Opskrift på bløde honningkager, som du skal bage med det samme

[Vika]

Vika, tror du det bliver lak, selvom du går to gange? Nå, at honningkagerne i sig selv ikke kunne ses? For to år siden ville jeg forkæle mine slægtninge, lave huse til jul, men jeg gik den nemme vej. Jeg købte emner til et hus i Ikea, lavede glasur. Limet, dekoreret, istapper der, gitter. Ikke dårligt for første gang det viste sig, gav det væk. Så de spiste dem for nylig, alle fortrød det, indtil glasuren blev gul, ellers ville de have stået. Så jeg kiggede på dette emne .. og jeg har ingen hvile. Dejen ser ud til at være lys, og dit hus er lige færdig. Jeg vil have sådan et hus som et lille barn: plach7: Hvorfor er vi alle syge her så? Uanset hvor du går, er alt væk. Har lidt en stor tak til forfatteren !!!

tror du, det vil vise sig med lak, selvom du går to gange? Nå, at honningkagerne i sig selv ikke kunne ses?

Jeg ved ikke, Olchik, ærligt talt, hvordan det vil vise sig - Jeg har aldrig gjort det med lak, men der er mange huse, hvor væggene og taget ikke er helt fyldt med glasur, og selv honningkagerne skinner igennem, og nogle mønstre er allerede trukket på den. Det er også meget smukt og også muligt :) Jeg forstår bare, at hvis det er meget kløende, så skal det gøres: først, som du ser, ved du hvordan og forstår dig selv. Som de første skridt er det stadig nødvendigt og vigtigt. Og så hjælper pigerne allerede og retter og retter og spørger :) Jeg har aldrig set nogen tilbage uden hjælp på HP. Så start, vær ikke bange - alt ordner sig!

Men der er mange huse, hvor væggene og taget ikke er helt fyldt med glasur, og honningkagen selv skinner igennem, og nogle mønstre er allerede tegnet på den. Det er også meget smukt og også muligt :)

Sådan lavede jeg mine første huse. Hvorfor hænger jeg på lakken? Jeg kender ikke mig selv, jeg ville have nøjagtigt fyldte vægge, jeg risikerer sandsynligvis det, jeg prøver at fylde det hele. Slægtninge, hvad er der så tilbage i tilfælde af ,, ikke særlig ,,? Kun forstå og tilgive. Tak Vikulya, fantastisk !!!

Åh, ja, slet ikke :) Dette er en vidunderlig opskrift, og du vil få succes med det - held og lykke til dig en million gange! :)

Mange tak for opskriften !!! Jeg kunne virkelig godt lide det !!! Sandt nok er mine slægtninge så rolige med honningkager))) Og for at være ærlig sagde de, at det var lækkert og smukt ... men gør det ikke igen, vi spiser dem ikke .. Det er det .. Nu tænker jeg på at finde en lækker cookieopskrift, så kunne males !!! Der er helt sikkert sådan noget?!)
Og her er mine honningkager fra Lera.

[kirpochka]

kirpochka, Natasha, tak for tip! For første gang kom der meget søde honningkager ud!

Piger! Bliver lakken hvidhvid? Jeg har aldrig gjort noget. Jeg vil have denne opskrift og topping af hvidt honningkage. Undskyld mig for det dumme spørgsmål. Har du brug for at tørre rå æggeblomme og tilføje kondenseret mælk til at mælke lakken?

[Irina742]

Irina742, snehvid lak virker ikke, måske tilføj en masse tør hvid maling, men det vides ikke, hvordan lakken opfører sig efter tørring. Blommen skal tages lettere.
Gnid blommen gennem en si og tilsæt 1 tsk tyk kondenseret mælk plus farvestof.

[Sahara]

Sahara, Tak skal du have! Starten. Skræmmende, men takket være din opskrift er jeg sikker på, at alt ordner sig!

Tilføjet mandag den 12. september 2016 08:27

Sahara, Hej! Gingerbread viste sig !!! Hurra !! Præcis som beskrevet i opskriften! Indersiden er meget blød, duftende! Jeg er meget glad !!! Tak for opskriften! Udsmykning har endnu ikke fungeret særlig godt, men jeg vil prøve.

[Irina742]

Irina742, Irina! Jeg er glad for, at jeg kunne lide det, og det fungerede! Der er ingen grund til at være bange for at dekorere, som de siger, øjnene er bange, men hænderne gør))) Vi startede alle her en gang.Hvis du har spørgsmål, så spørg - vær ikke genert, pigerne hjælper altid, sørg for at se på emnet Udsmykning af honningkager og cookies.

[Sahara]

Sahara, Lera, selvfølgelig jul i december! Denne gang opfordres jeg så meget til, at jeg ikke kan vente med at få travlt med nytårs kager. Mange tak for din opmærksomhed og påskønnelse af mine honningkager. Det er meget vigtigt for os at kende udtalelsen om vores arbejde.
Jeg har også et spørgsmål om lak. Der er ingen tør maling, du kan tilføje Wilton - Jeg har gel maling, men nu har jeg erhvervet flydende maling, de er meget stærkere end gel. Og hvid maling er også flydende, hvad skal jeg gøre?

lutik54, Luda, jeg har ikke forsøgt at tilsætte væske. Tricket med lakken er, at det er meget tykt og dækker honningkager fra det første slag. Med flydende maling kan lakken vise sig gennemsigtig, selvom du skal prøve. Kan overmales 2-3 gange, men lad lakken tørre helt efter hver påføring.

Lera, og 1 æggeblomme og en skefuld kondenseret mælk til hvor meget honningkager er nok?

Marina, Jeg havde nok til 25-27 firkantede honningkager, størrelse 9 x 10, æggeblommen var fra et stort æg, dækket i et lag.

[Lera]

Lera, Jeg gjorde det med æggeblomme, men lugten er sådan et stærkt æg! Måske laver jeg noget forkert? Jeg gned blommen gennem en sigte. Og det boblede meget

Leila, da det har boblet, betyder det, at temperaturen var høj, du skal bare tørre den. Jeg kender ikke til ægluften, lakken har en let vaniljelugt, jeg tror på grund af den kondenserede mælk smager den ikke godt, men den mærkes praktisk talt ikke på honningkagerne. I princippet laver jeg mere dekorative ting med lak end mad, det gør jeg ikke for børn.
Måske får du lugten af ​​stegt æggeblomme?

Lera, Sahara, nej, ikke stegt, så jeg synes måske, at æggeblommen overhovedet skal gnides hvid, ellers er det meget vanskeligt at bringe den ønskede farve. Jeg tager god kondenseret mælk, Rogachev. Jeg prøvede det anderledes, jeg kan ikke lide smagen. Jeg vil også prøve opskriften på flormelis, mine hænder når ikke ud.

Arlei, Leila, Jeg ved ikke engang hvad jeg skal sige .. Du kan prøve protein med kondenseret mælk eller fløde, der er også gelatinøs lak, måske kan gelatine være med kondenseret mælk. Generelt skal du eksperimentere, men jeg kan ikke finde tid til dette. Måske kan du gøre det.

Sahara, meget kølig lak, jeg spreder æggeblommen med hjemmelavet creme fraiche og tør ukrasovy maling (brun og granatæble, kirsebær) Men brun er ikke nok, der er ingen mætning. Sidste gang jeg hældte kakao og om et MIRACLE !!! Lakken var mørkebrun og skinnende. Der er et problem med billedet.

i går bagt honningkage igen. første gang gned skallen. fordi jeg blev distraheret, så .....
Jeg æltede dejen, rullede den ud, satte peberkagen på et bageplade, sendte det første parti til ovnen og derefter det andet. Jeg synes en mærkelig dej viste sig godt lan, ligesom bagt, alt er normalt
gik i seng og så gik det op for mig, at jeg glemte at lægge sukkerpulver
i dag spiste jeg en honningkage, ikke sød, resten af ​​smagen led ikke

[Ljna]

Ljna, Zhen, lo om sodavand))) Nogle piger gentog også din bedrift
Selv glemte jeg sodavand på en eller anden måde, jeg rullede allerede dejen ud, skar den ud, satte den første batch i ovnen, og så huskede jeg, at bolle var i forkert størrelse, så ind i skraldespanden - men der er ingen emballage fra pulveret Lad os hurtigt tage pepperkagen ud fra ovnen lykkedes det heldigvis kun at varme op, jeg skiftede selvfølgelig dejen, men nu lagde jeg først og fremmest pulveret på bordet.
Har strukturen på de bagte honningkager ikke ændret sig? Er honningkager glatte?

i dag spiste jeg en honningkage, ikke sød, resten af ​​smagen led ikke

Zhen, det var bare nødvendigt at fylde dem med glasur - det er meget sødt, sødme ville være nok, tror jeg :)

[Kinglet]

Jeg satte bare sodavand i det melis, jeg glemte

Er honningkager glatte?

nej, det er bare pointen, da hun rullede dejen ud, forvirrede det mig


Kinglet, Vika, hvilken glasur, de blev allerede fortæret af venner, der ikke bemærkede noget, sagde de, og det er lækkert uden sukker

hvad glasur, de blev allerede fortæret af venner, der ikke bemærkede noget, sagde, og det er lækkert uden sukker

Hvilke taknemmelige spisere du har, det er så rart! :)))

[Ljna]

Ljna, forvirret, tænker på pulver, skriver - sodavand)))

Tilføjet torsdag 22. september 2016 15:51

Jeg troede bare, at de ville vise sig at være ujævne og en form for skrumpet, det betyder, at det er umuligt uden pulver.

Igen leger jeg med opskrifter. Jeg besluttede at reducere sukker. Helvede 1/3. Jeg satte 30 gram pulveriseret sukker i stedet for 100. Kanel 1,5 tsk (reduceret), jeg kan ikke lide det og en teskefuld kakao. Dejen er fantastisk, honningkagen er blød, luftig. Og her er smagen 🙁. Det er ikke ligefrem usødet, men smagen er ubehagelig. Kan det være fra kanel? Tidligere følte jeg det i andre opskrifter, men der var lidt kanel. Kanel "magisk træ". Faktisk elsker jeg virkelig kanel, men mine omgivelser tåler det ikke. I denne henseende er spørgsmålet. Kan du fjerne det helt? Har nogen prøvet det?

[Arlei]

Arlei, Jeg fjernede ikke kanel, men jeg satte den enten lidt mindre eller halvt mindre end i opskriften, fordi den rammer mig for meget med sin aroma. Prøv at købe et andet firma, kanel i forskellige pakker er forskellige i farve og aroma. Men det lykkedes mig ikke at male kanelstængerne, der er meget store fraktioner tilbage.

[Arlei]

Arlei, Leila, kanel påvirker kun smagen, jeg tror, ​​den kan fjernes eller erstattes med kakao.
Du kan generelt sætte dine krydderier, såsom kardemomme, stjerneanis osv. Jeg har klienter, der beder om at tilføje mere appelsinskal eller citronskal. Kanel, ingefær, nelliker er i princippet klassiske krydderier af ungarske håndværkere, og de lægger kanel i dejen fra hjertet))
Og du kan eksperimentere med krydderier, som du vil, kun hvis du fjerner det helt, så ændres også pepperkageens farve.

[Sahara]

Mange tak for disse lækre honningkager-cookies, mine børn spiser dem kun, og kunder kan lide dem. Og lakken generelt er bare super, når du havde brug for dekoreret honningkager til kagen, og der var slet ingen tid, jeg malede dem bare med lynets hastighed, bare en tryllestav. Kun billedet kan ikke indsættes, ville jeg vise

Tilføjet torsdag 27. oktober 2016 01:59

Sahara, om det viste sig: yahoo

Disse er dækket med lak, jeg havde ikke tid til at tage et billede separat, undskyld kvaliteten.


Disse glaserede havde selvfølgelig travlt

Og dette er en craquelure og vintage honningkageræske. Det er en skam, at kvaliteten af ​​billedet er dårlig, du kan ikke rigtig se noget

[Pupulechka]

Pupulechka, Yul, tak for din feedback og fotorapport! Brug det til dit helbred, og vær venlig dine børns klienter!
Pepperkagerne er gode, du skal øve lidt med at arbejde for at arbejde. Jeg kunne godt lide kassen. Hvordan lavede du rammen på låget og bunden?

En interessant opskrift, jeg tog den med til sparegrisen.
Der er et spørgsmål. Og hvis jeg bager disse honningkagekager og sender dem til Italien ... Kan jeg fx lægge dem i en plastikbeholder eller pakke dem i en æske? Eller er de for bløde til at ride?
Er de værre på gåsfedt end på smør? Afvige betydeligt? Jeg har bare en masse gåsefedt, jeg elsker at bage på den. Men jeg har ikke føjet det til honningkager endnu.

[vorobyshek]

vorobyshek, Valentina, jeg bager på svinekød, appelsinskal tilstopper helt sin smag og aroma, men kun tørret, frisk af en eller anden grund giver ikke sådan en effekt. Du kan lægge de pakkede honningkagekager med en bobleplast og derefter i kassen.

[vorobyshek]

vorobyshek, Valentine, den originale opskrift bruger svinekød, som min bedstemor plejede at bage. Efter afkøling lugter de bagte honningkagekager udelukkende af krydderier.

[Sahara]

Sahara, om at male ja! Træn og træn mange gange Og jeg lavede fælgen på kassen med den samme skæring, som jeg skar ud, bare pressede lidt på, og når den blev baget, kom jeg op med den på farten, og det blev smukt

Nå piger, misund mig alt !!! Lera sendte mig sine honningkager-cookies. Det er sååå velsmagende og smukt! Jeg prøvede, som de siger, fra producenten. Hele familien kunne lide det. Tak Lera for alt!

Hej) Tak for opskriften. Kan du venligst fortælle mig, om jeg forstår korrekt, at den resterende dej ikke er godkendt til opbevaring (måske en måned), da honningkagerne bliver hårde senere? Og påvirker 1-2 dages liggende rå dej blødheden af ​​honningkagerne? Det sker, at det er lettere for mig at opdele alt i faser på grund af arbejdsbyrde))

Og påvirker 1-2 dages liggende rå dej blødheden af ​​honningkagerne? Det sker, at det er lettere for mig at opdele alt i faser på grund af arbejdsbyrde))

Jeg bager undertiden heller ikke disse honningkager med det samme.Dette påvirker ikke min blødhed, da min stadig ikke er blød (eller rettere afhænger af luftens fugtighed, men om vinteren er den altid meget tør). Det er bare, at disse honningkager cookies, selv i en helt tør form, bider let, da de har en mere sandet og smuldrende struktur end resten. Jo højere procentdel af æggeblomme i dejen i forhold til æggene, jo blødere er honningkagen. Og prøv ikke at bage dem. Det vil sige, de skal blive jævnt bagt på undersiden og let komme af bagepladen / pergamentet / teflonarket.

Tilføjet mandag den 7. november 2016 01:13

ps Men for andre er disse honningkager cookies blødere, hvorfor ved jeg ikke))

[Liza,]

Jeg har stadig dejen, måske en uge eller mere. Så er det vigtigste at lade det varme op i varmen i flere timer.
Liza, Jeg har det endda for blødt og knækker lige i mine hænder, jeg gør det på svinefedt.

Jeg har det endda for blødt og knækker lige i mine hænder, jeg gør det på svinefedt.

Jeg har allerede prøvet det på svinefedt og på smør på forskellige måder, jeg har ikke prøvet margarine, det findes ikke for mig. Jeg ved ikke, hvad problemet er. Jeg har brug for at se Lera hos MK, men det er for langt for mig og dyrt for nu (

Piger, mange tak for dit svar. Jeg begyndte lige at tænke. ...

Jeg har det endda for blødt og knækker lige i mine hænder, jeg gør det på svinefedt.

Du regnede med ham, men han bam og brød sammen 😕 En halv portion er noget at gøre. ..
Er det virkelig muligt at skrue en spyd ind i det efter bagning? Det er efter bagning. Og så hvis de er klodset og undertiden skrøbelige, så skal det straks bages med spisepinde - det tager mere plads.

[VictoriaCam]

VictoriaCam, Vic, de er ikke skøre! Har du så høj luftfugtighed i dit hus, at alt er fugtigt? Gingerbread cookies op til 12 cm bryder slet ikke, jeg indsætter spyd efter bagning til enhver tid, selv efter et år, jeg holder dem bare i 2-3 minutter i ovnen forvarmet til 100C. Varme honningkager cookies er let gennemboret med spyd. Og jeg ruller dejen ud tyk nok - 5-6 mm, honningkager stiger meget godt, men mere i højden, ikke i bredden.
Lav hele portionen på én gang, fordi honningkagekagerne er lækre, men hvis du har brug for meget få honningkagekager, eller hvis du ikke er sikker, så prøv det halve.
Jeg kan godt lide denne opskrift, fordi du kan bage med det samme, det er meget praktisk for presserende og presserende ordrer.

[Vei]

Vei, Tak kære. Jeg har lyttet til alt 😅😅 Jeg vil prøve)))

Så jeg kom med taknemmelighed over forfatteren af ​​opskriften.
Tak, Lera, enorm!
Jeg lavede en tredje del af dejen, i stedet for skallen, faldt jeg orange olie og tilføjede ikke kanel (vi er ikke amatører), bagt i to omgange. Gingerbread cookies kom ud, godt, meget velsmagende, på dette tidspunkt den mest lækre af alle smagt!
Det viste sig at være jævnt, smukt, spydet er ikke kun let at holde fast efter bagning, men det holder også godt fast!



Jeg forstår ikke, hvorfor nogle honningkager-cookies kommer helt glatte ud i bunden, og nogle med små buler?

Piger, god eftermiddag!
Fortæl mig venligst, hvor længe kan du beholde disse honningkager?

Jeg begrænser mig til slik, så jeg vil lave og lægge det i en krukke, så jeg kan få en ting med kaffe en gang om dagen.

[Fortune200]

Fortune200, vil lyve i et par måneder, så slutter de alligevel)))!

Fortæl mig venligst, hvor længe kan du beholde disse honningkager?

Jeg forværres ikke om et år. Det vigtigste er at opbevare et køligt mørkt sted, så fedtet ikke bliver harskt.

Piger, hej)) og jeg har stadig et spørgsmål. Kan du håndtere din egen vægt på træet? Eller blød. Jeg har bløde indtil videre. .. ikke hænge. ... men de er stadig varme Og spørgsmålet er allerede opstået)))

Tilføjet mandag 21. november 2016 kl.13: 25

Åh, kassen blev endda lavet. Det betyder, at det vil overleve! 😊

Kan du håndtere din egen vægt på træet?

mit problem var, at jeg af vane lavede peberkagelegetøj 10-11 cm i størrelse, og det levende træ bøjede sig under vægten af ​​sådanne store honningkagekager og faldt dem))
nu til træet bager jeg ikke mere end 7-8 cm honningkager. Om vinteren har jeg alle pepperkager af egetræ på grund af den tørre luft.

Jeg er taknemmelig for dejen! Bare vidunderligt !!! Jeg må sige med det samme - jeg bagt med en margarinspredning - selvom jeg så, at Lerochka skriver, at margarine ikke er egnet - generelt er der ingen forskel mellem det første parti, at der i smør og resten af ​​margarinen er der ingen - hverken i smag eller i bagningsprocessen. Det naturlige spørgsmål - pigerne skriver, at et parti er nok til 100 honningkager - jeg kan ikke få mere end 50 - generelt for en ordre på 250 honningkager - jeg lavede 5 partier. Men det var det værd! Det er bare et mirakel, hvad en honningkage!

Mange tak! Jeg vil prøve at bage honningkager ifølge denne opskrift! (måske bliver jeg heldig i år med honningkager)

[Prascovia]

Prascovia, god opskrift, jeg anbefaler, du vil ikke fortryde det!

Tilføjet torsdag 24. november 2016 11:58

Det naturlige spørgsmål - pigerne skriver, at et parti er nok til 100 honningkager - jeg kan ikke få mere end 50 - generelt for en ordre på 250 honningkager - jeg lavede 5 partier.

Jeg får også omtrent den samme mængde honningkager, men for det første ruller jeg dejen tykt ud, jeg elsker fyldige, og for det andet er de alle omkring 10-11 cm i størrelse, og hvis ovnen er tyndere og 5-7 cm, så kan du sandsynligvis strække og op til 100 stykker))

God dag! Værtinder, jeg forstod ikke noget: lak fra rå æggeblomme?

rå æggeblommelak?

Ja.))

Rapport: super! mange tak!!! plasticine dej, meget let at bruge! Først, når de æltedes efter tilsætning af våde ingredienser, blev den til en pasta, meget klæbrig. Indtil dette tidspunkt blandede hun sig med en dejblander. Jeg startede med mine hænder. Jeg tænker: Nå, det er det! Men nej! mel Gr 30 tilføjet, og det er det! Klumpen er blød og smidig! Når der tilsættes mel under rulning, ændrer dejen ikke sin struktur, den er lige så blød. Jeg gjorde halvdelen, rullede den mm 3 tyk, stiklinger 6-10 cm: det viste sig 80-90 stykker, gik tabt til sidst)) Jeg dækkede det ikke med lak - ingen kondenseret mælk))) Jeg anvendte straks en tegning - i dag skal klassen dekoreres. Jeg kunne virkelig godt lide det! Tak skal du have! Det eneste er, at jeg tilføjede mange krydderier, som for almindelige honningkager, så aromaen blev stærk. Lav bue for forfatteren !!!!

Hej allesammen! Nå, det ser ud til, at jeg klarede testen, nu har jeg et globalt spørgsmål, hvordan man arrangerer bagsiden af ​​honningkagerne? Jeg har et 3 d "træ" med 3 dele? Det vil sige, bagsiden er også synlig ...

God dag. Kan du lave disse honningkagekager med rugmel? Og kan sukker reduceres? Ingen eksperimenterede?

Jeg lavede 50-50, rughvede, jeg lavede mindre sukker i den anden portion, det er stadig lækkert! dejen er super, det samme viser sig! nu anbefale til alle! Tak igen til forfatteren !!!!!!