Dessertkage med eclairs og gelé

Dessertkage med eclairs og gelé

Kategori: Konfekture

ingredienser
DEJ:
Vand	1 spsk.
Smør	150 g
Hvedemel	1 spsk.
Salt	at klemme
Æg	4 ting.

Madlavningsmetode

• Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker, tilsæt olie. Koge. Bryg mel i den resulterende masse. Fjern fra varmen. Afkøles til 70 grader (ca.)
• Ælt æg forsigtigt (et ad gangen).
• Rør blandingen, indtil den er glat.
• Jeg gør alt dette i en teflonskovl, ælt med en træspatel (som en ske).
• Dæk bagpladen med bagepapir eller en non-stick måtte, placer eclairs i en afstand fra hinanden (mellemstor ønskelig).
• Bag ved T = 200 gr., 20 minutter, reducer derefter varmen til T = 170-180 * C, og hold i yderligere 10 minutter.
• Når det er køligt, skal du fylde hvert eclair med fløde.
• Jeg har flødeskum (tør jordbær)
• Vi laver gelé inden bagning.
• Vi tager to glas af din yndlingskompot, tilsæt 2 spsk. l. gelatine. Vi opløser det. Varm op i mikrobølgeovnen efter 30 minutter. Udfyld enhver form. Vi afkøler og lægger i køleskabet, indtil det størkner.
• Vi dækker formen med folie (jeg har et glasfad til mikrobølgeovn) og lægger den første række eclairs med fløde. oppefra og ned.
• Anbring geléstykker imellem. Fyld hulrummene med creme.
• Anden række på samme måde. Jeg lagde et lag kiks oven på cremen
• 1,5 cm tyk. Jeg har også bagt det på forhånd.
• Jeg pressede massen let og satte den i køleskabet i 3 timer.
• Så vendte hun den om på en tallerken og dekoreret med revet chokolade.
• Du kan smelte chokoladen og anvende masken på kagen.
• 
• 

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere, Natasha, hvilken usædvanlig kage, bare to i én!
Tog væk i ,!

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere, Natasha, skriv ikke opskrifter så hurtigt. : DVi har ikke tid til at lave mad, vi har ikke tid til at kommentere. Hvordan fylder du eclairs gennem en sprøjte? Er det muligt uden det?

Båret væk i

Vil vente....

Hvordan fylder du eclairs gennem en sprøjte? Er det muligt uden det?

Ir, jeg skar låget af, genopfylder og lukker igen som Shus kager.

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere,

Natasha, hvornår har du tid? Jeg taler ikke om madlavning .... men at spise .... !!
Super, tog også væk ...

Jeg taler ikke om madlavning .... men spiser ....

Nå ... hvis du overvejer at det er bagt de sidste 2-3 år ... så lever vi sandsynligvis fra hånd til mund .... ikke det og sker ofte.

Natasha, send ikke dine opskrifter så hurtigt. Vi har ikke tid til ikke at lave mad, der er ikke tid til at kommentere.

Deltager

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere, ja, Natasha, alle opskrifterne er smukke, men jeg har ikke tid til at forstå! Og så vil de gå ned, og de bliver nødt til at søge fra hukommelsen. Og når du ser på det, så ind i fanerne, og her er det, opskriften, lige ved hånden! Tak, stort arbejde er udført, og færdigheden mærkes!

Deltager

Og også mig.

Opskrifterne er gode. Men kvaliteten af ​​designet lider. For hastighed går ikke kun nuancer tabt, men også vigtige punkter. I denne opskrift indeholder ingredienserne for eksempel ikke nogle af de ingredienser, der er i beskrivelsen (creme, kompott, gelatine ...). Jeg vil gerne have, at hvis du virkelig laver mad efter en opskrift, skal du ikke udtrække information fra teksten.
Og det ville være rart at se trin for trin fotos i alle opskrifter. Dette gør det lettere for dem, der er interesserede i opskriften. Natasha, vær ikke fornærmet. Jeg vil have, at dine vidunderlige opskrifter ser anstændige ud.

Natasha, tak for dit arbejde og ønske om at introducere os til interessante opskrifter. Held og lykke !

Opskrifterne er gode. Men kvaliteten af ​​designet lider.For hastighed går ikke kun nuancer tabt, men også vigtige punkter.

Alt, hvad jeg udstillede, var alt sammen forberedt og fotograferet ikke i går, og ikke engang for et år siden .... Ja, og jeg tog billeder sådan som et mindesmærke)))) Det skulle ikke offentliggøres nogen steder. Derfor kan jeg ikke ordne noget.

Tak, stort arbejde er udført, og færdigheden mærkes!

Og tak for din opmærksomhed på min indsats!

Det første foto er smukt, du vil slikke, du kan sandsynligvis piske den sædvanlige fløde og tilføje jordbærpuré. Jeg fandt omkring gelé i teksten. Jeg tager det for mig selv, tak!

[Oksana]

OksanaJeg havde cremen klar i en pose fra butikken. Og du kan piske enhver og tilføje, hvad dit hjerte ønsker. Generelt kan du sætte ethvert fyldstof mellem eclairs. Denne kage indebærer ikke detaljer, det er en rent fantasiret. Fra forfatteren blev kun opskriften til choux-wienerbrød til eclairs og IDEA givet. Resten er et spørgsmål om eksperiment, alt er i øjet, alt efter smag. Hvis du vil have gelé, lav gelé, hvis du vil have marmelade, smid den ind, hvis du ikke vil have den, kan du skræmme marshmallow ... kort sagt, for huntasia - ikke et pløjet felt)))

Bøde! Der er ikke flere ord. Alt er sagt.

Der er ikke flere ord. Alt er sagt

Det er aftalt.