Kage "Kutuzov-2" (høj hastighed)

[Dej:]

Kage "Kutuzov-2" (høj hastighed)

Kategori: Konfekture

ingredienser
Dej:
Soda	1 tsk
Sukker	0,5 spsk.
Smør / margarine	100 g
Æg	1 stk.
Mel	2 spsk.
Honning	1 spsk. l.
Fløde:
Sukker	0,5 spsk.
Smør	30-50 g
Creme fraiche	500 g
Fudge:
Sukker	5 spsk. l.
Kakao	3 spsk. l.
Smør	30 g
Creme fraiche	5 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Der er mange honningkageopskrifter på siden, jeg har ikke set dette ... og for at omskrive Natashas ven-natapit vil jeg sige "der er aldrig for mange honningkager", især da de alle er forskellige.
• Vores lærer delte opskriften på denne enkle kage med os, studerende i klasse 5, som jeg er taknemmelig for ...
• Dette er en af ​​mine foretrukne kager, jeg bager stadig, hvad jeg kan lide ved det er tilberedningstiden ... 40 minutter, ja, højst en time, og kagen er klar, prøv det.
• Lad os begynde.
• Vi sætter en gryde med vand på ilden, vi kombinerer ingredienserne til cremen i et vandbad, og mens vandet varmer op, begynder vi at forberede dejen.
• Kager:
• Mal honning med sodavand i en skål, hvis honningen tykner, som min, opvarm den lidt og bland den derefter med sodavand
• 
• Tilsæt derefter sukker, smør (jeg smelter altid) og et æg, tilsæt mel og ælt hurtigt dejen. Det er ikke klæbrig.
• 
• Del dejen i 5 stykker. Vi ruller hver på et ark, jeg ruller det ud på en teflonmåtte og skærer det straks af taget fra gryden, toppen kan drysses med mel lidt derefter, og dejen klæber ikke fast til kagerullen, jeg samler dejen af, og som et resultat får jeg den 6. kage fra dem, og Jeg bager skrot fra den 6. kage med det samme, de går til krummen til dekoration.
• 
• bag ved t-200-220^omFra 4-5 minutter indtil gyldenbrun. Mens der bages 1 kage, ruller jeg den anden ud, det viser sig sådan en transportør. Hvis du bager straks på arket, kan du også støve det med lidt mel, når du ruller arket, og efter bagning skal du straks fjerne det fra arket, ellers bliver det vanskeligt at fjerne det, når det køler ned og bliver hårdt.
• Hver kage er 0,5-0,7 cm tyk.
• 
• Fløde:
• Vi blander creme fraiche med sukker, tilsætter smør og bringer alt til homogenitet i et vandbad, sukkeret opløses, smørret smelter ... nogle gange lægger jeg det bare på ilden og koger det, men så krøller creme fraiche som regel, selvom kagens smag ikke lider under denne niskole
• Vi smører hver kage med vores creme (som det siges højt), jeg venter ikke, indtil den køler ned, det er sådan en stak
• 
• Fudge:
• Madlavning fondant til toppen af ​​kagen. Bland sukker med kakao, æltende klumper, bland godt med creme fraiche, læg i et vandbad, tilsæt lidt smør, kog det mørt. Du kan simpelthen koge alt, men creme fraiche er anderledes, og nogle har tendens til at krølle op, denne mulighed er helt udelukket, når du laver mad i et vandbad.
• Der er et foto her
• du kan smelte chokolade eller en hvilken som helst af din yndlingsfondant og hælde den over toppen af ​​kagen, drys krummerne tilbage fra den 6. kage.
• 
• Kagen er meget øm! Prøv det! God appetit!

Skålen er designet til

Vægt: 1,1 kg; Ø = 23,5 cm; Tykkelsen af ​​hver kage er 0,5-0,7 cm; ↑ = 3,5 - 4 cm

Tid til forberedelse:

40 minutter

Madlavningsprogram:

Ovn

Bemærk

↑

Åh, jeg er den første til at smage lækkert 🔗 Store!

Hjælp dig selv!

Landskvinde! Det er herligt! Og hvad bager du på? Hvilken gryde er låget på eller bagepladen?

På et bageplade til mig på dig

Hjælp dig selv!

Mågerne er klar 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

Tak for opskriften, jeg bager den i aften.

Jeg venter på rapporten!

[ileus]

ileus,
ganske enkelt Kutuzov vil det gå uden en?

[Antonovka,]

Tilstedeværelsen af ​​denne særlige kage fik den til at sætte 2 i navnet
Antonovka, Tak skal du have!

[Leka_s]

Leka_s,
Jeg vil også prøve at bage, men i weekenden ser snittet for appetitvækkende ud

[Antonovka]

Antonovka, Jeg vil vente på resultatet, jeg håber du kan lide det! Kagen smelter i munden, min datter er klar til at absorbere den mindst hver dag

[Leka_s]

Leka_s,
Hele problemet er, at jeg had Jeg ved ikke, hvordan man ruller kager - mit evige problem! Og jeg prøvede en kagerulle af træ og en silikone - men resultatet er ikke godt

Jeg flader dejen først med mine hænder, støver den derefter med mel og ruller den ud fra midten, dejen er lydig på et øjeblik, alt viser sig

[Leka_s]

Leka_s,
Jeg håber, jeg kan klare det

[Antonovka]

Antonovka, hold mine næver!

Super. lige bagt honningkager i går. Jeg vil helt sikkert gøre det med din creme fraiche (kun uden olie) og hælde glasur på toppen, ja, nu kan jeg smage det

Nå, den imprægneringscreme vil være til nytte

🔗

Tak skal du have! Men de er helt forskellige

Tager alt 40 minutter? Hvis det virkelig er så hurtigt, så skal du gøre det.

[Albina]

Albina, ja, ja, ja, det er nødvendigt at lave dejen i 5 minutter, bage kagerne i 20-25 minutter, smøre resten med fløde og dække med glasur .... hvis ingen blander sig, så "koges" cremen parallelt med bagning af kagerne, alt er meget hurtig

Mange tak for opskriften!
Faktisk - hurtig og meget velsmagende. Jeg lavede dejen strengt efter opskriften, og fløden var creme fraiche creme fraiche. Værdsat ikke kun af min datter, der generelt elsker honningmænd siden barndommen, men også barnebarnet, for hvem dette er - den første honningkage i livet - bad om mere!
Det eneste er, at jeg fik seks kager fra denne mængde dej, men med en lille diameter på 20 cm, det vil sige, vores store familie kan drikke te en gang om aftenen. Næste gang laver jeg en dobbelt portion. Efter bagningen er kagerne meget ømme, og hvis de fjernes skødesløst fra papiret, kan de let knække, så de fjernes meget omhyggeligt og ved hjælp af den største runde spatel, der blev fundet på gården.
🔗
🔗

Hvor glad er jeg, at opskriften, du kunne lide kagerne efter bagning, virkelig er meget ømme, ja, de glider lige fra Teflon-måtten i kagen, efter at have købt den, blev jeg af med behovet for at bære dem pænt

Og jeg bagte dem også på et teflontæppe, men de holdt sig ikke til det, men af ​​en eller anden grund gled de heller ikke. Måske var det nødvendigt at lade det køle lidt ned på tæppet og derefter tage det af?

Nå, ja, så bliver kagerne hårde, selvom du holder dem lodret, og så fjernes de normalt, eller du kan stikke en kniv mellem kagen og tæppet og fjerne, når de hærder

Nå, ja, så bliver kagerne hårde, selvom du holder dem lodret, og derefter fjernes de normalt, eller du kan stikke en kniv mellem kagen og tæppet og fjerne, når de hærder

Tak for rådet! Derefter gør jeg det næste gang! Heldigvis har jeg disse ark i reserve.

[Anastasia]

Anastasia,

Heldigvis har jeg disse ark i reserve.

Og jeg havde kun to af dem, den ene blev skåret i halvdelen (i en luftfryser), og den anden sad et sted fast

[Anastasia]

Anastasia, Og jeg havde kun 2 af dem, den ene blev skåret i halvdelen (i en luftfryser), og den anden sad fast et eller andet sted

Nej, kun masken går nu til luftfritøren - det er også Teflon, så vidt jeg ved - i AF-emnet er det allerede skrevet om det - en sej ting, men jeg har kun arkene i ovnen til bagning. Hør, hvis det er nødvendigt - måske vil du have mig til at købe dem på en eller anden måde og give dem. Vi sælger dem i Butovo - både mesh og ark ... Kom, hvis noget - vi bliver enige i en personlig!

[Alyona]

Alyona, Leka_sTak fordi du mindede opskriften!
Jeg husker smagen af ​​denne kage siden barndommen, men opskriften er længe gået tabt.
Forresten er der generelt en "doven" mulighed - med kondenseret mælk. Især hvis den kondenserede mælk også er hjemmelavet (den kan gøres ikke så sød).
Og også med en citronost, meget, meget!
Tak igen for påmindelsen - nu bager jeg!

[Olga VB]

Tak for rådet! Derefter gør jeg det næste gang! Heldigvis har jeg disse ark i reserve.

Det er min fornøjelse! Og for mig var 2 tæpper nok

Jeg husker smagen af ​​denne kage siden barndommen, men opskriften er længe gået tabt.
Tak igen for påmindelsen - nu bager jeg!

Olga VB, ja, den opskrift blev fundet! vil der være en rapport?

Hvor længe skal kagen suge? Kagerne er først bløde, men hærder derefter og tørrer ud. Er det nok i et par timer, eller er det bedre at lade det være natten over? Og hvordan man bestemmer beredskabet til "cremen"? Skal det være flydende?

[kava]

kava, cremen er flydende, den ligner mere imprægnering
Der var en sag, hvor vi spiste denne kage på en time ...
Det er naturligvis smagere, når det står i mindst 2-3 timer, vil det infundere, men generelt ser det ud til, at dette er en kage fra kategorien bagt-kølet-spist

dette er en kage fra kategorien bagt-kølet-spist

Jeg kan generelt lide dette

ja, sådan en tryllestav og drysset den med en krumme, og den er dekoreret ... hjemmelavet kage

Hej !!! Eller du kan bage kagerne på forhånd, og hvor er det bedre at begrave dem

Jeg har ikke bagt det på forhånd, det er gjort hurtigt nok, men jeg synes det er muligt, men opbevar det simpelthen i køleskabet i en film eller endda et skab, afhængigt af hvor tidligt du skal bage

Tak for opskriften og svaret. I går bagte jeg shortbreads fra en dobbelt portion, gjorde dem kun små, det syntes mig mere praktisk. Dejen syntes ikke meget "sej" tilføjet mere mel. I morgen er det syltetøjsdag, jeg vil forkæle mine kolleger, jeg underskriver resultaterne.

[nailia]

nailiaJeg venter ... Jeg håber du kan lide det

Nå, vi spiste kagerne !!! Jeg deler. Lavet med ostemasse-sur creme, svesker og nødder. Vaniljen er blødere i konsistens, og min fejl var, at jeg ikke gennemblødt kagerne med nogen sirup. Jeg lagde den anden kage med dåse mad. ananas, og det viste sig at være mere ømt. Men alligevel var alle kloge med begge kinder. Tak for den hurtige opskrift.

[nailia]

nailia, glad for at du kunne lide opskriften

Mange tak for opskriften! Jeg har bagt kager efter din opskrift, dejen er meget føjelig, blød. Cremen blev lavet med creme fra creme fra creme og smurt med citronkurse, det viste sig at være meget velsmagende, alt var gennemblødt, godt, gæsterne var meget glade. Selvom jeg ville have det endnu vådere, synes jeg, at frugt på dåse er meget velegnet her. Jeg vil helt sikkert bage noget mere! Og dejen skal være gode kager.

[HindbærJam]

HindbærJam, tak for tip!

[Leka_s]

Leka_s, mange tak for opskriften!
HindbærJam, mange tak for ideen!
Jeg rapporterer: Jeg tilføjede 1 spsk til kageopskriften. l. mel og bagt ... småkager! Det viste sig lækkert, smuldrende.
Det blev deponeret med en presse med matricer. På trods af at cookies er vokset betydeligt i volumen, er mønsteret på dem ikke sløret, konturerne er ikke gået tabt, selv små detaljer er tilbage.
Jeg fik 33 småkager, bagt i 10 minutter ved 200 * C.
Jeg kunne virkelig godt lide det, især da opskriften er let, hurtig, overkommelig, da alle ingredienserne altid er på gården.
Jeg vil også prøve muligheder med citronskal, med kanel, med kakao, måske tænker jeg på noget andet
Alyonushka,

[Olya]

Åh, det kreative er forsvundet, jeg har aldrig engang forsøgt at bage noget med småkager, selvom kagerne blev snappet under min næse
Olya, tak for rapporten om sådan et vidunderligt eksperiment

I går blev min ældste søn 30, og selvom han bor hver for sig og ikke kunne komme, besluttede jeg at bage en kage til aftente, jeg gjorde alt efter opskriften undtagen fondant, jeg smeltede lidt finsk myntechokolade til hende og kagen smagte som et hjemmelavet mynte-honningkage så de sagde, jeg kunne godt lide alt, bagt i prinsessen, havde ikke tid til at rulle
🔗
🔗

[Vesta]

Vesta, Svetlanatak for rapporten! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide kagen!
Og kagerne bages virkelig meget hurtigt.

Åh, piger, hvor smuk han er. Dette er min favoritkage i konsistens! Jeg har aldrig lavet en kage bortset fra en arbejdskurs i skolen, da vi smed vores kage ud. (Læreren var lidt armløs med os ifølge den opskrift, vi lavede med pigerne og smed dem ud - modbydeligt).Jeg spekulerer på, om jeg kan gøre det selv for første gang uden nogen som helst forberedelse? Er opskriften vanskelig for en nybegynder?

[Natalia]

Natalia, for første gang for en nybegynder, kan det kun være svært at rulle ud, sørg for at bage på tæppet og bage på det, jeg ville ikke være i stand til at rulle det ud på bordet og derefter overføre det. Og så er alt meget let og simpelt. Held og lykke!