Rødløg, syltede "kandiserede frugter (glace frugter)"

[løg skal tages i god form, tæt, stærk, rød indvendig og udvendig, og som ikke kommer til at spire, spire indeni og ikke hule indeni]

Rødløg, syltede "kandiserede frugter (glace frugter)"

Kategori: Blanke

ingredienser
rødløg	dåse med 2 liter-15-16 stk
hvidt sukker	500-650 gram
Æblecidereddike (vinrød)	150-200 ml.
Laurbærblad	nogle
Rosmarinkvis (frisk eller tørret)	6-8 grene
Timiankvist (frisk eller tørret)	6-8 grene
Nellike i knopper	1 tsk
Salt	smag

Madlavningsmetode

• Foto nu - resten i morgen
• På en eller anden måde var målet ikke at pickle løgene, alt blev spontant. På bordet er der krukker med frugt, der skal hældes og koges hver dag. I køleskabet er der dannet lagre af røde forskellige løg. Og hvad er forskellen, hvor mange dåser du har brug for at syle, 5 eller 6, det betyder ikke noget mere.))) På det tidspunkt var det vigtigt at bortskaffe løg)))
• Så en anden dåse med et sødt og surt produkt dukkede op. Først imponerede smagen af ​​løg ikke mig, noget gik galt. Og jeg kastede en dåse løg på altanen i kulden. Der stod hun, glemt og berøvet min opmærksomhed blandt andre emner.
• Og så havde jeg brug for en syltet rødløg til en salat. Jeg var ved at pickle efter den ekspressmetode, men der var kun en rødløg i køleskabet, og det var langt fra salgbart, der gik til steder, der ikke var så fjerntliggende. Og hvad skal jeg gøre ???
• Og så huskede jeg på syltede søde og sure løg i en krukke !!! Jeg gik ud på balkonen efter en bue ved berøring, jeg fiskede en løg ud af krukken med min hånd og gik for at tage en prøve.
• Løgene var lækre! Holder form, skærer godt!
• Og først nu kan jeg sende en opskrift på denne søde og sure løg ved hjælp af "kandiserede frugter (glace-frugter)" -teknologien.
• Baseret på erfaring allerede, løg skal tages i god form, tæt, stærk, rød indvendig og udvendig, og som ikke kommer til at spire, spire indeni og ikke hule indeni.
• Princippet om forberedelse gentager opskriften på søde og sure blommer.
• 
  Krydret svesker, bord "kandiserede frugter (glace frugter)", med rosmarin, timian (Administrator)
  
  
• Skræl løg fra det øverste lag. Fjern kun den øverste hud. Og skær ikke rødderne nedenfra, bare skære lidt under selve bunden. I fremtiden vil disse rødder forhindre, at alle lag af løg rådner.
• Skyl løg i vand for at fjerne snavs, sand.
• 
• Forbered marinaden. Opløs sukker og eddike i en gryde, en dråbe salt efter smag. Tilsæt krydderier. Lad marinaden koge, kog i et par minutter. Sluk for ilden. Vi kontrollerer marinadens smag for os selv, mængden af ​​sukker og eddike. Smagen kan også justeres for dig selv i processen med at koge marinaden i fremtiden.
• 
• Dyp hele løg i marinaden, bland så løg er i marinaden på alle sider.
• Lad løgene være i marinaden i en gryde i en dag.
• Efter en dag opvarmes marinaden med løg over meget lav varme for ikke at koge løgene i kogende vand. Rør igen, indtil marinaden er helt omsluttet af løg.
• 
• Du kan sætte løg i en krukke og hæld marinaden over den.
• Nu hver dag dræner vi løgmarinaden og koger den i en gryde og hæld løg igen med varm marinade. Og lad marinere i en dag ... og så videre ... ca. 12-15 dage.
• Dette er hvad jeg har i dag, når løgene tilføres på balkonen i den kolde, modne
• 
• Skær tyndt, skiven er god, tynd. Og løghovedets udseende er også smukt, jævnt.
• 
• 
• Lad os lave en sandwich med svinefedt på lille chernyashechka, vi tager prøven af ​​- den er god!)))
• 
• Eller vi laver en salat med friske cherrytomater og syltede løg (finskiver løg, cherrytomater, lidt salt efter smag, vegetabilsk olie, friske skivede urter).
• 

Bemærk

Det kan indtages straks efter syltning efter en række fyldninger, men jeg kunne godt lide smagen af ​​løg efter at have holdt det i kulden - det er et spørgsmål om smag!
Men nu på tærsklen til en ferie viste det sig, at buen bare var en gave!
Løg er blødt med sprød tekstur.
Smagen er behagelig sød og sur smag uden udtalt syre, hvis den syltes med eddike på en hurtig måde.
Og selvfølgelig skal du justere mængden af ​​eddike og sukker efter din smag!
God appetit, alle sammen!

Du kan også syr rødløg på denne måde:

Syltet rødløg (Administrator)




Syltede druer og blommer (Administrator)

Lignende opskrifter

Syltede løg (til kød, fisk eller sandwich) (V-tina)

Schwabisk løgtærte (Schwaebischer Zwiebelkuchen) (Pulisyan)

Løgsuppe i en blendersuppe komfur Endever SkyLine BS-92 (soneyka)

Nå, jeg drillede 😊😊😊

Foto nu - resten i morgen

Åh, forgæves.
Indtil det kommer til i morgen, vil billederne blive fedtet sammen med ingredienserne. Vi bliver nødt til at indsætte nye.

Åh, forgæves.

Nemlig! Under løg ser jeg noget svinefedt !!! Mmmmm!

[Tatyana]

Tatyana, vi venter hele dagen!

Lena, for dit helbred! Jeg ville være glad, hvis løg kommer til nytte

Hvem ville have tvivlet på rødbeden!
Tan, verdens snack. Især med bacon.

Åh, jeg gik for at skære bacon, da der ikke er sådan en løg !! Bedøvet, hvor lækkert serveret!

[Administrator]

Administrator, Tanyusha, jeg har læst alle dine opskrifter, bogmærket dem på ipad, de er vidunderlige. Når det er muligt, prøver jeg, laver mad ...
Da jeg ikke havde et sæt urter til dine svesker, brugte jeg Qween-opskriften til at syge blommer. I dag, efter den tredje hældning, er der allerede meget sirup. Han er så forbandet lækker
Du skrev, du kan marinere kød i det.
Jeg vil have dit råd: tror du det er muligt at marinere blå løg i det?

Tilføjet tirsdag 16. august 2016 kl

Eller er det nødvendigt at spørge i PM? ...

[Tan]

Tan, alt kan syltes, hvis smagen er behagelig og passende. Når sirupen er moden efter 12-15 fyldninger, kan overskuddet hældes i en flaske og opbevares separat, det kommer senere senere

[Administrator]

Administrator, Tanyusha! God eftermiddag!) I morgen sender jeg løg til køleskabet til opbevaring. Kan du venligst fortælle mig, om jeg skal gemme det der i marinaden eller ej?

[Tanyusha]

Tanyusha, hvis løg er godt marineret i sirup, har det intet i tør form. Men jeg opbevarede den i en marinade, så den ikke tørrede ud. Og min bue stod i kulden på balkonen indtil selve maj måned

[Administrator]

Administrator, ja!) Nå så lader jeg det være i marinaden!)