Duck leverpostei med fennikel og svampe

Duck leverpostei med fennikel og svampe

Kategori: Kødretter

ingredienser
Andelever	600 g
Fennikel	2 løg
Pæreløg	1 løg
Gulerod	1 stk
Svampe (jeg har tørret porcini)	Håndfuld
Cognac	2 spsk
Æg (valgfrit)	4-5 stk
andebryst	En

Madlavningsmetode

• Endelig er fennikel bundet i pærerne !! Og du har bare brug for noget med ham Rør rundt laver mad ..
• 
• Sug tørrede svampe i blød med et glas kogende vand, eller skær svampene i kvart
• 
• Jeg laver altid patéer med animalsk fedt og bruger hverken vegetabilsk olie eller smør. Så vi tager enten et stykke bacon eller ænder / gåseskind og steger indtil knitrende, vent, spis ikke knitren !!! Vi har brug for dem))
• Tilsæt tilfældigt hakkede fennikelløg, løg og gulerødder.
• 
• Efter fem minutter tilsættes svampe, lever og andefilet, skæres i tynde strimler. Salt og peber (helst hvid) efter smag.
• Steg ved høj varme.
• 
• Efter 5-7 minutter, reducer varmen og lad det simre i yderligere 15 minutter. Tilsæt toppen af ​​fennikel eller dine yndlingsgrøntsager, hæld cognacen i, og sluk komfuret efter et par minutter.
• 
• Så handler vi efter omstændighederne. Hvis patéen serveres til morgenmad, så drej den to gange i en kødkværn, læg den på folie, dann en pølse og i køleskabet.
• Hvis patéen er beregnet til udfyldning af butterdej (som min i dag), skal vi rulle en gang og tilføje kogte æg.
• 
• Du kan også lægge det på brød, drys med ost og hvidløg og bage varme sandwicher.

Skålen er designet til

800 gram

Tid til forberedelse:

Time

Madlavningsprogram:

Pande

Bemærk

Du kan tilberede paté fra løg, gulerødder, tørrede abrikoser og appelsinmasse, cognac er et must)))

det sidste foto på hovedet, jeg sender det fra tabletten, han gør nogle gange en fjols

Succes for alle)))

Jeanne, sådan en lækker historie! Jeg har ikke (og forudser ikke) andelever, men vi sælger andekød i "Myasnov". Kan du gøre den samme skønhed med kød? Eller er al den fornøjelse bare i leveren?

[Tatyana]

Tatyana, her er jeg ......, tak !!! Jeg tilføjede også andekød. I form af filet fra brystet. Nu vil jeg hurtigst muligt ordne det !!! Andelever sælges både i Lenta og Globus, det ser ud til, at disse kædebutikker findes i alle byer. Det kan let udskiftes med kalkunlever eller endda oksekødlever)))

Jeg kan godt lide gryderet ænder, hvilket betyder, at jeg også skal lide ænderte))) Før "Ribbon" jeg - "som at gå til Beijing", og "Myasnov" er næste))) Du provokerede mig ...

[Tatyana]

Tatyana, så skal du løbe til butikken)) succes

Zhannochka, godt, skønhed .. ja, bare en fantasi om lækkerheden af ​​en skål fra MNU er fra skalaen! slikkede skærmen og gik (af sorg ... af fortvivlelse ...) for at tygge kartofler

sandt med bacon

[Irina]

Irina, Jeg kan spise den, denne kartoffel, 24/7 uden noget. Hvis kun nogen rensede og stegte ...

og svinefedt fra min vietnamesiske gris, på Antonovka og dyrkede græskar ... i dag brød jeg en tre-liters krukke .., forsøgte at skylle den, men skar mig kun overalt. Det gjorde også skader på reserverne

Og vi elsker virkelig tærter. Jeg gør dem meget. Meget behageligt)))

Opskriften på pate sænket ned i sjælen, som jeg så! Og budskabet om den vietnamesiske gris generelt kastede sig i forbløffelse! Klarer du at dyrke dem i landet eller på din egen gård?

Pas på dine kuglepenne, det år huggede jeg håndtaget med en sådan blender, jeg rydder det stadig op ...

[Rada-dms]

Rada-dmsJeg fik to svin det år ved et uheld. Jeg måtte vokse op. Og de boede hos os indtil foråret. Alle havde ikke tid til at "håndtere" dem. Endnu en gang er det usandsynligt, at jeg kører grise, selvom vietnameserne er meget rene. Ikke mit emne.Her er fuglene - ja)))) her "gourmet", fra tærter til gåsekebab. Nå, æg er selvfølgelig også et plus i deres favør)

vi betragter en landsby og grunde på hver 20 hektar. Så vi skar fire hundrede kvadratmeter af under fjerkræhaven. Der er plads nok til alle, både kalkuner og vandstammer

i dag brød jeg en 3-liters krukke .., forsøgte at skylle, men skar mig kun overalt. Det gjorde også skader på reserverne

stakkels ting ... undskyld selvfølgelig. men rolig - hvor den gik, der ankom den! Med en så flittig værtinde, som du kan klare alt.

[Irina]

Irina,

[Zhannochka]

Zhannochka, ja, jeg er alle smukke morbær, jeg sætter ikke pris på den super enkle smag, selvom jeg virkelig respekterer pater - hverken fennikel eller ænder med deres lever eller endda svampe

Jeanette, alt er godt. Jeg respekterer fennikel i brød, men ikke særlig meget. Selvom jeg aldrig lægger det i paten. Du er ikke i tvivl om, at dette er lækkert. Og tærter med sådan en pasta, jeg ville have spist disse med glæde. Ingen ville have trukket det ved ørerne)

[Tatyana]

Tatyana, så skal du løbe til butikken)) succes

Zhanna, mange tak for opskriften, jeg lavede pate med andebryst, det blev meget velsmagende

[Tatyana]

Tatyana, Jeg er meget glad for, at pate var en succes)))

Tilføjet lørdag 25. juni 2016 23:51

Angela, det er godt, at jeg har bagt dem og dumpet skyndte sig på forretningsrejse. Da de vendte tilbage, og stien var væk, så det viste sig at afstå)))

ingen fennikel, ingen ænder med deres lever, ikke engang svampe nouuuu

Og hvordan man lever da .....

Tilføjet lørdag 25. juni 2016 23:54

... Jeg respekterer fennikel i brød, men ikke særlig meget.

Og jeg steger bare kvarter i en grillpande og springer i tonsvis ...

Og hvordan man lever da .....

med kvass