Dampet majroe eller Tale of the Turnip

Dampet majroe eller Tale of the Turnip

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: Russisk

ingredienser
Majroe	2 stk

Madlavningsmetode

• Bare en majroe. Vil du have et eventyr? Så er du her. Vil ikke ... godt, gå selv ... lige.
• Bedstefar plantede en majroe og sagde:
• - Vokser, vokser, majroe, søde! Vokse, vokse, majroe, stærke!
• 🔗
• Roen blev sød, stærk, stor, stor.
• 🔗
• Vi vil udelade yderligere. Fordi enhver kultiveret person skulle vide, hvad der var der, og hvordan.
• Men vi har også en majroe. Selvom ikke sådan, at hele familien trækker, men ... er vokset!
• 🔗
• Og vi gider ikke for meget. De tog ... og hvad der ikke var sprødt, da frisk blev fjernet til skraldespandene. Og tættere på foråret ville jeg knase igen. Vi huskede og kiggede ind i kælderen. Og det faktum, at musen ikke spiste (og hvordan, som hjalp - deltog, har ret) blev taget ud.
• Og så fungerer det ikke at knase. En toårig vegetabilsk plante af kålslægten fra korsfamilien er visnet. Vi var ikke ked af det.
• 🔗
• Fordi komfuret lige er opvarmet.
• 🔗
• Det var da, de huskede, at der er sådan en "dampet majroe" i verden. Hvordan man laver det? Jeg var nødt til at gå i gamle bøger. Så ... som de plejede at sige - "vendte sig til den oprindelige kilde."
• 🔗
• Og for ikke at give anledning til uenighed om bagateller og lille nit-picking (og hvad for dem - nagende, de udtrykker bare deres mening, som de siger, "der er") studerede nøje teorien.
• 🔗
• Og som du kan se, viste det sig - Hvad kunne være enklere end en dampet majroe?
• Enklere end en dampet majroe ...? Det viste sig! Kun en dampet majroe.
• Vi besluttede at tage det.
• Skylles godt, skåret halen og toppen af.
• 🔗
• 🔗
• Og læg den i en stor gryde. Så der er et volumen for hende, hvor der vil være en parizza majroe !!! De dækkede kasserollen med et låg og satte den i komfuret. Og så er alle vores støbejernspotter ikke særlig store.
• 🔗
• Som fru Filatova fra landsbyen Mikhailovka lærer os, i næsten to timer.
• Halvanden time senere kiggede de ...
• Uuuuuuuuuuuuuuu bare chicalad med marmelade. Ved udseendet!
• 🔗
• Men pikende med en spyd besluttede de at lade ham stå stille.
• Og omkring halvtreds minutter senere ...
• Der er ikke behov for ord. Bare se her. Følelsen var, at kulene fra komfuret var klatret inde i majroe og glødet der ...
• 🔗
• Det er en skam, at aromaen og smagen ... men du tror bare. Dette er, hvordan ville det være bedre at sige det ..., STÆRKT usædvanligt !!!
• 🔗
• 🔗
• Engel til dig ved dit måltid ...

[Ivanych]

Ivanych, dvs. i en gryde uden vand? Og for kulene? Eller ved siden af ​​gløderne? Jeg spekulerer på, om du bager det i folie? Jeg bager rødbederne i komfuret, pakker dem ind i folie og smider dem over de slukkede kul. Jeg tager det ud om morgenen. Lækker !!! Men jeg tænkte ikke engang på majroe. Tak for sådan skønhed!

Hele mit liv drømte jeg om at prøve dampede majroe! Tak for opskriften og den oprindelige kilde ... Men der er ingen komfur. Der er en ovn, alle slags gryder og ... keramisk tagine. Måske bage i det? Eller er det bedre i en gosper, men på en sten til brød?

[Ivanych]

Ivanych, dvs. i en gryde uden vand? Og for kulene? Eller ved siden af ​​gløderne? Jeg spekulerer på, om du bager det i folie? Jeg bager rødbederne i komfuret, pakker dem ind i folie og smider dem over de slukkede kul. Jeg tager det ud om morgenen. Lækker !!! Men jeg tænkte ikke engang på majroe. Tak for sådan skønhed!

Faktisk er kulene allerede brændt ud, når der er så lidt forandring - sæt det på. Men det er bedre - i støbejern.
Og uden vand. Vi laver ikke mad.

Hele mit liv drømte jeg om at prøve dampede majroe! Tak for opskriften og den oprindelige kilde ... Men der er ingen komfur. Der er en ovn, alle slags gryder og ... keramisk tagine. Måske bage i det? Eller er det bedre i en gosper, men på en sten til brød?

Prøve ...

[Ivanych]

Ivanych, super! Wow, hvor skulle jeg bage mine majroe nu? I ovnen?

Prøv det. Jeg tror, ​​det vil vise sig godt!

I en langsom komfur er det bedst egnet, det efterligner bare en opvarmet russisk komfur. Og der er ikke brug for vand. Vi har også små russiske ovne på vores gulve.

[Ivanych]

Ivanych, Fortolker jeg sætningen "oversvømmet som for brød": som for bagning af brød, hvilket betyder, at t * mindst skal være omkring 200 grader, og derefter på en nedadgående (faldende) varme, damper det, hvis jeg ikke har ret, ret mig

[Ivanych]

Ivanych, Fortolker jeg sætningen "oversvømmet som for brød": som for bagning af brød, hvilket betyder, at t * mindst skal være omkring 200 grader, og derefter på en nedadgående (faldende) varme, damper det, hvis jeg ikke har ret, ret mig

Ret. Vi rager kulene ud ... forlader i retning af "friovnen".

For brød er dette når hånden ikke brænder med varme inde i ovnen, så du straks vil trække den tilbage. Det vil sige omkring 150 "C, det lærte jeg, da jeg så, hvordan brød blev bagt i klosteret, de forklarede det specifikt.
Derfor er jeg ikke helt sikker på den langsomme komfur (jeg har en 100 "C ekstrem varme).

Ivanych,
tak, jeg lavede en dampet majroe i dag (dog fra supermarkedet, så ikke alle dampede ordentligt).
Jeg kogte i en langsom komfur med et synkende hjerte, da jeg slet ikke havde vand og tilstanden var høj.
Efter 4 timer begyndte den dampede majroe at ligne persimmon i farve. og noget så frugtagtig dukkede op i smagen, og det der ikke var dampet så grågult og forblev.
Kort sagt, velsmagende og usædvanligt - noget som en frugt viste sig fra en grøntsag.
Jeg vil fortsætte med at eksperimentere, hvis jeg er heldig, så med min fars sommerroe
Mange tak for den nøjagtige opskrift!

Sundhed! ...