Glutenfrit surdejsbrød uden æg (mulighed nr. 1)

[I tekanden indeholdt jeg hele bouillonens norm (320 gram). Hvis du tager tebladene nøjagtigt som udskiftning af æg, er det bedre at tage 120-130 gram af den angivne mængde kikærte til den angivne frøhastighed. Derefter kommer der efter vægt ca. 2 store æg ud.]

Glutenfrit surdejsbrød uden æg (mulighed nr. 1)

Kategori: Surdejbrød

ingredienser
Dej:
Majsmel	60 gr.
Evig ris surdej (starter fra køleskabet)	60 gr.
Vand	60 gr.
Brygning (den bedste erstatning for et æg):
Chia frø	2 tsk (8 gr.)
Kikærter afkog	320 g
Fin salt	1 tsk uden glide
Hørfrø	2 tsk (8 gr.)
Dej:
Dej alle
Hele bryggeriet
Risstarter	80 gr.
Ærmel	20 gr.
Boghvede mel	60 gr.
Sukker	2 tsk (9 gr.)
Rismel	60 gr. + 1 tsk. med en midterrutschebane
Majsmel	60 gr.
Hørfrømel	3 tsk med en midterrutschebane
Formsmøring:
Vegetabilsk olie
Majsmel

Madlavningsmetode

• Vender tilbage til det, der blev sagt tidligere. Jeg kom med en opskrift på glutenfrit brød til et allergisk barn. Listen over forbudte fødevarer er så stor, at det var meget vanskeligt at finde ingredienserne. Efter elleve forsøg, hav med at fastgøre ubrugeligt brød til gryderetter og mislykket bagning lykkedes det ham endelig.
• Jeg er meget glad. Jeg klarede. Jeg lovede, og jeg deler med dig. Du får det helt sikkert, for her er en vidunderlig, komplet erstatning for et æg og en perfekt fungerende rissyrdej.
• Jeg gav ris surdej opskrift her.
• 
  Risstarter (glutenfri) (Tumanchik)
  
  
• Det er meget let at dyrke hende. Hun lever let som "evig". Anvendes i brød og pandekager. Jeg varmer det aldrig op på forhånd. Jeg tager så meget starter fra køleskabet, som jeg har brug for. Jeg fortynder med væske ved stuetemperatur. Generelt koger jeg dejen ved stuetemperatur +23 - +25 grader. Derudover varmer jeg ikke op. Jeg dækker det bare med en badehætte.
• Som æg brugte jeg et bryg på kikærter og hør og chiafrø. Jeg kom til hende ved et uheld. Jeg plejede altid at brygge hør og chia bare på vandet. Parallelt med brødet tilbereder jeg konstant skumfiduser på kikærter efter Angela-ang-kays opskrift. Kernen i vores sædvanlige opskrift på skumfiduser er æggehvide. Så det kom til at tænke på at erstatte vandet i tebladene med et afkog kikærter. Selve kikærter, der har uopløselige og opløselige fibre, overfører dem til bouillon, hvor det danner en gelignende masse. Kikærter afkog har også tilstrækkelig klæbrighed og er meget rig på vegetabilsk protein. Hør- og chiafrø har lignende egenskaber. Når de er i kontakt med væske, svulmer disse frø op og danner en gelélignende masse, hvilket skyldes tilstedeværelsen af ​​plantefibre og slim i deres sammensætning.
• Således blev to hovedproblemer med glutenfrit brød løst: problemet med at hæve dejen på grund af brugen af ​​surdej og manglen på klæbrighed på grund af brugen af ​​brygningsslim.
• Madlavning dej:
• Bland starteren fra køleskabet med majsmel og vand ved stuetemperatur. Lad stå på bordet i en time. Sæt i køleskabet i 1-3 dage under et låg med luftadgang. Fokuser ikke på tiden, men på typen af ​​dej fra billedet. Første gang jeg havde to dage. Men den sidste kom op på en dag.
• foto forberedt:
• 
• og moden dej:
• 
• Brygning - udskiftning af æg:
• I en slev hældes chia- og hørfrø med afkog af kikærter og salt. Koge. Kog over svag varme i et minut. Dæk og afkøles indtil det er varmt. Hæld tebladene i en blender og pisk godt. Vi løser samtidig to problemer: kornene knuses og bouillon piskes. I udseende og klæbrighed er dette den ægte æggehvide. Den perfekte kombination af chia og hør! Slår hurtigt, og blenderen lider ikke.
• 
• I tekanden indeholdt jeg hele bouillonens norm (320 gram). Hvis du tager tebladene nøjagtigt som udskiftning af æg, er det bedre at tage 120-130 gram af den angivne mængde kikærte til den angivne frøhastighed. Derefter kommer der efter vægt ca. 2 store æg ud.
• Hvis udelukkende til brød, kan du straks tage alle de angivne 320 gram eller igen i dele. Det er mere bekvemt for hvem at piske hvor meget.
• PIGER, der trykte opskriften og var interesseret i at erstatte ægget! Bemærk!
• Dej:
• Hæld derefter tebladene i en skål, tilsæt alle de andre ingredienser og en starter. Jeg har det igen fra køleskabet.
• Bland alt sammen med en gaffel! Ikke med en mixer eller blender. Nemlig med en gaffel. Dejen er tykkere end kagen. Massen er klæbrig. Går godt med en gaffel. Jeg tror, ​​du kan prøve at bage denne dej på ildstedet eller i form af boller. Vi tilføjer kun vand eller mel, hvis dejen ikke matcher billedet. Vi tilføjer lidt efter lidt. En spiseskefuld vand eller en teskefuld mel. Det giver ingen mening at ælte dejen i lang tid. Lige før du kombinerer tør mad og fugt. Hvis du har brug for at tilføje mel, er det bedre at ris eller majs.
• 
• 
• Form forberedelse:
• Smør formen meget godt med vegetabilsk olie. Og ikke bare tørre det af, men så det strømmer ned ad væggene. Da dejen tager lang tid at stå og absorberer alt, hvad der vil smøre formen. Og så holder brødet sig fast i formen ihjel.
• Hæld derfor olie på bunden og håndcoat hvert fremspring i formen godt. Derefter drysser vi også grundigt mel på formen og bunden og siderne. Drys, så hvis du banker på bordet med formen, vil siderne stadig være drysset med et anstændigt lag. Så vil du forstå, hvor vigtigt det er.
• Formning og korrektur:
• Vi spreder dejen i en form. Drys med mel på toppen og drys med olie.
• Vi giver korrektur. Min dej koster 4-5 timer. I løbet af denne tid vokser den godt og bliver dækket af revner. Små bump vises. Drys lidt mel inden bagning og pynt med solsikkefrø eller frø efter smag.
• Dej før korrektur:
• 
• Dej efter korrektur:
• 
• Bageriprodukter:
• Forvarm ovnen til 220 grader. Efter 10 minutter sænkes temperaturen til 200 og bages, indtil den er øm. Jeg bages i ca. 30-35-45 minutter. Under bagningen steg dejen lidt mere. Villighed til at kontrollere med en splint. Lad brødet i form hvile i 5-10 minutter. Fjern fra formen på gitteret. Lad afkøle helt. Sæt derefter i flere lag linnedhåndklæder i 12 timer for at modnes. Først da kan du skære brødet.
• Opbevaring:
• Det er bedst at opbevare brød frosset og skære det i portioner. Varm op på bordet eller i mikrobølgeovnen så meget som vi spiser med det samme. Du kan spise varmt - som nybagt bliver. Det er ikke skadeligt. Faktisk er det faktisk bagt grød.
• 
• 
• 

Skålen er designet til

ca. 700 gr.

Bemærk

Sindssygt tilfreds med resultatet. Efter mange forsøg ligner det allerede brød. Det kan endda kaldes lækkert brød.

Og jeg indså dette straks fra testen. Sørg for at prøve at bage! Jeg håber virkelig, at vi sammen kan forfine denne opskrift til mindste detalje. Jeg har to valgmuligheder tilbage. Men denne kunne jeg godt lide.
En helt ækvivalent ægudskiftning er især vigtig her. Sørg for at tage dette tip til efterretning.
Jeg gjorde denne dej ret tung. Dette er for at få mørkere brød. Så det blev beordret til mig. Den næste opskrift på et lettere brød.
Jeg gik til denne opskrift i meget lang tid. Hvor mange produkter jeg har brugt. Men jeg havde et incitament - en lille pige Sasha. Må Gud give hende helbred. Og også støtten fra Angela (ang-kay) og Natasha (Talia). Mange tak.
Alt fungerede. Hvor godt det er ...

Lignende opskrifter

Glutenfri brød (Boka)

Glutenfrit brød i mærkebrødmaskine (MariV)

Risstarter (glutenfri) (Tumanchik)

Bedøvelse!
Og dette er kun den første mulighed?
Jeg har næppe læst titlen

Bedøvelse!
Og dette er kun den første mulighed?
Jeg har næppe læst titlen

Tak Ira. Jeg prøvede ærligt. Der er to muligheder. Men når jeg bager det igen, så sender jeg det.
Hvad er bedre at ændre navnet? Jeg ville indeholde alt

[Gærfri og glutenfri bagværk]

Ikke-ikke Navn lige rigtigt

Selvom selve emnet indebærer: Gærfri og glutenfri bagværk
Men tiltrækker langt væk

[Gærfri og glutenfri bagværk]

Ikke-ikke Navn lige rigtigt

Selvom selve emnet indebærer: Gærfri og glutenfri bagværk
Men tiltrækker langt væk

så er alt ok

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, hvor meget har du lagt ned i et sådant brød. Kombiner så mange glutenfrie mel og få et fremragende resultat .. - aerobatics.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, hvor meget har du lagt ned i et sådant brød. Kombiner så mange glutenfrie mel og få et fremragende resultat .. - aerobatics.

Sveta, det var bare virkelig nødvendigt. tak for din vurdering

Fantastisk !!! tager min hat af! hvor længe er det for et brød! men hvad en smuk mand! Jeg har aldrig set sådan en ting, af en slags ... ja, ikke smuk ... men denne - ingen ord ...

Fantastisk !!! tager min hat af! hvor længe er det for et brød! men hvad en smuk mand! Jeg har aldrig set sådan en ting, af en slags ... ja, ikke smuk ... men denne - ingen ord ...

Natasha, tak for din evaluering af mit arbejde. Tid er faktisk en dag. Der er trods alt ingen produkter i basen .. grød.
Tag noget med ham lidt og vent mest. Parallelt kan du gøre ting. For eksempel rengøring af huset.
Det smager også godt. Khlebny.

Irina, det vigtigste her er arbejde ... pleje og kærlighed ... meget nødvendigt brød ... tak !!

[Tumanchik]

Tumanchik, du er min heltinde! Fantastisk brød. Må Gud give dig og barnet sundhed og resten, så en sådan opskrift aldrig vil være nyttig for nogen. Vær ikke syg.

Jeg er vildt ked af det: girl_red: Ira, kan jeg lægge opskriften på en blanding, der erstatter et æg separat?

Du er heltinden! Brødet er lækkert!

[kuznez84]

det vigtigste her er arbejde ... pleje og kærlighed ... et meget nødvendigt brød ..

Natasha, du kan let tale med mig.
Tak, jeg håber opskriften kommer til nytte.

Mist, du er min heltinde! Fantastisk brød. Må Gud give dig og barnet sundhed og resten, så en sådan opskrift aldrig vil være nyttig for nogen.

Tak kære. Tak for din støtte. Hvem ved, måske var det, du lærte mig at bage, kun nødvendigt af hensyn til dette ubeskrivelige stykke grød. Men babyen har brug for ham så meget.

Må Gud give dig og barnet sundhed og resten, så en sådan opskrift aldrig vil være nyttig for nogen.

hvad der er sandt er sandt. Dine ord er med vilje. tak skal du have
kuznez84, ikke over ros tak for vurderingen

Tilføjet fredag ​​11. marts 2016 09:23

Jeg er vildt ked af det: girl_red: Ira, kan jeg lægge opskriften på en blanding, der erstatter et æg separat?

Natul, jeg har allerede tænkt på det. Men jeg kunne ikke finde, hvor jeg skulle sætte det. Hvilket emne.

Smuk) Jeg ved fra mig selv, hvor svært det er at få sådan praktisk fluffy af glutenfrit mel. Og jeg lavede mørkt brød af boghvede mel, jeg malede almindeligt boghvede, ikke grønt. Forresten, det var lækkert, bare lidt ... um ... Jeg kan ikke finde et ord ... usammenhængende))

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, hvad tror du, kan du også fremstille sådant brød ved hjælp af flydende gær?

Jeg fandt ikke, hvor jeg skulle sætte det. Hvilket emne.

I "sund kost"? Jeg er bange for, at du vil lægge mange gode opskrifter til glutenfri bagning og gå tabt (: skør: Gyy !! Jeg er ikke en masse opskrifter, jeg er bange, men det finder jeg ikke alle sammen). Og nu for mange mennesker vil være relevante for stillingen.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, tager min hat af !!! Så meget kærlighed, forskning og udholdenhed for at opnå et så godt resultat! Når alt kommer til alt ved jeg, at valg af mad er MEGET begrænset for folk, der meget brug for sådan et brød. Det er anderledes i Europa ... Jeg tror, ​​din familie åndede lettet

Tak, tak, tak en million gange!

[glutenfri bagning!]

I "sund kost"? Jeg er bange for, at du vil lægge mange gode opskrifter til glutenfri bagning og gå tabt (: skør: Gyy !! Jeg er ikke en masse opskrifter, jeg er bange, men det finder jeg ikke alle sammen). Og nu for mange mennesker vil være relevante for stillingen.

Du behøver ikke at overføre hvor som helst, opskriften er på plads som beregnet - glutenfri bagning! Vi samler alle opskrifter af denne art på dette emne ét sted, så det ikke bliver ubehageligt smertefuldt så at gennemsøge forummet og i emnet "på udkig efter en opskrift"

Og links til sådanne opskrifter kan multipliceres i hele forummet, til sidst kommer vi til dette emne, hvor der vil være mange sådanne opskrifter
Forummet har tilstrækkelig erfaring med at sprede og skubbe opskrifter i alle hjørner

[Tumanchik]

Smuk) Jeg ved fra mig selv, hvor svært det er at få sådan praktisk fluffy af glutenfrit mel. Og jeg lavede mørkt brød af boghvede mel, jeg malede almindeligt boghvede, ikke grønt. Forresten, det var lækkert, bare lidt ... um ... Jeg kan ikke finde et ord ... usammenhængende))

hvis opskriften bevares, skal du tilføje tebladene i henhold til opskriften. hun spiller rollen som et æg, og alt ordner sig!
tak for tipet.

Tilføjet fredag ​​11. marts 2016 12:46

I "sund kost"? Jeg er bange for, at du vil lægge mange gode opskrifter til glutenfri bagning og gå tabt (: skør: Gyy !! Jeg er ikke en masse opskrifter, jeg er bange, men det finder jeg ikke alle sammen). Og nu for mange mennesker vil være relevante for stillingen.

smid et link

Tilføjet fredag ​​11. marts 2016 12:47

Tumanchik, Irina, tager min hat af !!! Så meget kærlighed, forskning og udholdenhed for at opnå et så godt resultat! Når alt kommer til alt ved jeg, at valg af mad er MEGET begrænset for folk, der meget brug for sådan et brød. Det er anderledes i Europa ... Jeg tror, ​​din familie åndede lettet

Tak, tak, tak en million gange!

Svetochka, øh på mig ... overreager ikke. Ellers vil jeg være arrogant og spise alt selv
Tak kære for de venlige ord.

Sendt fredag ​​den 11. marts 2016 12:49

Ingen grund til at bære nogen steder, opskriften er på plads, glutenfri bagværk som beregnet! Vi samler alle opskrifter af denne art på dette emne ét sted, så det ikke bliver ubehageligt smertefuldt så at gennemsøge forummet og i emnet "på udkig efter en opskrift"

Tanya, jeg er enig med dig. Men Natasha handler ikke om det. Det handler om en opskrift til udskiftning af et æg. Jeg ville virkelig sætte denne teknologi separat. Det er mere praktisk at bogmærke på denne måde. Det er svært at finde i emnet. Opskriften går tabt i bogmærkerne, og prøv derefter at huske, hvor du har brug for den, og hvorfor du gemte denne opskrift.
Jeg ville straks arrangere det separat, men jeg kunne ikke finde ud af, hvilket afsnit af opskrifter jeg skulle kaste.

[Ira]

Ira, denne form for opskrifter er meget specifikke, og nogle gange er "bare dødelige" ikke forståelige og unødvendige
Lad os derfor lægge alt, der vedrører glutenfri og gærfri (målstarterkulturer, ikke hvede), i denne tråd. Jeg synes, at din surdej også skal bringes her og arbejde med den., Træn den fuldt ud.

Som sådan er der ingen sund mad sektion på forummet! Derfor kan du i denne slags personlige-personlige sektioner kun lade links med fotos til dit brød - og opskrifterne selv kan gemmes og udvikles her. Disse er meget specifikke opskrifter! Ikke egnet til den generelle masse af mennesker, for hvem det kun kan være POST eller midlertidig indvielse.
Du giver opskrifter til Mennesket!

Fastetider her Tematiske, rituelle og katalogiserede opskrifter

Tanya, jeg fandt Temka
Hvordan bages uden æg?

Der er en! Men det gælder for alle bagværk. her kan du kun give et link til det i det nødvendige referenceemne

Der er en! Men det gælder for alle bagværk. her kan du kun give et link til det i det nødvendige referenceemne

så Natasha bad om en separat opskrift til udskiftning af ægget. kun ham! til bogmærke. måske forstod du ikke essensen af ​​anmodningen?

Jeg forstod det ikke, tilsyneladende læste jeg ikke alt omhyggeligt fra teksten

Hvis vi opretter endnu en referencebase, bliver vi forvirrede.
Jeg vil tænke på min fritid og se nøje på vores emner

Jeg forstod det ikke, tilsyneladende læste jeg ikke alt omhyggeligt fra teksten

- Er du i skoven?
- Nej, jeg er i skoven.
- Aah, men jeg troede, du var i skoven.

Jeg undskylder for uforvarende at forårsage uenighed (som altid). Jeg bogmærker den angivne Temko for mig selv, nu finder jeg det.

Jeg undskylder for uforvarende at forårsage uenighed (som altid). Jeg bogmærker den angivne Temko for mig selv, nu finder jeg det.

ta nicho
så trak let hinandens hår ..

hvis opskriften bevares, skal du tilføje tebladene i henhold til opskriften. hun spiller rollen som et æg, og alt ordner sig!

Ja, jeg havde en ægudskiftning der dog uden chiafrø, men de forventes heller ikke i fremtiden. Måske skal andelen justeres lidt.

Ja, jeg havde en ægudskiftning der dog uden chiafrø, men de forventes heller ikke i fremtiden. Måske skal andelen justeres lidt.

før chia tog jeg 2 spsk. l. hørfrø 12 spsk. l. vand. eller kog på komfuret, eller bryg godt i mikrobølgeovnen. lad det brygge. så ville det være rart at slå denne masse

Hvilket brød !!! Absolut bogmærkebrød!
Og selv jeg har dem, der er allergiske over for æg og gluten ... Der vil være en mulighed - jeg vil bage sådan et brød.
Tak for den opskrift, du har brug for!

Hvilket brød !!! Absolut bogmærkebrød!
Og selv jeg har dem, der er allergiske over for æg og gluten ... Der vil være en mulighed - jeg vil bage sådan et brød.
Tak for den opskrift, du har brug for!

Nastenka, tak for dine venlige ord. Jeg håber opskriften er nyttig for dem, der har brug for den.

Irina, vær venlig at forklare, er kikærter bouillon bare det vand, den blev kogt i? Måske selvfølgelig et dumt spørgsmål, men jeg havde aldrig noget med min tarm at gøre ...
Og er det muligt at udelukke / udskifte hørfrømel (jeg har ikke fundet det endnu)?
Og jeg har heller ikke fundet chiafrø, kan hørfrø simpelthen øges? Hvad synes du, det skal fungere?

Og opskriften er vital, min datter er allergisk over for hvede, æg, mælk. Brød fås kun fra færdige blandinger indtil videre. Jeg vil gerne prøve at lave det efter din opskrift.

Irina, forklar venligst, er kikærter bouillon bare det vand, den blev kogt i? Måske selvfølgelig et dumt spørgsmål, men jeg havde aldrig noget med min tarm at gøre ...
Og er det muligt at udelukke / udskifte hørfrømel (jeg har ikke fundet det endnu)?
Og jeg har heller ikke fundet chiafrø, kan hørfrø simpelthen øges? Hvad synes du, det skal fungere?

Og opskriften er vital, min datter er allergisk over for hvede, æg, mælk. Brød fås kun fra færdige blandinger indtil videre. Jeg vil gerne prøve at lave det efter din opskrift.

Julia er helt korrekt. Kikærter bouillon er vandet, hvor kikærter koges. Bedre at gøre det mættet. Men for ikke at brænde, selvfølgelig. Salt ikke under madlavning. Det er bedre ikke at udelukke hørfrømel, men male hør på en kaffekværn.
Hvis der ikke er chia, skal hør fordobles og bedre jorden. Det brygger bedre på denne måde. Slå derefter godt med en stavblender. Det er på denne masse, at bagningssucces afhænger. Jeg bager dette brød hver anden til tre uger. Jeg forstod ham allerede. Du vil også forstå. Brug for at prøve. Massen skal vise sig at være klæbrig, du kan støbe en bolle med en gaffel. Hvis noget - skriv.

Julia er helt korrekt. Kikærter bouillon er vandet, hvor kikærter koges. Bedre at gøre det mættet. Men for ikke at brænde, selvfølgelig. Salt ikke under madlavning. Det er bedre ikke at udelukke hørfrømel, men male hør på en kaffekværn.
Hvis der ikke er chia, skal hør fordobles og bedre jorden. Det brygger bedre på denne måde. Slå derefter godt med en stavblender. Det er på denne masse, at bagningssucces afhænger. Jeg bager dette brød hver anden til tre uger. Jeg forstod ham allerede. Du vil også forstå. Brug for at prøve. Massen skal vise sig at være klæbrig, du kan støbe en bolle med en gaffel. Hvis noget - skriv.

Mange tak. På en eller anden måde faldt det mig ikke med det samme, at det var muligt at male. Men selv her er der stadig et "baghold" - der er ingen kaffekværn. Men jeg har allerede fundet en onlinebutik, hvor alt kan bestilles. Forresten indeholder den også xanthan eller xanthangummi i detailhandlen. Fortykningsmidlet er. Irina, har du nogensinde prøvet denne ting i glutenfri bagværk? Jeg har lige læst om hende indtil videre ...

Vi dyrker surdejen i henhold til din opskrift og forsøger derefter straks at bage den.
Jeg vil helt sikkert skrive, hvad der kommer af det.

[I tekanden indeholdt jeg hele bouillonens norm (320 gram). Jeg vil redigere! Hvis du tager tebladene nøjagtigt som udskiftning af æg, er det bedre at tage 120-130 gram af den angivne mængde. Derefter kommer der efter vægt ca. 2 store æg ud. Hvis udelukkende til brød, kan du straks tage alle de angivne 320 gram. Det er mere praktisk at piske.PIGER, der trykte opskriften og var interesseret i at erstatte ægget! Bemærk!]

Mange tak. På en eller anden måde faldt det mig ikke med det samme, at det var muligt at male. Men selv her er der stadig et "baghold" - der er ingen kaffekværn.Men jeg har allerede fundet en onlinebutik, hvor alt kan bestilles. Forresten indeholder den også xanthan eller xanthangummi i detailhandlen. Fortykningsmidlet er. Irina, har du nogensinde prøvet denne ting i glutenfri bagværk? Jeg har lige læst om hende indtil videre ...

Vi dyrker surdejen i henhold til din opskrift og forsøger derefter straks at bage den.
Jeg vil helt sikkert skrive, hvad der kommer af det.

Pigen, jeg bager for, har en meget stærk allergi. Af denne grund forsøger jeg at bruge så få ukendte produkter som muligt. Det er også meget dyrt for forældre at behandle og vedligeholde sund hud. Og atompriserne for sådanne produkter vokser ... vokser ...
Hold mig informeret om din virksomhed. Vigtigst af alt skal du læse opskriften meget omhyggeligt.
Forresten, her fandt jeg en nuance i opskriften. Jeg redigerer opskriften.
I tekanden indeholdt jeg hele bouillonens norm (320 gram). Jeg vil redigere! Hvis du tager tebladene nøjagtigt som udskiftning af æg, er det bedre at tage 120-130 gram af den angivne mængde. Derefter kommer der efter vægt ca. 2 store æg ud.
Hvis udelukkende til brød, kan du straks tage alle de angivne 320 gram. Det er mere praktisk at piske.
PIGER, der trykte opskriften og var interesseret i at erstatte ægget! Bemærk!

Irochka, kære, meget tak for sådan en vidunderlig opskrift, jeg vil helt sikkert prøve at bage den, desto mere er der til nogen. en ven har et lille barnebarn med et sådant problem, når du selv ikke støder på og ikke forstår, hvor svært og meget dyrt det er at vælge, hvad babyen skal fodres. nu har jeg allerede et helt lille udvalg af opskrifter, og jeg ved, hvordan jeg skal behandle babyen, og før jeg engang var bange, rensede jeg alt fra bordet, da de kom. : a-kiss: Jeg vil vente på nye opskrifter.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka-Tanyusha, jeg forstår det! Især om at skjule mad!
Jeg har to flere brødopskrifter, men der er ingen måde at lægge ud endnu.

Yulia Yulia 851og Oktyabrinka,
Sørg for at være opmærksom på opskrifterne

Pandekager Glutenfri Ægfri (Tumanchik)


hvis du tilføjer surdej der og lader dejen komme op, får du gode pandekager !!!
og videre

Vegetar mager marshmallow med æbleauce (ang-kay)



der er mit indlæg og et foto af, hvordan jeg lavede mad! meget fornuftige opskrifter.
Denne skumfidus kan laves som et mellemlag i pandekager, og du kan allerede få en tærte.

Jeg har også en cupcake opskrift. Hænderne rækker ikke ud for at lægge sig ud.

Åh, tal ikke om at gemme mad, der er smerteligt kendt. Og når du kommer fra dit eget barn, har du generelt ikke lyst til hvem ...

Tak for tipet om skumfiduser, meget forresten, jeg ville bare se ud. Og vi bager en slags pandekager og pandekager, kun pandekager nu, hvis surdej, vil sandsynligvis blive endnu bedre!

Jeg har også et par gennemprøvede opskrifter på vellykkede glutenfrie cookies, jeg har aldrig set dem her, hvordan jeg kan finde ud af, hvad og hvordan, jeg vil helt sikkert prøve at lægge det ud.

Jeg har også et par gennemprøvede opskrifter på vellykkede glutenfrie cookies, jeg har aldrig set dem her, hvordan jeg kan finde ud af hvad og hvordan, jeg vil helt sikkert prøve at lægge det ud.

meget vi spørger!

Og endelig bagte vi det !!!



Selvfølgelig ikke så smuk som forfatterens, men for første gang er jeg mere end tilfreds, fordi den virkelig har en smag, der ligner hvede, som er grå 2 sorter, den engang blev kaldt. Og vigtigst af alt spiste min baby 3 stykker på én gang!
Irina, meget tak fra os for opskriften, for rådene!
Vi vil helt sikkert bage det nu. Du skal bare justere ...
Jeg overeksponerede dette brød naturligvis i ovnen. Skorpen er meget tyk. Men ovnen er hektisk, gas, temperaturen kan ikke reguleres jævnt. Jeg bagte i 55 minutter, tjekkede med et tandstikker, og alt syntes at være for fugtigt indeni. Som et resultat er indersiden stadig lidt fugtig, ganske lidt.
Det smuldrer stadig meget, måske ud fra hvad du overeksponerede?
Nå, æslet ... Dejen kom op i 5 timer, den blev næsten fordoblet ...



Kunne det have stået?

[Yulia]

Yulia, Tillykke! Jeg er glad for, at alt fungerede!
Det ligner dejen, du fik.Det stoppede tilsyneladende på tidspunktet for bagning. Tilsyneladende er temperaturen lav. Intet, det kommer med erfaring. Du skal tilpasse dig din ovn.
Prøv at øge det 20 grader. Eller læg halvtætningen i en kold ovn og indstil 220-200 grader. Efter 20 minutter fra starten kan du indsætte et termometer.

Irina, meget tak fra os for opskriften, for rådgivningen!

Yulia er altid velkommen! Du er selv en god fyr - du har dyrket surdej og bagt brød!

Og vigtigst af alt spiste min baby 3 stykker på én gang!

for mig er dette den største belønning

Skorpen er meget tyk.

i dette tilfælde suger du godt, mens du stadig er varmt med dine hænder og pakker det ind i et håndklæde.
under alle omstændigheder er det bedre at opbevare sådant brød, som jeg sagde, ved at skære i stykker og fryse.

Irina, god aften! Har du prøvet at erstatte majsmel med en anden? Under et eksperiment? vi kan heller ikke gøre det, så jeg tænker hvad jeg skal erstatte ...

Irina, god aften! Har du prøvet at erstatte majsmel med en anden? Under et eksperiment? vi kan heller ikke gøre det, så jeg tænker hvad jeg skal erstatte ...

god aften Leah! Prøv at udskifte det med kikærter. Kan du gøre det? Jeg ved det ikke engang længere. Majs er en af ​​de vigtigste. Grønt boghvede mel fungerer også godt. Det er GRØNT! Du kan prøve hirse mel. Prøv det. Denne opskrift har to basics - en fantastisk udskiftning af æg! Og et bryg med god surdej!
Det vigtigste er, at jeg opfordrer dig til ikke at lade surdejset syrne !!! Hvis du pludselig lugter af acetone - fjern den til en teskefuld og fodre. Opbevares i køleskab i 2 dage. Gentag derefter tre gange, indtil den dårlige lugt forsvinder.
Jeg går til emnet Jeg går!

Ja, jeg vil prøve kikærmel, jeg købte det, indtil jeg brugte det. Jeg bestilte også grønt boghvede mel lige i dag. Indtil nu har alle forsøg på at bage vores eget brød ender med at mislykkes. Mere præcist var det et "brød grød" med en hård skorpe og meget fugtigt indhold. Brødet viste sig fra færdige blandinger, bare vidunderligt, især mørkt, men der er majsstivelse i sammensætningen (((. Jeg vil virkelig fodre mit altid sultne barn. Så jeg vil eksperimentere yderligere, tak for opskriften, Irina, jeg vil rapportere, hvordan jeg vil bage. Udskiftning af æg til mig er også et meget relevant emne, så jeg ophører aldrig med at være glad for, at jeg fandt din opskrift !!!

Ja, jeg vil prøve kikærmel, jeg købte det, indtil jeg brugte det. Jeg bestilte også grønt boghvede mel lige i dag. Indtil nu har alle forsøg på at bage vores eget brød ender med at mislykkes. Mere præcist var det et "brød grød" med en hård skorpe og meget fugtigt indhold. Brødet viste sig fra færdige blandinger, bare fint, især mørkt, men der er majsstivelse i sammensætningen (((. Jeg vil virkelig fodre mit altid sultne barn. Så jeg vil eksperimentere yderligere, tak for opskriften, Irina, jeg vil rapportere, hvordan jeg vil bage. Udskiftning af æg til mig er også et meget relevant emne, så jeg ophører aldrig med at være glad for, at jeg fandt din opskrift !!!

Dårlig ... hvilken skam for Lyalechka !!! Fjern surdejden uden fejl! Tjek din reaktion omhyggeligt! Sørg for at give dit barn nogle dampede kokosspåner, eller rettere noget vand fra dampede spåner. Hvis der ikke er nogen reaktion, er dette en god erstatning for mælk, fløde og creme fraiche, yoghurt. Jeg har opskrifter. Men vi må udelukke reaktionen.
Der er en vidunderlig opskrift på skumfidus med kikærter!
Fra kikærmel (eller bare mosede kikærter) og banan kan du bage tortillas.

Og hvorfor nøjagtigt gryderet kokosflager?! Det kan bruges til at fremstille fremragende rå kokosmælk. Og jeg vil også anbefale at fodre sådanne børn med spirede korn og frø og bælgfrugter. Disse spirede frø kan bruges til at fremstille "mælk". Og lækker og meget sund. Undskyld oversvømmelsen

Og hvorfor nøjagtigt gryderet kokosflager?!

for hvis denne væske ikke giver barnet en reaktion, er det en fremragende erstatning for den fede base i bagværk (mælk, fløde, creme fraiche eller yoghurt), da fedtindholdet er meget højt. der er ikke tid til selvforladelse. her skal barnet fodres. han er ikke på diæt. han vil spise alt, hvad andre børn spiser, men han ser det

Irina, jeg gav kokosmælk, det ser ud til, at der ikke er nogen reaktion. Jeg købte færdige og tilføjede lidt korn og dej til småkager. Om eureka yoghurt !!! Hvordan gættede jeg ikke før mig selv ??? Men han kan ikke have en banan og et æble, vi sidder på et græskar.

Ægudskiftning er også et meget relevant emne for mig,

Ved bagning: brød, boller, kager erstatter jeg kyllingæg med llyany