Vegetarisk kokosnødskarry (til Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Vegetarisk kokosnødskarry (til Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: indisk

ingredienser
Aubergine	3 stk.
Kartofler	6 stk.
Løg	3 hoveder
Karry	1 tsk
Malet rød peber	1/2 tsk
Kokosmælk	250 ml. (1 dåse)
Salt	smag
Vegetabilsk olie	4 spsk. l.
Vand

Madlavningsmetode

• 1) Skær kartoflerne i stykker. Anbring i multikogerskålen og fyld med koldt vand op til mærket 1 liter. Tænd for "Stew / Soup" -tilstand i 20 minutter.
• 
• 
• 
• 
• 2) Hæld de færdige kartofler sammen med bouillon fra skålen i en lille gryde.
• 
• 3) Skær løg i halve ringe. Hæld vegetabilsk olie i multikogerskålen og læg hakket løg. Tænd for "Fry" -tilstand og kog løgene under omrøring i 5 minutter.
• 
• 
• 4) Skær halerne på ægplanterne og skær dem i terninger. Anbring i skålen med løg og kog i yderligere 9 minutter.
• 
• 
• 
• 5) Hæld karrypulver over grøntsager, rør grøntsager og kog i 1 minut.
• 
• 
• 6) Tilsæt varm peber, omrør.
• 
• 7) Sæt derefter de tidligere kogte kartofler (uden bouillon), kokosmælk i en skål og bland alt godt. Hvis kokosmælken er meget tyk, tilsæt kartoffel bouillon. Prøv med salt og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt. Tænd for "Simmer" -tilstanden i 1 time.
• 
• 
• 

Skålen er designet til

8 portioner

Tid til forberedelse:

1 time og 35 minutter

Bemærk

Opvarmende og hjertelig suppe med orientalsk smag. Kokosmælk blødgør peberens skarphed og tilføjer kartoflerne en subtil tone og blødhed.

Lignende opskrifter

Aspargesuppe med spinat og kokosmælk (Gala)

Creme brulee kokosnød (Arka)

Gelé på agaragar med hindbær og kokosmælk (Gala)

[lada-matushka]

lada-matushkaJeg har aldrig prøvet karry. Skønt når jeg hører navnet på denne ret, ville jeg ikke nægte at prøve den. Jeg har haft en dåse kokosmælk i lang tid. Jeg kan bare ikke tænke på, hvor jeg skal anvende det, så jeg virkelig kan lide det. Kan du rådgive? Jeg er bange for karry ..

Af vane behøver du bare ikke gøre karryen krydret (der er nogle fans).
Og da krydderiet "karry" giver en smuk gul farve, føles orientalsk aroma og smag næsten ikke.
Skønt du skifter krydderierne, smager skålen bittert.
Nu er det naturligvis ikke aubergine sæson, men hvis du kan finde det, så er dette en passende opskrift for første gang.
Alle mine tanter og bedstemødre har allerede prøvet det - alle roste det.

[lada-matushka]

lada-matushka, Tak skal du have!

Lada, jeg er meget imponeret! Sådan et smukt fotografi, det er simpelthen umuligt at passere forbi. Og ingredienserne er alle tilgængelige, selv i vores landsby. Jeg vil bestemt lave det.

Og i min landsby sælges ikke kokosmælk vapche

[Bro]

Bro,
Natasha, til dit helbred!

vernisag,
Irina, se i sektionen dåsemad. Eller de kan sælge den tørre version - i pulver.