Banan Sourdough Cupcakes (Bortskaffelse af surdej)

[Tag en god te!]

Banan Sourdough Cupcakes (Bortskaffelse af surdej)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
hvede surdej 100% fugt	300 gram
havreflager	50 gram
hvedemel / kvalitet	350 gram
creme fraiche	100 g
mælk	100 g
sukker	200 gram
bananmasse	200 gram
margarine er meget blød	150 gram
æg	2 stykker
soda	0,5 tsk
bagepulver	1,5 tsk
salt	0,5 tsk
vanilje	smag

Madlavningsmetode

• Fjern surdejen fra køleskabet, lad det varme op.
• Tag al maden ud og lad den varme op.
• Pisk margarinen med sukker.
• Tilsæt æg et ad gangen.
• Hæld mælk og creme fraiche i. Røre rundt.
• Tilsæt salt og vanilje.
• Kombiner startkultur, smør / mælkeblanding, flager og bagepulver.
• Bananer, meget modne, mos med en gaffel (brug ikke en blender) og tilsæt til blandingen. Røre rundt.
• Lad det virke i 40 minutter ved stuetemperatur.
• Bland mel med bagepulver.
• Bare bland alt med en ske.
• Forvarm ovnen til 170-180 grader.
• Arranger dejen i dåser.
• Vi bager i 25-30 minutter.
• Vi tager ud, køler og nyder.
• 
• 
• Tag en god te!

Skålen er designet til

28 stykker

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

mixer, ovn

Bemærk

Opskriftudnyttelse af surdejen, der akkumuleres i køleskabet til alle, der bager brød, bortskaffelse af mælk og creme fraiche. Jeg tog også sorte bananer her. De er meget aromatiske og giver en stribet tekstur i cupcaken. Sodavand er ikke nødvendigt for at løsne. men for at fjerne surheden.
Resultatet er meget duftende, bløde, bløde cupcakes. Opskriften er fancy. Anbefale.

Lignende opskrifter

Banan Gulerod Nest Cupcakes (Pulisyan)

Banan cupcake med baileys (Hæklet)

Bananmuffin med chokolade "Tidbit" (Mila007)

[Angela]

AngelaFANTASTISK som altid kan jeg især godt lide, at intet skal gå tabt

Lækker.

Piger, tak.

at intet skulle gå tabt

Dette er hele ideen. Intet er spildt, velsmagende og simpelt.

Jeg vil helt sikkert prøve! Det ser meget spiseligt og lækkert ud!

[Galina]

Galina, Prøv det.

2 gange allerede bagt! Tak skal du have! Lækker! og surdejen går ikke tabt!

[Ksenia]

Ksenia, Jeg har allerede glemt disse cupcakes selv. Jeg er glad for, at jeg kunne lide resultatet så meget. Du skal selv gøre det)