Makrel i vakuum

Makrel i vakuum

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Makrel	3 stykker
Salt	1 tsk (1,5 tsk)
Sukker	1 tsk

Madlavningsmetode

• Tør makrel, skåret hovedet af. Skyl under rindende vand og tør med en serviet.
• Bland sukker og salt i en skål og riv fisken.
• Læg i en pose til evakuering og pakke med en vakuumforsegler (jeg har ELLRONA VA 22)
• Anbring i køleskab i 2 timer.
• I slutningen af ​​denne tid er fisken klar til forbrug.
• Jeg tilsatte 1,5 tsk. salt til dem der elsker saltfisk.
• I vores familie spiser alle ikke nok.
• For os er disse ideelle proportioner.

Skålen er designet til

3 stykker

Tid til forberedelse:

15-20 minutter

Madlavningsprogram:

evakuering

Bemærk

Jeg råder dig til at lave mad. Det er meget simpelt og lækkert.

Natus, med den første opskrift til dig!
Jeg kunne virkelig godt lide madlavningsmetoden. Enkel, lækker, vidunderlig. Tak for opskriften!

[Galina]

Galina, Mange tak.
Jeg kan virkelig godt lide denne fisk. Alt er lækkert og simpelt. Jeg har brugt denne opskrift i lang tid. Først saltede jeg det uden vakuum, og det tog meget længere tid.

[Nataliya]

Nataliya, en interessant opskrift Farvel til bogmærker.

[Nataliya]

Nataliya, det er en anden sag))

Tak piger. Prøv denne lækre.

Hvilken dejlig og enkel opskrift. Tak skal du have. Det gør jeg bestemt

[Ludmila]

Ludmila, til sundhed. Prøv det rigtig hurtigt og lækkert.

[Nataliya]

Nataliya, så let og hurtigt! Tak, jeg prøver i morgen!

[Natalia]

Nataliaselvfølgelig prøv det. Jeg venter på rapporten. Kan du lide denne fisk meget interessant?

[Nataliya]

Nataliya, Natasha, du kan nok lave en sild sådan, hvad synes du?

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, jeg ved ikke engang hvad jeg skal sige? Min mor lærte mig at gøre dette. Men hun havde aldrig gjort sild sådan før. Men jeg tror du kan prøve. Jeg tror, ​​det vil være lækkert, det vil vise sig at være en hængende sild.

[natalisha_31]

natalisha_31, Natulik! Hvilken fin fyr! Tak for opskriften! Bogmærke det helt sikkert!

[Mirabel]

MirabelTak, Vikusechka. Håber du nyder makrel.

[natalisha_31]

natalisha_31,
Natus, drattet med sin fisk)) Nu kan jeg ikke købe makrel

drillet med sin fisk)) Nu kan jeg ikke købe makrel

Helen er en velsmagende fisk. Vil du købe det i morgen?

[natalisha_31]

natalisha_31, A 1 time. l salt nok til 3 fisk? Er fisken saltet?

[natalisha_31]

natalisha_31Natasha, bliver fiskene saltet om to timer? I hans teskefulde salt ... Jeg kan ikke smøre tre tacafisk til mig))))
To fisk er i fryseren, jeg vil prøve, da det er så let)))

[AlenKa]

AlenKaJeg blev saltet. Jeg gned makrel ovenpå og indvendigt. Jeg har fået nok.

[Nataliya]

Nataliya, Vil jeg prøve, hvordan jeg vender tilbage til byen .. Jeg vil optø og salt ... forgæves ligger hun i fryseren? Venter i vingerne)))

[AlenKa]

AlenKa, aha prøv det. Fortæl mig så.

[Nataliya]

Nataliya, det er bedre for mig på dig ...
Jeg prøver, jeg sætter mig ned .. Jeg er bange for, at en teskefuld ikke vil være nok ... men faktisk i et vakuum ... generelt er der tvivl ... for at løse dem, skal du prøve)))

[AlenKa]

AlenKa, i morgen åbner jeg posen med fisk og viser snittet for så sikkert at fjerne tvivl. Jeg gnider fisk uden fanatisme.
Her er et foto af fisken som lovet. Undskyld for billedet. Fotografen fra mig er stadig den samme, og billedet fra telefonen.

Gjorde og kunne ikke lide
Tilsyneladende ikke nok salt

Gjorde og kunne ikke lide
Tilsyneladende ikke nok salt

tak for din tilbagemelding. Alle har forskellige smag for salt. Personligt kan jeg lide den fisk, der ikke er saltet.
Og meget salt er sundhedsskadeligt. IMHO.

Natasha, hej, da jeg så dit navn til højre i båndet med opskrifter, fløj jeg ind, men det viser sig, at dette er din opskrift. Så fortæl mig, hvordan kan du klare dig uden en pakke? Sandt nok er der støvsuger, efter din annonce købte jeg dem stadig, men jeg bruger dem ikke absolut, alt sammen af ​​vane ... på den gammeldags måde. Makrel med os, det ..., måske prøver jeg nogle andre fisk. Fortæl mig hvordan uden en pakker, hvor længe, ​​ja, alle nuancer, injicere.

[Gaby]

Gaby, Vikusechka hej, kære Vikus, det bliver lækkert selv uden en pakke.Når alt kommer til alt plejede vi at undvære det. Vikus er den samme, læg den bare i en pose og læg den i køleskabet. Justér saltet efter din smag. Har du Hilton skåle? Jeg gjorde dem også i dem, alt fungerede. Ja, det tager ikke lang tid, hvis du bruger Hilton-skåle. Alt er det samme som i pakkeren. To timer er nok for hende. Hvis jeg holder det længere, er det for mig allerede for salt. Prøv frisk sild for at gøre dette.

Natasha, tak, retterne er ikke Hilton, de er forskellige. Sidste år, da jeg var ved at købe, så jeg, at de var Hilton for 500 Hryvnia, de syntes at være til salg, så jeg købte et sæt med en mindre mængde og en lavere pris. Jeg kom op med en sådan fætter af padaroks til hendes fødselsdag, så jeg besluttede at lave en gave til hendes fødselsdag, det var rentabelt at bestille to sæt i en internetbutik i Kiev.
Som jeg vil gøre, vil jeg afmelde mig, som fisken ønsker det, har jeg jævnligt et ønske. Tak fordi du delte opskriften.

som jeg vil gøre, så jeg afmelder mig

Vikus venter

[natalisha_31]

natalisha_31Tak for den saltede makrelopskrift. I dag har jeg lige købt det, jeg vil sylt det lidt. Hvor længe kan det opbevares i vakuum? Jeg kan ikke spise med det samme, og jeg har aldrig saltet fisk, jeg er bange for, at den er rå. Uden konserveringsmidler er botulisme stadig ikke?

[Natalia]

Natalia, hvis du ikke åbner vakuumpakken i en uge. Jeg åbnede posen og støvsugede den igen, så fisken blev meget blød og oversaltet efter min smag. Natasha har spist saltet makrel på denne måde i lang tid. Vi lider ikke af botulisme

[Nataliya]

Nataliyatak, gik for at gøre.

Jeg lavede også en fisk efter din opskrift, kun den første dag gned jeg den med salt og sukker, tilføjede peber og nelliker og lagde den i en marinade, og den næste dag fyldte jeg den og lod den stå en anden dag. Jeg åbnede en fisk i dag, velsmagende men let saltet. Næste gang tilføjer jeg lidt mere salt. Tak for opskriften!

[Olga]

Tak for opskriften!

Olga, tak for din opmærksomhed på opskriften. Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide makrel.

Og forresten er det ikke blødt, normalt. Det afhænger snarere af selve fisken, jeg købte den på en eller anden måde også, optøede den, og alle ribbenene flyttede sig væk fra den.

[Olga]

Og forresten er det ikke blødt, normalt.

Olga, Du forstod sandsynligvis ikke mig. Jeg støvsugede den først, åbnede derefter posen og tog en fisk ud (den var hård). Og så støvsugede jeg resten af ​​fisken igen. Så den, der blev støvsuget anden gang, blev blød og salt for mig (jeg spiser undersaltet).

[Natalia]

Natalia, tak igen for opskriften, jeg støvsugede tre fisk, tog kun 2 teskefulde salt, det viste sig lækkert og let saltet (for os)

[Natalia]

Natalia, Jeg er meget glad for, at du kunne lide fisken.

I dag åbnede jeg en pose med makrel (det var som at blive støvsuget i en uge), jeg var bange, jeg troede, det ville være for salt, fordi hele normen for salt og sukker var svulmet op i et stykke. Det viste sig ikke salt, men smagfuldt, tak for opskriften. Jeg gjorde det for første gang, nu vil jeg gøre det og ikke være bange for, at det bliver rå.

[Natalia]

Natalia, Jeg er meget glad for, at det blev lækkert, og jeg kunne godt lide makrellen.

Og jeg var på markedet i dag og glemte at købe makrel: mur: sklerose
Må vente på weekendstien

[Vika]

Vika, når jeg handler, skriver jeg en liste. Ellers køber jeg ikke det vigtigste.

Jeg tager det i brug!
Har ikke prøvet dette

[Albina]

Albina, I supers, skriver jeg også, jeg syntes ikke at glemme noget om basaren. Den næste weekend er lige rundt om hjørnet.

[Vika]

Vika, LiljeJeg håber, du kan lide makrel.

Natasha, jeg lavede makrel Salt tog 1,5 tsk. Jeg gjorde det i går om natten, men jeg prøvede det bare.
Piger, hvad jeg vil sige - Jeg spiste et stykke bare sådan uden noget, salt var nok for mig, men det næste spiste jeg med ensartede usaltede kartofler (ja, jeg elsker det på den måde), det virkede ret kedeligt. Næste gang lægger jeg 2 tsk. salt. Absolut - Jeg salter makrel mere og mere.
Natakha, tak og din mor!

Zhenya er meget god for, at du også salter den, og at du kunne lide makrellen.
Vi har fint salt (vi spiser alt, hvad der ikke er saltet). Selvfølgelig i det næste. læg bare mere salt, hvis du kan lide det saltere.

Natasha, jeg vil helt sikkert tilføje mindre makrel, så jeg kan spise den uden noget, og resten under kartoflerne er større.
Støvsuger. så du linket på skype?

Jeg lavede makrel i en marinator, men kun i saltlage bliver jeg nødt til at prøve på denne måde. Tak, Natasha