Cupcake "Capital"

Cupcake "Capital"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	1 spsk.
Salt	1/8 tsk
Sukker	150 g
Smør	130 g
Æg	3 stk.
Cognac	1 spsk. l.
Soda	1/8 tsk
Rosiner	3/4 Art.

Madlavningsmetode

• Glas - 250 ml
• Tør det blødgjorte smør af med sukker, tilsæt gradvist æg, brandy, salt, bland til en homogen masse.
• Yderligere er det standard for en brødmaskine. Hæld denne masse, mel på toppen, sodavand i en kuvert.
• Alt er vidunderligt bagt, hvis du virkelig vil, kan du tænde bagningen i 10 minutter.

Skålen er designet til

600 g

Madlavningsprogram:

Program

Bemærk

Jeg deler en opskrift på en bagt storbykage fra bogen af ​​RP Kengis "Hjemmelavede kager, bagværk, småkager, honningkager og tærter."

Fantastisk cupcake

I den samme bog opskrifter til mandel, safran osv. Cupcakes

BORK-brødproducenten bages i en firkantet form, men jeg synes, det er bedre i en rund.

Lignende opskrifter

Cupcake "Kan ikke være billigere" (ingen æg) (Omela)

Cupcake "Spring" (Sigøjner)

Cupcake i Kenwood BM 450 brødproducent (AlexBihgo)

Hej, BORK komfur, cupcaken viste sig at være lækker, læg bare margarine i stedet for smør og endnu en besvær, efter signalet om at tilføje rosiner, satte jeg det, efter at ovnen snoede lidt mere og ... godt, generelt, rosinerne var alle i bunden med et lag, fortæl mig ikke hvorfor sket? Resten af ​​kagen blev bagt godt uden yderligere tid, jeg prøver at antage, at dette antyder, at dejen ikke var for flydende ...
Hvad er der så galt?

For at forhindre, at rosinerne synker til bunden af ​​bagepladen, skal du tørre og rulle i mel, inden du lægger dem.

Tak æltede allerede anden gang børnene spurgte, men smed det når bagning allerede var startet, for fremtiden vil jeg vide hvordan det skal være ...

Foretagte nogle ændringer i basisopskriften på grund af manglen på nogle produkter. I stedet for standardsukker satte jeg brun i stedet for cognac, som i øjeblikket er fraværende, Bacardievsky gylden rom, sodavand - 1/4 ske.

Det viste sig også meget, meget. Anbefale.

Jeg har også bagt majskage fra den samme bog, der minder om budding. Jeg sender opskriften.

[Eva]

Jeg bagte en cupcake "Capital" med eventyr
Jeg blandede alt som skrevet i en homogen masse og i en spand + mel og sodavand i et hul. Jeg tænder min Alaska til "cupcake" -tilstand (jeg valgte denne tilstand for første gang), og hun siger, at den vil fungere i 2 timer og yderligere 50 minutter ..... Æltningen starter, og jeg forstår, at der ikke var behov for at blande, fordi hun selv kan ikke gøre det værre end en mixer! Generelt gik jeg rundt om komfuret i 2 timer og 50 minutter og var som før eksamen bekymret for, at det igen viste sig at være forgæves! Cupcaken viste sig lækker Eva, mange tak! Men han har stadig en ulempe - han er lille ..... Kontrolleret vægt = 623 gr. men blev spist på én gang! Vi bestilte en anden til i morgen.

Det ser måske ikke meget godt ud, men smagen

Og jeg bagte denne vidunderlige cupcake efter opskriften! Først satte jeg den på den 4. tilstand (til bagning), efter signalet tilsatte jeg rosinerne pulveriseret med mel, ventede på slutningen af ​​omrøringscyklussen og skiftede ovnen til 10-tilstand "Bagning, opvarmning". Alt viste sig fint og i moderation, ellers er en stor del for meget fristelse til at spise meget !!! Tak for opskriften!

Jeg har også bagt denne cupcake, men jeg kunne godt lide den i ovnen. Tak for opskriften.

Og hvis der kun er vodka i huset fra begyndelsen af ​​perestroika? Gå efter brandy eller tilføj intet?

Og hvis der kun er vodka i huset fra begyndelsen af ​​perestroika? Gå efter brandy eller tilføj intet?

Intet behov for vodka. Du har kun brug for aromatisk alkohol, pointen her er i lugten, ikke i grader.

Jeg deler en opskrift på en bagt hovedkage fra bogen af ​​R. P. Kengis "
.... Yderligere er det standard for en brødmaskine.Hæld denne masse, mel på toppen, sodavand i en kuvert.
Program "Cupcake", rosiner på vagt.
Alt er vidunderligt bagt, hvis du virkelig vil, kan du tænde bagningen i 10 minutter.

BORK-brødproducenten bages i en firkantet form, men jeg synes, det er bedre i en rund.

KEKS-programmet på BORK tager 1 time og 50 minutter, korrektur er til stede, men har du brug for det (korrektur), hvis du bruger sodavand? Eller er det nok at ælte alt, smide rosiner under et opkald og derefter bare tænde dem til bagning?
Sparer 30 minutter
Faktisk spørgsmålet: Har du brug for prøvning i melprodukter, hvis du bruger sodavand eller bagepulver

[600 gr.]

Jeg deler en opskrift på en bagt hovedkage fra bogen af ​​R. P. Kengis "Hjemmekogning af kager, bagværk, småkager, honningkager og tærter"

600 gr. kage

130 gr. smør
150 gr. Sahara
3 æg
1 spsk. l. cognac
1/8 tsk salt
1 kop mel
1/8 tsk soda
3/4 kop rosiner

BORK-brødproducenten bages i en firkantet form, men jeg synes, det er bedre i en rund.

Hej.
Jeg har for nylig en brødproducent, men jeg er meget tilfreds med købet.
Jeg kan godt lide citrontærte - det er en cupcake, men jeg vil stadig bage noget andet.
Men jeg er meget dårlig til disse briller. Hvor meget koster et glas mel i gram? Med Panasonic har jeg mere eller mindre fundet ud af det. Men BORK?
Og et spørgsmål mere. Jeg har mindst 750 gr. Hvis jeg vil øge til 1200 - skal jeg bare gange alt med 2?
Jeg bruger normalt ripper og 1/8 tsk. sodavand - også forbløffet.
Jeg er nul i bagning.

Glas - 250 gram

1) dette er fra første side, men noget fortæller mig, at forfatteren mente 250 ml, ellers hvilken slags et stort glas skal det være?
(bare i tilfælde, hvis du ikke har læst endnu her er linket, hvor der er en konvertering af gram = milliliter https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0)

2) 1200 g mel, efter min mening er dette meget, men jeg kender ikke kapaciteten hos din komfur. Hvis det er muligt at lave mad i sådanne mængder, er det nødvendigt at øge ikke kun mængden af ​​produkter, men også bagetiden, ellers bager den ikke.

3) Jeg ved ikke noget om sodavand, jeg lægger altid bagepulver i boller (og dette er sodavand med citronsyre), eller hvis der er syre i dejen (kefir, syltetøj), så tilføjede jeg nogle gange bare sodavand, men i dette tilfælde vil jeg stadig tilføje bagepulver ...

2) 1200 g mel, efter min mening er dette meget, men jeg kender ikke kapaciteten hos din komfur. Hvis det er muligt at lave mad i sådanne mængder, er det nødvendigt at øge ikke kun mængden af ​​produkter, men også bagetiden, ellers bager den ikke.

Tak for linket.
Jeg mente en masse færdige kager. Her er ingredienserne til 600 gr, og jeg har 750-1000-1500 gr.

Hej allesammen!

I går lavede jeg en cupcake - jeg beregnede vægten på 1000 gram til min komfur.
Det viste sig meget velsmagende!

4 æg (jeg havde store, ca. 80 gram hver)
250 g sukker
en knivspids salt

alt dette blev pisket grundigt med en mixer

hældes i en brødmaskine, tilføjet
1 spsk. en skefuld brandy (Jack Daniels)
200 gr blødt smør
400 gr mel
bagepulver (posen var til 500 gram mel, næsten alt blev hældt ud), det vil sige ca. 4 teskefulde

sæt program 10 (cupcake), tilføjede rosiner under et opkald, ca. 100 gram (selvom jeg tror, ​​jeg bliver nødt til at tilføje mere næste gang). Først nu glemte jeg at rulle i mel - næsten alle rosinerne sank ned, men alligevel blev det meget velsmagende.



Det lykkedes mig at tage et billede, næsten halvdelen af ​​dem blev skudt

Til Cubic

Hej. Faktisk tog jeg fejl, et glas på 250 ml.
Jeg er også fra Reutov.

Men jeg er ked af, at jeg ikke kunne lide cupcaken .............. ... Der kom noget fedt ud. Og der er ingen kagesmag som sådan!

Ælt med en mixer, bagt i ovnen. Fantastisk cupcake, lækker og kan virkelig godt lide en klassisk cupcake. Tak for opskriften.

Med al respekt er 1/8 tsk absurd. Og sodavand og salt. 1/2 Jeg forstår, mindre - du kan slet ikke sige det.

Undskyld mig, jeg er allerede sådan, i det impotente håb om et hurtigt svar - alt er allerede blandet sammen - og en kolobok skal nødvendigvis være en kolobok? Min dej spredes over spanden, tilsæt mel?

[Moore]

Moore bolle handler om hvedebrød !!!
KOPPEN HAR INGEN KASSE !!!!
Intet mel, sålen ordner sig, muffinsdejen er flydende, ligesom creme fraiche

Yyyy ... Jeg er allerede cool. Mange tak for dit svar, i det mindste næste gang jeg ved det ...

så måske er det ikke for sent at hælde væske der: saft, te ... lidt

Åh. kan jeg få noget juice? Jeg løb ...

Kun lidt...

Jeg havde stadig ikke tid. Det var også nødvendigt at plaske cognac med sorg. Gå sådan
Hvis jeg ikke tåbeligt klatrede for at tælle gramene, ville alt have fungeret ... Og jeg besluttede, at produktets vægt er grundlæggende vigtig for programmet, cupcaken ... Åh, jeg ...

Så hvad er bundlinjen? Fik du en tråd?

Stadig i processen. Cupcake-programmet viste sig at være 2 timer og 50 minutter. Jeg har stadig et lille håb (og det lugter meget velsmagende ...)
P.S. Intet kom ud "Sole" - dette er det mest barmhjertige navn for hvad der skete. Det blev slet ikke bagt inde. Dette er hvad det betyder ikke at kende testets ejendommelighed - hvis jeg vidste, at den skulle være flydende, ville jeg ikke bekymre mig om min optælling og ikke opnå en kolobok. Okay, et negativt resultat er også en oplevelse. Næste gang vil jeg følge den foreslåede opskrift nøjagtigt, og jeg er sikker på, at alt ordner sig.
Kubisk, tak fordi du prøver at hjælpe med at løse situationen.

I går bagte jeg Stolichny. Det viste sig meget velsmagende. Lige barndoms smag. Først nu er rosinerne de samme nedenfor. Selvom jeg tørrede det og rullede det i mel. Måske var dejen vandig. 1 glas mel er ikke nok?

Der var intet at tage et billede. Han havde ikke engang tid til at køle ned. I weekenden bliver der prøve nr. 2 i ovnen. Jeg prøver at klare det.

Jeg har bagt denne cupcake i dag. Meget velsmagende og rosinerne faldt ikke til bunden. Accepter rapporten

Bagte de i ovnen eller i tegneserien?

Bagte de i ovnen eller i tegneserien?

Bagt i ovnen. Faktum er, at hun slog smøret med sukker (omend med en gaffel) og et æg ad gangen. Derefter satte jeg det som sædvanlig i en forvarmet ovn.

Jeg æltede og bagede HP, hvilket sandsynligvis er årsagen til, at rosinen satte sig ned.

Det er okay, hvis det kun var lækkert.

Lige barndoms smag. Først nu er rosinerne de samme nedenfor. Selvom jeg tørrede det og rullede det i mel. Måske var dejen vandig. 1 glas mel er ikke nok?

Og jeg har allerede fyldt min hånd efter den første dårlige oplevelse. Faktisk er smagen fantastisk, især hvis du ikke fortryder cognacen. Og alt blev også fint med hensyn til rosiner, bortset fra de sidste to gange - alt sammen nede. Jeg synder alligevel, at begge disse gange bakte jeg hurtigt, og tilsyneladende havde rosinerne ikke tid til at tørre godt. Fordi jeg tidligere har bagt i nøjagtig overensstemmelse med opskriften (godt og følgelig med den foreslåede mængde mel) og alt var i orden

Cupcaken viste sig at være lækker, men rosinerne er i bunden
Kan ikke suge det?

[Egecihora]

Egecihora, rosiner skal gennemblødes. Men inden du tilsætter det til dejen, skal du tørre rosinerne med et tørt håndklæde og blande med lidt mel. Derefter fordeles den jævnt over dejen og falder ikke til bunden.

Brug for at prøve. Jeg skrev ikke, men jeg havde også problemer med rosiner. Det er så simpelt.

Cupcaken viste sig at være lækker, men rosinerne er i bunden
Kan ikke suge det?

Ja, men jeg blev ikke våd, jeg drænede den bare i en sigte og rullede den i mel.

Tak for tip!

cupcake kom fremragende ud !! bagt i 1 time og 10 minutter. smagen er fremragende, aromaen er simpelthen guddommelig !!

cupcake kom fremragende ud !! bagt i 1 time og 10 minutter. smagen er fremragende, aromaen er simpelthen guddommelig !!

Ser meget flot ud.
Hvordan ellers skal man sørge for, at rosinerne ikke synker til bunden?

Ser meget flot ud.
Hvordan ellers skal man sørge for, at rosinerne ikke synker til bunden?

Tak, jeg er ikke bekymret for rosiner, både for mig og uden det er det godt

Ser meget flot ud.
Hvordan ellers skal man sørge for, at rosinerne ikke synker til bunden?

For at gøre dette bliver rosinerne efter vask vasket i mel og fordeles derefter jævnt over dejen og lægger sig ikke i bunden af ​​formen.

For at gøre dette bliver rosinerne efter vask vasket i mel og fordeles derefter jævnt over dejen og lægger sig ikke i bunden af ​​formen.

Tak for de gode råd med rosiner.
Jeg vil helt sikkert prøve at gøre det.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
For at forhindre, at rosinerne synker, gør jeg dette: hæld kogende vand over rosinerne, hold dem i vand i bogstaveligt talt et minut, dræn vandet gennem en si og lad det stå, lad vandet løbe ud. Rosinerne bliver bløde, men ikke vandige.
Fra den mængde mel, du tager til kagen, efterlader jeg to spiseskefulde. Når tiden er inde til at lægge rosinerne i dejen, hælder jeg disse to spiseskefulde mel i dejen og blander godt. Og tilsæt disse rosiner gradvist til dejen.Jeg lægger det i forme og straks i ovnen. Alt viser sig meget godt, og rosinerne falder ikke. Her kan du se. Jeg tilføjede også kandiserede frugter. Her kan du se 🔗Hvis jeg gav linket forkert, pl. slet.

Eva, tak! Opskriften er fantastisk!
Sandt nok viste det sig smukt anden gang, men den første var også velsmagende.
Men jeg lavede nogle ændringer i opskriften:
1. tog bagepulver: til 800 gram kage 3 tsk. Lzh. Han er steget godt nu! Og den første var meget lav og tæt. 1/8 timer. Lzh. - dette er meget lidt! Ingen til at hæve dejen
2. i stedet for smør lagde jeg smørmargarine og et par spiseskefulde vegetabilsk olie (der var ikke noget smør i køleskabet ...), det viste sig mindre tilfredsstillende og fedtet.
3. Pisk æg med sukker først som anbefalet af minion, derefter som normalt til en brødmaskine: hældte flydende komponenter, hældt mel på toppen. Dejen er mere porøs.
4. i stedet for rosiner, kastede jordnødder.
Opskriften bliver sandsynligvis den mest populære)))

[DonnaRosa]

DonnaRosa
For at forhindre, at rosinerne synker, gør jeg dette: hæld rosinerne over med kogende vand, hold dem i vand i bogstaveligt talt et minut, dræn vandet gennem en si og lad det stå, lad vandet løbe ud. Rosinerne bliver bløde, men ikke vandige.
Fra den mængde mel, du tager til kagen, efterlader jeg to spiseskefulde. Når tiden er inde til at lægge rosinerne i dejen, hælder jeg disse to spiseskefulde mel og blander godt. Og tilsæt disse rosiner gradvist til dejen. Jeg lægger det i forme og straks i ovnen. Alt viser sig meget godt, og rosinerne falder ikke. Her kan du se. Jeg tilføjede også kandiserede frugter. Her kan du se 🔗Hvis jeg gav linket forkert, pl. slet.

Jeg har bagt en cupcake med dit råd.
I cupcaken fandt jeg hvidt mel ved siden af ​​rosinerne.
Ikke blandet.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, naturligvis hældte du meget mel, da det er den eneste måde, jeg gør det på, men jeg bager boller meget ofte, og jeg har aldrig mel i nærheden af ​​rosiner. Jeg bager boller til 200 gr. mel, heraf 2 spsk. skeer drys rosiner. Hvis du er interesseret, se her 🔗 bagt til jul.

det er en skam, at Panasonic ikke ælter dejen før bagning)
Jeg, sorgbager, to dage som med HP, jeg troede, at alt ville ordne sig)))
til sidst trak jeg bare en spand ud med ikke-blandede ingredienser, og HP var allerede varm .... Jeg prøver at lægge den på dumplings og derefter bage den. spekulerer på hvad der sker? ...

[Glada]

Glada, hvilket betyder, at det ikke forstyrrer, hvilket program du lægger på, hvor meget mel og andre ingredienser du lægger i. I vores brødproducenter er den maksimale mængde mel 600 gr. Hvis du er nybegynder, skal du først læse instruktionerne grundigt. Der er ikke noget cupcake-program som sådan, der er kun charlottes og cupcakes bagværk. Og dejen skal æltes enten på dumplings-programmet eller pizza. Og i manuel tilstand skal du indstille bagetiden.
Men rolig, alle har stimer, de lærer af fejl, selvfølgelig anbefales det at lære af fremmede end af dine egne.