Puffedej med løg og knitrende

Puffedej med løg og knitrende

Kategori: Specielt brød

Køkken: usbekisk

ingredienser
Mel	400 g
Vand	200 ml
Salt	0,5 tsk
Solsikkeolie	100 ml
Løg (1 stor løg)	100 g
Knæk	100-150 g
Malet sort peber, varm rød (efter smag)	1 spsk. l

Madlavningsmetode

• Ælt en almindelig dej med vand.
• Skær løgene i halve ringe, tilsæt salt, malet rød peber, sort peber, knitrende (jeg havde fedt halefedt) og bland
• 
• Del dejen i 4 dele, rul 1 del ud, smør med smør og tilsæt løg og knitrende fyld
• 
• Rul op til en rulle, rul det andet dej ud og på samme måde fyld og pakk den første rulle af den anden rulle dej
• 
• Spred ruller i flade kager med hænderne, smør dem med smør
• 
• Bag i 20-25 minutter ved 200-210 ° C, indtil de er gyldenbrune.
• Scones er lækre og tilfredsstillende.
• God appetit!

Skålen er designet til

2 stk

Tid til forberedelse:

1 time

Lignende opskrifter

Kinesisk svinekød tortillas Joubin (celfh)

Tortillaer med surdej kartofler. (Sommerboende)

Katlama (flagerstegt tortillas) (MalikaS)

Åh, Malika, igen sådan en interessant opskrift. Da jeg så disse kager, så jeg ikke med det samme, hvem forfatteren var, men da jeg kiggede gennem de trinvise fotos, troede jeg, det var dig. Mange tak!
Jeg spekulerer på, hvad du ellers kan fylde udover knitren, at børn ikke spiser dem? Måske prøve noget sødt som honning med nødder.

Intet på dig?

Anya (hvis jeg ikke tager fejl?!), Er du altid velkommen
Jeg arbejder med tynd dej og nyder min nudelskærer.
Sådanne kager er normalt også lavet med hakket kød eller med tyndt skivede kartoffelstrimler og løg ... du kan også lave gærdej
honning med nødder, en sej mulighed ... det vil være meget velsmagende ... bare til din idé, dejen skal rulles så tynd ud som muligt, hmmm og sandsynligvis smurt
smør eller ghee

Malika, mit spørgsmål er: pige-q: løg bliver ikke rå om 30 minutter: pige-th: Jeg kan se, det er ikke for tyndt skåret .....

Marina, nej, det bliver ikke rå, du kan skære tyndere, terninger ...

Jeg vil bestemt lave det, min mand elsker disse, kun stegt (og de selvfølgelig med stegte løg)

[baklava]

Malika, tak for opskriften! : rose: I dag på arbejdet så jeg en opskrift på tyrkisk baklava, og så gik disse kager hjem med en tanke om at lave dem. Jeg lavede en hurtig dej, fordelen er meget enkel, jeg stegte en løg, rullede strimler ud med en dejrulle og lavede to flade kager. Jeg satte en ovn i frityrgryden, den viste sig lækker, jeg begyndte straks at prøve den, skønt løg brændte lidt, så hvor det brast ud. Men jeg lavede det andet i en multikoger på stegningstilstanden, smurte multiskålen let med olie og der var den flade kage, den viste sig at være kølig, endnu smagere og blødere end i AFochka
Opskriften på piger er super enkel, du kan prøve det med forskellige fyld, men selv med løg forventede jeg ikke, at det skulle være så velsmagende.
Men jeg gjorde ikke desto mindre den sidste strimmel dej som baklava Jeg skar to harmonikaer i 4 stykker, bagte dem i en luftfryser på folie, det var ikke muligt at hælde olie der, men meget godt. godt olierede, de blev bagt, men ikke så rødmende, men nu forstod jeg hele teknologien. I weekenden gør jeg det i henhold til reglerne.
Jeg kunne godt lide, at alt er så simpelt og velsmagende, TAK !!!

Seema, hvilken skønhed
Faktisk kan mange godbidder fremstilles af almindelig, tyndt rullet dej. Fra tynd rullet dej kan du fremstille Krim-baklava, den er stegt, Yupka (Yufka) som springruller, pensletræ-reder ...på billedet med baklava prøveversion ...
Så vidt muligt vil jeg lave mad og uploade opskrifter.

Jeg har ikke bagt endnu, jeg har ikke roet mig. Sandheden rullet ud i hånden og lavet med løg / hakket kød. Deres mand kaldte dem flade kager, de har smerteligt samme smag, men gør det hurtigere. Forresten var buen virkelig normal

[Marina]

Marina, dejen til samsa er lavet ved hjælp af den samme teknologi, manden tog ikke fejl ved at kalde dem samsa-kager

Jeg henter opskriften. I posten er det meget relevant.
Du behøver bare ikke tilføje greve.
Forresten laver jeg også sådanne kager med andre fyld. Meget smart med sauterede gulerødder og greener.
Jeg gør det samme med slik. Med rosiner, tørrede abrikoser, dadler og frø.
Alt i alt alsidige tortillas og lækre.

Forresten kogte min bedstemor dem fra umindelige tider. Så dette er ikke kun usbekisk køkken.
Her er sådan en vidunderlig opskrift - international!

Seje tortillas og en opskrift!