Crostata med kirsebær

Crostata med kirsebær

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: italiensk

ingredienser
friske kirsebær	450gr
Sahara	1/2 st
mel	300
Sahara	2/3
cl olie	100gr
æg	1 stk
æggeblomme	1 stk
citronsaft	1 stk
olivenolie	2. l
salt

Madlavningsmetode

• Ælt i en dej med mel, sukker, blødgjort smør, olivenolie, æg og halvdelen af ​​æggeblommen, limojuice og en knivspids salt. Ælt dejen hurtigt, pakk den derefter ind i plastfolie og afkøles i 1 time.
• Fjern groperne fra kirsebærene, læg bærene i en dyb stegepande, tilsæt sukker og kog kirsebærene på svag varme, ryster dem, indtil de bliver syltetøj. 15-20 minutter Afkøl buret.
• Smør en aftagelig bageplade med smør og drys med mel. Rul 2/3 af dejen ud og læg den i bagepladen, fastgør bunden med en gaffel. Hæld kirsebærpåfyldningen i gryden og fordel den over hele gryden.
• Skær den resterende dej i strimler og læg dem over påfyldningen i et rist. Bland den resterende halvdel af æggeblommen med 2 spsk. l. vand og børst kagen med denne blanding. Bag kagen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter.
• Læg den færdige tærte på en skål, afkøles helt (ca. 1 time) og server

Bemærk

Tip til opskrift
Hvis du kun har frosne kirsebær ved hånden, ville det være rart at have dem allerede skrællet (du har brug for en 500 g pakke, der for det meste vejer så meget på grund af frossent vand). Optø kirsebæret på forhånd på køleskabets øverste hylde ved at placere dem i et dørslag i en skål.

Opskrift fra "Dagligvarebog: Italiensk hjemmelavet madlavning"

opskriften er interessant, men i opskriften 2st. olivenolie ... - ikke meget?

OOO, pære, hvad en tærte, sådan et attraktivt billede.

[2 spsk. L.]

Det er rigtigt, dette er en skrivefejl - i opskriften 2 spsk. L. olier

Bogmærke, elsker kirsebærterter

om sommeren vil det være nødvendigt at bage :) Friske kirsebær kan ikke sammenlignes med is!
Men kagen er lækker

[GruSha]

GruShai går aftes lå jeg hjemme med temperatur og ventede på min mand fra arbejde, ideen om hurtigt at bage noget sødt hit! Jeg var nødt til at gøre det fra det, der blev fundet i skraldespandene, og derfor blev frosne jordbær brugt som fyld. Jeg kogte det som en syltetøj, adskilt bærene, lod væsken løbe ud, bagt den med konvektion i 180 grader i cirka 50 minutter. Det eneste, jeg var for doven til at rulle dejen ud, jeg fordelte den med mine hænder og lavede også striberne ovenpå med hånden.

Skiven på billedet er ikke den sødeste, men det påvirkede ikke smagen på nogen måde, lækker)))
I dag tog jeg min mand til kontoret for en snack, løb til ham nu, tog det væk i sidste øjeblik for at tage et billede)))


Tak for opskriften, den er nem og nem at lave. Jeg har også mange stikkelsbær frosne, næste gang gør jeg det!

Marina, god mulighed med jordbær! Denne dej er smuldrende, lækker :)
Tak for billedet !!!

Hej! Jeg har bagt en krostat. Familien kunne så godt lide det. Tør straks ... Det er for sødt for mig: der er sukker i dejen, vi forbereder kirsebærene, der er anstændigt sukker i den. Jeg ønskede den samme skønhed, men mislykkedes. Nå, alt er i orden. Helt ærligt talt blev jeg plaget af dejen ...: dette: Sig mig, hvilken konsistens skal det være? Jeg havde det i cirka 40 minutter i køleskabet, ikke nok ... Det rullede normalt ud i formen (jeg rullede det med en Teskomovsky kagerulle, meget praktisk), fast med regelmæssige mellemrum, hjulpet med mine fingre. Andet spørgsmål: skal påfyldningen køle helt af? På det tidspunkt var jeg lunken, dejen smeltede tilsyneladende, mens den øverste skønhed pegede. Her er det, skønhed, ikke ønskede at træne. Jeg ville lave et maske med en rulle, uanset hvad det er !!! Jeg rullede knap strimlerne ud, de holdt fast ved bordet ... Generelt dansede jeg med tamburiner ...Smurt med et æg og - i ovnen. Når du er klar (de øverste striber blev røde og blev cookies) trak de ud, afkølet. Men det nederste lag under den våde påfyldning var bare fugtigt ... Så min husstand tyggede (ja, de spiste det!) Fra formen. : girl_red: Sig mig, hvad gjorde jeg forkert? Måske skulle påfyldningen ikke være rå? Så skal du stege det længere, ikke 15-20 minutter ...

[marina-asti]

marina-asti, og hvordan man forbereder stikkelsbær til påfyldningen? Er det nødvendigt at stikke det?

[Loya]

Loya, påfyldningen skal ikke være varm, den skal være lidt afkølet. I 15 minutters madlavning vil påfyldningen bestemt ikke være blød.
Og jeg synes, det var nødvendigt at tilføje lidt mel til dejen.
det er en skam, at kagen ikke lærte, faktisk er opskriften ikke kompliceret

[GruSha]

GruSha, Jeg vil ikke sige, at det ikke gik ... Jeg kunne virkelig godt lide den hjemmelavede smag ... Sandsynligvis fik jeg ikke glæde af dens forberedelse ... Nå, udad lykkedes det mig ikke. Du har bare et fantastisk smukt stykke på dit billede ...

Jeg elsker alt kirsebær også))))

Hvis huset har benfjerner er anstændigt så er der ingen problemer med kirsebærbagt! : sejr: Og jeg har det!

Enig!!!!

Kagen er smuk !!! Jeg har forberedt det i lang tid efter at have set det på siden. Børnene elsker ham! Tak for opskriften!