Brød med lavendel og boghvede honning

[Veranda (moden dej)]

Brød med lavendel og boghvede honning

Kategori: Gærbrød

Køkken: ukrainsk

ingredienser
Veranda (moden dej)
vand	68 gram
hvedemel	100 g
Tørgær	1 gram
Dej
veranda	150 gram
vand	200 gram
hvedemel, c / z	100 g
hvedemel / kvalitet	210 gram
boghvede skat	40 gram
lavendel blomster	1 tsk
vegetabilsk olie	1 spsk. skeen
havsalt	8 gram
øjeblikkelig gær	3 gram

Madlavningsmetode

• Veranda (moden dej)
• Bland alle ingredienser, indtil dejen er opnået. Lad stå i 1-2 timer ved stuetemperatur. Opbevares i køleskab i 24-48 timer.
• Dej

• Vi tager verandaen ud 40-60 minutter inden æltning

• Bland mel med gær. Mos lavendelblomsterne.
• Riv verandaen i stykker i en spand med HP.
• Tilsæt honning, vand, olie og mel.
• Tænd batchen.
• Jeg har 7 minutter æltning, 5 minutters hvile, 12 minutter æltning.
• Tilsæt salt efter 7 minutter.

• Dejen er blød, klæbrig.

• Vi arbejder med ham med olierede hænder.
• Stræk dejen, fold den og gær den.
• Gæring i 90 minutter.
• Stræk fold 2 gange hvert 30. minut.

• Dej i begyndelsen og inden formningen

• Vi danner brød af enhver form.
• Korrektur i en kurv, sømssiden opad, 45-50 minutter.
• Bagning på en forvarmet sten ved en temperatur på 240 grader i de første 10 minutter med damp.
• Vi fjerner dampen, sænker temperaturen til 180 grader.
• Vi bager indtil kogt i yderligere 20-25 minutter.
• Vi tager det ud, lader det køle af, klipper det og nyder det.
• 
• 
• 
• 
• 
• Lækker brød til dig!

Skålen er designet til

1 rulle

Tid til forberedelse:

3 timer

Madlavningsprogram:

HP, ovn

Bemærk

Jeg tog ideen til at bage brød med lavendel og boghvedehonning i Nastya Ponadniks blog. Da jeg læste opskriften på hendes flatbread, tænkte jeg af en eller anden grund straks på Tumanchik. Hun skrev, at hun elsker bagværk med lavendel. Jeg ved, at hun også kan lide boghvede-produktet i brød. At få lavendel var vanskelig, men mulig. Jeg gik rundt på alle apoteker i byen, men kunne ikke finde det. En ven hjalp mig med at finde en annonce om salg af blomster på Internettet. Så jeg ringede og bestilte. Et par dage og blomster har jeg. Naturligvis var jeg nødt til at drømme op og komme på noget af mit eget. Selvom hvad kan vi tænke på super nyt?
Jeg forventede ikke, at jeg gerne ville have brød med en blomstermotiv. Ventede knap, indtil han i det mindste var afkølet. Og jeg kunne godt lide ham! Sødlig, duftende, luftig! Meget god med ost. Manden spiste med leverpostei. Siger det også godt! Fancy brød. Anbefale!

[Angela]

Angela, dit ethvert brød er et mesterværk! Tak skal du have!

Howooo brød !!! skorpe, skorpe !!!

[til stede]

Du er min sol! Indpakket ... alt, hvad jeg elsker! Og jeg prøvede! Tak min kære! Jeg elsker dig så meget! Jeg sætter ikke humørikoner. Jeg er bare meget taknemmelig for dig for alt. Tak skal du have.
Og brødet er bare godt. Og uden surdej. Jeg vidste, at jeg ikke bagte på det. Nu vil dette brød være mit! Hjem. Og hver gang jeg bager det, vil jeg huske dig med et venligt ord. Du til stede ven.

[Tumanchik]

Tumanchiksandheden tænkte straks på dig!

[gala10]

gala10, Galinka,TanyulyaTak, mine elskede!

Angela! Jeg kan forestille mig, hvad aroma er under bagning. Jeg bliver ikke træt af at beundre dine smukke brød. Tak fordi du viste os, delte dine opskrifter.

Skønhed. Besvimelse. Og spis det)))

[Natasha]

Natasha, Maryana, Tak skal du have! Du kører det ind i malingen.

Jeg lægger på verandaen i dag. Bare i morgen skal brødet løbe tør.

Kom nu, jeg venter på, hvad der sker, og vil du kunne lide det?

Kom nu, jeg venter på, hvad der sker, og vil du kunne lide det?

er ikke i tvivl!

Fundet det! Jeg sætter skønheden i bogmærker!

[Anastasia]

AnastasiaJeg håber ikke, det vil ligge der længe.

her er han smuk! Aromaen - mit hoved snurrer, jeg danser med det i køkkenet!
Tak Angela en million gange!

Jeg prøver i morgen, hvis jeg bor. Kvælning af spyt kan tage dit liv

Der er en opfattelse, at du uendeligt kan se på, hvordan vandet strømmer, og hvordan ilden brænder. Det ser ud til, at de ikke så dit brød, Angel. Dette er virkelig noget, du kan beundre uendeligt.

[Tumanchik]

Ja, brødet er meget smukt! Jeg vil allerede have en korrekturkurv ...
Tumanchik, Ira, og dit brød kommer også fra kurven? Generelt rundt i bunden - de står i kurven, ikke? Bliver de slørede på papir eller bageplade? Undskyld for de amatørspørgsmål. Jeg er nybegynder ...

[Tumanchik]

Ja, brødet er meget smukt! Jeg vil allerede have en korrekturkurv ...
Tumanchik, Ira, og dit brød kommer også fra kurven? Generelt rundt i bunden - de står i kurven, ikke? Bliver de slørede på papir eller bageplade? Undskyld for de amatørspørgsmål. Jeg er nybegynder ...

Anastasia, lærte Angela mig. Jeg risikerer ikke at dumpe brød. Efter formningen placerer jeg den direkte på bagepapir eller en non-stick måtte i en emaljeskål med sømmen nedad. Jeg laver snit. Jeg er ked af det. Jeg forvarmede stegeren med et låg i 20-30 minutter i ovnen ved 240 grader. Så tager jeg det ud på papir og lægger det i en opvarmet and. Drys med vand og brød og dæk. Dæk og bages i 15-20 minutter. Derefter uden låg i yderligere 20 minutter. Bagetiden er for min ovn.
Jeg drømmer stadig om at købe en korrekturkurv. Men mere på grund af mønsteret. Til korrektur er en skål også velegnet til mig (mange mennesker bruger et dørslag). Det er næsten som en and omkring omkredsen.
Det gamle sovjetiske ænderhus dækket af emalje.
Jeg satte brødet i mikrobølgeovnen med et glas kogende vand.

Ira, mange tak for videnskaben! Fik det, så bruges et dørslag eller en skål. Ja, jeg kan også lide kurven netop på grund af striberne. Det er interessant ved mikrobølgeovnen. Jeg distribuerer lige på komfuret. Under håndklædet. Når ovnen er tændt, er ovnen også varm. Men sandsynligvis flyver kladder. Jeg prøver i en mikro.
Og jeg har en oval sovjetisk aluminiumsand. Er det muligt i det? Skal korrekturskålen være oval, så?

Boghvede honning forblev i landet. Vi skal gå efter skat!

Det er interessant ved mikrobølgeovnen.

Jeg satte et facetteret glas med varmt vand fra hanen. i tilstanden koger jeg drikkevarer og sætter dem tilbage. Jeg satte en stor pose på en skål dej (det er muligt uden) og satte den i mikra. under slagene opvarmes vandet på samme måde, og jeg gentager alt.

Og jeg har en oval sovjetisk aluminiumsand. Er det muligt i det?

let. men det varmes hurtigere op.

Skal korrekturskålen være oval, så?

ikke nødvendigt. du skal bare først prøve, hvordan du placerer det, så det ikke springer ud over papirets kanter. og formen kan være lidt langstrakt, men også interessant!
Dette er alt Angelina videnskab. Hvad var mine første ... til at kramme og græde ... Men de virkede smukke for mig! Angela, Gud giver hende helbred, lærte alt.

Ira, tak! Så mange nye små ting. Forhåbentlig lærer jeg for lidt efter lidt.
Og Angela, tak igen og igen!
Og dette er en lavendel, sandsynligvis ... En lille blå blomst

[Manyun,]

Manyun, Tak skal du have. Dit brød er også et billede.

[ang-kay]

ang-kay, Jeg tog brødet til efterretning, da det er umuligt ikke at lægge mærke til sådan noget !!
Almindelig hvid bagt med lavendel på wiener dej, vi kunne godt lide det meget, men her er en sådan sammensætning rig !!! Mmmm !!

her er han smuk! Aromaen - mit hoved snurrer, jeg danser med det i køkkenet!
Tak Angela en million gange!

Jeg prøver i morgen, hvis jeg bor. Kvælning af spyt kan tage dit liv

Åh, jeg venter på din dom! Kan du lide smagen? Ira, godt gået, brødet er steget godt. Og hun lavede nedskæringerne!

Generelt rundt i bunden - de står i kurven, ikke? Bliver de slørede på papir eller bageplade?

Ira svarede meget. Jeg er nødt til at lægge mine 5 kopecks. Når du lægger det i en skål eller dørslag, kan du tage et vaffelhåndklæde på.Der vil være små celler, hvis du virkelig vil. På papir, søm ned, er dejen muligvis ikke sløret, alt afhænger af dejen. Det er stadig nødvendigt at strække det meget godt under støbning. Du kan fremstille en turné fra et håndklæde og pakke emnet rundt for at støtte.

Jeg satte brødet i mikrobølgeovnen med et glas kogende vand.

En meget god måde, hvis lyset er slukket der. Jeg lader ofte lyset være der. Det viser sig 28 grader. Bare perfekt. Og med kogende vand er det godt, at brødet ikke vinder op. Fugtighed er da, og du behøver ikke dække det. Min ven blev vant til korrekturbehandling af brød i opvaskemaskinen, da hun lige havde vasket opvasken. Varm, fugtig. Selv har jeg ikke prøvet opvaskemaskinen i stykker. men på en eller anden måde ikke at rette hænderne, ikke ... alle forstår hvad.

Jeg laver snit

Det lærte jeg dig ikke om snit. : girl_haha: Du kan gøre det. selvfølgelig, men jeg foretager kun nedskæringer efter korrektur. Så kommer de mere præcist ud.

Under håndklædet. Når ovnen er tændt, er ovnen også varm. Men sandsynligvis flyver kladder. Jeg prøver i en mikro.

Dæk med en almindelig taske. Så er ingen udkast forfærdelige.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tak for mesterklassen !! Jeg har afklaret alt, hvad jeg selv ville afklare!

[Olenka,]

Almindelig hvid bagt med lavendel på wiener dej, vi kunne godt lide det meget, men her er en sådan sammensætning rig !!! Mmmm !!

Olenka,tak fordi du kom forbi. Selvfølgelig prøv det! Jeg kunne virkelig godt lide brødet.

[ang-kay]

ang-kayja, det ser ud til, jeg begyndte at bage på den lure, nu vil jeg endelig bevæge mig over og starte med en fornemmelse og et arrangement. Jeg laver kort og trækker dem, da det er umuligt at vælge, hvilket kort jeg vil starte med, og hvilket jeg vil fortsætte!

Ja. Der er masser af opskrifter på siden.

Ja. Der er masser af opskrifter på siden.

Hehe, jeg mente faktisk din! Aha! Allerede passet på den første nu!

Jeg forstod, bare træt!

Jeg forstod, bare træt!

Godt klaret!!
Du vil blive overrasket, men jeg er forelsket i Saratov kalach ...

Så han er fantastisk. Du vil ikke fortryde.

Ira svarede meget. Jeg er nødt til at lægge mine 5 kopecks. Når du lægger det i en skål eller dørslag, kan du tage et vaffelhåndklæde på. Der vil være små celler, hvis du virkelig vil. På papir, søm ned, er dejen muligvis ikke sløret, alt afhænger af dejen. Det er stadig nødvendigt at strække det meget godt under støbning. Du kan fremstille en turné fra et håndklæde og pakke emnet rundt for at støtte. En meget god måde, hvis lyset er slukket der. Jeg lader ofte lyset være der. Det viser sig 28 grader. Bare perfekt. Og med kogende vand er det godt, at brødet ikke vinder op. Fugtighed er da, og du behøver ikke dække det. Min ven blev vant til korrekturbehandling af brød i opvaskemaskinen, da hun lige havde vasket opvasken. Varm, fugtig. Selv har jeg ikke prøvet opvaskemaskinen i stykker. men på en eller anden måde ikke at rette hænderne, ikke ... alle forstår hvad.

Wow! Jeg ville ikke selv have tænkt på celler. )
At strække ved støbning - det ser ud til at virke allerede. Det er sådan en behagelig proces. Der er noget fascinerende. Jeg kiggede, i går stoppede min søn og så ...
Om turneringen - hvor fantastisk.
Jeg vil helt sikkert prøve det i mikrobølgeovnen. Dæk med en pose på komfuret - ja, du kan ikke tænke på alle de små ting selv.))))))

Men jeg kan stadig ikke klippe snittet efter korrektur ... Jeg fandt endda en barbermaskine - den klæber og trækker dejen med den.

Godt klaret!!
Du vil blive overrasket, men jeg er forelsket i Saratov kalach ...

gik for at læse! :))))

Åh, piger, hvilken skønhed du laver mad. Nå, det er hvor lang tid det tager at skabe et sådant brød.
Jeg har prøvet det mange gange, jeg har ikke nok styrke eller tid. Én gang, selv om natten, satte jeg et vækkeur for at knuse dejen, som et resultat slukkede jeg vækkeuret og huskede ikke engang, hvad jeg indstillede det til, og om morgenen var hele bordet i dej.

Efter formningen placerer jeg den direkte på bagepapir eller en non-stick måtte i en emaljeskål med sømmen nedad. Jeg laver snit. Jeg er ked af det. Jeg forvarmede stegeren med et låg i 20-30 minutter i ovnen ved 240 grader. Så tager jeg det ud på papir og lægger det i en opvarmet and. Drys med vand og brød og dæk. Dæk og bages i 15-20 minutter. Derefter uden låg i yderligere 20 minutter. Bagetiden er for min ovn.
Jeg drømmer stadig om at købe en korrekturkurv. Men mere på grund af mønsteret.Til korrektur er en skål også velegnet til mig (mange mennesker bruger et dørslag). Det er næsten som en and omkring omkredsen.
Det gamle sovjetiske ænderhus dækket af emalje.
Jeg satte brødet i mikrobølgeovnen med et glas kogende vand.
Jeg satte et facetteret glas med varmt vand fra hanen. i tilstanden koger jeg drikkevarer og sætter dem tilbage. Jeg satte en stor pose på en skål dej (det er muligt uden) og satte den i mikra. under slagene opvarmes vandet på samme måde, og jeg gentager alt.

Det er en hel teknologi, jeg har bare ikke ord.
Jeg har brug for at huske, jeg skal på ferie (pensionering), jeg vil prøve at gøre det.
Piger, spiser dine kæledyr hurtigt brød? Mit brød er varmt og frisk til kun at sidde.

Men snittet efter korrektur fungerer stadig ikke for mig ... Jeg fandt endda en barbermaskine - den klæber og trækker dejen sammen med den.

Jeg skar med en almindelig klinge. Du skal være skarp og trække og med en sikker bevægelse for at gøre alt.

[Olya,]

Jeg slukkede alarmen og huskede ikke engang, hvad jeg satte den til, og om morgenen var hele bordet i dej.

Olya, morede!

spiser dine kæledyr hurtigt brød?

Det sker for alle! Måske en rulle om dagen eller måske ligge der i flere dage.

Og jeg lader dig ikke klippe det eller spise det ... Og så spiser de det, men ikke meget hurtigt ... Det sker og forældet ... Jeg kan ikke fravænne det fra den købte, min mor-in -lov køber det hele tiden ...

Det sker for alle! Måske en rulle på dagen,

Angela, og du laver en sådan skønhed hver dag for at blive bedøvet.

Næsten hver dag.

Og så spiser de det, men ikke meget hurtigt ...

Nastya, min ægtefælle har ikke brug for kød, det vigtigste er at have brød og kartofler.

Angela aflægger en rapport! Brødet er vidunderligt, aromaen er simpelthen betagende. Skorpen er tynd, øm. Pulpen er sødlig, kvælende, let gummiagtig, luftig. Mange tak! Jeg spiste til benet. Naboen tog halvdelen. Så jeg satte en anden del af verandaen op. Og på lørdag vil jeg bage for min søn på vejen samt et brød til min fremtidige svigerdatter. Og i dag til frokost med suppe modtager børnene hilsner fra dig.

Nastya, min ægtefælle har ikke brug for kød, det vigtigste er at have brød og kartofler.

Olga fik mig til at grine. Og min kan ikke leve uden kød. Men han respekterer også kartofler og brød.

Åh, piger, hvilken skønhed du laver mad. Nå, det er hvor lang tid det tager at skabe et sådant brød.
Jeg har prøvet det mange gange, jeg har ikke nok styrke eller tid.

Ol, se hvor mange piger har skrevet for at lære af Angela. Når alt kommer til alt, ved ikke alle, hvordan man bager brød så godt. Men de lærer. Og du er sådan en god fyr, og du har vidunderlige opskrifter. Det vil helt sikkert ordne sig. Prøv det!
Ved du hvad mit første brød var? At miste modet. Jeg husker - det er sjovt. Men de syntes for mig de smukkeste i verden og smagere end nogen kage. Og jeg præsenterede min første brødopskrift som barn for et svar. Og hun kaldte alle til at se og bekymrede sig ikke mindre end kvinden i arbejde. Gå efter det!

Angela aflægger en rapport!

Huh! Lettere! Ir, brødet er meget godt i sammenhængen. Så glad. hvad du kunne lide. Sandhed! Jeg var bekymret. Tak skal du have. det gjorde det og delte. Peks for sundhed!

Huh! Lettere! Ir, brødet er meget godt i sammenhængen. Så glad. hvad du kunne lide. Sandhed! Jeg var bekymret. Tak skal du have. det gjorde det og delte. Peks for sundhed!

hvad var du bange for? hvad skal jeg skrue op? Det kunne jeg selvfølgelig, men jeg prøvede. og jeg vidste, at du altid var der.

Gå efter det!

Irochka tak for de venlige ord. Jeg vil helt sikkert prøve.

[Irka!]

Irka!Skru det ikke op. Og kan lide det eller ej. Du forstod alt.

Dette er jeg så vred