Kage "stykke arbejde"

Kage "stykke arbejde"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Creme 11%	250 ml.
Gelatine	10 g
Ostemasse masse ca. 20% fedt (mulig med fyldstoffer)	200 f.Kr.
Hytteost (0 - 2%, til påfyldning)	550 f.Kr.
Mel (til kiks)	3 spsk. l.
Soda	0,25 tsk
Kakaopulver (til kiks)	3 spsk. l.
Sukker (til kiks)	6 spsk. l.
Sukker (til påfyldning)	0,5 spsk.
Æg (til kiks)	4 ting.
Frugt (dåse, blandet, 425 ml dåse)	1 dåse
Mørk chokolade (til dekoration)	50 g

Madlavningsmetode

• For at forberede dejen deler vi æggene i æggeblommer og hvide.
• Tilsæt 1 spsk til æggeblommer. l. sukker, slå.
• Pisk de hvide i et skum med det resterende sukker (5 spsk. L.)
• Sæt piskede æggeblommer, kakaopulver, mel, sodavand i proteinmassen (sluk med eddike eller citronsaft), bland meget hurtigt og forsigtigt med en mixer (ved den laveste hastighed), indtil dejen bliver homogen (ca. 30 sek.) ...
• Efter tilsætning af mel kan kiksdejen ikke omrøres i lang tid, ellers bliver den ikke lys og luftig.
• Tag derefter en delt kageform, smør
• vegetabilsk olie og fordel dejen. Vi sætter den i en forvarmet ovn og bages ved 180 * C. ca. 30 minutter.
• Ovnen kan ikke åbnes i de første 15-20 minutter.
• Vi kontrollerer kiksens parathed med en træ-kebabspyd: fast i midten, den skal komme tør ud.
• Lad kiks afkøle og fjern den fra formen.
• Derefter skærer vi det i to kager, den ene skal være tyndere.
• Vi lægger en tynd kage i bunden af ​​formen (hvis der ikke er nogen aftagelig form, kan du tage den sædvanlige, men den skal være foret med plastfolie og efterlade frie kanter, så du derefter kan trække kagen ud for dem).
• Skær den tykkere kage i terninger
• Lad os begynde at forberede påfyldningen.
• Hytteost, hvis det er med korn, male jeg i en fødevareprocessor med en kniv sammen med sukker i et par minutter.
• Hæld gelatine med frugtsirup (det kræves et halvt glas), og kog derefter i henhold til instruktionerne.
• Hovedreglen er, at gelatineopløsningen ikke kan koges.
• Tilsæt en pakke til den pundede sukker-ostemasse-blanding
• ostemasse, hæld den tilberedte gelatine i
• (direkte varm) og fløde, bland alt. Tilsæt frugt.
• Til sidst skal du sætte skorpet terningerne i fyldet, blandes hurtigt.
• Hæld fyldet i formen oven på kagen.
• Vi sætter i køleskabet natten over.
• Om morgenen tager vi kagen ud og fylder den med glasur.
• Sæt en halv bar chokolade i en skål,
• tilsæt et par spiseskefulde vand og læg på en lille ild under konstant omrøring. Om 20 til 30 sekunder vil en homogen masse vise sig, hæld den lidt med en ske på kagen.
• Derefter sætter vi kagen i køleskabet igen for at fryse glasuren.
• Før du fjerner formen, skal du køre en kniv rundt om kanterne for at adskille kagen.
• 
• 

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere, Natasha, lækker kage, tak!
Jeg tog det til skraldespandene!

den velsmagende kage. en meget god opskrift. du kan tilføje alt hvad du vil have der - kirsebær og ferskner. det kan let frosses og glaseres.
empirisk, i sidste ende, art. ske rast. lugtfri olier. du har selvfølgelig brug for cremet, men for doven til at varme op, ingen forskel. kakao opløses godt i fedt, giver en mere chokoladefarve.
i fløden har jeg ændret alt - og hytteost med creme fraiche og hytteost med fløde og alt sammen med yoghurt - det viser sig altid godt
og lavede bare en kage med kager og en fodbold, men han var ligeglad. i et ord - stykke arbejde

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere, I ET BOOKMARK SÅDAN SMAG)

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere, Natasha, lækker kage, tak!
Jeg tog det til skraldespandene!

[Elena]

Elena, ja, sådanne kager fra kategorien - hvad var der i køleskabet)))
Sådanne produkter er meget bekvemme for værtinder.
Også jeg har allerede ændret alt, eksperimenteret.
ALT godt)) Det vigtigste er, at det er svært at forkæle ...

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere, I ET BOOKMARK SÅDAN SMAG)

for sundhed !!!

Natasha, hvad en lækker og smuk han er! Jeg er sikker på, at det er lækkert! Tak for opskriften!

Ir, jeg elsker kager med gelé, med yoghurt. Derfor var også denne opskrift for mig en gave ... en lækker fund))

[Natasha]

Natasha, Tak for den velsmagende godbid !! Noterede sig)

[Natasha]

Natasha, meget appetitvækkende kage, snittet er så saftigt! sparkede en tæve af!
Tak for kagen !!!!

[Natasha]

Natasha, og hvis du gør det med dåse ananas, vil gelatine hærde?

[Natasha]

Natasha, og hvis du gør det med dåse ananas, vil gelatine hærde?

Og hvad er forskellen med, hvad man skal udfylde? ... Selvfølgelig fryser det.

[Nataliya]

Nataliya, Vi venter på rapporten))))))

[Natasha]

Natasha, meget appetitvækkende kage, snittet er så saftigt! sparkede en tæve af!
Tak for kagen !!!!

Ksyu, det er din tur til at behandle os))))))

Hej allesammen!
For nylig lavede jeg en kage ved hjælp af denne opskrift - stor tak! Meget velsmagende

[Irina]

Irina, Hej!
Kagen er virkelig lækker. Jeg er glad for, at jeg kunne lide det.

sparkede en tæve af!

Oksan, jeg venter, hvis du vil forsøge mig

En appetitvækkende kage, jeg vil prøve, hvis jeg er moden, at tilberede den til ferien: girl_wink: Spørgsmålet er - hvad er størrelsen på formen på din kage?

Hvad er størrelsen på din kageform specifikt?

Jeg har et sæt splitformer, og denne kage er samlet i en 26 cm form.

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere, fangede mig på mit ord, vil jeg prøve at skildre den næste dessert i form af denne kage! Nu vil samvittigheden gnave! Vi dablede lidt i ruller. I form også lægge filmen?

Vi dablede lidt i ruller. I form også lægge filmen?

Ksyu, jeg elsker ruller ...... Jeg vil også forkæle mig med ... der er så mange bogmærker, der ikke er op til rullen .......
Og det er ikke nødvendigt at sætte filmen i stikket. Lige før du knap formen op, skal du gå rundt i omkredsen med en kniv eller spatel, så den hænger bag væggene.

Som lovet er kagen klar! Det var ikke muligt at smelte chokoladen til væske, så dekorationen er lidt anderledes, smagen påvirkes ikke!

lokalt blåbær, dacha-sump! Meget ømt og lækkert! Hun tilføjede cottage cheese, "ikke elskere af cottage cheese" - smæk kagen på begge kinder!

[Oksana]

Oksana, Smuk kage !!

Som lovet er kagen klar! Det var ikke muligt at smelte chokoladen til væske, så dekorationen er lidt anderledes, smagen påvirkes ikke!

lokalt blåbær, dacha-sump! Meget ømt og lækkert! Hun tilføjede cottage cheese, "ikke elskere af cottage cheese" - smæk kagen på begge kinder!

Ksyu-oo-oo-oo-oo ....................... VASCHCHE-e-e-e-e ....... ...........
ja-ah-ah ...................