Kage "Prag"

[Dej:]

Kage "Prag"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Dej:
sukker	1 spsk.
kondenseret mælk	1/2 dåser
creme fraiche	1 glas
æg	3 stk.
soda	1 time l.
eddike
mel	1,5 kopper
kakaopulver	2-3 st. l.
Imprægnering:
Vin (Cahors)	1 glas
Sukker	1 spsk.
Fløde:
Smør	300-400 g
Kondenseret mælk	1/2 dåser
Kakaopulver	1 spsk. l. med et dias
Glasur:
Creme fraiche	2/3 st.
Kakaopulver	1,5-2 spsk. l.
Smør	20 g
--------------------------------------------	--------------
Aftagelig form	Ø = 26 cm

Madlavningsmetode

• Dej:
• Hæld sukker over æggene. Slå med en blender. Tilsæt kondenseret mælk til æg-sukkerblandingen. Vi fortsætter med at piske. Tilsæt derefter creme fraiche. Visp. Vi slukker sodavand med eddike. Hæld i blandingen. Vi blander. Tilsæt derefter mel i små portioner. Visp. Dæk den aftagelige form (diameter 26 cm) med bagepapir. Smør med olie, drys med mel. Hæld dejen i formen. Vi bager kl. 180⁰ Fra 40 - 50 min. Mens dejen bager, skal du forberede imprægnering og fløde til kagen.
• Imprægnering:
• Bland vinen med sukker til imprægnering. Vi brænder. Kog vin- og sukkerblandingen over svag varme, omrør konstant, indtil den er fortykket (30-35 min.
• Fløde:
• Bland det blødgjorte smør med kakaopulver og kondenseret mælk. Visp.
• Montage:
• Fjern den bagte skorpe fra ovnen og lad den køle af. Skær kagen i 3 dele. Hæld kølet imprægnering på hver del af kagen.
• Lad os suge. Vi spreder den første kage med fløde. Sæt den anden kage på toppen og fordel den igen med fløde. Sæt den tredje kage (top) imprægneret ned. Smør toppen og siderne med fløde. Dæk derefter kagen med glasur. Jeg brugte en kommercielt tilgængelig Dr. Oetker-glasur. tog 2 pakker. det var lidt for meget. Vi lader alt være i køleskabet i et par timer. Lækker!
• 
• 
• 

Tid til forberedelse:

1,5 time

Tror du, du kan bage kager i en tegneserie (Panasonic)?

åh, for at være ærlig, ved jeg ikke engang .... Jeg har en brødbager, jeg har ikke beskæftiget mig med multicooker, men i princippet tror jeg det er muligt ...

Tak skal du have,
Kan jeg bruge bagepulver i stedet for eddike?
Jeg vil gerne bage en kage til det nye år

Tak skal du have,
Kan jeg bruge bagepulver i stedet for eddike?
Jeg vil gerne bage en kage til det nye år

ja, du kan, det gjorde jeg også, når der ikke var nogen eddike. men selvfølgelig er det bedre at gøre det i henhold til den originale opskrift.

Her tog jeg det med til bogmærkerne, jeg elsker alt chokolade - det er umuligt ...

Ved du, hvor meget det er efter vægt? THX.

[Karina]

Karinatak for opskriften - kagen kom fremragende ud, og det ser ud som om der er chokolade .. i kagen er der kager ifølge denne opskrift, marokkansk fløde med kaffe -https: //mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198579.0