Pandekager "Air" med kærnemælk

Pandekager "Air" med kærnemælk

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Kærnemælk	300-350 ml *
Hvedemel	200 gram
Æg	1 stk.
Sukker	1-2 spsk. l.
Salt	0,25 tsk
Bagepulver	1 tsk
Vegetabilsk olie (jeg har ghee **)	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Pisk ægget indtil det skummes.
• Tilsæt kærnemælk, smør, sukker, salt i skålen og pisk indtil sukker opløses.
• Sigt melet med bagepulver.
• Hæld mel i kærnemælk og ægblanding og bland grundigt, og knus klumperne.
• Lad dejen hvile i 15 minutter og bag pandekagerne i en opvarmet gryde (pandekagefabrikant), smør overfladen med olie og spred dejen med en spiseskefuld.
• 
• Ved første øjekast virker pandekagerne tynde, men de viser sig faktisk at være bløde, meget fyldige, luftige i midten.
• 
• Vi spiste pandekager med rød kaviar, hvilket vi ønsker dig!

Bemærk

* Mængden af ​​kærnemælk afhænger af melets kvalitet. Dejen skal have en sådan konsistens, at 1 spsk. l. dejen spredes til en pandekage med en diameter på 6-7 cm.
** Jeg brugte ghee blødgjort i mikrobølgeovnen.

Lignende opskrifter

Pandekager "Delikat" med kærnemælk (Ksyushk @ -Plushk @)

Pandekager på kærnemælk (Ivanych)

Kærnemælksboller med kanel, rosiner og nødder (Baba Dusya)