Jordbær tærte

Jordbær tærte

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Bag en almindelig creme fraiche:
Hvedemel	1 spsk.
Sukker	1 spsk.
Creme fraiche	1 spsk.
Æg	2 stk.
Soda sluk med eddike eller citron	0,5 tsk
Til påfyldning:
Frisk jordbær	0,5 kg
Rømme (fedtindhold mindst 20%)	300 g
Sukker	100 g

Madlavningsmetode

• Når creme fraiche er afkølet, skal du lave et snit rundt om hele omkredsen med en skarp kniv og afskære forsigtigt toppen af ​​kagen ikke tykkere end 2-3 mm og læg den til side. Skær forsigtigt midten af ​​tærten, lad bunden være 1 cm, og knus den i en plade. Tilsæt sukker til cremen, bland og hæld 4-5 spiseskefulde i bunden, læg jordbær skåret i 2-4 dele på creme fraiche, læg krummer på jordbærene, og hæld den resterende creme fraiche jævnt ovenpå. Dæk med en skåret top, tryk let ned og afkøles i 1 time. Men hvis kagen efterlades i køleskabet i flere timer, suger den bedre og smager endnu bedre. Tricket er, at der er en frisk jordbær midt i kagen. Og kun vi ved, hvordan hun kom derhen! Hvis du har spørgsmål - skriv, svarer jeg med glæde.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Ser meget velsmagende ud!
Ved det ikke, i en multikooker er en creme fraiche sådan, hvor lang tid det tager at bage?

Desværre har jeg ikke en multikooker, men i ovnen bager den omtrent det samme som charlotte. Jeg kontrollerer beredskabet med et tandstikker. Prøv at bage det, du vil ikke fortryde det. Jeg bager normalt denne kage 8-9 gange om sæsonen (jordbær). I år har jeg allerede bagt 5 stykker, og 2 gange har jeg bagt 2 tærter på én gang, en spiste med det samme og den anden i køleskabet indtil morgen. Jeg prøvede at gøre det samme med en kiks, jeg kunne godt lide det, og mine drenge kunne lide mere creme fraiche. Held og lykke!

I går bagte jeg det, det viste sig godt .. kun det er lidt fugtigt i midten .. Skriv ved hvilken temperatur der skal bages og om hvor lang tid det tager .. Jeg bagte i 190C, 50 minutter ... Det er bare, at han allerede var meget brunet og besluttede at tage det ud ... mikrobølgeovn i en silikoneform, v; tn derfor?!?!?
tak skal du have

Kagen viste sig at være 2 cm høj, jordbærene passede næppe (jeg tog den halvt så meget), jeg lavede den nøjagtigt efter opskriften, fortæl mig, hvad skal der til for at gøre dejen højere?

Snezhana!
Jeg bager også i mikrobølgeovnen og i en silikoneform. For nylig læste jeg på forummet, at temperaturforskellen i mikrobølgeovn og gasovn er -20, hvilket betyder, at du har bagt ved t 170, hvilket ikke er nok. Jeg har altid bagt kl. 180, og det viste sig meget længe og ikke særlig godt. Nu bager jeg ved t 200-220, og resultatet er meget bedre. Straks sætter jeg den i 30 minutter, så tager jeg den ud, kontrollerer beredskabet med et tandstikker, midten er normalt stadig fugtig og tænder den i yderligere 7-10 minutter. Vær ikke bange, hvis den er tør, creme fraiche og jordbær frigiver fugt.
Janet!
Prøv at øge mængden af ​​sodavand til 1 tsk og sluk den godt med citron eller eddike, og send den ikke straks til ovnen efter at have hældt dejen i formen, lad den stå i 10 minutter. Måske er der noget med mel? Hvis panifarin er tilgængelig, skal du tilføje 1 spsk for at hjælpe dejen med at hæve bedre. Hvis din kiks er god, skal du lave denne kage med den, ikke creme fraiche. Prøv igen, succes i vores lækre forretning.