svært at adskille fra kviste .... Måske kan du lægge med dem, ikke?

Piger, undskyld mig, Internettet var fraværende i næsten en uge. Maria, Svarede Lilya dig korrekt. Manden (at lave saften er hans pligt) propper druerne under selve låget. Det viser sig næsten 1,5 liter juice, ja, hvad er de 100 g vand i vejen? Absolut ikke ødelægge smagen. Jeg tror, ​​du kan hælde mindre vand, jeg tog en sådan mængde, så bunden af ​​gryden er dækket, og den bliver ikke overophedet, før saften begynder at skille sig ud.

Lilje, manden satte hele druer i SCV, men saften kommer mindre ud, bærene passer ikke så tæt. På bekostning af smagen af ​​kviste i saften kan jeg ikke huske, hvad vi ville have følt

Jeg vil gerne takke dig for den vidunderlige opskrift. Vi forarbejdede 2,5 spande druer og fik 3 flasker koncentreret juice. Afvejet specielt kapaciteten af ​​bær 1950-1900g, spild 600g, men hvis du lader den stå i 30 minutter. kagen er næsten tør, men jeg ville hurtigt slippe af med druerne. Vinblå druer lavede mere juice end Lydia. tak igen

Og jeg drømte om at gøre det i Dexa40, og det var en bummer. Jeg har ikke en hængslet damper, og den med multi tillader ikke låget at lukke.
Den del, som jeg forberedte til trykkogeren, skulle koges i en tegneserie, men kagen er ikke den rigtige vej ud.
Nu brainstormer jeg om emnet for, hvordan man trods alt skal gøre DETTE i en komfur uden at have sådan en damper som din

[Sone4ka]

Sone4ka, og hvis du bruger dette?


Så det ikke "flyder" i saften, skal du f.eks. Lægge det på en dåse i en passende højde eller en kop. Forresten har jeg en. Løg splinterny
På vores forum mødte jeg piger med silikonedampere, satte dem i skåle med multikoger.

* * *
Hvis kagen kommer ud umiddelbart efter åbning af låget, skal du lægge den i en ren skål, lægge den på en skråning og lade den stå lidt - stadig en anstændig mængde safteblade.

Wow! Lika! Tak for ideen! Rumteknologi! Jeg ville aldrig have tænkt på det! Nu er det næsten et år at vente på at prøve at lave sådan en saft! Og hvorfor vandrede jeg ikke ind i Temka tidligere?

Og jeg har allerede åbnet en dåse af denne saft, prøvet den. Meget velsmagende og ikke forskellig fra saften brygget i en saftpresser

Og i en normal tegneserie fungerer det ikke?

Og i en normal tegneserie fungerer det ikke?

Jeg gjorde det i tegneserien, men jeg har en trykfunktion i den.

Og i en normal tegneserie fungerer det ikke?

Jeg tror, ​​det vil fungere. Selvom jeg har haft Panasonic i mere end et år, og ikke tænkte på at brygge juice i det, er det noget lignende for en trykkoger.

Hvorfor kan ikke juice i et tegneserie arbejde? Når vi laver mad i en saftpresser, er der hverken tæthed eller pres. Saften frigives på grund af damp. I en multikoger på et stativ opnås det samme madlavningsprincip.

Jeg fyldte koppen til toppen med druer. Manuel tilstand 10 min. Trykket lindres af sig selv.

Reduceret tiden til 5 minutter.

Jeg tror, ​​det vil fungere. Selvom jeg har haft Panasonic i mere end et år, og ikke tænkte på at brygge juice i det, er det noget lignende for en trykkoger.

Hvorfor kan juice ikke i et tegneserie arbejde? Når vi laver mad i en saftpresser, er der hverken tæthed eller pres. Saften frigives på grund af damp. I en multikoger på et stativ opnås det samme madlavningsprincip.
Reduceret tiden til 5 minutter.

Forresten var jeg også nødt til at tilberede det i tegneserien på grund af det faktum, at damperen ikke kommer ind i mine trykkogere (kun den nederste, men den er urealistisk på den)
Druerne blev høstet og forberedt, der var ikke tid til at lede efter en vej ud af situationen, jeg satte dem på en dobbeltkedel i en langsom komfur, og alt gik godt.
bogmærket indeholdt 1,2-1,3 kg bær + 150 ml vand i en skål - der kom en liter juice ud.
Nå, og plus yderligere 100-150 ml, gav jeg kagen ud, da jeg smed den på en sigte.

En meget elskværdig tak for sådan en vidunderlig opskrift.
Lavet i går i en trykkoger VIMAR
På programmet Grød (i en monteret dobbeltkedel) - som standard 12 minutter.

Der var næsten 2 kg druer, og der var kun to klaser blå (moldavisk), men det lykkedes ham at farve alt i sin egen farve. Efter at have presset kagen, tilsatte jeg også sukker og kogte i 2 minutter.
En lettere og hurtigere måde at druesaft på, har jeg endnu ikke mødt

En meget elskværdig tak for sådan en vidunderlig opskrift.
Lavet i går i en trykkoger
Der var næsten 2 kg druer og blå

og hvad er vejen ud af 2 kg i en trykkoger?

Jeg gjorde det endelig i trykkogeren i går, men jeg kom til den konklusion, at jeg kunne lide tegneserien bedre.
opskriften er i det væsentlige universel for både multikoger og trykkoger
Ja, mange tak til forfatteren.Jeg har ikke lavet druesaft i flere år - den er ikke så velsmagende af en saftpresser, men i år har jeg allerede lukket mere end 20 liter til vinteren - den er meget enkel og velsmagende

Et eller andet sted 1,7-1,8 liter. fra 2 kg synes jeg, at udbyttet er godt

Et eller andet sted 1,7-1,8 liter. fra 2 kg synes jeg, at udbyttet er godt

wow fremragende effektivitet
I går satte jeg 1,2 kg bær i SV dex - mindre end 700 ml juice kom ud, så jeg vendte tilbage til tegneserien - der er mere output, mærkeligt nok.

[rusja]

I går satte jeg 1,2 kg bær i SV dex - mindre end 700 ml juice kom ud, så jeg vendte tilbage til tegneserien - der er mere output, mærkeligt nok.

Indtil nu har jeg aldrig afvejet, hvor mange druer der passer ind i et bogmærke, men jeg bemærkede, at forskellige sorter har forskelligt juiceudbytte. Jeg har moldova, huden i den er fyldig, og der er mere juice i kagen. De tog forskellige lyserøde, hvide og blå med en tynd hud fra deres forældre - saft blev lavet af en sådan blanding, så meget mindre juice efterlader kagen.

Der var næsten 2 kg druer, og der var kun to klaser blå (moldavisk), men det lykkedes ham at farve alt i sin egen farve. Efter at have presset kagen, tilsatte jeg også sukker og kogte i 2 minutter.

rusja, min damper skiftede også farve, men jeg tager det roligt. Jeg kogte kartofler og gulerødder på Olivier, grøntsagens farve blev ikke påvirket af farven på dobbeltkedlen.

Og om sukker! Hvis manden tilføjer sukker, så sæt det lige i vandetoven på druerne og tænder for trykkogeren i 5 minutter, men dette tager højde for det faktum, at dampen automatisk frigøres, dvs. saften koger i nogen tid under tryk.

Lika! Tror du --- vil det samme være med tranebær?

Lika! Tror du --- vil det samme være med tranebær?

Jeg ville ikke chikanere tranebær for varmebehandlet juice.
Den er god, når den er frisk, frossen, og når den er kogt af vitaminer, forbliver en pshyk.
Men ejeren er en mester.

Min mand fik ordineret store mængder tranebærsaft. Så jeg tænkte at lave et koncentrat. Jeg troede, at du kan klare dig uden bæretryk.

Lika! Tror du --- vil det samme være med tranebær?

Svært at sige . I teorien skal saften vise sig, men du kan eksperimentere med billigere frugter og bær. Og der er ingen tranebær i vores område i en sådan mængde, at det destilleres til juice.

Piger, der gjorde det i multikookeren, hvor lang tid sætter vi på "damp" -tilstanden?

Piger, der gjorde det i multikookeren, hvor lang tid sætter vi på "damp" -tilstanden?

Jeg gjorde det i Orion, der er programmet for et par differentieret med produkter: grøntsager-kød-fisk.
Jeg sætter grøntsager, standardtiden. Jeg ved ikke engang, hvor meget det er. Men fra kogningstidspunktet, 5-7 minutter, hvis ikke mindre.
Så køler det lidt af, ser jeg ud. Hvis druerne er intakte og afgiver juice dårligt, presser jeg lidt ned med en skåret ske og tænder i et par minutter.
En cyklus fra påfyldningstidspunktet til afkøling på minutter 25-35 tog

tak skal du have

Forresten var jeg også nødt til at tilberede det i tegneserien på grund af det faktum, at damperen ikke kommer ind i mine trykkogere (kun den nederste, men den er urealistisk på den)

Jeg har SV-mærke 6051,6050, druer og ... en lavere damper. Jeg laver juice hvert år og for første gang i en trykkoger, men det vil jeg virkelig gerne. Vi kan næsten være på emnet med en gryde, men jeg handler mere om den nederste damper. Først tvivlede jeg på bunden til sokovar, og så tog jeg en chance ... og det fungerede. Bogmærkeordren er den samme. Den nederste dobbeltkedel (lukkede ikke hullet i midten), vaskede klynger af (eventuelle og allerede tørrede) druer på den til toppen af ​​skålen, en kaffekop kogende vand (den bliver hurtigere varm), damptilstand (under tryk) i 5-7 minutter. Alle. udgang fra ISABELLA 0.7-1l. (tre poster og fra alle på forskellige måder deres output på grund af bærens modenhedstørhed). Kagen blev først taget ud med en skovle, og så tilsluttede hun simpelthen dobbeltkedlen med de modsatte ender af skovlene, de er lige i enden bøjet med kroge, og sammen med kagen trak den ind i et dørslag (derfra løb en kaffekop over) og saften i en dampet krukke med et jernlåg. Flasker og krukker er stadig i køkkenet under bordet (2 uger), jeg venter stadig, hvad hvis ... men ingen tegn på gæring. Okay.

[YanOchka-]

YanOchka-, hvorfor plukker du ikke bærene, men sammen med grenene? Der opnås også mindre juice.

[LLika]

Dovenskab.
Men seriøst, druer fra deres havepavillon, halvtørrede (rester), hvis du ordner det, vil der næsten ikke være noget tilbage. Selvfølgelig ville det være mere korrekt at tage et billede (for at vise hvad der kan gøres fra understandard), men jeg troede ikke, at noget effektivt ville vise sig. Og så hældte jeg i en coloslagg i bulk, dumpede den i 2 trykkogere, mindst 15-20 og 2 liter juice. Andet løb ... og skovlen er blevet redesignet. Tiden er mere rentabel. Og hvis jeg ordner det, ville det vise sig at udfylde 3 gryder i stedet for to, og alt det andet opkald skulle gøres for det tredje. I alt er dette det samme for antallet af juice ved udløbet, og tiden til samtidig tilberedning af 2 trykkogere er også den samme, men min tid eller rettere mine hænder er befriet for blå mærker. På det tidspunkt lagde jeg frokost på bordet for børn.
LLika Du mente sandsynligvis med grenene mindre bær efter vægt (volumen)? Og det betyder mindre juice? Alt er korrekt. Tagfilt er nødt til at fylde dette volumen i en gryde, og du skal opdele det i to på grund af grenene. Men det er, hvis druerne er få, og bærene er gode, og når der er to ufuldstændige spande halvtørrede rosiner på grenene, toda ... åh. Det er dyrere at gennemgå.

klar
Jeg er glad for, at opskriften kom til nytte, druerne blev høstet til den sidste flok og gik i erhvervslivet for altid

Tak for opskriften.
Jeg har en sammenklappelig daisy damper, men den har lave ben. Det vil ikke ske, at når saften frigøres, begynder bærene at flyde i den (væskeniveauet stiger)?

Og det andet spørgsmål. En sådan damper er installeret lavere, derfor kan du lægge meget mere bær end i en standard rund damperindsats. Ingen prøvede at lægge mange bær på én gang? Hvor meget saft var der?

Vi har ikke druer, men der er mange røde ribs i landet. Jeg vil prøve at få lidt juice til geléen. Vil denne metode fungere?

På forhånd tak til alle, der reagerer!

[mur_myau]

mur_myau, mens jeg svarer, og der kan pigerne måske indhente, udtrykke deres mening.
Jeg tror ikke, at vanskeligheden vil opstå, hvis bærene flyder (vi laver kompotter). Fjern kamille så nøjagtigt som muligt, og sil saften gennem et dørslag, hvis der er lidt af bærene tilbage i saften.
Eller du kan gøre det anderledes - fjern benene fra damperen og læg det på en omvendt krukke på 0,5-0,7 liter eller ikke engang inverteret, saften hældes direkte i krukken. Og højden, og endnu en gang koges jernet i saften ikke.
På bekostning af ribs. Teoretisk set skal det fungere. Hun bær de samme druer, kun små. Men du skal prøve. Det blev antaget, at det var muligt at udvinde juice fra æbler, men det blev ikke som det blev forudsagt.
I solbærsæsonen skal du prøve at smide mindst et par briller i SCV og se hvad der sker.

[mur_myau]

mur_myau, mens jeg svarer, og der kan pigerne måske indhente, udtrykke deres mening.
Jeg tror ikke, at vanskeligheden vil opstå, hvis bærene flyder (vi laver kompotter). Fjern kamille så nøjagtigt som muligt, og sil saften gennem et dørslag, hvis der er lidt af bærene tilbage i saften.
Eller du kan gøre det anderledes - fjern benene fra damperen og læg det på en omvendt krukke på 0,5-0,7 liter eller ikke engang inverteret, saften hældes direkte i krukken. Og højden, og endnu en gang koges jernet i saften ikke.
På bekostning af ribs. Teoretisk set skal det fungere. Hun bær de samme druer, kun små. Men du skal prøve. Det blev antaget, at det var muligt at udvinde juice fra æbler, men det blev ikke som det blev forudsagt.
I solbærsæsonen skal du prøve at smide mindst et par briller i SCV og se hvad der sker.

Knækker krukken, når den opvarmes nedenfra? Har nogen prøvet det?
Jeg vil tænke over standen. Måske tilpasser jeg det "hvide sidede" (hvis det passer i højden) eller noget andet.

Og æbler burde ikke, de giver kun frisk juice. Ved opvarmning danner pektin og stivelse et kolloid og binder saften. Det forekommer mig, at korender ikke har så meget pektin som æbler (hvis nogen).

Vand skal hældes i gryden på trykkogeren ellers kan trykket ikke opnås. Dåsen opvarmes med vand, jeg tror ikke den brister (Fisk i krukker).Hvis der er noget at udskifte, skal du selvfølgelig af sikkerhedshensyn bruge en anden genstand.

Der var et tilfælde, hvor min mand glemte at hælde lidt vand i SCV, fyldte druerne, lukkede og tændte. Det er godt, at jeg kom ind i køkkenet til tiden. Jeg hører noget sprøjte indeni. Jeg åbner den, der er ikke vand, saften fra varmen begyndte at dryppe og brænde til skålen. Jeg troede, min gryde var dækket. Men det bar, vasket og tilsat juice.

Klar! Tak for høringen.

Der er ingen saftpresser på gården, så jeg besluttede at nøjes med det, jeg har. e. MV med trykkogertilstand og AG. Jeg ville ikke bruge damperindsatsen (jeg lagde den i bunden), så jeg hældte 100 ml vand og satte 5 liter druer revet af fra kviste og vasket druer (jeg var oprindeligt næsten Isabellas spand) lige i bunden.
Jeg satte grød i CB på tilstanden i 15 minutter, filtrerede derefter s / w colshag, hældte den i krukker, steriliserede den i 15 minutter i AG på den nedre rist ved høj hastighed ved 150 * C. Det viste sig 2 liters dåser. Rullet op, vendt om, pakket ind. Det har været 3 uger allerede, flyvningen er normal!
Jeg pressede yderligere 150-200 ml juice manuelt fra den afkølede kage. Jeg prøvede det, det er så lækkert! Resultatet er en meget koncentreret juice, du kan fortynde 1: 1.

[Angela]

Angelatak for opskriften!
Jeg kogte på den nederste dobbeltkedel, satte en fuld skål druer. Jeg lavede moulinex i en trykkoger, og hun har en automatisk trykudløsning. Som et resultat er hele trykkogeren i juice.
Nu lægger jeg det i Shteba trykkogeren.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Lys, hvordan afmeldte du dig til tiden i emnet! Jeg har druesaft i mine planer for den kommende weekend, men jeg kan ikke huske, hvordan jeg gjorde det ... Så fik jeg din besked, og jeg ser mit indlæg på SV ovenfor! Tegneserien er virkelig anderledes, Shtebochka, men processen er den samme.
Saft fra 2016, forresten, man kan stadig få det ved stuetemperatur, lå rundt
Men det er virkelig klart, at opskriften er umagen værd, testet tid!

[Sveta]

Sveta, i Shtebe kunne jeg godt lide at gøre. Jeg satte også den nederste damper og en fuld skål med druer. Saften kom godt ud, men jeg iser det, for jeg skammer mig over at sige, at jeg aldrig lukkede dåserne.