Bagværk i Moulinex OW 5004

Crumb, jeg bagte ostemasseboller i henhold til denne opskrift, jeg tænker på vand en skrivefejl, for i selve opskriften er der ikke et ord om vand, der står "læg ingredienserne i en beholder og følg følgende rækkefølge: mælk, salt, æg, smør, sukker og cottage cheese. Derefter tilsæt mel og gær. "
Så jeg gjorde dette
Mel 500 gr
Mælk 110 ml
Salt 1 tsk
olie 100 gr.
Sukker 100 gr.
gær 2 tsk
Æg 2 stk.
Hytteost 150 gr.
Alt dette bages på program 4, brødvægt 1000 gr. Selvom det steg til selve vinduet og derefter faldt lidt, men det viste sig at være meget velsmagende, var jeg nødt til at bage for et encore. Fremragende brug til let overlappende ostemasse.
Og jeg har spørgsmål om Auverne rugbrød. Nogen bagning?
Det ser ud til 600 ml. vand 700 gr. hvede + rugmel er for meget. Jeg forsøgte at reducere det, alligevel kommer der en slags grim ud.

Fred være med jer bagere!
lavede næsten alle opskrifter fra bogen, nogle gange virkelig lidt
rettet efter visning af siden fungerer alt
stor (y) der er en lille misforståelse af cupcake
det viser sig altid at have en anden vægt ??? men ikke til skade for smag
det skal være 1000g i det nominelle
for eksempel i dag

Fred være med jer bagere!
glemte at vise på snittet
med svesker og figner

Mel: 500 gr (2 1⁄2 målekopper)
Mælk: 110 ml •
Salt: 5 gr. •
Gær: 11 gr. •
Olie: 100 gr •
Sukker: 100 g - 1/3 målekop •
Vand 100 gr. •
Æg: 2 stk. •
Ostemasse: 150 gr •

Dette er en opskrift på den samme muffin, kun fra Mulinex-webstedet. Lækker tærte til dig!
[/ citere]

Jeg har allerede nået efter erfaring) Tak

Hej allesammen! Og jeg bagte en honningkage. Lækker!!!
Kun honning er nødvendig - det ville være mindre.
Kun på siderne brændte den og i den letteste skorpetilstand. Men stadig meget velsmagende.

[Jeg bagte ifølge denne opskrift, øgede kun sukkeret med 50 gram og erstattede vandet med den samme mængde mælk. Alt viste sig godt. Brødet gik virkelig op til vinduet. Jeg var bange for at lægge så meget gær, men på selve pakken var der skrevet en opskrift med den samme mængde mel, som beroligede mig lidt. Og i den nye opskriftsbog (den er ikke gået endnu, da jeg købte den), er der en fodnote om, at vægten af ​​æggene anses for at være omkring 50 gram. (dvs. lille).Derefter forsøgte jeg at bage noget mere, men tilsyneladende, mens jeg gik på besøg, klatrede børnene der lidt, toppen faldt, selvom smagen ikke gik tabt.]

Dette er en korrigeret version af ostemassen, opskriften er taget fra webstedet 🔗:

Mel: 500 gr (2 1⁄2 målekopper)
Mælk: 110 ml •
Salt: 5 gr. •
Gær: 11 gr. •
Olie: 100 gr •
Sukker: 100 g - 1/3 målekop •
Vand 100 gr. •
Æg: 2 stk. •
Ostemasse: 150 gr •

Noget, selv denne mulighed, inspirerer ikke tillid til mig. Forskel fra den første opskrift:
1. Det vides ikke, hvorfor og hvor 100 ml vand kom fra (i den originale version var der slet ikke vand).
2. Gær-11 gr. - er det ikke for meget?
3. Æg-75 (dette var hvad det var) og 2 æg i den korrigerede version.
4. Ostemasse var 125 gr., Nu 150 gr.

Så hvilken af ​​de to opskrifter er stadig korrekt?

Jeg bagte ifølge denne opskrift, øgede kun sukkeret med 50 gram og erstattede vandet med den samme mængde mælk. Alt viste sig godt. Brødet gik virkelig op til vinduet. Jeg var bange for at lægge så meget gær, men på selve pakken var der skrevet en opskrift med den samme mængde mel, som beroligede mig lidt. Og i den nye opskriftsbog (den er ikke gået endnu, da jeg købte den), er der en fodnote om, at vægten af ​​æggene anses for at være omkring 50 gram. (dvs. lille).
Derefter forsøgte jeg at bage noget mere, men tilsyneladende, mens jeg gik på besøg, klatrede børnene der lidt, toppen faldt, selvom smagen ikke gik tabt.

Fred være med jer bagere!
faktisk er hele rumpen i ostemassen, hvis den er tør, tilsæt væske
i denne version er valle eller creme fraiche bedre, og hvis det er vandigt
lad det være som det er
men i teorien er 185 væsker pr. 500 mel til gærdej ikke nok
Jeg mener + æg ??? og selvom du ikke tager 100 g olie som kredit, så
stadig ikke nok stege

Vi købte det, besluttede at lave rugbrød, satte ingredienserne, startede i 9-tilstand, begyndte at røre og vi gik. Vender tilbage efter 3 timer - ovnen er slukket, og der er kun dej inde! tændt, sæt på 14-bagningstilstand. Efter et minut kom der røg fra noget brændt, de slukkede for soklen, dejen gik dårligt, men MASKINEN reagerede ikke. displayet viste først inskriptionen HHH, derefter efter genstart viser det første program og tid, men i stedet for det midterste ciffer drejes trillingen bagud, og ovnen reagerer ikke på nogen tast! hvad skal man gøre?

God tid på dagen
Jeg har sådan en historie. De to første brød bages perfekt, de resterende 10: gylden skorpe og inde i plasticinemassen (ikke bagt). Jeg har prøvet meget.Og jeg hældte mindre vand og købte anden gær, åbnede en pakke mel fra en anden producent. Til ingen nytte - det er umuligt at spise. Bærede det i butikken, undersøgelsen viste, at manglen ikke blev fundet. Hvad skal jeg gøre nu? Kan du give råd om opskrifter eller stadig bære det til en uafhængig undersøgelse? Jeg vil gerne rådgive fra dem, der allerede bruger det.

Hvad var opskriften på bagning? Hvordan blev ingredienserne målt?

Fred være med jer bagere!
Alyonushka øverst har en fodnote tilføj placering og model
brød maker bruge det
og besvar BooBoos spørgsmål

Venlig tid på dagen.
De to første brød tilberedte jeg i henhold til opskrifterne "Fast" (mode - 5), "Milk" (mode - 1). De viste sig smukke. Så prøvede jeg Auverne Rye (p-2) tre gange. Første gang han rejste sig, sænkede han sig således, at der var en skål på toppen af ​​brødet, og indeni var der plasticine. Det andet er normalt i form, men det syntes mig, at det ikke var steget nok indeni - i det mindste en støbt figur. Tredje gang: Jeg skiftede gær fra saf-levure til saf-moment, reducerede mængden af ​​vand (angivet i tabellen over ulemper) fra 600 ml (som i opskriften) til 500 ml. Den samme historie. Jeg besluttede at prøve "Fast" igen - skorpen blev bagt, den var fugtig indeni. Og så tre gange (jeg prøvede også "traditionel"). Jeg måler ingredienserne ud med en måleske og et måleglas fra sættet til brødmaskinen. Jeg har også et gammelt måleglas, jeg kontrollerede mængden af ​​ingrad. det viser sig det samme.

Kunne du skrive den nøjagtige opskrift på det mislykkede brød

Fred være med jer bagere!
Alyonushka er den optimale tilstand til bagning af brød, hvor der er rugmel, sådan er æltning på 15 m dejtilstand, sluk
og start op igen inden programmets afslutning \ efter den anden batch, du kan
træk omrørerne ud \ og sæt i bagningstilstand 1h10m
eller 15 m i dejtilstand efterfulgt af program 3 med fuldkorn
alt skal ordne sig, og hvis du har, tilføj 1 spsk agram
1 spsk malt ja, hvis melet ikke er godt, så en forbedrer
hvede er god fra instruktionerne fra 6 sider, erstatt grøntsager med
margarine, og du kan tilføje mælkepulver efter smag, men du kan gøre det

Tak skygge, jeg vil bestemt prøve dit råd så hurtigt som muligt (tirsdag-onsdag). Og jeg vil straks rapportere resultatet.
Øjeblikkelig brødopskrift, der mislykkes:
- varmt vand 285 g
-mælk 115g
- solsikkeolie 2 spsk
-salt 2 tsk
- sukker 1,5 spsk
- hvedemel 640 g
- tør bagegær 4 tsk
Denne opskrift kommer ikke fra hovedet eller andre kilder, men fra den opskriftsbog, der fulgte med komfuret (side 66).
I dag forsøgte jeg at øge mængden af ​​sukker. Jeg læste et eller andet sted, at det hjælper gæren med at arbejde. Jeg lagde også en tung genstand på låget for at presse (måske går varmen væk?). Resultatet er det samme som før. En ændring: takket være sukkeret blev skorpen mere rosenrød.
Og selve brødet blev ikke bagt igen, især fra bunden.

Fred være med jer bagere!
Alyonushka afbryder selvfølgelig, men det vil sandsynligvis være mere passende at skrive dette
intet går til hjælp overskriften

Undskyld for indbruddet.
Jeg taler om instant brød.
Jeg gjorde det flere gange, alt fungerede, men ingen i familien kunne lide det.
Vi købte ovnen for ikke længe siden, vi er tilfredse

Fred være med jer bagere!

Pekar lige uden for emnet ??? men på bekostning af det hurtige kan jeg heller ikke lide det
Jeg bager kun, når tiden løber tør, selvom det viser sig
alligevel smager brød bedre i en lang tilstand

Hej!
Jeg har et mulinex 5004 bageri, i alle tilstande bager det perfekt, kun i tilstanden en kage med en mørk skorpe på siderne, bagingen brænder, hvis den sættes på en lys eller medium skorpe - den bager ikke toppen. Jeg forsøgte at lade den stå i opvarmningstilstanden i en time - kuppelen er fugtig - jeg bagte den i ovnen.
selve cupcaken er lækker, jeg bager den efter en opskrift fra en bog, den stiger godt, jeg ved ikke engang, hvad der kunne være årsagen. måske skal du tage det til tjenesten?

For nylig besluttede jeg at prøve provencalsk brød ...... det er bare en BOM ..
For mig er det en rigtig lavash, jeg råder dig til at bage det, kun salt i henhold til opskriften skal sættes ikke 2,5 spsk. l og 2, ellers viser det sig at være for salt.
Opskriften indeholder kun 2 pitabrød, men det spises meget hurtigt.
så det giver ingen mening at opdele i 2 dele.

For nylig besluttede jeg at prøve provencalsk brød ...... det er bare en BOM ..
For mig er det et rigtigt pitabrød, der ikke har prøvet det, jeg råder dig til at bage, kun salt ifølge opskriften skal ikke lægges 2,5 spsk. l og 2, ellers viser det sig at være for salt.
Opskriften indeholder kun 2 lavash, men den spises meget hurtigt.
så det giver ingen mening at opdele i 2 dele.

Opskrift pliz))

Provencalsk brødvægt 1250g.
Varmt vand 430 ml
Olivenolie 5,5 spsk l
Salt 2 spsk l
Psh. mel 720 g
Tør. gær 4,5 timer l.
Læg alt i en beholder, vælg program 13 (æltning af dejen)
Sluk brødmaskinen efter 1 time, tag dejen ud, rul den ud med en kagerulle (som lavash)
i midten lav snit med en saks i form af et øre.
Lad dejen stå i 20 minutter.
Forvarm ovnen til 220 ° C med en fyldt beholder vand Fugt brødet med vand med en pensel ... og i ovnen uden at fjerne vandet i 15-20 minutter

Er snittene i dette tilfælde lavet for skønhed, eller er der en slags teknologisk proces?

I dag købte jeg Mulya-5004 ... Fortæl mig venligst: hun laver ikke dumplings? Og gærdej til bagning af tærter med fyld?

Tak for dette websted - ellers ville jeg ikke have vovet at købe!
Og alligevel - er det muligt yderligere at købe og bruge en rund form? Og så er kagen, kagen firkantet ... på en eller anden måde er det ikke rigtigt ...

I dag købte jeg Mulya-5004 ... Fortæl mig venligst: hun laver ikke dumplings? Og gærdej til bagning af tærter med fyld?

Tak for dette websted - ellers ville jeg ikke have vovet at købe!
Og alligevel - er det muligt yderligere at købe og bruge en rund form? Og så er kagen, kagen firkantet ... på en eller anden måde er det ikke rigtigt ...

Tillykke med dit køb. Du købte en fremragende brødproducent. Siden marts i år har jeg nydt mit eget brød fra denne vidunderlige ovn.
Dej til dumplings og almindelig gærdej - alt dette kan gøres i det. Hvis du henviser til sektionerne på siden, finder du helt sikkert de dejopskrifter, der interesserer dig.
Der er kun en bageplade i brødproducenten. Men det er ikke et problem. Efter flere måneders bagning af brød i en brødproducent ønskede jeg også en række forskellige former for brød. Takket være dette sted eksperimenterer jeg konstant: Jeg ælter forskellige typer brøddej i en brødproducent og bager den i ovnen i forskellige former.
Der er mange forskellige former til salg, og du kan forme lige så interessante ting fra dejen med dine hænder. Halla, brød, boller, brød, kringler ......... listen kan være meget lang og kun begrænset af din fantasi. Jeg ønsker dig held og lykke og lækre brød.

Tak for støtten!

Mennesker!!!! Hjælp! Jeg kan ikke finde ud af, hvordan jeg vælger en vægt på 1,5 kg, men processen er allerede begyndt for 2 minutter siden. Standard er 1 kg? Så hele min dej kommer ud?!

Tak for støtten!

Mennesker!!!! Hjælp! Jeg kan ikke finde ud af, hvordan jeg vælger en vægt på 1,5 kg, men processen er allerede begyndt for 2 minutter siden. Standard er 1 kg? Så hele min dej kommer ud?!

Der skete ikke noget forfærdeligt, alle tager fejl i starten. På frontpanelet til venstre er der en speciel "g" -knap. Det var nødvendigt konstant at skubbe på det. Den ønskede vægt blev fastlagt under presningen.
Jeg tror, ​​at din fejl kun vil resultere i en kortere bagningsperiode for din brødstørrelse. Det er let at rette! Lad bare brødet være i ovnen i slutningen af ​​cyklussen. Der er funktionen "Holde brødet varmt" aktiveret, som er aktiv i 1 time, som, selvom du fortsætter med at opretholde en forholdsvis høj temperatur, giver dig mulighed for at færdiggøre brødet.
Generelt bruger jeg denne "Vedligehold ....." -funktion ofte, næsten altid, jeg kan godt lide, hvordan brødskorpen er brunet på den ..... det viser sig at være mere velsmagende og aromatisk.

Og nedskæringerne tror jeg stadig spiller en rolle. Lavash viser sig at være lidt tyndere i midten end i kanterne (som en ostekage)

Det eneste, jeg ikke kan gøre, er bagetter. Det vil sige, de fås, men en slags eg.
Hvem har lavet baguetterne, så del dine hemmeligheder

På den første købsdag bagte Muli-5004 en bolle i henhold til opskriftsbogen, side 88. Bolleens vægt er 1,5 kg.Resultatet, mærkeligt nok, viste sig at være godt - brødet blev bagt perfekt, Makfa-mel, krummestrukturen er fremragende, der er ingen krummer. Jeg er forvirret af to punkter (jeg har bagt i ovnen i lang tid) -1) meget bleg øvre skorpe, der skarpt adskiller sig i farve fra sidens, jeg indstillede ikke tilstanden, det vidste jeg ikke. Måske skulle manden stramme termoreguleringen?

2) Under korrekturprocessen begyndte brødets top gradvis at knække, ved finishen blev næsten hele toppen skåret med en kniv, mens toppen har den korrekte kuppelform. Jeg kan ikke forstå, hvad der er galt her - det skal det være.

Jeg beder eksperter om at foreslå!

Jeg lavede mine egne ændringer i opskriften - læg mælkepulver + vand + st. ske rast. smør, almindelig mælk var ikke hjemme. Nu planlægger jeg at tilføje gammel hytteost og honning ...

Ovnen klarede den første opgave, men det gjorde jeg ikke - jeg indstillede ikke noget, kun det 4. program! Det vil sige, jeg klarede ikke den første lektion !!!

Hej allesammen
Jeg gav ovnen til min kone til hendes fødselsdag for en måned siden, og jeg bager selv brødet. Jeg forsøgte at bage hvede-rugbrød, hvidt, hurtigt brød, muffin, citrontærte, Kruglof-tærte - alt viser sig godt.
I går bagte jeg rugbrød for første gang (fra Elena Bo), jeg fortæller dig noget. I opskriften skiftede jeg vand til valle og sukker til honning.
Hele husstanden er vild med brød.
Lækker brød alle sammen!

Og her er mit provencalske brød.
Godt lækkert

Og her er mit provencalske brød.
Godt lækkert

Og også her brød toppen. Hvorfor er det sådan? Jeg plages af dette spørgsmål

Det brød ikke, jeg skar det selv sandsynligvis for hårdt

Jeg har en Mulya 5002, bagt en cupcake mange gange. Første gang jeg også brændte, anden gang jeg satte en let skorpe, som et resultat bagte jeg den i ovnen. Så fik jeg fat på det - jeg lagde den letteste skorpe, og efter afslutningen af ​​cyklussen tænder jeg stadig bagingen (med et interval på 10 minutter). Jeg prøver taget, hvis det er elastisk, slukker jeg det. Du kan tjekke med et tandstikker.
Generelt er det underligt, hvorfor det sker. En eller anden form for fejl. Det behøver ikke at være sådan.

citere
Så fik jeg fat på det - jeg lagde den letteste skorpe, og efter afslutningen af ​​cyklussen tænder jeg stadig bagingen (med et interval på 10 minutter).
unciterer
er det "politisk korrekt"? Denne vej ud af situationen ser det ud til mig ikke at være en udvej. Instruktionerne siger, at ovnen kan genbruges efter FULD køling ...
Jeg har også 5004, og jeg kunne ikke lide cupcaken ... Jeg valgte en medium gylden skorpe, og kanterne og bunden viste sig at være meget mørke.
I går lavede jeg wiener baguetter (de er søde ifølge opskriften fra den vedhæftede bog) - den samme situation ((- de brænder. Der er ingen brændt lugt, men farven på chokolade er lige, meget mørk. Dette er på grund af sukker, som jeg forstår det, men alle ingredienserne er i henhold til opskriften) ...
Forstyrret .... cupcake, søde ruller fungerer ikke, og så smarte brød og salte baguetter med ost, kylling generelt er alt uden sukker super. Jem har ikke prøvet det endnu.
Fortæl mig, pliz, hvordan man håndterer dette brændende problem.
Tak på forhånd! Og generelt takket være ALL-ALL-ALL - der er så meget nødvendige oplysninger her.

Som en mulighed kan du ælte en kage i en fødevareprocessor, og inden bagning skal du dække formen med bagepapir og tænde - kun bagning - men er pointen "kageprogrammet"?
Jeg vil gerne bruge maskinen fuldt ud, så at sige) - hvorfor er der unødvendige vanskeligheder ??! .....
kan der være nogle tricks? smør formen eller noget ...
Vær venlig at dele

[Skabelse]

Skabelse
og her er politisk korrekthed. Din cupcake brænder på en medium til mørk skorpe. At dømme efter klagerne, ikke kun dig. Forresten - også. Hvilket råd vil du gerne høre? Du gør det i henhold til opskriften. Du opfinder ikke noget af dit eget. Jeg skrev, hvordan jeg kommer ud af denne situation. Og alt viser sig godt.
: D Og hvis du rører kagen i fødevareprocessoren, skal du bage den i ovnen, hvorfor smøre ovnen.

Instruktionerne siger, at ovnen kan genbruges efter FULD køling ...

Tænk over, hvorfor du ikke kan starte et nyt program. Ja, fordi det betyder, at den næste operation i HP igen er æltning af dej, hævning eller bare bevisning af bagning.Og hvis din CP stadig er varm, vil temperaturregimen blive overtrådt
HVAD OM KOPPEN - du bruger bare bageprogrammet, og hvis kagen ikke er bagt på en let skorpe, kan du sikkert bage den ved hjælp af bageprogrammet.
Generelt kan du læse på forummet, hvordan nogle bagere er sofistikerede med nogle programmer

Jeg ved ikke engang, om jeg vil sige tak for svaret .......... Jeg var glad for, at de svarede på anmodningen, men hvordan jeg læste det ...
forventede ikke sådan ironi ....... en hee hee ha ha ...
Jeg bad om råd og ikke grine af en uerfaren tåbe ...
og så er det klart, at du ikke behøver at genstarte programmet - det begynder at ælte den allerede halvbagte kage ...
Desuden læste jeg og søgte MEGET meget, før jeg stillede et spørgsmål ...
du skriver:
-------
HVAD OM KOPPEN - du bruger bare bageprogrammet, og hvis kagen ikke er bagt på en let skorpe, kan du sikkert bage den ved hjælp af bageprogrammet.
--------
Som jeg forstår det - slå alt selv, og bage i en brødmaskine på programmet "bagning".
men baseret på din sætning:
---------
Så fik jeg fat på det - jeg satte den letteste skorpe, og efter afslutningen af ​​cyklussen tænder jeg stadig bagingen (med et interval på 10 minutter).
--------
Jeg troede, at jeg har brug for at bage på program 10 - til en kage og derefter tænde bageprogrammet. Så jeg troede, at du ikke kan tænde 2 programmer i træk, fordi de ti stadig er varme efter et program, og ovnen kan fryse eller noget andet (jeg læste Andreys noter om, at du ikke kan sætte 2 programmer i træk - hans komfur hang og svarede ikke på at trykke på ). Der var selvfølgelig en vittighed om "politisk korrekthed", og jeg skrev den i citater.
For mig selv ser jeg som en udvej - slå alle ingredienserne i en fødevareprocessor og bage i en brødmaskine efter at have lagt bagepapiret ud. Jeg prøver igen, men senere, når lidenskaberne aftager. Jeg har ikke en ovn endnu - jeg kan ikke bage den der pr. Definition. Kun indbygget elektrisk kogeplade - top.
I går lavede jeg en honningkage (fra en bog) - Jeg lagde den letteste skorpe, kanterne er stadig mørke. Jeg kan ikke lide det. Jeg vil ikke servere dette til gæsterne. Sandsynligvis vil jeg ikke bage boller .... Det er stadig en brødproducent, ikke en muffinsproducent
og jeg skrev også om bagetten - jeg lavede wienske bagetter (de er søde ifølge opskriften fra den vedhæftede bog) - den samme situation ((- udbrændt. Forstyrret ...
Jeg vil bare bage brød, jeg vil prøve sød igen

Og på grund af dine bemærkninger:
-----------
Og hvis du rører kagen i fødevareprocessoren, skal du bage den i ovnen, hvorfor smøre ovnen.
------------
Så hvorfor gider du købe en komfur, hvis du ikke smører den ??

[Skabelse]

Skabelse

Du har en meget rig fantasi, hvis du bemærker ironi i mine ord.

Du forstod korrekt - Jeg satte kageforberedelsesprogrammet på 10 i henhold til instruktionerne til HP, jeg indstillede lysskorpen, for hvis du indstiller medium eller mørk, så brænder kagen (som alle bemærkede). Men af ​​en eller anden grund er kagen ikke bagt nok på en let skorpe (dette spørgsmål skal stilles til producenterne af HP), men hvorfor ellers bage den i ovnen, hvis HP har BAKNING-funktionen. Det er designet til netop sådanne tilfælde. Derfor, hvis jeg ikke kan lide tilstanden af ​​cupcaken efter afslutningen af ​​programmet, tænder jeg BAKING-programmet med et interval på 10 minutter, så det er færdigt.

Og hvad med mejetærsker - hvis du forbereder dejen til kagen i mejetærsker, og hvorfor hælde den i HP til bagning - skal du vaske mejetærsker og HP
Generelt er dette dit valg

Og smilende humørikoner taler om positive følelser, men af ​​en eller anden grund fortolker du dem på din egen måde. Jeg synes, du er i dårligt humør.

Tak for støtten!

Mennesker!!!! Hjælp! Jeg kan ikke finde ud af, hvordan jeg vælger en vægt på 1,5 kg, men processen er allerede begyndt for 2 minutter siden. Standard er 1 kg? Så hele min dej kommer ud?!

Hvis du allerede har startet ovnen, men indstiller dataene forkert (vægt, skorpe, forsinkelsestid) - skal du trykke på startknappen og holde den nede, indtil HP udsender et nedlukningssignal og derefter indstille alt, hvad du har brug for.

Fred være med jer bagere!
Skabelse
se på min cupcake, der lige er bagt, og det er det, uden nogen særheder.
bagt perfekt og ikke brændt. bagt opskrift fra en bog

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=4502.30

Alternativt kan du dække spanden med folie inden bagning
Jeg prøvede virkelig ikke med en cupcake, men smørkagen viste sig at være fantastisk, jeg hævdede den, så den blev våd, og det skete!

hej skygge!
Tak for svaret. Af en eller anden grund var det dit råd, jeg ventede på - efter at have læst mange emner, er du under min autoritet. Mange af dine råd noterede sig.
Din cupcake er bedre end min - lettere. Min er også holdbar og velsmagende, men mørke kanter og bund. I går lavede jeg en honningkage - jeg lagde den lyseste skorpe - den samme - den mørke. Søde bagetter (Wiener ifølge bogen) brænder også ... så ked af det ..
Jeg vil forsøge. Vi kan bare "skyde", det er nødvendigt.
Hvad synes du om Iriskas bemærkning:
/ - Jeg satte kageforberedelsesprogrammet på 10 i henhold til instruktionerne til HP, jeg indstillede lysskorpen, for hvis du indstiller medium eller mørk, brænder kagen (som alle bemærkede). Men af ​​en eller anden grund er kagen ikke bagt nok på en let skorpe (dette spørgsmål skal stilles til producenterne af HP), men hvorfor ellers bage den i ovnen, hvis HP har BAKNING-funktionen. Det er designet til netop sådanne tilfælde. Derfor, hvis jeg ikke kan lide tilstanden af ​​kagen efter afslutningen af ​​programmet, tænder jeg BAKING-programmet med et interval på 10 minutter, så det er færdigt. /
Du gjorde ikke sådan manipulation? Er det muligt sådan - efter det første program skal du stadig tænde det til "bagning"?
Tak skal du have!

Fred være med jer bagere!
skabelse tak for de venlige ord

Iriska skriver helt rigtigt, du kan bage det ved bagning i 10 minutter.
Jeg eksperimenterede, men nogle gange giver det en bivirkning, kagen brænder på siderne, så det efter min mening er bedre at bage på en medium skorpe og derefter lade den være i tilstanden til at opretholde temperaturen
periodisk efter 10 minutter, gennemstikkes med en træpind
når pinden kommer tør ud, så cupcaken er klar
men rent af teknik, så i instruktionerne til hp står det
program 14 bager i op til 70 minutter, også brugt:
i kombination med gærdejsprogrammet.
og hvis dejen er 1t 25m og endda bagning 1t 10m, så er du enig
2t 35m og cupcake-programmet er 1t25m, så det er okay, hvis du
tilsæt 10 minutter
selvom jeg endnu en gang vil bemærke, at den cupcake, som jeg ikke bagte på billedet og ikke holdt den i varm tilstand
SUCCESFULD DU BAGER

Og tak!
Jeg prøver igen, selvom jeg gjorde alt i henhold til instruktionerne ..
Jeg kan ikke engang klage over komfuret - alt, hvad jeg gjorde uden sukker - ostebagetter, bagetter med kylling og ost, rug, brød på 2. program med og uden tilsætningsstoffer - er bare vidunderligt. Godt æltet og godt bagt - så jeg synes ikke det er værd at sige, at dette er et ægteskab i en skrivemaskine. Vi er nødt til at træne ..
Hvad med bagetter?
Har du lavet søde bagetter?

Fred være med jer bagere!
skabelse nej du ved hvordan det ikke blev hædret af den eneste grund
at produktionen er for lille, og da jeg elsker slik, så flyver en cupcake pr. kilo og mere væk om et par dage, og hvis nogen fra naboerne ikke kommer forbi for te og derefter tæller 400 gram pr. bid

God eftermiddag alle sammen.
I dag blev de også ejere af denne brødmaskine.
Efter at have læst opskrifterne fra bogen og forummet indså jeg, at der var en åbenbar fejl.

Opskriften siger "Hvedemel: 700 gram (3,5 målekopper). Når man tager i betragtning, at 1 målekop er 150 gram hvedemel, får vi, at 3,5 kopper kun er 525 gram mel.

Fortæl mig, hvad jeg skal tro, instruktioner i gram eller instruktioner i målekopper?
Eller måske synes jeg det er forkert på en eller anden måde?

Fortæl mig, hvad jeg skal tro, instruktioner i gram eller instruktioner i målekopper?
Eller måske synes jeg det er forkert på en eller anden måde?

tro på det

En guide til bagning af brød i en hjemmelavet brødmaskine.
#


eller tro din egen dejblandingsoplevelse. En kop indeholder ca. 150 gram hvedemel, underlagt andre æltningsregler - dejen vil vise sig.

tro på det

En guide til bagning af brød i en hjemmelavet brødmaskine.
#


eller tro din egen dejblandingsoplevelse. En kop indeholder ca. 150 gram hvedemel, underlagt andre æltningsregler - dejen vil vise sig.

Jeg har læst din manual omhyggeligt.Det var i det, at jeg lærte, at der er omkring 150-160 gram mel i en kop.
Men jeg forstår ikke hvilken betydning fra opskriften i bogen at tro? Jeg har det angivet samtidigt i kopper (3 1/2) og i gram (700 gram).
Som jeg forstår det, er 700 gram mel 4,6 kopper, ikke 3,5. Denne forskel er forvirrende.
Hvor meget der skal hældes er ikke klart, om det er 3,5 eller 4,6 kopper.

Ak, jeg har ingen egen erfaring. I dag er første gang ...