Adyghe-ost i en langsom komfur

[Mila1]

Og nu ved jeg ikke, hvad jeg skal gøre med ham

Mila1, Ludmila måske velegnet til khachapuri.

måske velegnet til khachapuri.

Natasha, den er MEGET blød, ligesom pastaagtig hytteost, salt smag

Det er muligt for ostekager, hvis det er tilfældet.

[Ludmila]

det er meget blødt, ligesom en pastaagtig hytteost, salt smag

Ludmila, og hvis du blander det med ikke-fedt cottage cheese, kan det fungere normalt? : rose: Og for syrniki er det sandsynligvis meget salt.

[Myrtle]

Myrtle, Her er et andet spørgsmål, der bekymrer mig mere, hvad jeg laver forkert. Jeg vil virkelig have ost til at få det til at virke som det. endnu. at temperaturen skulle være højere i tegneserien. Jeg gjorde det i Shteba, 80C, jeg fik ikke noget korn. Derfor er ostemassen. sandsynligvis. Interessant, men fra dette kan smeltet på en eller anden måde ændres eller ej

[Mila1]

Mila1Jeg kigger bare på denne opskrift. Lad os vente på pigerne, kan nogen fortælle mig det?

[tana33]

tana33, sådan hytteost opnås, hvis du koger den over. Min ost er også gul på grund af hjemmeæg ...

Mila1var væsken næsten gennemsigtig eller ikke særlig når den blev hældt? Var belastningen tilstrækkelig?
Fordøj til smeltet - sådan her prøv denne ene win-win, og det fungerer altid.

Tatiana, Tanyush @ ka! Tak skal du have! Jeg prøver at lave en prøve fra en liter. Hvis cottage cheese ordner sig, spiser vi cottage cheese, hvilket betyder, at vi med sikkerhed ved, at temperaturen er for lav. Min mælk er sur, bare ostemasse.

når den blev drænet, var væsken næsten gennemsigtig eller ikke særlig

Tanya, hvid, ikke gennemsigtig Men jeg tilføjede endda noget tid. Alligevel spekulerer jeg på, hvilken temperatur det er bedre at gøre det. Jeg synes det er vigtigt

[Mila1]

Mila1, Jeg ved ikke nøjagtigt om temperaturen. Min gæst sagde, slå den til "Bagning", alt ordner sig. I instruktionerne til min multikooker siges det intetsteds om temperaturer i forskellige tilstande. Jeg forsøgte at søge på Internettet - jeg fandt ikke noget trøstende, alt var på en eller anden måde generelt og ca. ...

Og det ser ud til, at det hele er i ingredienserne, jeg vil prøve nøjagtigt i henhold til opskriften, så vil det være klart, at min ost også viste sig at være ikke hård, blød, du kan smøre den med en kniv på en rulle, men jeg kunne godt lide det, og min mand sagde, at den var lækker.

[TATbRHA]

Mila1, jeg ved ikke helt sikkert temperaturen. Min gæst sagde, slå den til "Bagning", alt ordner sig.

TATbRHA,, Så vidt jeg forstår, kan bagningstilstanden ikke være lavere end 160-180 grader
Jeg kogte i 90, jeg kogte slet ikke ((((
kogt af kefir, måske er sandheden i dette, og du skal lave mad af mælk
Jeg kastede den i fryseren, jeg laver madlavning smeltet af den

Tilføjet torsdag 7. juli 2016 07:33

Tanyush @ ka, Jeg troede også det allerede, jeg vil fermentere mælk)))

kogt af kefir, måske er sandheden i dette, og du skal lave mad fra mælk

Rosetta sagde, at ethvert gæret mejeriprodukt er godt, så længe det ikke er meget, meget frisk. Selvom hvem ved hvad de tilføjer til den nuværende kefir ...

Piger i MV Brand har "Pastry" 120 * C .... Efter min mening er dette meget til ostefremstilling. I andre CF'er tror jeg, at temperaturen ikke er lavere ..... Så hvordan koger den ikke? Det er godt, hvis MV har manuelle temperatur- og tidsindstillinger.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, tak for sådan en enkel og lækker opskrift! : rose: I går gjorde jeg det i en Panasonic multicooker på mælkegrød fra 1 liter mælk + 1 liter kefir. Det viste sig lækkert: nyam: bare ikke så smuk som din, jeg har butiksæg.

[Anna5311]

Anna5311, hvad en smuk, fortæl mig, men du udfyldte bare alt og tændte mælkegrødtilstand? Løb ikke noget overalt?

Anya, til mælkegrød, hvor mange grader og hvor mange minutter? Tak skal du have.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg slog 3 æg med salt med en mixer, indtil de var tykke og blandet med en blanding af kefir-mælk. Jeg tændte for mælkegrødstilstand, jeg lukkede ikke låget, nogle gange omrørte jeg det, intet kogte eller løb væk (t steg ikke over 90 *). Da valle adskiltes, hældte jeg alt i et ostesæt fra Tescom og lod det stå under et tryk på bordet i 4 timer, og satte det derefter i køleskabet. Pressen blev først fjernet om morgenen, det viste sig at være tæt og skåret perfekt, smuldrer ikke.

Tilføjet torsdag, 18. august 2016, 19:00

Ninai tid fra ca. en time t nåede 90 * og derefter holdt på 80 *

Anya, tak. Vi er nødt til at lave mad.

[Nina]

Nina, dette er Tatiana tak for opskriften !!!

[Anna]

Anna, Tak skal du have

Og jeg har kun RIS på Panasonic (ingen grød). Kan jeg gøre det i denne tilstand?

[alena40]

alena40, Jeg ved ikke. Prøv det. Desværre kan jeg ikke sige noget. Måske vil forumets piger rådgive noget.

tak for opskriften! lækker ost kom ud. der var en 3-liters dåse mælk. delte den, satte halvdelen af ​​den til gæring, efterlod den anden til yoghurt. Og hun tog en krukke ud, og hun havde en sur lugt (jeg måtte sætte den på 3 liter. Cartoon redmond, bageprogram

[Kære]

Kære, Nå, jeg er glad!